山西：特色農(nóng)業(yè)結碩果

馮華哲

金秋的三晉大地，從魅力運城到塞外云中；從巍巍太行到延綿呂梁，到處洋溢著豐收的喜悅。話金秋、慶豐收，一場由省內(nèi)外1067家農(nóng)業(yè)企業(yè)傾情聯(lián)袂、以“特色、創(chuàng)新、合作、共贏”為主題的“三農(nóng)”盛宴——第四屆中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會（簡稱農(nóng)博會）于10月23日在龍城太原拉開帷幕。

農(nóng)博會除省內(nèi)1016家農(nóng)業(yè)企業(yè)參展外，還吸引來自國內(nèi)20多個省、市、自治區(qū)共18大類6600余種農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品、新技術、新裝備同臺競技。

職業(yè)農(nóng)民

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展生力軍

自2014年農(nóng)業(yè)部將山西省確定為新型職業(yè)農(nóng)民培育整省推進試點以來，山西省把新型職業(yè)農(nóng)民培育作為推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、破解新常態(tài)下“三農(nóng)”面臨新問題的新舉措。本屆農(nóng)博會增設了“新型職業(yè)農(nóng)民風采”區(qū)。

在“新型職業(yè)農(nóng)民風采”區(qū)，慕名一睹職業(yè)農(nóng)民風采的參觀者絡繹不絕，爭相與他們合影，肩披綬帶的職業(yè)農(nóng)民代表忙得不亦樂乎。

“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生”馮建寧，2014年接受核桃種植管理專業(yè)化培育。知識轉化后，組建起大寧縣中寧專業(yè)合作社，帶領鄉(xiāng)親進行核桃、蘋果、大棗的無害化種植。入會社員103人，林果面積1300畝，年總體效益達300多萬元，社員人均收入2.9萬元。

棄商從農(nóng)的“青年農(nóng)場主”武祝勤，通過新型職業(yè)農(nóng)民培育，不僅深諳蘋果種植技術，并學會互聯(lián)網(wǎng)、微商的操作應用。她學以致用，利用微商成功將自己的“牛村清清”蘋果擠進高端市場，創(chuàng)下蘋果“單個賣”的營銷奇跡。談起“蘋果夢”，武祝勤自豪地說：“全村282戶全部加入‘清清蘋果種植專業(yè)合作社。今年，2780畝果園將實現(xiàn)4000萬元的銷售收入，戶均突破10萬元。新型職業(yè)農(nóng)民培育‘重培育更重培養(yǎng)。這就是‘給農(nóng)民看、帶農(nóng)民干、幫農(nóng)民賺的全程服務模式?！?/p>

山西省農(nóng)業(yè)廳科教處處長薛志省告訴記者，為適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉方式、調(diào)結構和經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，山西省在職業(yè)農(nóng)民培育上，主抓模式創(chuàng)新，突出“兩精、三教、四結合”，即：精準培育、精細培訓；因材施教、因需施教、因時施教；培育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結合、培訓與農(nóng)民需求相結合、培訓新型經(jīng)營主體與兼顧普通農(nóng)戶相結合、培訓與認定扶持相結合。2014年，共培育新型職業(yè)農(nóng)民10.26萬人，認定3100人。

三產(chǎn)融合

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢

近年來，山西省委政府一直重視鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)并就“三產(chǎn)融合”發(fā)展提出具體要求。

2014年，山西省提出以村鎮(zhèn)為單位集中開發(fā)，形成點、面連片的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展思路。太谷縣北洸鄉(xiāng)“三產(chǎn)融合”發(fā)展的成功實踐就是例證。

北洸鄉(xiāng)旅游資源豐富，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特色明顯。境內(nèi)有三多堂、光化寺2處國保文物單位，11處市、縣級文物單位。2014年，在政府支持下，開始進行“三產(chǎn)融合”發(fā)展的嘗試。首先，進行資源整合和旅游線路優(yōu)化，按照養(yǎng)生體驗、生態(tài)觀光、果木采摘、大棚觀賞進行功能劃分和主體產(chǎn)品對接。再把境內(nèi)的“榮欣堂”、“鑫炳記”等大批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和中醫(yī)藥博物館、老字號、歷史遺址等20多個旅游景點，融入生態(tài)農(nóng)業(yè)園、民俗文化村等10余家鄉(xiāng)村旅游點，形成了既獨立運營又相互融合發(fā)展的新型業(yè)態(tài)。

北洸鄉(xiāng)的三臺村，作為10家鄉(xiāng)村旅游點之一，不僅是“三產(chǎn)融合”的見證者、身體力行的實踐者，更是“三產(chǎn)融合”發(fā)展的受益者。在農(nóng)博會“鄉(xiāng)村旅游”展區(qū)，三臺村村主任、“三圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社”理事長郭永明接受了記者采訪。

