土豆“奧林匹克”讓世界聚焦北京2015北京世界馬鈴薯大會在延慶開幕

□《中國農資》記者 汪洋 胡泓林

土豆“奧林匹克”讓世界聚焦北京2015北京世界馬鈴薯大會在延慶開幕

□《中國農資》記者 汪洋 胡泓林

在2015北京世界馬鈴薯大會現(xiàn)場，1000平方米的馬鈴薯主食廚房，吸引眾多參會者品嘗。

土豆能不能進入中國人的主糧？這一問題把小小的土豆與國家糧食戰(zhàn)略、與億萬百姓的餐桌變化聯(lián)系在一起，也使國際“土豆大會”成為大眾關注的熱點。7月28日-29日，以面向未來、共同發(fā)展為主題，全球馬鈴薯領域最高級別的學術盛宴——2015北京世界馬鈴薯大會在北京市延慶縣召開，來自37個國家和地區(qū)的千余名馬鈴薯領域專家、學者相聚八達嶺長城腳下，共同研討世界薯業(yè)發(fā)展的新方向與新機遇。

中國薯業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?/h2>

在28日上午舉行的大會開幕式上，農業(yè)部部長韓長賦指出，中國是薯類生產和消費大國。近年來，中國政府高度重視薯業(yè)發(fā)展，不斷加大扶持力度，積極推進技術創(chuàng)新，促進了薯業(yè)快速發(fā)展。在中國，薯業(yè)已不再是經濟不發(fā)達地區(qū)和窮人的產業(yè)，而成為推進現(xiàn)代農業(yè)建設和豐富人們餐桌的一大亮點。他強調，中國薯業(yè)的發(fā)展離不開世界，世界各國薯業(yè)長期發(fā)展的經驗為中國提供了有益借鑒；同樣，世界薯業(yè)的發(fā)展也離不開中國，中國巨大的市場已成為推動世界薯業(yè)發(fā)展的重要力量。“中國愿和大家精誠合作，在推進國際薯業(yè)發(fā)展中發(fā)揮應有作用，中國薯業(yè)發(fā)展道路將會越走越寬廣，世界薯業(yè)也會變得更加繁榮和豐富多彩?！表n長賦說。

世界馬鈴薯大會公司董事局主席大衛(wèi)·湯姆森表示，本屆大會選在中國舉辦是非常恰當?shù)?。因為中國是全球領先的馬鈴薯生產大國，在未來更有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

馬鈴薯已成功“晉級”成為繼小麥、稻谷、玉米之后的中國第四大主糧作物。據(jù)國際馬鈴薯中心預測，2020年中國馬鈴薯需求將達到1億噸以上，占世界馬鈴薯總消費量的比例從目前的1/4增長到約1/3，必將帶動馬鈴薯品種研發(fā)、加工生產、流通銷售等產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)市場的擴張，馬鈴薯種薯產業(yè)擁有廣闊的市場前景。

大會內容豐富程度高

據(jù)了解，被譽為全球土豆領域的“奧林匹克”的世界馬鈴薯大會由總部設在加拿大的世界馬鈴薯大會聯(lián)合公司舉辦，每三年舉辦一屆，自1993年創(chuàng)辦至今，已成功舉辦八屆，旨在通過技術交流和經貿合作，促進全球土豆產業(yè)發(fā)展。此前曾在加拿大、英國、南非和荷蘭等多地舉行。其中，中國國際薯業(yè)博覽會還吸引了來自11個國家和地區(qū)近200家企業(yè)參展。

三色蛋糕、田園土豆、芝士土豆、土豆提拉米蘇……“主食廚房”里，100多種土豆菜肴匯聚一堂，生生給參觀者變出了一桌“全薯宴”。平時看似不起眼的小土豆，經過現(xiàn)場大廚們的巧手制作，很快就變成了一道道色香味俱全的美味菜肴。最令人開心的是，現(xiàn)場大多數(shù)土豆食品都可以品嘗，一位早晨沒來得及吃飯的參觀者拿著牙簽，挨個嘗了個遍，邊嘗還邊感嘆說：“真想不到這是土豆做的！”據(jù)了解，為了讓民眾更好地了解馬鈴薯主食產品，大會專門設立了馬鈴薯主食廚房，設立現(xiàn)場演示區(qū)、互動品嘗區(qū)、科普展示區(qū)3個區(qū)域，制作展示6大類、100多個品種的馬鈴薯主食產品，印證了“別拿土豆不當干糧”這句話。

農資企業(yè)參與熱情旺

在中國國際薯業(yè)博覽會上，除了傳統(tǒng)薯業(yè)育種及繁育、設備與技術、薯類及其產品等企業(yè)積極參展外，一批國內外優(yōu)秀的農藥、化肥等農資企業(yè)也成為展會內容的一大亮點。其中有跨國農化企業(yè)杜邦、拜耳、巴斯夫、先正達、阿道姆等，有國內企業(yè)中化化肥、諾普信、綠色農華、噴施寶、新惠農等。記者在現(xiàn)場看見，相關企業(yè)借助世界馬鈴薯大會，相繼公布并將推出一批圍繞馬鈴薯種植過程中需要使用的新產品、新技術。

“隨著國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的落實推進，馬鈴薯的市場需求和經濟效益都會提高，馬鈴薯產業(yè)的發(fā)展也必將為更多的農資企業(yè)的發(fā)展帶來更多的機遇與挑戰(zhàn)?！毙禄蒉r農業(yè)生產資料（北京）有限公司網(wǎng)絡發(fā)展部總經理甘良濤說。

拜耳作物科學（中國）有限公司技術推廣部總監(jiān)唐志表示，馬鈴薯種植要實現(xiàn)高品質、高產量的回報可通過健康馬鈴薯的創(chuàng)新解決方案來實現(xiàn)。其中，拜耳即將推出的“更多馬鈴薯”項目將為更多種植者提供馬鈴薯整體解決方案，攜手創(chuàng)新并推動馬鈴薯產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

近年來，不斷發(fā)生、流行的馬鈴薯早晚疫病、病毒病等病害越來越多地影響到種植者的日常生活。杜邦植物保護在本次大會期間隆重推出了創(chuàng)新殺菌劑——杜邦?增威贏綠?，更是吸引了更多馬鈴薯種植戶的關注。該公司大中國區(qū)業(yè)務總監(jiān)黃田強也表示，杜邦公司將通過借助新產品發(fā)布契機，推出更加完善的升級版馬鈴薯種植解決方案。

巴斯夫（中國）有限公司作物保護部市場計劃與信息主管馬克表示，巴斯夫將繼續(xù)堅持先試驗示范，再科學推廣的方式，為馬鈴薯種植提供更健康、更健壯的保障。

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