繁忙時(shí)如何保證營(yíng)養(yǎng)等8題

問：白糖比可卡因更容易讓人上癮嗎？

專家解答：精制糖的確比可卡因更容易讓人上癮，我國(guó)國(guó)民對(duì)甜味的喜好絲毫不遜色于其他國(guó)家。而家長(zhǎng)更應(yīng)該從小給孩子們制作健康清淡的食物，給他們天然的零食，不要讓孩子們形成被甜得發(fā)膩的“大眾口味”。

問：全家共進(jìn)餐，孩子會(huì)更優(yōu)秀？

專家解答：是這樣的。美國(guó)一項(xiàng)青少年醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，經(jīng)常和父母家人坐在一起共同進(jìn)餐的青少年，和那些與父母共同進(jìn)餐每周不足兩次的孩子相比，不僅在學(xué)習(xí)成績(jī)上明顯優(yōu)秀，而且較少出現(xiàn)抑郁情緒，較少沉迷于煙、酒和大麻等不良嗜好。

問：吃肉真能減肥嗎？

專家解答：控制體重并非一朝一夕的事情，不吃主食光吃肉，會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。一旦恢復(fù)食用主食，體重便會(huì)迅猛上升。在優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜的基礎(chǔ)上適量加入主食，并且控制食量、多運(yùn)動(dòng)才是健康減肥的方式。

問：大魚大肉不宜空腹吃？

專家解答：魚和肉都屬蛋白質(zhì)類食品，而蛋白質(zhì)食品如果空腹吃，蛋白質(zhì)不能很好的吸收，就會(huì)造成能量浪費(fèi)。

問：肌肉軟無(wú)力，是糖尿病的征兆？

專家解答：對(duì)于體力活動(dòng)很少、肌肉軟塌無(wú)力的人來(lái)說(shuō)，即便體重沒有超標(biāo)，患糖尿病和心臟病的概率照樣會(huì)上升。每天給自己充足的活動(dòng)時(shí)間，讓肌肉始終處于健康有力的狀態(tài)，不僅是保持體形的要訣，更是預(yù)防肥胖和多種慢性疾病的根本措施之一。

問：繁忙時(shí)如何保證營(yíng)養(yǎng)？

專家解答：1.提前烹調(diào)一些健康食物，可以在空閑時(shí)多準(zhǔn)備些食材，即使蔬菜不宜反復(fù)加熱，肉類、蛋類和粗糧主食也是可以在冰箱里存放一兩天的。2.準(zhǔn)備一些可以生吃或者冷吃的食品，堅(jiān)果、現(xiàn)榨果汁和蔬菜沙拉都是不錯(cuò)的選擇，另外醬牛肉、咸鴨蛋之類冷食品也可以作為備餐的常用食品。3.準(zhǔn)備一些健康的“備荒食品”，盒裝牛奶、豆?jié){、酸奶、堅(jiān)果、低糖黑巧克力、海苔都是有營(yíng)養(yǎng)的小零食，但要記住如果不餓，千萬(wàn)不要習(xí)慣性地把零食拿出來(lái)吃。4.學(xué)習(xí)一點(diǎn)食物搭配的基礎(chǔ)知識(shí)，知道什么食物是你最需要的，什么食物是你應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離的。

問：全脂奶比脫脂奶更健康嗎？

專家解答：牛奶中的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K都存在于脂肪中。我國(guó)居民普遍缺乏維生素A，而強(qiáng)化維生素A和維生素D的全脂奶是維生素A最廉價(jià)最方便的來(lái)源之一。如果喝脫脂奶，則會(huì)減少這些維生素的供應(yīng)，需要從其他食物中加以補(bǔ)充。

問：一杯草莓奶昔中含有59種化學(xué)原料？

專家解答：不只是草莓奶昔，絕大多數(shù)加工食品都是一樣的策略，通過合成香精的精妙配合，制作出各種不同的口味。如果孩子喜歡喝飲料，還是自制一些奶茶、奶昔，更安全。