他告訴記者，2012年，三臺村被評為“省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點”、晉中市“市級生態(tài)村”；2013年被評為“省級生態(tài)村”。“三產(chǎn)融合”發(fā)展之后的2014年，全村總接待游客5萬人，綜合收入1000多萬元，單旅游一項就達600多萬。今年，三臺村又被國家旅游局評為“中國鄉(xiāng)村旅游模范村”。

無論是遠古文化與鄉(xiāng)村文明的跨時空“牽手”，抑或特色農(nóng)業(yè)與休閑產(chǎn)業(yè)的激情“聯(lián)袂”，可以肯定的是：“三產(chǎn)融合”必將成為引領現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)增收的新態(tài)勢。

藥食同源

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新亮點

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉方式、調(diào)結構戰(zhàn)略的實施和農(nóng)業(yè)科技資源要素的轉化應用，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平更高，特色農(nóng)產(chǎn)品也不斷推陳出新，本屆推出的農(nóng)業(yè)新品就有800多種。

在山西農(nóng)業(yè)大學展區(qū)，一個碩大的靈芝吸引著參觀者目光。據(jù)農(nóng)業(yè)大學常明昌教授介紹，這是農(nóng)業(yè)大學科研團隊歷時3年的研發(fā)成果，直徑1.2米，目前是世界之最。要長成這個頭兒至少要3年時間，關鍵是技術管控和營養(yǎng)的科學搭配。

山西省農(nóng)業(yè)科學院展出的果蔬、小麥、谷類看似普通實則不然。展內(nèi)工作人員告訴記者，這是研究所黑小麥課題組選育出的黑小麥。傳統(tǒng)小麥粒顏色為咖色，這種小麥粒則有紫色和藍色，它富含抗癌成分硒和高纖維素，具備食、藥的雙重功效。

在大同展區(qū)，前來咨詢購買“御草香”富硒羔羊肉的顧客絡繹不絕。大同市鵬碩生態(tài)農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理王萬明向記者介紹，“御草香”羔羊肉，是自己經(jīng)過10多年潛心研究，在傳承中華醫(yī)藥千年精髓的基礎上，以枸杞、杜仲、黃芪等20多種名貴中藥材配以有機硒元素，在全有機生態(tài)鏈上飼養(yǎng)的富硒羊肉。肉質(zhì)鮮嫩，不膻、不膩，其營養(yǎng)價值已通過國家權威部門檢測。

“十二五”期間，山西蓬勃發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，吸引了更多資源要素向農(nóng)業(yè)科研領域匯集。“功能型”和“食藥兼具”類的特色農(nóng)產(chǎn)品，已成為促進農(nóng)業(yè)轉方式、調(diào)結構的新驅(qū)動。

出口創(chuàng)匯

山西蘋果冠上“國字頭”

2015年6月，運城蘋果通過嚴格檢疫，首次代表“中國蘋果”出口美國。

運城是世界上公認的蘋果“黃金生產(chǎn)帶”，被農(nóng)業(yè)部劃定為“黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶”。全市蘋果種植面積223萬畝，年產(chǎn)量達到370萬噸。擁有匯源、中魯、安德利等9家深加工企業(yè)，年消化果品200多萬噸，年濃縮果汁生產(chǎn)能力和出口量均占全國的35%左右。擁有維之王、山里紅兩個國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

運城市政協(xié)委員、山西省十大農(nóng)民科技狀元吳中定自豪地告訴記者：“運城‘中國蘋果的出口認定，就是在我的‘忠定果園內(nèi)完成的。”

運城果業(yè)局王宏偉局長告訴記者，運城的蘋果、桃、梨等水果已遠銷全球35個國家和地區(qū)，年出口量突破10萬噸。與武漢中百、沃爾瑪?shù)葒鴥?nèi)多家超市實現(xiàn)了農(nóng)超對接，網(wǎng)上交易和電子商務也開始運作。下一步，將借助“豫晉陜黃河金三角”的發(fā)展優(yōu)勢，把更多“國字”號水果銷往國外。

本屆農(nóng)博會共簽約招商引資項目226個，投資金額528億元；貿(mào)易合作項目989個，合作金額195個億；農(nóng)業(yè)企業(yè)信貸簽約600億。本屆涉農(nóng)投資還呈現(xiàn)出由“一產(chǎn)單一”為“一二三產(chǎn)業(yè)”多元并進的特色。山西省農(nóng)業(yè)廳廳長關建勛接受采訪時說：“第四屆中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會的成功舉辦，將進一步提升山西對堅持發(fā)展現(xiàn)代‘特色農(nóng)業(yè)道路的自信心，并將加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉方式、調(diào)結構和‘一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！眅ndprint