無公害家畜產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制規(guī)范

本文對無公害家畜飼養(yǎng)的場址和設(shè)施、家畜引進(jìn)、飲用水、飼料、獸藥、飼養(yǎng)管理、疫病防治、無害化處理和記錄等質(zhì)量安全控制的技術(shù)要求進(jìn)行了敘述,適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品豬、肉牛、肉羊、肉兔的生產(chǎn)、管理和認(rèn)證,以產(chǎn)肉為主的其他家畜品種也可參考。

一、場址和設(shè)施

關(guān)鍵控制點包括選址、布局和設(shè)施設(shè)備。

1.選址。主要風(fēng)險因子是致病微生物、廢棄物等?？刂拼胧┌?場址選擇應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,符合家畜養(yǎng)殖所在地的土地利用總體規(guī)劃。距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500米以上;距離種畜禽場1000米以上;與其他畜禽養(yǎng)殖場(養(yǎng)殖小區(qū))之間距離不少于500米;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。距離化工廠、礦廠1000米以上。養(yǎng)殖場環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T388)的要求,水質(zhì)應(yīng)符合《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》(NY 5027)要求。

2.布局。主要風(fēng)險因子是致病微生物?？刂拼胧┌?家畜養(yǎng)殖場區(qū)建筑整體布局合理,便于防疫和防火;養(yǎng)殖場區(qū)應(yīng)設(shè)生活管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、隔離飼養(yǎng)區(qū)、糞污處理區(qū),各區(qū)之間應(yīng)相對隔離;生產(chǎn)區(qū)應(yīng)在生活管理區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或者側(cè)風(fēng)向,獸醫(yī)室、隔離飼養(yǎng)區(qū)、糞污處理區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或者側(cè)風(fēng)向;養(yǎng)殖場區(qū)應(yīng)分設(shè)凈道和污道,互不交叉。

3.設(shè)施設(shè)備。主要風(fēng)險因子是致病微生物、有毒有害物質(zhì)等?？刂拼胧┌?養(yǎng)殖場區(qū)周圍應(yīng)建有隔離設(shè)施;養(yǎng)殖場入口處應(yīng)設(shè)置能滿足進(jìn)出車輛消毒要求的消毒設(shè)施設(shè)備,生產(chǎn)區(qū)入口應(yīng)設(shè)置更衣室和消毒間,并配備安全有效的消毒設(shè)備,每棟圈舍入口處應(yīng)有消毒設(shè);圈舍應(yīng)有良好的采食、飲水、采光、通風(fēng)、控溫、集污以及防鼠等設(shè)施設(shè)備;應(yīng)配有獸藥、疫苗冷凍(冷藏)貯存專用設(shè)施設(shè)備;應(yīng)有獸醫(yī)室,相對獨立的家畜隔離舍和患病家畜隔離舍。肉牛養(yǎng)殖場應(yīng)有保定設(shè)備;應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的病死畜、廢棄物等無害化處理設(shè)施設(shè)備。

二、家畜引進(jìn)

關(guān)鍵控制點是檢疫。主要風(fēng)險因子是致病微生物?？刂拼胧┌?引進(jìn)種畜應(yīng)從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》種畜場引進(jìn),或經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)直接從國外引進(jìn);引進(jìn)的家畜應(yīng)經(jīng)產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格,具有動物檢疫合格證明;家畜引進(jìn)后應(yīng)隔離飼養(yǎng),經(jīng)引入地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢查合格后,方可入場飼養(yǎng)。

三、飲用水

關(guān)鍵控制點是飲用水。主要風(fēng)險因子是致病微生物和重金屬?？刂拼胧┌?應(yīng)定期檢測家畜飲用水質(zhì)量狀況,家畜飲用水質(zhì)量應(yīng)符合《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》(NY 5027) 要求;應(yīng)選用國家許可使用的動物飲用水消毒凈化劑;供水、飲水設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期消毒清洗,并保持清潔衛(wèi)生;供水、飲水設(shè)施設(shè)備及其表面涂料應(yīng)對家畜無毒無害,符合國家有關(guān)規(guī)定和產(chǎn)品質(zhì)量要求;不應(yīng)在家畜飲用水中添加《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》(農(nóng)業(yè)部 衛(wèi)生部 國家藥品監(jiān)督管理局公告第176號)和《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)名單》(農(nóng)業(yè)部公告第1519號)列出的藥品和物質(zhì),以及國務(wù)院行政主管部門公布的其他禁用物質(zhì)和對人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)。

