葛藤粉替代牧草對獺兔生產(chǎn)性能的影響

文│杜建華 常寶 葛劍 楊翠軍 孫全文（河北北方學(xué)院）

章彥?。ê颖笔埣铱谑邢禄▓@區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

葛藤粉替代牧草對獺兔生產(chǎn)性能的影響

文│杜建華 常寶 葛劍 楊翠軍 孫全文（河北北方學(xué)院）

章彥?。ê颖笔埣铱谑邢禄▓@區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

葛藤為豆科葛藤屬多年生草質(zhì)藤本植物，莖葉富含粗蛋白質(zhì)，適口性好，生物產(chǎn)量高，屬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草，對發(fā)展畜牧業(yè)特別是推廣舍飼及緩解蛋白質(zhì)飼料資源匱乏具有重要的現(xiàn)實意義。同時，葛藤種植簡單、抗病蟲害，耐干旱、瘠薄，是良好的覆被植物，有固氮功能，對改善土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、防風(fēng)固沙，維護生態(tài)平衡具有深遠的科學(xué)意義和巨大的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。谷子是我國最古老的栽培作物之一，其谷草秸稈粗蛋白質(zhì)含量在8%左右，臘熟期粗蛋白質(zhì)含量在15%以上，也是禾本科中最優(yōu)質(zhì)的飼草。紫花苜蓿為苜蓿屬多年生豆科植物，是經(jīng)濟價值最高的豆科牧草，被譽為“牧草之王”。1千克優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿草粉相當于0.5千克精飼料的營養(yǎng)價值，是兔粗飼料中的首選飼料。

近年來，豆科牧草的價格偏高，因此有必要尋找價格低廉、營養(yǎng)豐富的粗飼料資源。本項目以德系獺兔為研究對象，旨在通過研究不同水平的葛藤粉替代部分苜蓿和谷草對獺兔主要生產(chǎn)性能的影響，為葛藤的合理開發(fā)及深加工利用提供數(shù)據(jù)參考，并通過本研究積累經(jīng)驗，為葛藤的合理開發(fā)，為冀西北山區(qū)生態(tài)環(huán)境的荒漠化治理及其在冀西北山區(qū)畜牧業(yè)中的推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

一、試驗材料

1.試驗動物。60日齡左右生長發(fā)育狀況良好的斷奶德系獺兔32只，由河北北方學(xué)院試驗動物中心提供，按體重、性別、窩別對等的原則將其隨機分成4組，每組8只，獺兔飼養(yǎng)于河北北方學(xué)院試驗動物飼養(yǎng)室。

2.飼料配合。根據(jù)德系獺兔的飼養(yǎng)標準和本地飼料原料情況，采用計算機法配制試驗兔基礎(chǔ)全價飼料。試驗用葛藤粉、苜蓿粉和谷草粉均由下花園區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站生產(chǎn)提供。根據(jù)試驗需要，葛藤粉、苜蓿草粉和谷草粉按不同比例添加到基礎(chǔ)飼糧，加工成顆粒飼料曬干后備用。

二、試驗方法

1.試驗前期準備和分組。試驗開展前對兔舍兔籠進行徹底消毒。試驗期間獺兔于每天早、晚各喂料一次，自由飲水，每天清掃衛(wèi)生，并做好各種記錄。試驗前一周進行分組、編耳號、免疫，試驗兔飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗期為8周。設(shè)對照組和試驗Ⅰ～Ⅲ組，對照組不添加葛藤粉，按照苜蓿草粉和谷草粉5∶5配比來飼喂獺兔；試驗組獺兔分別飼喂添加3種不同葛藤粉水平的試驗料，試驗Ⅰ組按照葛藤、苜蓿和谷草粉5∶3∶2配比來飼喂試驗獺兔；試驗Ⅱ組按照葛藤、苜蓿和谷草粉4∶3∶3配比來飼喂試驗獺兔；試驗Ⅲ組按照葛藤、苜蓿和谷草粉3∶3∶4配比來飼喂試驗獺兔。

2.試驗記錄和各項指標的測定。每天記錄獺兔的耗料量和死亡數(shù)。計算其成活率；第4周、6周、8周，測定各組試驗獺兔的日增重、體長和胸圍。8周試驗結(jié)束后屠宰，測定各組試驗兔的性能指標如胴體重、屠宰率、皮張面積、被毛密度等，計算飼料報酬和成活率，并進行統(tǒng)計學(xué)分析。

3.統(tǒng)計分析。采用SPSS17.0統(tǒng)計軟件對試驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

