TMR技術(shù)應(yīng)用探究

白 宇 李亞鵬

（北京航天試驗(yàn)技術(shù)研究所，北京 100000）

TMR技術(shù)應(yīng)用探究

白 宇 李亞鵬

（北京航天試驗(yàn)技術(shù)研究所，北京 100000）

文章介紹了TMR設(shè)備的基本組成及工作原理，并闡述了該設(shè)備在應(yīng)用上的優(yōu)勢(shì)所在，分析了在TMR飼養(yǎng)技術(shù)需要注意的問題及解決方式，即在養(yǎng)殖小區(qū)推廣TMR技術(shù)，可供采用的最優(yōu)運(yùn)行模式，隨著我國奶牛業(yè)規(guī)?；?、集約化和現(xiàn)代化步伐的加快，TMR技術(shù)必將獲得大范圍應(yīng)用。

TMR；結(jié)構(gòu)原理；奶牛養(yǎng)殖小區(qū)；運(yùn)行模式

TMR是Total Mixed Ration的縮寫，中文譯為“全混合日糧”。即依據(jù)奶牛的不同生長(zhǎng)發(fā)育泌乳階段而配比的飼料，以滿足奶牛營養(yǎng)需求的飼養(yǎng)戰(zhàn)略，根據(jù)營養(yǎng)師經(jīng)過計(jì)算而來的營養(yǎng)配方，再通過TMR飼料攪拌機(jī)對(duì)奶牛日糧各種飼料進(jìn)行合理的混合及均質(zhì)化處理，后用于供給奶牛自由采食的全混合日糧。TMR飼養(yǎng)技術(shù)是目前唯一的可以針對(duì)不同規(guī)模牛群的通用飼養(yǎng)方式。各種飼養(yǎng)方法的目標(biāo)都是為了讓奶牛在不同的階段得以采食該階段所需的定量營養(yǎng)，最終得到高奶產(chǎn)量、最佳的繁殖率以及利潤(rùn)最大化。

我國推廣使用TMR 技術(shù)較晚，此技術(shù)在國外已有多年發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，周建民先生1985 年在北京的三元綠荷奶牛場(chǎng)第一次進(jìn)行了TMR 飼養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)，并取得了良好效果[1]。目前TMR飼養(yǎng)技術(shù)在我國正逐漸推廣使用。

TMR飼喂技術(shù)打破了傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，該模式被國際飼養(yǎng)界認(rèn)為是最合理、最經(jīng)濟(jì)的飼養(yǎng)方法，而TMR飼料攪拌機(jī)是TMR飼養(yǎng)技術(shù)的不可或缺的核心裝置。

1 TMR設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

（1）經(jīng)TMR飼料攪拌裝置加工的日糧，可以保證奶牛對(duì)飼料干物質(zhì)的采食量，緩解了奶牛在泌乳期能量需求與營養(yǎng)失衡之間的矛盾；

（2）能夠使奶牛瘤胃PH值趨于穩(wěn)定，并使瘤胃機(jī)能得以加強(qiáng)，從而降低了奶牛發(fā)病率。[2]有試驗(yàn)表明，使用TMR飼喂方式使奶牛發(fā)病率降低20%。

（3）使用TMR攪拌裝置可以使飼料混合均勻，改善飼料適口性，避免奶牛因挑食造成的營養(yǎng)失衡。同時(shí)，與傳統(tǒng)飼喂方式相比，使用TMR飼料攪拌機(jī)可以使飼料利用率提高4%。

（4）TMR飼料攪拌裝置簡(jiǎn)化了飼養(yǎng)程序，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動(dòng)化的飼喂方式，有效降低了成本，提高了生產(chǎn)效率。有研究表明，TMR飼養(yǎng)方式使飼料成本較之前降低了5%～7%，人工效率提高了2～3倍，減少了人工的勞動(dòng)量。

（5）TMR配方可以依據(jù)不同情況進(jìn)行調(diào)整，如不同的奶牛群，不同的泌乳階段的營養(yǎng)和生理需求，使奶牛的身體狀況達(dá)標(biāo)，有利于提高奶牛泌乳能力和繁殖能力。

圖1 TMR攪拌裝置簡(jiǎn)圖

2 結(jié)構(gòu)組成及工作原理

TMR飼料攪拌裝置為固定式攪拌機(jī)(如圖1所示)，由框板式結(jié)構(gòu)組成。主要由箱體、螺旋絞龍軸、齒形板、進(jìn)料稱重系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、支腿及出料斗組成。TMR飼料攪拌裝置在工作時(shí)將各種飼料按順序投入到箱體內(nèi)，單次投入量通過重量感應(yīng)系統(tǒng)控制。通過螺旋絞龍軸上的刀片和齒形板之間的切合，將青貯飼料、干草或稻草等飼料切碎并通過絞龍軸上的螺旋片充分?jǐn)嚢?，在攪拌均勻后由出料口傳送裝置將飼料送出，出料口處配有金屬感應(yīng)裝置可以有效防止飼料中摻雜金屬，避免奶牛因誤食而造成的傷害。

