嘿，你是流落凡間的煎餅上神嗎

◎刮油二姐夫

嘿，你是流落凡間的煎餅上神嗎

◎刮油二姐夫

我們單位附近有一煎餅攤，攤主是一位年約五十開(kāi)外的大媽，每天早上風(fēng)雨無(wú)阻地準(zhǔn)時(shí)出攤，為我們解決早點(diǎn)問(wèn)題。她身材微胖，衣著樸素。她技藝嫻熟，手法精準(zhǔn)，舀，澆，轉(zhuǎn)，磕，涂，鏟，翻，切，折，一氣呵成，而且味道不賴。

她的攤位總是排著長(zhǎng)隊(duì)，但就我根據(jù)周圍各路人馬買(mǎi)煎餅回來(lái)的反饋判斷，以上皆不是她攤位排隊(duì)的原因。之所以趨之若鶩，乃是因?yàn)榇蠹也坏軓拇髬尲屣灁偵辖鉀Q果腹的問(wèn)題，更能滿足精神需求。

大媽是一個(gè)堅(jiān)守原則的大媽。有一回輪到一小伙子，他哈著手說(shuō)：“大媽，多刷點(diǎn)辣椒，我愛(ài)吃辣?！贝髬屘鹉樠鎏焖氖宥确艘粋€(gè)蹦白的白眼：“不放，我這辣椒特別辣，就只能放這么多，放多了變味兒，你要覺(jué)得不夠辣，找別地兒吃去?！毙』镒颖徽f(shuō)了一通連忙搓著手說(shuō)：“吃吃吃，辣辣辣。”我差點(diǎn)把“妹子”倆字接著唱出來(lái)載歌載舞。

還有一回，大媽攤完了煎餅，一小伙等她裝袋兒，倆人互相對(duì)視了三秒鐘，大媽突然怒吼一聲：“干嗎呢？等我吶？我從來(lái)不管裝袋，自己撐開(kāi)?！毙』飮樀靡患れ`，一慌張不小心扯下倆袋兒，又被大媽搓著牙花子給嘖了幾下。排在那小伙子之后所有吃煎餅的人，都非常懂規(guī)矩地自己裝袋，十分和諧。

大媽是一位公平公正的大媽。因?yàn)榧屣灻曉谕?，很多人慕名?lái)吃，其中不乏幫別人帶的顧客。有一回輪到一個(gè)姑娘，她上前五指張開(kāi)一比畫(huà)，寵溺地說(shuō)：“大媽，來(lái)5個(gè)！”姑娘的語(yǔ)氣里帶著“大媽我好喜歡你的煎餅?zāi)憧次也坏约撼砸粋€(gè)還幫別人帶4個(gè)我是多么照顧你生意我是你的真粉絲不要太感謝我哦么么噠”的情感。

大媽抬起臉?lè)艘粋€(gè)白眼：“多買(mǎi)不賣(mài)，我統(tǒng)共就這么多面，賣(mài)你5個(gè)，后面排隊(duì)的還吃不吃了？”開(kāi)封有個(gè)，包青天，鐵面無(wú)私，把餅煎。噎得姑娘半天沒(méi)說(shuō)出話來(lái)。張開(kāi)的小手定在那里，無(wú)所適從?！奥槔麅旱?，兩個(gè)，要不要？”大媽沒(méi)好氣地怒吼。姑娘終于緩過(guò)悶兒來(lái)：“要要要！”我差點(diǎn)蹦出“切個(gè)鬧”接上去，拼了命才控制住想跳躍的雙腳。

大媽是實(shí)事求是的大媽。一姑娘小心翼翼地說(shuō)：“大媽，攤一個(gè)煎餅，加兩個(gè)雞蛋?！惫媚镅院?jiǎn)意賅，將手里不多不少正合適的零錢(qián)放入錢(qián)桶，然后摘了一個(gè)塑料袋，恭恭敬敬垂手站那兒等著，這一看就是老客戶。

大媽抬頭瞥了姑娘一眼：“你可比上次胖多了，吃什么倆雞蛋的？！”姑娘臉色紫了一下，一副毒氣攻心的樣子?！按髬屇阏J(rèn)錯(cuò)人了吧?！惫媚锎蛩闼啦徽J(rèn)罪?！吧隙Y拜你來(lái)穿一件黃色大衣吧，”大媽頭也沒(méi)抬，“次次來(lái)倆雞蛋，我能認(rèn)錯(cuò)嗎？”毒性過(guò)于猛烈，姑娘終于一股黑氣涌上面門(mén)。“還是倆雞蛋？”大媽咄咄逼人?！耙弧瓊€(gè)。”姑娘咬著嘴唇，快滴出血來(lái)?！板X(qián)放多了自己拿回去。”大媽滿意了，大家也就踏實(shí)了。我腦子里又響起一段旋律：“人生已經(jīng)如此艱難，有些事就不要拆穿。”此時(shí)，后面幾個(gè)姑娘都默默地戴上了口罩。

大媽生意極好，某些時(shí)候沒(méi)有出攤兒，大家都一臉失落。他們?cè)缙饛臏嘏谋桓C里鉆出來(lái)走出去，有尚懷著昨夜夢(mèng)中被王子環(huán)抱的公主幻想的姑娘，有在地鐵里被擠成相片感嘆“這到底是人過(guò)的日子嗎”的落魄小伙兒，有最近減肥失敗自暴自棄的消極女士，有昨天剛被老板奚落恨天恨地的暴躁男士。

大家都覺(jué)得自己應(yīng)該是過(guò)著遠(yuǎn)高于現(xiàn)在生活的人，怒氣沖沖、牛氣哄哄地行走在路上。然后他們聚集在這里，被大媽數(shù)落一番，直接或間接地挨上一個(gè)響亮的嘴巴子，于是滅了心中虛妄的自嗨，醒過(guò)悶兒來(lái)后，才能想明白“快拉倒吧，該干嗎干嗎去”的道理。

日本有溫暖大叔的深夜食堂，我們有憤怒大媽的清晨煎餅。殊途同歸，都是為了找自己。

你看那一個(gè)個(gè)挨了罵的人，捧著熱乎的煎餅心滿意足離去的樣子，仿佛只有這樣，才算是一個(gè)像樣的早上。這么看來(lái)，大媽真是一個(gè)心系蒼生流落凡間的煎餅上神啊。