高血壓患者的飲食宜忌

郝長青/文

高血壓患者除注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅持適度的體育鍛煉與對癥服藥外，更要注意飲食調(diào)理?？偟脑瓌t是適量控制能量及食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，控制體重，采用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素和適量補充蛋白質(zhì)的飲食。

1.限制總熱能，控制體質(zhì)量在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。體重每減少10 kg，收縮壓下降5～10 mm Hg柱。

2.限制鈉鹽的攝入量，每天攝入鹽量應(yīng)少于5g，大約小湯匙每天半匙，注意補鉀、補鋅。多吃新鮮蔬菜、水果，補充足量的維生素C。

3.選用高生物效價的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。限制脂類的攝入，采用低脂、低膽固醇飲食，少吃肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品、糕點、甜食，多吃降壓、降脂食物如芹菜、荸薺、海帶、山楂、洋蔥等。

4.進(jìn)食多糖類碳水化合物及含膳食纖維高的食物。如淀粉、糙米、玉米、小米等。禁食過咸食物、腌制品、濃茶、及辛辣刺激性食品。

5.戒煙限酒。煙中含有尼古丁，能刺激心臟，使心跳加快，血管收縮，血壓升高。大量飲酒，尤其烈性酒，可使血壓升高，有些患者即使飲酒后當(dāng)時血壓不高，但過后幾天仍可呈現(xiàn)血壓高于平常。

6.少食多餐。在攝入等量食物的情況下，少吃多餐對人體代謝益處更大，可防止食物中釋放的脂肪酸在體內(nèi)大量堆積，大大減少血管脂肪物質(zhì)沉積，防止膽固醇水平過高。

7.要堅持食療、茶療、保健方法的運用。再好的藥物都有副作用，再不好的食療方法都是有作用的。所以，在用藥的同時，不能放棄食療、茶療。這些方法能起的作用，就等于減少了許多藥物的副作用。中藥中含多種有效降壓成分，如決明子、葛根、鉤藤羅布麻等?？刹捎弥兴幾鏊幧呕蛩幉?，有效降低血壓。