3 TMR飼養(yǎng)方式需注意的問題

（1）TMR飼料攪拌裝置在裝填各組分時(shí)不能裝載太滿，也不能裝載過少，裝載量的多少有時(shí)候會(huì)影響組分的有效混合。填充量超過攪拌裝置容量的70% 時(shí)混合效果下降; 最小的飼料混合量有待試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行驗(yàn)證, 使TMR飼料攪拌裝置在混合少量飼料時(shí)能夠充分混合。

（2）不同情況的養(yǎng)殖廠要依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行應(yīng)用設(shè)計(jì)。對(duì)于已投入使用的老奶牛場(chǎng)，不能夠完全模仿國外的設(shè)計(jì)進(jìn)行改造工作，要因地制宜，利用我國地域特征進(jìn)行整改，以少量的資金投入獲得最大的收益。組合的選擇取決于技術(shù)的發(fā)展以及投資者的意識(shí)或經(jīng)濟(jì)承受能力, 在實(shí)際生產(chǎn)中, 要根據(jù)規(guī)模、牛舍條件進(jìn)行調(diào)整規(guī)劃。

（3）與TMR技術(shù)配套的基建設(shè)施和老舊設(shè)施的改造工作要到位?，F(xiàn)代化技術(shù)工藝的應(yīng)用須以配套基建設(shè)施和改善飼養(yǎng)條件為基礎(chǔ)，進(jìn)而使生產(chǎn)管理水平得到提高。新建奶牛場(chǎng)要注意合理規(guī)劃設(shè)計(jì),規(guī)范布局, 以便于日后的管理。老奶牛場(chǎng)的牛棚、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、補(bǔ)飼設(shè)施等要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況進(jìn)行更新改進(jìn)。

（4）根據(jù)奶牛的不同情況，合理分群、分棚進(jìn)行管理。如若不進(jìn)行分群管理，用TMR 技術(shù)飼養(yǎng),就會(huì)在奶牛群中出現(xiàn)飼喂過量的肥胖奶牛, 因而分群管理是十分必要的, 各牛群的數(shù)量依據(jù)牛群大小和設(shè)備設(shè)施進(jìn)行實(shí)地調(diào)整。數(shù)量少的牛群可以采取單一配方日糧的方式, 另外如果有需要并在條件允許的情況下, 可以根據(jù)生產(chǎn)、泌乳期等不同情況設(shè)計(jì)為多種日糧制度。因而在TMR生產(chǎn)上可以采用不同的飼養(yǎng)體系。

（5）對(duì)工作人員的技術(shù)培訓(xùn)工作要加大力度，提升各崗位工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。先進(jìn)的技術(shù)和理念想要得以落實(shí)和實(shí)施, 具備高素質(zhì)的人才是大前提條件，要用發(fā)展的眼光看待未來。

4 推廣TMR技術(shù)在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的應(yīng)用

（1）集中組織建設(shè)。投資新建全混合日糧飼料供給站，可以由小區(qū)管理者或者是投資人出資興建，亦或者采取養(yǎng)殖戶集資建設(shè)形式，將供給站建設(shè)為集飼料儲(chǔ)存、集中采購、配送的完整體系。

（2）集中購買貯存。飼料供給站統(tǒng)一對(duì)草料等進(jìn)行采購。養(yǎng)殖戶可以在飼料供給站按需購買飼料，供給站可以提供奶牛不同階段所需的日糧；養(yǎng)殖戶也可以與供給站形成固定的供銷渠道，按期結(jié)款。集中購買可以降低購買成本，且供貨的數(shù)量和質(zhì)量都有保證，使供需雙方都能受益。

（3）集中加工及配送。購買的草料依據(jù)乳牛營養(yǎng)師提供的日糧配比方法進(jìn)行加工處理，包括利用設(shè)備進(jìn)行粉碎、揉制、攪拌等工作，保證日糧均質(zhì)混合，再由統(tǒng)一的配送系統(tǒng)送至各養(yǎng)殖戶?，F(xiàn)代信息如此便利，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)可以建立互聯(lián)網(wǎng)訂單系統(tǒng)，養(yǎng)殖戶通過電腦或者手機(jī)APP即可下單，飼料供給站收到訂單后進(jìn)行配送，貨款可以設(shè)置為一季度一結(jié)或半年一結(jié)等，節(jié)省人力物力及時(shí)間，提高配送效率。

