黔茶出山：后發(fā)趕超跨越發(fā)展

文丨本刊記者 王艷霞

貴州茶產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史及深厚的文化底蘊(yùn)，近年來，茶葉種植面更積躍居全國前列。隨著產(chǎn)業(yè)不斷升級，品質(zhì)不斷提升，貴州茶得到廣大群眾的親睞，貴州茶產(chǎn)業(yè)也在不斷后發(fā)趕超，實(shí)現(xiàn)著跨越發(fā)展。

貴州茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

從自然條件、政策扶持、發(fā)展歷史、發(fā)展環(huán)境等角度看，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢大，后勁十足，對加快貴州茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，帶動各產(chǎn)業(yè)全面推進(jìn)有著積極作用。

貴州是國內(nèi)唯一低緯度、高海拔、寡日照條件兼具的原生態(tài)茶區(qū)，是中國最適宜種茶的區(qū)域之一，也是高品質(zhì)綠茶的重要產(chǎn)地。貴州環(huán)境污染小，農(nóng)藥化肥施用量遠(yuǎn)低于全國平均水平，是無公害、綠色食品茶和有機(jī)茶的理想種植區(qū)域。有資料記載，貴州種茶歷史已3000余年，是一個茶文化底蘊(yùn)較深厚的產(chǎn)茶基地。

國發(fā)2號文件對貴州未來發(fā)展做出明確規(guī)劃性指示，將在北部地區(qū)建設(shè)茶葉生產(chǎn)基地，同時，對貴州低碳環(huán)境、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等給予政策扶持，為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供環(huán)境保障。與此同時，貴州省政府于2014年發(fā)布了《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計(jì)劃》，明確規(guī)劃了2014年至2016年貴州茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)范。近年來，貴州利用優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，憑借綠茶綜合品質(zhì)全國第一的優(yōu)勢，加快茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，做好“山地特色農(nóng)業(yè)”大文章，加快富民興黔的步伐。

目前，茶產(chǎn)業(yè)作為貴州省委省政府重點(diǎn)打造的5大名片之一，正逐漸成長為貴州省重要支柱產(chǎn)業(yè)。

貴州茶品牌知名度不斷提升

以都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅為代表的“三綠一紅”品牌加快培育，湄潭翠芽、蘭馨、石阡苔茶、鳳岡鋅硒茶等4個茶葉商標(biāo)獲中國馳名商標(biāo)，湄潭翠芽、正安白茶等13個品牌獲地理標(biāo)志保護(hù)。

截至目前，貴州茶在省外市場加快建立健全營銷網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)了與上海茶葉、吳裕泰、天福等國內(nèi)重要渠道商的合作，實(shí)現(xiàn)資源共享和渠道嫁接，推動創(chuàng)立了“國酒茅臺·國品黔茶”連鎖聯(lián)營平臺，在省外市場建立貴州茶葉專賣店500余家。在阿里巴巴天貓網(wǎng)、淘寶網(wǎng)“貴州館”、京東商城、善融商務(wù)等電子商務(wù)平臺上線茶葉企業(yè)達(dá)100多家，網(wǎng)絡(luò)銷售貴州茶門店達(dá)1000多家。

貴州茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展使得貴州茶葉在面積、產(chǎn)量、品質(zhì)、品牌等方面不斷提升，為貴州成為引領(lǐng)中國的茶葉的強(qiáng)省打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。貴州省農(nóng)委、省茶辦常務(wù)副主任胡繼承說：“我們要做老百姓喝得起、買得到、愿意喝的貴州大宗好茶。貴州茶產(chǎn)業(yè)已成為聚焦政府資源最多的茶區(qū)，形成以茶葉主產(chǎn)縣為主，整合資源，各級各部門合力推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的格局。”

貴州茶葉加工蛻變升級

貴州茶葉加工正以各自為陣的分散加工模式，向企業(yè)間相互協(xié)作，注重產(chǎn)業(yè)分工，主動抱團(tuán)、集群發(fā)展的模式蛻變升級。

中小型茶企是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可忽視的主力軍，但在生產(chǎn)條件、生產(chǎn)方式、產(chǎn)銷模式、政策扶持和金融扶持等方面的諸多問題制約著他們的發(fā)展。正是在貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型跨越的關(guān)鍵時期，在《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計(jì)劃》指導(dǎo)下，快速催生了一批抱團(tuán)發(fā)展的黔茶主體：2014年6月7日，由省內(nèi)80家茶企共同組建的貴州智慧黔茶產(chǎn)銷聯(lián)盟正式掛牌成立，同年9月，該聯(lián)盟授權(quán)組建的運(yùn)營企業(yè)--貴州黔茶聯(lián)盟茶業(yè)發(fā)展有限公司正式成立；8月23日，在2014貴州綠茶博覽會上，由銅仁市13家本土茶企，4家外來茶企共同組建的貴州梵凈山茶業(yè)集團(tuán)正式設(shè)立，這標(biāo)志著貴州茶企從“單槍匹馬闖市場”向抱團(tuán)發(fā)展、集團(tuán)化運(yùn)作邁出了十分重要的一步。

中小型茶企抱團(tuán)，為實(shí)施“中小茶企技術(shù)提升計(jì)劃”，持續(xù)解決制約中小茶企發(fā)展的共性、關(guān)鍵性技術(shù)難題，聚沙成塔，散珠連串提供了可能，促進(jìn)“工藝先進(jìn)、裝備精良、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一”的黔茶加工中小企業(yè)集群的打造，夯實(shí)聯(lián)盟加工端的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系；立足成員茶企的初制產(chǎn)能，打造一個集中精制與拼配的“基地”、一個中小茶企總部集聚的“硅谷”、一個電子商務(wù)與倉儲物流配套的“電子商務(wù)港”，按照“三位一體”建設(shè)規(guī)劃，集中打造“聯(lián)盟總部園區(qū)”，建立“精制規(guī)模化、拼配數(shù)據(jù)化”的黔茶標(biāo)準(zhǔn)化平臺；做好“從茶園到茶杯的生態(tài)品質(zhì)鏈”，以電子商務(wù)與實(shí)體銷售相結(jié)合的O2O模式為基本框架，秉持集約經(jīng)營原則，在國內(nèi)大中城市實(shí)施“旗艦店”、“體驗(yàn)店”、“加盟店”落地工程，打通黔茶通往大市場的直通車，從而構(gòu)畫黔茶出山的宏偉藍(lán)圖。（責(zé)任編輯/張 楊）