鄭璐亞
自從端午節(jié)后,我們家就一直沒有吃過粽子。我和弟弟都饞壞了,我們跟媽媽提議:包粽子。媽媽欣然答應(yīng)。
說干就干,媽媽帶著我們在菜市場買了粽葉、糯米、紅豆和大棗。媽媽先把粽葉放入鍋內(nèi)煮。我心生疑惑,媽媽告訴我:“煮過的粽葉更有韌性,包起來不容易破?!蔽一腥淮笪?,原來還有這道小竅門?。寢層謱⒓t豆和糯米用冷水浸泡,邊泡邊笑瞇瞇地跟我們說:“別急別急,要等到吃過中飯才能包?!币郧拔抑恢吏兆雍贸裕F(xiàn)在親眼看見媽媽在包粽子前所操作的一道道程序,心中不禁感嘆:“吃個粽子也不容易?。 ?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2017/03/26/njsx201512njsx20151211-1-l.JPG" style="">
等待的時間總是特別漫長。等到了午飯后,媽媽將濕漉漉的粽葉、大棗以及攪拌在一塊兒的紅豆糯米一一放到桌子上。終于可以開始包了,我躍躍欲試,媽媽急忙攔住我,說:“先觀察,再動手?!蔽业纱罅搜劬ψ屑?xì)看,只見媽媽撈起兩片粽葉,將它們上下疊在了一起,輕輕地將粽葉往中間折。媽媽像是會變魔術(shù)似的,折好后的粽葉成了一個“漏斗形”,張著大嘴,似乎等待著紅豆糯米入口。接著,媽媽輕輕舀起一勺紅豆糯米,放入那張“大嘴”中,順手拿起一顆大棗放在了上面,緊接著又舀了一勺紅豆糯米覆蓋在棗子上,像是給害羞的棗子蓋上了一層花棉被。做完這些,媽媽將多余的粽葉折上來,蓋在這張“大嘴”上,又將多出部分往兩邊折,大嘴被封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。最后,媽媽抽出棉線將粽子纏了個結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。一個四四方方的粽子終于完工了!
該我動手了,我按照媽媽的步驟,在媽媽的指導(dǎo)和幫助下,也完成了一個!
晚飯時候,家里已經(jīng)彌漫著濃濃的粽香,像是媽媽滿滿的愛包圍著我們。
(指導(dǎo)老師 顧 瓊)