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    大東酒家
    ——?dú)v史的沉浮

    2015-11-18 09:11:16張麗萍
    西江月 2015年5期
    關(guān)鍵詞:張麗萍紙包酒家

    張麗萍

    大東酒家
    ——?dú)v史的沉浮

    張麗萍

    1926年深秋,懷揣著救國(guó)救民理想的李濟(jì)深牽頭,在梧州市建起了第一座酒家,讓他和他的朋友及梧州的市民們有一個(gè)聚首喝茶的好去處,這個(gè)酒家便是大東酒家的前身——南華酒店。多年后,南華酒店早已面目全非,唯有那段歷史,被梧州人一再咀嚼。那是梧州的金黃歲月,大東酒家與梧州一樣輝煌。

    當(dāng)時(shí)的大東酒家一共五層樓,一樓經(jīng)營(yíng)西餐,外國(guó)人還有本地的梧州人經(jīng)常到此用餐;二樓是“收買佬”即收破爛的人聚集的地方;三樓是船工聚集的地方;四樓是蘇杭鋪老板們聚集的地方;五樓有個(gè)小劇場(chǎng),粵劇名伶羅品超、馬師曾曾經(jīng)先后在此演出過(guò)。

    大東酒家最出名的菜品就是紙包雞,紙包雞出名得益于民國(guó)廣東省長(zhǎng)陳濟(jì)堂。陳濟(jì)堂過(guò)生日時(shí),專門派直升飛機(jī)到梧州運(yùn)紙包雞。

    大東酒家的紙包雞也曾運(yùn)送到香港。運(yùn)送的過(guò)程是:在大東酒家做好了紙包雞,用火油桶裝好,然后拿到大南路的牛皮巷用鐵焊封死,便從四方井下去,送到對(duì)岸飛機(jī)場(chǎng),用水上飛機(jī)將紙包雞運(yùn)送到香港。紙包雞到達(dá)香港時(shí)還是熱的,大東酒家的紙包雞因此而聞名。

    1944年,大東酒家在日機(jī)的一次狂轟亂炸后被火燒成灰燼,這座曾經(jīng)歌舞升平,達(dá)官貴人風(fēng)云際會(huì)的酒店,歸于沉寂。1947年,幾個(gè)廣東來(lái)梧的老板合伙在原址上重建大東酒家。重建后的大東酒家保持了原來(lái)南華酒店的風(fēng)格,木的樓梯,木的樓板,樓板上鋪花色地磚。大東酒家還首開了用蕾絲花邊白桌布鋪?zhàn)雷拥臍v史,讓餐廳顯得雅致整潔。

    戰(zhàn)后的梧州,陷入一種短暫的繁華之中,許多廣東人還有周邊的外鄉(xiāng)人都跑到梧州做生意,梧州南環(huán)路一帶,臨街鋪面都是茶樓酒肆,人們除了喝茶,看電影,看大戲,就是“行”(逛)街。從中山路口看過(guò)去,南環(huán)路人頭涌動(dòng)。而作為茶樓飯肆的大東酒家,從早上到晚上人群絡(luò)繹不絕,人們?cè)谶@里喝茶吃飯消閑,打發(fā)著戰(zhàn)后難得的和平時(shí)光。

    解放后,大東酒家經(jīng)歷了疾風(fēng)暴雨般的洗禮。作為集體財(cái)產(chǎn),在漫長(zhǎng)的時(shí)光中,大東酒家不是非常地繁華,既不盛極一時(shí),也不衰極一刻。

    1979年大東酒家再次重建。這以后,大東酒家才迎來(lái)了它生命中的恒久春天。

    歷史來(lái)來(lái)往往,大東酒家經(jīng)歷了無(wú)盡的滄桑后,仍默默佇立在梧州老城區(qū)最中心的地方,靜靜地?cái)⒄f(shuō)著它的風(fēng)雨歲月,敘說(shuō)著這座城市曾經(jīng)的蒼涼和輝煌。

    責(zé)任編輯:傅燕蘭

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