家鄉(xiāng)的小籠包

孫星

我的家鄉(xiāng)在上海，這里的特產(chǎn)有：香味獨特的五香豆，爽甜可口的西瓜，遠(yuǎn)近馳名的生煎包……而我最喜歡的是美味的小籠包。

小籠包的皮薄薄的白白的，頭上戴著一頂尖尖的帽子，上面鑲嵌著一道道凹下去的紋痕，身體像座山一樣，但是小巧玲瓏。單是這可愛迷人的樣子就讓人垂涎欲滴。

小籠包的種類繁多，有蝦肉餡的，有蟹黃餡的，有薺菜肉餡的……我最喜歡鮮肉餡的。

小籠包的制作過程很簡單：把一個小面團搟成像紙一樣薄的皮，再把餡放上去，像包包子一樣，只不過是個“迷你包子”。然后放進蒸籠用旺火蒸。大約十分鐘后，面皮變成半透明的，里面的餡隱約可見時，小籠包就可以出鍋了！

有一次，爸爸帶我去上海有名的“南翔饅頭店”吃小籠包。熱騰騰的小籠包一端上來，我就迫不及待地吃了起來。我輕輕地夾起一個送到嘴邊，咬了一小口，吮吸著汁水。汁水十分鮮美，在唇齒間彌漫開來。我把整個小籠包送入嘴中，皮有韌性肉有彈性。“太好吃了！”我忍不住大叫起來。我又夾起第二個，第三個……就這樣，不大一會兒，一籠小籠包就被我“消滅了”。我覺得不過癮，又點了第二籠。再看看旁邊，哪桌不是點了一籠又一籠的？

你們看了是不是也在偷偷地流口水呢？那快來嘗嘗吧！

簡評 ：不僅描述了色香味俱美的小籠包，還告訴了我們怎么做，想吃時可以試著動手做做哦。