“丹桂”茶樹(shù)在桂林地區(qū)的適應(yīng)性栽培試驗(yàn)

王小云 藍(lán) 燕 譚少波 黃敏周

（廣西桂林茶葉科學(xué)研究所，廣西 桂林 541004）

“丹桂”茶樹(shù)在桂林地區(qū)的適應(yīng)性栽培試驗(yàn)

王小云 藍(lán) 燕 譚少波 黃敏周

（廣西桂林茶葉科學(xué)研究所，廣西 桂林 541004）

對(duì)丹桂茶樹(shù)品種在廣西桂林地區(qū)的區(qū)域栽培適應(yīng)性進(jìn)行試驗(yàn)研究，結(jié)果表明，丹桂在桂林表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性，其移栽成率、生長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性均高于ck, 適宜在廣西桂林及相似地區(qū)茶葉生產(chǎn)區(qū)推廣。

丹桂；桂林；適應(yīng)性；栽培

廣西桂林是世界著名的風(fēng)景游覽城市和歷史文化名城，桂林山青水秀，屬亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，森林覆蓋率達(dá)75%以上，具有喀斯特、丘陵和局部丹霞等豐富而奇特的地形地貌，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和地理?xiàng)l件，是茶葉最適宜生長(zhǎng)的區(qū)域。桂林具有優(yōu)越的自然氣候、環(huán)境條件與區(qū)域優(yōu)勢(shì)，是綠茶、紅茶、烏龍茶兼宜的生產(chǎn)區(qū)域，但目前廣西桂林的茶葉以綠茶為主，產(chǎn)品單一，為適應(yīng)多元化市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，廣西桂林茶葉研究所在2001年引進(jìn)烏龍茶品種——丹桂，并對(duì)其在廣西桂林的的適應(yīng)性、制茶品質(zhì)、鮮葉產(chǎn)量、成活率等植物學(xué)性狀和主要經(jīng)濟(jì)性狀的表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)查和研究。現(xiàn)將丹桂在廣西桂林的生態(tài)、生產(chǎn)條件下試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1材料

丹桂是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉所從武夷肉桂自然雜交后代中選育出的高香、早生、高產(chǎn)無(wú)性系烏龍茶新品種，該品種灌木型，中葉類(lèi)，植株較高大，樹(shù)姿半開(kāi)張．分枝較密，生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，育芽能力強(qiáng)。灌木型，中葉類(lèi)，茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，育芽能力強(qiáng)，持嫩性好。制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，有花香濃郁，滋味濃厚回甘，且制優(yōu)率高；制綠茶亦花香顯．滋味濃醇。1998年通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，2010年通全國(guó)茶樹(shù)品種鑒定委員會(huì)鑒定；以黃旦為對(duì)照（全國(guó)統(tǒng)一對(duì)照種CK）。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)小區(qū)長(zhǎng)20m，面積30m2，設(shè)重復(fù)3 次，黃旦為CK，雙行雙株呈品字形種植，大行距 150cm，小行距 4cm，四周設(shè)保護(hù)行。

1.3試驗(yàn)內(nèi)容及方法

1.3.1移栽成活率

茶苗定植后一至二年調(diào)查株成活率和叢成活率：株成活率（%）＝成活苗株數(shù)/定植苗株數(shù)×100；叢成活率（%）＝成活叢數(shù)/定植叢數(shù)×100。

1.3.2扦插繁育成活率

扦插繁育成活率（%）＝扦插成活茶苗數(shù)/扦插茶苗數(shù)× 100。

1.3.3物候期觀(guān)察

2005年起觀(guān)察春梢一芽一葉初展期、一芽二葉初展期和一芽三葉初展期。固定健壯芽觀(guān)察，每個(gè)小區(qū)觀(guān)察 5 叢，連續(xù)觀(guān)察3年。

1.3.4產(chǎn)量及相關(guān)因子調(diào)查

定植后第4年調(diào)查發(fā)芽密度、一芽二葉百芽重及全年鮮葉產(chǎn)量。

發(fā)芽密度：在一芽二葉時(shí)，每個(gè)品種每小區(qū)隨機(jī)取 3 個(gè)點(diǎn)，調(diào)查33.3cm×33.3cm和10cm深葉層范圍內(nèi)萌動(dòng)芽的芽梢數(shù)。

