小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

宋華平

（山西省長治市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，長治046000）

長治市地處山西省東南部，是傳統(tǒng)的小麥種植區(qū)，先后實施了山西省小麥雙千工程、山西省小麥雙千創(chuàng)優(yōu)工程、山西省小麥高產(chǎn)創(chuàng)建等農(nóng)業(yè)項目，通過多年的研究與探索，總結(jié)出長治市近年來推廣的小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下。

1 選用優(yōu)種

根據(jù)我國小麥品質(zhì)區(qū)劃方案要求，長治市劃分在北方強筋、中筋冬麥區(qū)內(nèi)。其中上黨盆地及周邊各縣晚熟冬麥區(qū)，屬華北北部強筋麥區(qū)亞區(qū)內(nèi)；以黎城為主的漳河沿岸等中熟麥區(qū)，屬黃淮北部強筋、中筋麥區(qū)亞區(qū)內(nèi)。

1.1 適于長治市的優(yōu)種

以黎城為主的中熟冬麥區(qū)，水肥地種植良星99、石麥15、舜麥1718等優(yōu)種，旱地種植臨旱6號、臨旱536等優(yōu)種；以上黨盆地及周邊縣區(qū)的晚熟麥區(qū)，水肥地種植長6452、京9428、京411等優(yōu)種，旱地種植長6878、晉麥76號、晉麥68號等優(yōu)種。

1.2 種子的處理

為了確保全苗，要進行種子處理。一般防治地下害蟲，可用50%辛硫磷乳油500ml兌水5kg，拌小麥種子50kg，拌后堆悶2～3h。防治小麥黑穗病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑，140g兌水4kg拌麥種100kg。

2 培肥地力

2.1 加深耕層，精細整地

深耕可以增產(chǎn)，加深耕層，深度25cm為好。深耕必須配合細耙、多耙，注意防旱保墑，踏實土壤，耕耙整地質(zhì)量要達到土壤細碎，地平綿絨，上虛下實。

2.2 科學(xué)施肥

一般每670m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥料2000～3000kg，搭配磷酸二銨15～17.5kg，尿素10～15kg，硫酸鉀8～15kg作基肥。

2.3 實行小麥、玉米秸稈還田

3 適時適量播種，提高播種質(zhì)量

3.1 適時播種

播種過早，易形成旺苗，消耗土壤中養(yǎng)分，抗寒力降低易受凍害，并且次年返青晚，生長弱。播種過晚，麥苗生長慢，分蘗少，次生根少，來年穗數(shù)少，穗子小，產(chǎn)量低。

以上黨盆地為主及周邊各縣的晚熟冬麥區(qū)在9月20～25日進行播種。以黎城為主的中熟麥區(qū)9月25～30日播種。

3.2 適量播種

以上黨盆地為主及周邊各縣的晚熟冬麥區(qū)，一般在9月20日開播的小麥，每670m2播量10kg。隨著播種時間的推遲，每推后1天，每670m2播量增加0.25kg。

以黎城為主的中熟麥區(qū)，一般在9月25日開播的小麥，每670m2播量10kg。隨著播種時間的推遲，每推后1天，每670m2播量增加0.25kg。

3.3 播種深度

一般播種深度4～5cm。

4 田間管理技術(shù)

4.1 冬前管理

冬前管理的主攻方向是促根、增蘗、育壯苗。

（1）查苗補種，促進苗全。小麥出苗前，要破除板秸，幫苗全苗出土，出苗后對斷垅的地片，及時進行補種或移苗。對疙瘩苗進行疏苗。

（2）冬前鎮(zhèn)壓，促進苗壯。冬前鎮(zhèn)壓有利于根土緊密，防止麥苗因翹虛凍死，并有壓土提墑、倥旺促壯等作用。

（3）及時冬灌，保苗越冬。澆水可以穩(wěn)定地溫，防止凍害。澆冬水在晝消夜凍時進行。

4.2 春季管理

春季管理的目標是促早發(fā)、保穩(wěn)長、爭足穗。

（1）田間劃鋤。通過3月上、中旬及時頂凌耙麥或耬、鋤小麥，達到破除板結(jié)、疏松表土，切斷土壤表層毛細管，減少土壤蒸發(fā)，達到秋雨春用，耬去冬天的死葉死蘗，透光增溫，加速小麥葉、蘗、根系的早發(fā)穩(wěn)長。

（2）春季鎮(zhèn)壓。春季鎮(zhèn)壓可改善麥田表層土壤性狀，減少水分蒸發(fā)，有利于根系吸收利用土壤水分和養(yǎng)分。麥田地表開始融化，及時進行鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓后可保住麥田土壤墑情，提高地溫，減輕因早春干旱或凍害造成的死苗。

（3）促控結(jié)合，肥水運籌。對水澆地小麥要因地因苗進行促控管理。對弱苗、黃苗、瘦苗以及群體小的3類苗麥田，當?shù)販胤€(wěn)定通過5℃以上時，適時澆水追肥，促苗早發(fā)快長趕隊。對壯苗要控到起身拔節(jié)時，進行追肥澆水，保麥穩(wěn)長。對偏旺苗，要進行蹲苗控制，當?shù)谝还?jié)間穩(wěn)定后，再進行追肥澆水，促進生長。春季一般每670m2追施尿素10kg，3類麥田可適當多些。通過春季促控管理，來協(xié)調(diào)麥田總莖數(shù)，確保適宜的麥苗群體結(jié)構(gòu)，爭取最多的畝成穗數(shù)，以獲得豐產(chǎn)。

（4）趁雨追肥。旱地小麥返青期容易脫肥，勢必影響小麥的正常生長。旱地小麥返青后，要利用返漿水或雨水等較好的墑情，趁墑追肥。一般每670m2追施尿素10kg，追后淺鋤，去草保墑。

（5）預(yù)防早春凍害。防止早春凍害最有效措施是密切關(guān)注天氣變化，在降溫之前灌水。小麥早春凍害的補救措施是補肥與澆水。受到早春凍害的小麥應(yīng)立即施速效氮肥和澆水，減輕凍害的損失。

4.3 后期管理

后期管理的中心任務(wù)是保持根系活力，延長葉片的光合功能期，防止早衰，爭取穗大、粒多，粒飽。

（1）澆好灌漿水。小麥開始灌漿后，穗部增重較快，后期澆水應(yīng)防倒伏，水量不宜過大，做到 “大風停澆，無風搶澆，晝夜輪澆”。一般在收獲前半月左右停澆適宜。

（2）葉面噴肥。灌漿期間，噴施0.2%的磷酸二氫鉀兌2%的尿素，在傍晚進行噴施，增加籽粒重量。

（3）病蟲害防治。長治市小麥病蟲害主要有小麥條銹病、黑穗病、白粉病、地下害蟲 （蠐螬、螻蛄、金針蟲）、小麥吸漿蟲、麥蜘蛛、麥蚜等。根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，及時采取防治措施，最大限度地控制病蟲的發(fā)生為害。

5 適時收獲

在蠟熟末期，小麥粒重達到最高，此時麥穗變黃，葉片枯黃，莖稈金黃，莖節(jié)微綠，籽粒內(nèi)部呈蠟質(zhì)狀，能被指甲切斷，是最佳的收獲時期。要抓住晴好天氣，及時收割，防止爛場雨，做到顆粒歸倉。