四、飼料

關(guān)鍵控制點包括購買、使用、貯存運輸。

1.購買。主要風(fēng)險因子是違禁添加物、重金屬和生物毒素?？刂拼胧┌?除原糧和粗飼料外,應(yīng)從有農(nóng)業(yè)行政主管部門核發(fā)的《飼料生產(chǎn)許可證》的生產(chǎn)企業(yè)或飼料經(jīng)營單位購買飼料和飼料添加劑產(chǎn)品。購買的飼料原料、飼料添加劑和藥物飼料添加劑應(yīng)在國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的《飼料原料目錄》《飼料添加劑品種目錄》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》范圍內(nèi)。進(jìn)貨時應(yīng)查驗飼料和飼料添加劑產(chǎn)品標(biāo)簽、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證和相應(yīng)的許可證明文件。購買的飼料和飼料添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB13078)的規(guī)定和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),必要時可進(jìn)行抽檢驗證。

2.使用。主要風(fēng)險因子是違禁添加物、重金屬和生物毒素?？刂拼胧┌?應(yīng)執(zhí)行《飼料和飼料添加劑管理條例》及其配套規(guī)章的規(guī)定,使用的飼料產(chǎn)品符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB13078)的規(guī)定和其產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)按照飼料標(biāo)簽規(guī)定的產(chǎn)品使用說明和注意事項使用飼料,應(yīng)遵守農(nóng)業(yè)行政主管部門制定的飼料添加劑安全使用規(guī)范和藥物飼料添加劑使用規(guī)范。不應(yīng)在反當(dāng)家畜飼料中添加除乳和乳制品以外的動物源性成分。不應(yīng)在飼料中添加農(nóng)業(yè)部第176號和農(nóng)業(yè)部第1519號公告列出的藥品和物質(zhì),以及農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的其他禁用物質(zhì)和對人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)。

3.貯存運輸。主要風(fēng)險因子是交叉污染、變質(zhì)和鼠蟲害?？刂拼胧┌?應(yīng)有專門貯存和運輸飼料的設(shè)施設(shè)備,定期清洗消毒,保持清潔衛(wèi)生。飼料應(yīng)貯存在干燥、陰涼的地方。冬季時應(yīng)防止家畜日糧凍結(jié)。青貯飼料可用防老化的雙層塑料布覆蓋密封,不漏氣、不滲水,塑料布表面需覆蓋壓實。飼料庫房及配料庫中的不同類飼料應(yīng)分類存放,標(biāo)示清楚,本著“先進(jìn)先出”的原則管理使用。添加獸藥或藥物飼料添加劑的飼料與其他飼料應(yīng)分開貯藏,防止交叉污染。應(yīng)采取措施控制嚙齒類動物和蟲害,防止污染飼草料。

五、獸藥

關(guān)鍵控制點包括購買、使用、貯存運輸。

1.購買。主要風(fēng)險因子是禁用獸藥?？刂拼胧┌?從具有國家許可資質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營單位購買獸藥,包括取得農(nóng)業(yè)行政主管部門核發(fā)的《獸藥生產(chǎn)許可證》《獸藥GMP證書》的生產(chǎn)企業(yè),取得經(jīng)營許可的獸藥經(jīng)營單位和取得進(jìn)口獸藥登記許可的供應(yīng)商。購買時應(yīng)查驗獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位的許可證明文件,查驗產(chǎn)品證明文件,包括獸藥批準(zhǔn)文號、進(jìn)口獸藥注冊證書、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、使用說明書等。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國獸藥典》等獸藥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。必要時進(jìn)行抽檢驗證。交貨時應(yīng)查驗證件是否齊全、有效,包裝是否完整無損。不應(yīng)購買國家獸醫(yī)主管部門公布的禁用獸藥。

2.使用。主要風(fēng)險因子是禁用物質(zhì)、藥物殘留。控制措施包括:應(yīng)盡量不用或者少用藥物,獸藥使用準(zhǔn)則應(yīng)遵循《無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》(NY5030)的有關(guān)規(guī)定。應(yīng)在獸醫(yī)指導(dǎo)下用藥預(yù)防、治療和診斷家畜疾病,且按照產(chǎn)品說明書或者獸醫(yī)處方用藥。有休藥期規(guī)定的,應(yīng)執(zhí)行休藥期規(guī)定。不應(yīng)使用變質(zhì)、過期、假劣質(zhì)獸藥,不應(yīng)使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)作為獸藥使用的藥品。不應(yīng)將獸藥原料藥直接用于家畜或添加到家畜引用水中,不應(yīng)將人用藥用于家畜,不應(yīng)使用激素和治療用的獸藥作為家畜促生長劑。不應(yīng)使用《關(guān)于發(fā)布〈食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單>的通知》(農(nóng)業(yè)部公告第193號)中列出的藥品和物質(zhì),不應(yīng)使用國家獸醫(yī)主管部門規(guī)定禁止使用的藥品和其他化合物。應(yīng)執(zhí)行《獸藥管理條例》的其他規(guī)定。