三、結(jié)果與分析

1.葛藤粉飼喂比例對獺兔平均日增重的影響。試驗獺兔平均日增重結(jié)果見表1。結(jié)果顯示，對照組和Ⅱ組、Ⅲ組比Ⅰ組增重略高，Ⅰ組日增重較慢，與其他各組對比，差異不顯著 （P＞0.05）。在試驗的第一期，即前4周期間，對照組和第Ⅲ組日增重較快，與Ⅰ組和Ⅱ組差異不顯著（P＞0.05）；在試驗的第二期，即4～6周期間，對照組和Ⅱ組、Ⅲ組日增重較快，比Ⅰ組略高，各組間差異不顯著（P＞0.05）；在試驗的第三期，6～8周期間，對照組日增重最快，比試驗組略高，各組間差異均不顯著（P＞0.05）。由此表明不同添加水平的葛藤對獺兔日增重和生長發(fā)育沒有造成不良影響。

表1 不同葛藤水平影響試驗獺兔平均日增重的多重比較 克

2.不同葛藤水平飼喂獺兔對其體尺的影響。

（1）體長。由表2可見，在試驗的第4周，對照組和Ⅲ組體長值較大，與Ⅰ組和Ⅱ組比較差異不顯著（P＞0.05）；在試驗的第6周，Ⅲ組和對照組體長值較大，比Ⅰ組和Ⅱ組略高，但各組間差異不顯著（P＞0.05）；在試驗的第8周，測得對照組體長值最大，比其他各組略高，組間差異均不顯著（P＞0.05）。由此表明飼料中添加不同水平的葛藤粉，對獺兔體長指標沒有造成影響，且結(jié)果與日增重相一致。

（2）胸圍。表3為試驗獺兔胸圍性狀的試驗結(jié)果。該結(jié)果表明，試驗獺兔對照組和各試驗組獺兔胸圍無顯著性差異（P＞0.05），未顯示對獺兔胸圍的影響趨勢。

（3）不同添加水平的葛藤對獺兔屠宰性狀的影響。表4為試驗期末各組兔屠宰性狀的多重比較結(jié)果，由表5可見，皮張面積、被毛密度、胴體重和屠宰率各組相比差異不顯著（P＞0.05）。

（4）各組飼料消耗及成活情況。試驗期末，對各組兔的成活情況、飼料消耗和料肉比進行了統(tǒng)計，結(jié)果見表5。試驗期間各組兔成活率在87.5%～100%；各組飼料消耗不同，從52.88到54.16千克，以上各項指標除了試驗Ⅱ組有1只試驗獺兔意外死亡外，其余各項指標統(tǒng)計學(xué)比較差異均不顯著（P＞0.05）。

表2 不同時期各組試驗獺兔體長的多重比較 厘米

表3 各期試驗獺兔胸圍變化的結(jié)果分析 厘米

表4 試驗獺兔屠宰性狀的結(jié)果分析

表5 各組試驗獺兔的飼料消耗和成活情況

四、結(jié)論

本研究表明，葛藤替代日糧中其他物質(zhì)，日糧在能量及獺兔對有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用方面無明顯差別。獺兔各項主要生產(chǎn)性能指標，各組間差異均不顯著（P＞0.05）。說明葛藤可以替代獺兔日糧中的苜蓿等物質(zhì)。葛藤來源豐富，易于種植，價格低廉，將其添加到獺兔日糧，能夠提高獺兔養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益和促進獺兔的規(guī)模化養(yǎng)殖。本研究為葛藤的開發(fā)利用及其深加工提供依據(jù)，同時為優(yōu)質(zhì)飼草業(yè)選擇及其在畜牧業(yè)中的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

五、討論

葛藤，又稱葛根、野葛、葛麻、野扁豆，為豆科葛藤屬，多年生藤本植物，其莖、枝、葉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，屬優(yōu)質(zhì)天然營養(yǎng)牧草。葛藤的莖、枝、葉中干物質(zhì)含量為鮮草重量的22.3%，其中總能量為17.53～18.62兆焦耳/千克、消化能11.51兆焦耳/千克、可消化粗蛋白質(zhì)209克/千克。其適口性好，生物產(chǎn)量高，是牛、馬、羊、豬、兔等牲畜和雞、鴨、鵝等家禽喜食的優(yōu)質(zhì)飼料，美國將小公牛在葛藤草地上放牧，日增重為568～735克。本研究中，采用葛藤粉替代苜蓿等其他飼料，試用獺兔各方面指標無明顯變化，與以上報道一致，葛藤為優(yōu)質(zhì)的飼草。此外，葛藤具有很高的藥用價值，為攻克“老年人癡呆癥”的主要藥物。

葛藤作為一種豆科飼料作物，具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗逆性強，根瘤菌發(fā)達，固氮多，多年生，分布廣等優(yōu)點。因此，本研究對葛藤的作用進行研究，其可作為蛋白質(zhì)飼料的來源，并應(yīng)逐漸開發(fā)葛藤種植和加工技術(shù)，為維護生態(tài)平衡和促進草原地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展提供依據(jù)。