一芽二葉百芽重：在一芽二葉時(shí)采摘標(biāo)準(zhǔn)的一芽二葉鮮葉，稱(chēng)量其100個(gè)芽的重量，每品種取樣5次，取平均值。

鮮葉產(chǎn)量調(diào)查：定植后第4年調(diào)查全年鮮葉產(chǎn)量。

1.3.5適制性鑒定

2005年起，春季制成綠茶和工夫紅茶、烏龍茶，連續(xù)三年，按GB/T23776茶葉感官審評(píng)方法進(jìn)行審評(píng)，鑒定茶葉品質(zhì)。

1.3.6抗性鑒定

耐旱性：采用田間自然鑒定法：旱期后，以叢（株）為單位，每小區(qū)調(diào)查10叢（株）茶樹(shù)旱害程度，凡有1/3以上當(dāng)年嫩葉有紅變即為受旱葉，根據(jù)受害情況進(jìn)行分級(jí)。

2 結(jié)果與分析

2.1移栽成活率、扦插繁育成活率和生長(zhǎng)勢(shì)

移栽后2年，對(duì)丹桂引種成活率和扦插繁育成活率進(jìn)行了測(cè)定。由表1可見(jiàn)，丹桂株、叢成活率均高于ck，分別比 ck高10.2%和7.9%；扦插繁育成活率比ck高，短穗扦插成活率和長(zhǎng)穗扦插成活率分別比ck高10.3%和3.2%。

茶樹(shù)的高度和幅度逐年增長(zhǎng)，為了培養(yǎng)良好的茶葉采摘蓬面，每年進(jìn)行2次定型修剪。定植后2年，丹桂的樹(shù)高、樹(shù)幅分別為72cm、135cm，黃旦的樹(shù)高、樹(shù)幅分別為64cm、97cm，數(shù)據(jù)表明丹桂的生長(zhǎng)勢(shì)高于對(duì)照。

表1　成活率和扦插繁育成活率調(diào)查表

2.2物候期

定植后第 4年春季起，觀(guān)察茶樹(shù)春梢的一葉、二葉和三葉初展期。每個(gè)小區(qū)觀(guān)察5叢，每叢選擇1個(gè)芽頭觀(guān)察，從越冬開(kāi)始，每隔1天觀(guān)察1次，各個(gè)生育期以30%觀(guān)察芽達(dá)到該物候期為標(biāo)準(zhǔn)。連續(xù)觀(guān)察3年。由表2可見(jiàn)，連續(xù)三年丹桂的一葉、二葉和三葉初展期均比對(duì)照ck晚，一葉期比對(duì)照ck晚5-8 d；二葉期比對(duì)照ck晚4-10 d；三葉比對(duì)照ck晚5-11 d；屬中晚生種。

表2　物候期調(diào)查表

2.3產(chǎn)量及相關(guān)因子

定植后第4年調(diào)查全年鮮葉產(chǎn)量及一芽二葉百芽重、發(fā)芽密度。產(chǎn)量調(diào)查，采春、夏、秋茶。采摘標(biāo)準(zhǔn)：春茶第一批鮮葉在一芽二葉物候期通過(guò)之日或第二天，采一芽二葉和同等嫩度對(duì)夾葉；夏茶、秋茶采一芽二、三葉和同等嫩度對(duì)夾葉。丹桂一芽二葉百芽重、發(fā)芽密度和全年鮮葉產(chǎn)量分別為19.5g 、78個(gè)和714.6kg，黃旦一芽二葉百芽重、發(fā)芽密度和全年鮮葉產(chǎn)量分別為17.5g、77個(gè)和646.2kg。調(diào)查結(jié)果表明：丹桂與產(chǎn)量相關(guān)的因子，一芽二葉百芽重和發(fā)芽密度均高于對(duì)照，這與全年鮮葉產(chǎn)量高于對(duì)照是一致的，各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明丹桂鮮葉產(chǎn)量高于對(duì)照。

