“55++11”服務(wù)平臺(tái)：讓農(nóng)民為土壤改良買單
——訪北京嘉博文生物技術(shù)有限公司首席科學(xué)家于家伊

□《中國農(nóng)資》記者 吳江 賈然然

“55++11”服務(wù)平臺(tái)：讓農(nóng)民為土壤改良買單
——訪北京嘉博文生物技術(shù)有限公司首席科學(xué)家于家伊

□《中國農(nóng)資》記者 吳江 賈然然

溯本求源 重建土壤生態(tài)圈

于家伊，被喻為中國農(nóng)業(yè)的“土”專家。農(nóng)業(yè)科班出身的她，憑借“土生萬物，萬物歸土”的理念，通過土壤改良，重塑土壤生態(tài)圈，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的落地打下堅(jiān)固基礎(chǔ)。現(xiàn)任嘉博文首席科學(xué)家，兼任中國循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國生態(tài)學(xué)學(xué)會(huì)咨詢工作委員會(huì)副主任、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)土壤分會(huì)副會(huì)長、北京低碳農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長、北京市有機(jī)廢棄物資源化工程技術(shù)研究中心主任。

作為一位學(xué)農(nóng)出身的環(huán)境工作者，她憑借其專業(yè)知識(shí)、對(duì)土壤改良深刻的認(rèn)識(shí)以及有機(jī)廢棄物的專利技術(shù)，將農(nóng)業(yè)與環(huán)保業(yè)巧妙結(jié)合，跨界融合的創(chuàng)新路上總是少不了于家伊的身影。在四川蒲江，于家伊率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過“政企合作”首創(chuàng)“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，圍繞當(dāng)?shù)厝笾еa(chǎn)業(yè)，建立萬畝示范田，為茶葉、柑橘、獼猴桃種植戶提供優(yōu)質(zhì)土壤改良產(chǎn)品的同時(shí)，優(yōu)化全程化配套服務(wù)。她的創(chuàng)新模式吸引眾粉絲參觀，連縣長都跑來聽她講課！蒲江是于家伊夢(mèng)開始的地方，同她聊天時(shí)，你會(huì)感覺自己充滿正能量，總能被她幽默風(fēng)趣的談吐以及對(duì)于生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的獨(dú)到見解所吸引；但在部署工作時(shí)，于家伊認(rèn)真到不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)，超強(qiáng)的執(zhí)行力是她一貫作風(fēng)。在我國，農(nóng)業(yè)是治國安邦頭等大事，容不得半點(diǎn)含糊，從事農(nóng)業(yè)需要執(zhí)行力。于家伊從事有機(jī)廢物資源化和土壤改良研究工作二十余年，可以稱得上是“老農(nóng)資”人。

基于對(duì)中國農(nóng)耕文化精髓的理解和對(duì)中國土壤現(xiàn)狀的獨(dú)到反思，于家伊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)致力于打造生態(tài)農(nóng)業(yè)解決方案服務(wù)商，從餐桌到田頭，搭建了一個(gè)“有機(jī)廢物——生物腐植酸——土壤修復(fù)——生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅解決了城鄉(xiāng)有機(jī)廢棄物處理難題，還實(shí)現(xiàn)了我國土壤修復(fù)、耕地質(zhì)量提升急需的高品質(zhì)有機(jī)肥料的工業(yè)化、規(guī)?；鍧嵣a(chǎn)，拉通了環(huán)保與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)間的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。

