生產(chǎn)環(huán)節(jié)：市場(chǎng)倒逼農(nóng)民綠色種植

肖正強(qiáng) 梁強(qiáng)

“你看著它變紅”，甘肅秦州的大櫻桃紅了?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時(shí)代，玉泉鎮(zhèn)煙鋪村的村民想出個(gè)新點(diǎn)子來(lái)推銷自己種的大櫻桃。

煙鋪村村民王建睿告訴記者，村里與當(dāng)?shù)匾患揖W(wǎng)站合作，在櫻桃園里安裝了3個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭，網(wǎng)友通過(guò)視頻窗口可以24小時(shí)隨時(shí)看到櫻桃的生長(zhǎng)、采摘、分選和裝箱過(guò)程，下單后，在48小時(shí)內(nèi)就可以品嘗到“你看著它變紅”的大櫻桃了。

天水市秦州區(qū)是果樹(shù)專家公認(rèn)的大櫻桃栽培適宜區(qū)之一，目前當(dāng)?shù)氐脑耘嗝娣e達(dá)到8萬(wàn)多畝。

“你看著它變紅”的促銷方式迎合了人們對(duì)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的渴求，因而受到網(wǎng)友的追捧。同樣在天水市，武山縣的菜農(nóng)們也在想辦法減少農(nóng)藥的使用量。

這個(gè)縣的蔬菜種植面積36.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量102萬(wàn)噸，產(chǎn)值近20億元，蔬菜收入已占到農(nóng)民人均純收入的48%，包括韭菜、黃瓜、番茄在內(nèi)的16類蔬菜和26個(gè)產(chǎn)品被認(rèn)定為國(guó)家A級(jí)綠色食品。

洛門鎮(zhèn)郭家莊村菜農(nóng)郭全剛告訴記者，雖然武山是“中國(guó)韭菜之鄉(xiāng)”，但他們不敢種韭菜，因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)太大，“一茬掙不上錢，全年都沒(méi)收入”。

菜農(nóng)們關(guān)心蔬菜的價(jià)格，客商們操心的是冷庫(kù)和物流，而消費(fèi)者關(guān)注的是，如何才能吃得“放心”。菜農(nóng)們都知道，不打農(nóng)藥的菜“賣相不好”，使用農(nóng)藥不可避免?？纱蛄宿r(nóng)藥的蔬菜，在市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

2015年4月通過(guò)的新版食品安全法，其中明確禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國(guó)家規(guī)定的農(nóng)作物，這顯示出國(guó)家對(duì)劇毒、高毒農(nóng)藥嚴(yán)厲監(jiān)管的決心。

甘肅的“高原夏菜”、時(shí)令水果等農(nóng)產(chǎn)品能與市場(chǎng)上同類產(chǎn)品“錯(cuò)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)”，也因產(chǎn)地海拔較高，病蟲(chóng)害少，農(nóng)藥用量也少。

武山縣治扶村的張應(yīng)宏有兩個(gè)蔬菜大棚，他說(shuō)，現(xiàn)在大棚里都使用煙霧劑來(lái)滅蟲(chóng)，當(dāng)?shù)赝茝V的粘蟲(chóng)板和滅蟲(chóng)燈基本上可以取代殺蟲(chóng)劑。

一方面是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全提出了更高的要求，另一方面，農(nóng)產(chǎn)品“走出去”也倒逼菜農(nóng)改進(jìn)傳統(tǒng)種植方法。

借助“一帶一路”的東風(fēng)，甘肅的新鮮蔬菜最先瞄準(zhǔn)了中亞市場(chǎng)。2015年前5個(gè)月，甘肅張掖一家公司已經(jīng)向中亞出口2萬(wàn)噸蔬菜，銷售額達(dá)5000萬(wàn)元，2015年已簽訂供銷量10萬(wàn)噸、銷售額達(dá)2.57億元的新鮮蔬菜出口貿(mào)易合同。而目前哈薩克斯坦冬季超過(guò)80%的蔬菜來(lái)自甘肅。

為打造“高原夏菜”品牌，甘肅近日出臺(tái)政策，將實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯等制度，推進(jìn)蔬菜質(zhì)量安全工作走上規(guī)范化、法制化軌道。爭(zhēng)取到2020年，全省標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)到50%。