表3　產(chǎn)量及相關(guān)因子

2.4適制性

定植后第4年春季，分別采丹桂與黃旦品種一芽二葉鮮葉為原料制成綠茶和工夫紅茶、采中開(kāi)面鮮葉原料制成烏龍茶，按GB／T23776茶葉感官審評(píng)方法進(jìn)行審評(píng)，審評(píng)結(jié)果見(jiàn)表4。結(jié)果表明；丹桂品種制烘青綠茶品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照，外形緊細(xì)、綠潤(rùn)，花香濃，滋味濃醇、有花香；制工夫紅茶品質(zhì)低于對(duì)照，制工夫紅茶，外形、湯色、香氣均與對(duì)照相當(dāng)，由于丹桂品種特性所致，滋味較濃、鮮爽度較對(duì)照低，因而得分比對(duì)照稍低；制烏龍茶品質(zhì)與對(duì)照相當(dāng)，丹桂品種花香濃郁。

表4　適制性

2.5抗逆性

2.5.1抗旱性

2003年桂林地區(qū)出現(xiàn)連續(xù)35℃以上高溫天氣，丹桂和黃旦均出現(xiàn)不同程度旱害分別為5.2%和23.8%。丹桂品種的抗旱能力比對(duì)照強(qiáng)。

2.5.2抗蟲(chóng)性

桂林地區(qū)危害茶樹(shù)的主要蟲(chóng)害為小綠葉蟬、茶尺蠖和螨類(lèi)。丹桂的抗蟲(chóng)能力較強(qiáng)，黃旦抗蟲(chóng)能力稍差，抗螨性差。

3 結(jié)語(yǔ)

丹桂移栽2年后成活率（株、叢成活率）均高于ck，分別比ck高10.2%和7.9%；扦插繁育成活率比ck高，短穗扦插成活率和長(zhǎng)穗扦插成活率分別比ck高10.3%和3.2%；樹(shù)高、樹(shù)幅均高于ck，生長(zhǎng)勢(shì)高于對(duì)照；一葉期初展比對(duì)照ck晚5～8d，屬中晚生種；一芽二葉百芽重和芽密度均高于ck，芽梢萌發(fā)能力強(qiáng)，鮮葉產(chǎn)量高于ck；適制綠茶、紅茶和烏龍茶，制烘青綠茶品質(zhì)優(yōu)于ck，制烏龍茶品質(zhì)與ck相當(dāng)，制工夫紅茶得分比ck稍低；抗蟲(chóng)性和耐旱性均表現(xiàn)較好，適宜在廣西桂林及相似地區(qū)茶葉生產(chǎn)區(qū)推廣。

[1] 陳榮冰,黃福平,郭元超,等.高香型優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品種丹桂選育報(bào)告[J].茶葉科學(xué)技術(shù),1997,(2):4-11.

[2] 林國(guó)軒,劉玉芳,楊春.金觀(guān)音品種在桂北的引種試驗(yàn)[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào),2012,27(2):15-19.

[3] 唐海芹,鄧慧群,羅小梅,等.第三輪全國(guó)茶樹(shù)品種桂林區(qū)域試驗(yàn)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,(20):13-15.

[4] 王小云,譚少波,鄧慧群,等. 3個(gè)茶樹(shù)新品種在廣西桂林區(qū)試研究[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào),2012,30(1):28-31.

[5] 王小云,蘇敏,羅小梅,等.第4輪全國(guó)茶樹(shù)品種桂林點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2014,30(28):226-232.

[6] 羅小梅,鄧慧群,邱勇娟,等.金牡丹等茶樹(shù)新品種生長(zhǎng)特性試驗(yàn)研究[J].大眾科技,2012,(4):185-186.

''Dangui'' adaptability cultivation tea in Guilin area

Of ''Dangui'' tea varieties in Guangxi Guilin area regional cultivation adaptability of experimental study, the results show that, the ''Dangui'' performance in Guilin and the good adaptability, rate, growth vigor, yield, quality, resistance of the transplant were higher than CK, suitable in Guilin, Guangxi and similar to the promotion of the local tea production area.

Dangui;Guilin;adaptability;cultivation

S603.7

A

1008-1151(2015)12-0097-02

2015-11-12

廣西區(qū)直屬公益性科研院所基本業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)（GCJB-15-3）。

王小云（1978-），女，廣西臨桂人，廣西桂林茶葉科學(xué)研究所農(nóng)藝師，從事茶樹(shù)品種選育等方面的研究。