3.貯存運輸。主要風(fēng)險因子是交叉污染、變質(zhì)失效。控制措施包括:藥房、藥品柜等專用貯存設(shè)施設(shè)備應(yīng)由專人管理,有醒目標(biāo)記,有安全保護(hù)措施。不同類別獸藥應(yīng)分類貯存。應(yīng)按照產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書的規(guī)定貯存、運輸獸藥。

六、飼養(yǎng)管理

關(guān)鍵控制點包括飼養(yǎng)人員、飼養(yǎng)條件、標(biāo)識、有害生物防控。

1.飼養(yǎng)人員。主要風(fēng)險因子是致病微生物?？刂拼胧┌?飼養(yǎng)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查,經(jīng)檢查合格后方可上崗?；加腥诵蠊不疾?、傳染性疾病等的人員患病期間不應(yīng)從事家畜飼養(yǎng)工作。飼養(yǎng)人員應(yīng)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),具備必要的動物防疫、獸藥安全使用、病害動物及產(chǎn)品生物安全處理以及自身防護(hù)知識。

2.飼養(yǎng)條件。主要風(fēng)險因子是致病微生物、有害氣體、應(yīng)激?？刂拼胧┌?應(yīng)采取“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝,可實行小單元分批飼養(yǎng)。應(yīng)保持適宜的飼養(yǎng)密度,并根據(jù)家畜的不同生長階段和飼養(yǎng)方式適當(dāng)調(diào)整飼養(yǎng)密度。應(yīng)采取自然通風(fēng)或人工通風(fēng)措施,圈舍通風(fēng)良好,舍內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T388)的要求。應(yīng)采取必要措施,圈舍內(nèi)溫度、濕度應(yīng)能滿足家畜生產(chǎn)需要。舍地面應(yīng)防止打滑。同一養(yǎng)殖場內(nèi)不應(yīng)混養(yǎng)其他種類的家畜。飼養(yǎng)過程中應(yīng)避免采取導(dǎo)致家畜傷害和疾病發(fā)生的管理方式。

3.標(biāo)識。主要風(fēng)險因子是免疫安全?？刂拼胧┌?應(yīng)按照《畜禽標(biāo)識和畜禽養(yǎng)殖檔案管理辦法》加施家畜免疫標(biāo)識。標(biāo)識嚴(yán)重磨損、破損、脫落后,應(yīng)當(dāng)及時加施新標(biāo)識,并在養(yǎng)殖檔案中記錄新標(biāo)識編碼。建立家畜惟一識別碼和有效運行的追溯制度,所有家畜應(yīng)能被單獨或者批次識別。

4.有害生物防控。主要風(fēng)險因子是致病微生物、有害動物?？刂拼胧┌?應(yīng)在養(yǎng)殖場區(qū)和圈舍周圍采取保護(hù)措施,減少嚙齒類動物和鳥類侵入。投放滅鼠藥等誘餌應(yīng)定時、定點,誘餌投放位置應(yīng)避免家畜接近,做好誘餌投放示意圖和記錄。

七、疫病防控

關(guān)鍵控制點包括消毒、免疫接種、疫病監(jiān)測、衛(wèi)生防疫、藥浴驅(qū)蟲、疫病控制和撲滅。

1.消毒。主要風(fēng)險因子是致病微生物?？刂拼胧┌?根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際制定衛(wèi)生消毒制度,可參照《畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》(GB/T16569)。家畜養(yǎng)殖場和圈舍出入口的消毒設(shè)施設(shè)備應(yīng)運行良好、安全有效。對家畜養(yǎng)殖場周圍、圈舍環(huán)境、料槽和水槽等飼養(yǎng)用具應(yīng)進(jìn)行清掃和消毒,保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生。及時更換養(yǎng)殖場和圈舍出入口的消毒液,保持有效消毒濃度。選擇國家批準(zhǔn)使用的、符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的消毒藥,不宜長期使用一種消毒藥。帶畜消毒時應(yīng)盡量選擇刺激性低的消毒藥。家畜轉(zhuǎn)群或出欄后,應(yīng)對畜舍、運動場和通道進(jìn)行清掃消毒,保持圈舍清潔衛(wèi)生。對進(jìn)出養(yǎng)殖場車輛進(jìn)行消毒。