就生物腐植酸的生態(tài)價(jià)值，“施用1噸生物腐植酸，因減少煤炭消耗和化肥使用而減少二氧化碳排放10.6噸；土壤有機(jī)質(zhì)每提高0.1%，40厘米厚的土層每畝增加0.217噸有機(jī)碳，相當(dāng)于減排0.796噸二氧化碳?！庇诩乙镣ㄟ^獲得中國專利金獎(jiǎng)的餐廚廢棄物制備生物腐植酸的土壤改良技術(shù)，不僅能將土壤有機(jī)質(zhì)三年提升0.6個(gè)點(diǎn)，還能把化肥施用量逐年遞減10%，響應(yīng)了化肥使用量零增長的口號(hào)。在她眼里，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品緣于健康土壤，而生物腐植酸作為土壤碳元素調(diào)理劑就如同有著特別吸附能力的海綿，可以有效增加土壤持水能力，輕松吸附植物所需要的各種以陽離子形態(tài)存在的營養(yǎng)元素，如鉀、鎂、鋅。

在全國加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式現(xiàn)場會(huì)考察的首站四川“蒲江雀舌”生態(tài)茶園示范基地，初識(shí)北京嘉博文生物技術(shù)有限公司首席科學(xué)家于家伊，干練又不失幽默、豪爽中折射出自信，給人留下深刻印象。面對(duì)提問，她不厭其煩地逐個(gè)回答；面對(duì)質(zhì)疑，她有條不紊地通俗解釋；憑借其對(duì)土壤以及生態(tài)循環(huán)的超前意識(shí)，走到哪都成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)。

她的合作伙伴曾這樣評(píng)價(jià)她：有機(jī)廢物處理和有機(jī)肥料生產(chǎn)行業(yè)中佼佼者甚多，能打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)并不多。嘉博文公司的產(chǎn)品很好地結(jié)合了環(huán)保與農(nóng)業(yè)，同時(shí)能幫助產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)轉(zhuǎn)型，真切闡述了“可持續(xù)發(fā)展”的含義，可謂是“順其自然”的典范。的確，土壤承載著可持續(xù)生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)的重任，誰來維護(hù)土壤的健康？相對(duì)土壤質(zhì)量，農(nóng)民更關(guān)注增產(chǎn)增收，那么科技創(chuàng)新企業(yè)如何運(yùn)用市場化服務(wù)讓農(nóng)民甘愿為土壤改良買單？

變廢為寶 餐廚廢棄物的“華麗變身”

作為嘉博文的首席科學(xué)家，于家伊將其深埋心中二十余年的“生態(tài)土壤循環(huán)”理念不斷地在傳遞，上至公司員工，下至施用嘉博文產(chǎn)品的農(nóng)戶。據(jù)了解，城市中一半以上的生活垃圾來自餐廳和廚房，農(nóng)村每年產(chǎn)生30億噸禽畜糞便、7億噸秸稈，但在于家伊看來，這些恰是寶藏。

于家伊認(rèn)為，土生萬物，萬物歸土，自然界里從來都沒有真正的垃圾。采訪期間，記者跟隨嘉博文工作人員來到位于成都市的四川嘉博文生物科技有限公司，途中，一輛輛印著“健康成都·綠色家園”的輸送餐廚廢棄物的白色車輛正有條不紊地行駛著。踏進(jìn)公司，干凈整潔的工廠令記者感到吃驚，完全顛覆了心中預(yù)想的場景。據(jù)嘉博文工作人員介紹，嘉博文公司自主原創(chuàng)的生物腐植酸肥料制造技術(shù)，通過高溫復(fù)合微生物和酶轉(zhuǎn)化技術(shù)、快速腐殖化集成裝備、轉(zhuǎn)化工藝精準(zhǔn)控制技術(shù)集成，能把低價(jià)值的餐廚廢棄物、食品加工副產(chǎn)品、園林廢棄物、畜禽糞便等有機(jī)廢棄物，在生物腐植酸轉(zhuǎn)化劑的作用下，經(jīng)過8-10小時(shí)的降解、縮合、聚合反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為高活性的生物腐植酸肥料，作為一種有機(jī)土壤調(diào)理劑，用于土壤質(zhì)量提升，提高化肥利用率。該技術(shù)的最大特點(diǎn)是遵循碳資源高效循環(huán)利用的思想，突破了定向腐殖化新工藝，用工業(yè)化方式生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的肥料，從源頭消減污染排放和資源浪費(fèi)，環(huán)境維護(hù)成本低，不存在廢渣、廢液、臭味等次生污染。

