先學(xué)著做飯

◎陳定宗

先學(xué)著做飯

◎陳定宗

我有兩個(gè)兒子，一個(gè)在美國(guó)，已經(jīng)工作，一個(gè)計(jì)劃前往德國(guó)留學(xué)。在旁人看來(lái)這一切十分值得羨慕，在我太太看來(lái)卻喜憂(yōu)參半。

兒子去到那么遠(yuǎn)的地方，每天不知道他們會(huì)吃什么，吃得夠不夠營(yíng)養(yǎng)，是不是衛(wèi)生，這些在孩子們看來(lái)微不足道的話(huà)題，在一個(gè)做母親的看來(lái)卻是頭等大事。

一日三餐由專(zhuān)業(yè)人士打理的生活我在小說(shuō)里看了不少，但總覺(jué)得很浪費(fèi)，也很遙遠(yuǎn)。我看慣的一日三餐是媽媽親力親為，很簡(jiǎn)單但很安心的家常小菜，偶爾也會(huì)去館子，可充滿(mǎn)一生的是家常的味道。

我的兩個(gè)兒子都到了成家的年齡，雖然他們離我和太太很遠(yuǎn)，可我們還是希望他們相伴一生的女子能上得廳堂下得廚房。

現(xiàn)在上得廳堂的女子很多，但下得廚房的就相對(duì)少一些了，工作忙，學(xué)習(xí)忙，女子從小像男子一樣忙忙碌碌，到了社會(huì)上后忙著工作升職，能進(jìn)廚房的時(shí)間和機(jī)會(huì)很少，所以很多小家庭的廚房形同虛設(shè)，先進(jìn)的廚房設(shè)施放在那里，除了煮開(kāi)水泡方便面，幾乎沒(méi)有用武之地。平時(shí)談起地溝油、色素、添加劑、激素肉個(gè)個(gè)畏若洪水猛獸，但自己回家做飯的人很少。

結(jié)婚是為了什么？一起吃飯、睡覺(jué)、生兒育女。那么，不管你是博士、碩士還是科學(xué)家，先學(xué)著做飯吧。居里夫人去研究室尋找鐳的時(shí)候，手上還帶著燉牛肉的味道呢，你也別看輕了這洗菜煮飯的事。

（摘自《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》上海人民出版社）