2.免疫接種。主要風(fēng)險因子是致病微生物。控制措施包括:應(yīng)執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》及配套法規(guī)的要求,結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H制定并實施符合自身要求的免疫程序和免疫計劃。應(yīng)按照免疫程序和疫苗說明書進(jìn)行預(yù)防免疫接種,做到應(yīng)免盡免。要求實施強(qiáng)制免疫的疫病,免疫密度應(yīng)達(dá)到100%。使用疫苗前應(yīng)仔細(xì)檢查疫苗外觀質(zhì)量,確保疫苗在有效期內(nèi)。豬、牛、羊等家畜免疫應(yīng)“一畜一針頭”,防止交叉感染。定期對免疫效果進(jìn)行監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)免疫失敗應(yīng)及時進(jìn)行補(bǔ)免或強(qiáng)化免疫。

3.疫病監(jiān)測。主要風(fēng)險因子是致病微生物?？刂拼胧┌?結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況制定家畜疫病監(jiān)測方案,并開展場內(nèi)疫病監(jiān)測。積極配合動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行疫病監(jiān)測。

4.衛(wèi)生防疫。主要風(fēng)險因子是致病微生物。控制措施包括:結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況制定衛(wèi)生防疫制度。非生產(chǎn)人員不應(yīng)擅自進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員應(yīng)穿戴工作服,經(jīng)消毒、洗手后方可入場,并遵守場內(nèi)防疫制度。不同畜舍的飼養(yǎng)員不串崗,不交叉使用工具。不應(yīng)將同一畜種的活畜及生鮮產(chǎn)品帶入養(yǎng)殖場區(qū)。本場的獸醫(yī)、配種員不應(yīng)對外開展診療、配種業(yè)務(wù)。當(dāng)發(fā)生疑似傳染病或附近養(yǎng)殖場出現(xiàn)傳染病時,應(yīng)立即采取隔離和其他應(yīng)急防控措施。

5.藥浴驅(qū)蟲。主要風(fēng)險因子是寄生蟲、藥物殘留?？刂拼胧┌?選擇農(nóng)業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)使用的驅(qū)蟲藥。按照產(chǎn)品使用說明書正確用藥,并觀察用藥效果。有休藥期要求的,應(yīng)執(zhí)行休藥期規(guī)定。

6.疫病控制和撲滅。主要風(fēng)險因子是致病微生物、獸藥殘留?？刂拼胧┌?家畜發(fā)病時,應(yīng)由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)獸醫(yī)實驗室進(jìn)行臨床和實驗室診斷,必要時送至省級實驗室或國家指定的參考實驗室進(jìn)行確診。應(yīng)在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行治療,并按照第五部分條款的規(guī)定使用獸藥。治療用藥期間和休藥期內(nèi)的家畜不應(yīng)作為無公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行上市、屠宰。在發(fā)生重大疫情時,應(yīng)配合當(dāng)?shù)孬F醫(yī)機(jī)構(gòu)實施的封鎖、隔離、撲殺、銷毀等撲滅措施,并對全場進(jìn)行清潔消毒。消毒按《畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》(GB/T16569)進(jìn)行。

八、無害化處理

關(guān)鍵控制點包括糞污處理、病死家畜及其相關(guān)產(chǎn)品處理、廢棄物處理。

1.糞污處理。主要風(fēng)險因子是環(huán)境污染?？刂拼胧┌?應(yīng)執(zhí)行《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的規(guī)定,遵循減量化、無害化、資源化和綜合利用的原則。應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的糞污處理設(shè)施設(shè)備,且運行維護(hù)良好。應(yīng)及時清除圈舍及運動場內(nèi)的糞便、墊草、污物等。家畜糞便無害化處理可按照《畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范》(NY/T1168)的要求進(jìn)行。糞污排放應(yīng)符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18596)的要求。