（4）各戶按需調(diào)整飼喂。全混合日糧技術(shù)是依據(jù)奶牛不同階段營養(yǎng)需要進(jìn)行配比的技術(shù)，各養(yǎng)殖戶的奶牛一般不會(huì)都處于同一階段，且奶牛數(shù)量一般較少，運(yùn)用此技術(shù)的話就需要配送多種不同混合的日糧，且數(shù)量不多，造成資源的浪費(fèi)，解決該問題可以采取以下幾種方法。①將小區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶的奶牛集中起來然后將同一階段的奶牛分為一群，統(tǒng)一進(jìn)行飼喂，擠奶由各養(yǎng)殖戶自行分散進(jìn)行，日糧的費(fèi)用按照各養(yǎng)殖戶奶牛的數(shù)量收取。②養(yǎng)殖戶自行分群養(yǎng)殖。這種方法適用于奶牛數(shù)量多的養(yǎng)殖戶（奶牛數(shù)量大于40頭），各養(yǎng)殖戶把自家奶牛按照生長(zhǎng)階段進(jìn)行分群，然后將分群數(shù)據(jù)提供給飼料供給站，然后依據(jù)需要提供日糧。③對(duì)于一些奶牛養(yǎng)殖數(shù)量不多，但又不想集中分群管理的養(yǎng)殖戶，可以自行采取分槽喂養(yǎng)的辦法。在各食槽內(nèi)放入適用不同階段的日糧，讓奶牛自行采食，同樣可以滿足奶牛不同階段的需要。④特殊奶牛特殊對(duì)待的飼養(yǎng)方法。此方法是一種比較經(jīng)濟(jì)的飼養(yǎng)方式，且簡(jiǎn)單易行。即對(duì)所有處于泌乳期的奶牛投喂同一種基礎(chǔ)日糧，此日糧是按照最低奶產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行混合，供奶牛采食，再對(duì)奶產(chǎn)量高的奶牛增補(bǔ)一定量精料，以少投入獲得高產(chǎn)出。

（5）用奶抵料款進(jìn)行結(jié)算。養(yǎng)殖小區(qū)一般采取集中擠奶的方式，產(chǎn)出的奶可以由小區(qū)管理方統(tǒng)一售賣，然后按照飼料供給站提供的日糧成本加利潤(rùn)結(jié)款給供給站，管理方適當(dāng)收取管理費(fèi)，剩余奶款返給養(yǎng)殖戶。

5 結(jié)語

TMR在奶牛業(yè)優(yōu)勢(shì)顯著但也有一些不足的地方有待改進(jìn)，例如：對(duì)奶牛日糧各組分的分析及配比，需要有較高專業(yè)技術(shù)的人才進(jìn)行正確的設(shè)計(jì)；TMR飼料攪拌裝置在加料工作時(shí)，若長(zhǎng)時(shí)間的攪拌易造成飼料的分層現(xiàn)象；TMR配套設(shè)備的價(jià)格約在20～30萬元間，建設(shè)初期需要的投資較大，若想將該技術(shù)推廣有一定的困難。在我國的奶牛養(yǎng)殖業(yè)中較為普遍存在的問題有：養(yǎng)殖水平低、生產(chǎn)效率低、管理方式粗放，推廣TMR 技術(shù)可以有效地解決這些問題，我國正逐步加快對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化改造的步伐，并加快了干草產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，以提供優(yōu)質(zhì)的干草料，目前牧場(chǎng)的粗飼料的水平也在不斷地提高，因此TMR飼養(yǎng)技術(shù)在日后必將得到廣泛的應(yīng)用，使我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速地實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)。

[1]蔡珣. TMR 技術(shù)對(duì)奶牛生產(chǎn)性能及部分血液生化指標(biāo)影響的研究［D］.武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.

[2]王廣銀. 全混合日糧（TMR）技術(shù)在規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖小區(qū)推廣和應(yīng)用研究［D］. 泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

Research on Application of TMR Technology

BAI Yu LI Yapeng
(Beijing Institute of Aerospace Testing Technology，Beijing 100000)

This paper introduces the basic composition and working principle of TMR equipment,and expounds the advantages of the device in the application, and analyzes the problems and solutions of TMR feeding technology, that is, to promote TMR technology in the breeding areas, and the optimal operation mode, with the development of dairy industry in our country, and the TMR technology will be applied in a large scale.

TMR; Structure Principle; Dairy Cattle Breeding Area; Operation Mode