2.病死家畜及其相關(guān)產(chǎn)品處理。主要風(fēng)險因子是致病微生物。控制措施包括:應(yīng)按照農(nóng)業(yè)部制定的《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的要求及時處理病死家畜及相關(guān)產(chǎn)品。應(yīng)有受控的專用場所或者容器貯存病死家畜,該場所或者容器應(yīng)易于清洗和消毒。沒有處理能力的養(yǎng)殖場(養(yǎng)殖小區(qū)),應(yīng)與在登記注冊的專業(yè)機(jī)構(gòu)簽訂正式委托處理協(xié)議。對廢棄鼠藥和毒死鼠、鳥等,應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

3.廢棄物處理。主要風(fēng)險因子是環(huán)境污染?？刂拼胧┌?應(yīng)及時收集過期、失效獸藥以及使用過的藥瓶、針頭等一次性獸醫(yī)用品,并按國家法律法規(guī)進(jìn)行安全處理。

九、家畜運輸

關(guān)鍵控制點是運輸。主要風(fēng)險因子是致病微生物、應(yīng)激。控制措施包括:裝運豬、肉牛等家畜時,應(yīng)有專門運輸車輛和裝卸臺,裝卸臺應(yīng)設(shè)置安全圍欄,防滑,坡度適宜。運輸車輛和籠具使用前后應(yīng)進(jìn)行清洗和消毒。運輸時家畜應(yīng)有較舒適的空間,并保持良好的通風(fēng)、飲水,防止陽光暴曬和雨雪直接沖淋,盡量減少應(yīng)激。裝卸和運輸過程中不應(yīng)使用棍棒等易引起家畜應(yīng)激的設(shè)備,采取有效措施,盡量減少家畜應(yīng)激。運輸時應(yīng)有家畜個體或者批次識別標(biāo)識、檢疫合格證、休藥記錄等文件。不同畜種的家畜宜分開運輸。

十、記錄要求

記錄事項包括家畜引進(jìn)記錄、飼料記錄、獸藥記錄、養(yǎng)殖記錄、消毒記錄、免疫監(jiān)測記錄、疾病診斷與治療記錄、無害化處理記錄、銷售記錄。

1.家畜引進(jìn)記錄。記錄引進(jìn)家畜的相關(guān)情況,包括產(chǎn)地、養(yǎng)殖場名稱、品種、數(shù)量、引進(jìn)日期等。

2.飼料記錄。記錄并保存購買飼料時主要信息,包括購買時間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、經(jīng)營單位、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、發(fā)票或收據(jù)、出入庫數(shù)量、經(jīng)辦人等。記錄自配料的原料來源、配方、生產(chǎn)程序、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)記錄等資料。

3.獸藥記錄。記錄并保存購買獸藥時主要信息,包括購買時間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、經(jīng)營單位、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、發(fā)票或收據(jù)、出入庫數(shù)量、經(jīng)辦人等。記錄用藥情況,包括家畜標(biāo)識、發(fā)病時間及癥狀、預(yù)防或者治療用藥名稱(通用名稱及有效成分)、用藥量、用藥時間、休藥期、獸醫(yī)簽字等。

4.養(yǎng)殖記錄。記錄家畜圈舍號、飼養(yǎng)時間、存欄數(shù)、出欄補(bǔ)欄數(shù)、死淘數(shù)等。

5.消毒記錄。記錄使用消毒劑的名稱、用量、消毒方式、消毒日期、操作員等。

6.免疫監(jiān)測記錄。記錄日期、家畜標(biāo)識、免疫數(shù)量、疫苗名稱、疫病生產(chǎn)廠、批號、免疫方法、免疫劑量、具體免疫人員、監(jiān)測效果等。

7.疾病診斷與治療記錄。記錄家畜發(fā)病時間、癥狀、診斷結(jié)論、治療措施、日期、人員等。

8.無害化處理記錄。記錄無害化處理的內(nèi)容、家畜標(biāo)識、數(shù)量、家畜及產(chǎn)品病害情況、處理方式、處理日期、處理單位及責(zé)任人等。

9.銷售記錄。記錄名稱、數(shù)量、日期、價格、購買單位及聯(lián)系人等內(nèi)容。

十一、規(guī)范性引用文件

本技術(shù)應(yīng)遵循的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)范性文件有:GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 16569 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T 388 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1168 畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY 5027 無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY 5030 無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則

禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄 (農(nóng)業(yè)部 衛(wèi)生部 國家藥品監(jiān)督管理局公告第176號)

禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)名單 (農(nóng)業(yè)部公告第1519號)

關(guān)于發(fā)布《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》的通知 (農(nóng)業(yè)部公告第193號)

農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的通知 (農(nóng)醫(yī)發(fā)(2013)34號)

（注：本文由全國畜牧總站質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證處提供）