當(dāng)下我國土地質(zhì)量狀況逐年下降、土壤有機(jī)質(zhì)含量低、養(yǎng)分流失嚴(yán)重，腐植酸類肥料需求量大，國內(nèi)年需要腐植酸在6000萬噸左右，腐植酸資源面臨較大的缺口。設(shè)想，如果中國一半的設(shè)區(qū)城市產(chǎn)生的餐廚廢棄物全部利用，每年將生產(chǎn)1200萬噸生物腐植酸肥料，僅能滿足國內(nèi)市場年需求量的20%。據(jù)了解，成都市一天產(chǎn)生的餐廚廢棄物約為600噸，并呈逐年上升的態(tài)勢，而嘉博文目前在成都的日處理量能達(dá)200噸，將近1/4的餐廚廢棄物每天被運(yùn)往處理廠，該項(xiàng)處理技術(shù)得到成都市政府的高度肯定，預(yù)計(jì)今年嘉博文將在成都市擴(kuò)建3-4個(gè)廢棄物處理廠，為四川綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)做更多的貢獻(xiàn)。

服務(wù)升級(jí) 讓農(nóng)戶成最大受益人

憑借超前的生態(tài)循環(huán)理念，以及獲得國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)和中國專利金獎(jiǎng)的“餐廚廢棄物制備生物腐植酸”的技術(shù)與工藝，于家伊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在全國有機(jī)示范縣成都蒲江首創(chuàng)了“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。今年，他們?cè)谄呀瓎?dòng)了全縣耕地質(zhì)量提升三年行動(dòng)計(jì)劃（2015-2017），通過三年的土壤改良，覆蓋獼猴桃、柑橘、茶葉三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)成片種植區(qū)，提升全縣25萬畝耕地質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“耕地提升——品質(zhì)品味——生態(tài)涵養(yǎng)”三位一體，全力打造與國際接軌的有機(jī)農(nóng)業(yè)基地。

在于家伊心里，大氣水體和土壤相互依存，一榮俱榮，一損俱損。她認(rèn)為，在耕地質(zhì)量為中心的土壤升級(jí)體系中，未來農(nóng)業(yè)將朝著涵養(yǎng)型農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品來源于健康土壤。通過耕地質(zhì)量提升三年行動(dòng)計(jì)劃“5+ 1”示范工程實(shí)施，以耕地質(zhì)量提升為核心，加載土壤環(huán)境大數(shù)據(jù)、有機(jī)廢棄物循環(huán)養(yǎng)地利用、機(jī)械施肥、生物防控，和電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“耕地提升—品質(zhì)品味—生態(tài)涵養(yǎng)”三位一體，服務(wù)生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)。承諾三年完成目標(biāo)：土壤有機(jī)質(zhì)提升0.6個(gè)百分點(diǎn)，化肥逐年遞減10%。

當(dāng)記者跟隨于家伊來到位于成都蒲江縣的“5+1”服務(wù)中心時(shí)，前來參觀的領(lǐng)導(dǎo)以及農(nóng)戶絡(luò)繹不絕，自從創(chuàng)建以來，這里每天都是這么熱鬧。于家伊介紹，為了保障5+1項(xiàng)目的順利實(shí)施，加載農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合服務(wù)保障：即引入綠色金融體系，對(duì)具有一定規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地給予一定額度銀行貸款支持；引入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，為綠色信貸提供保險(xiǎn)服務(wù)，增強(qiáng)廣大農(nóng)民朋友抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力；引入冷鏈保鮮，開展預(yù)訂拍賣、分級(jí)定價(jià)增值服務(wù)，好產(chǎn)品好價(jià)格，解除市場流通后顧之憂；引入國內(nèi)、國際優(yōu)秀的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，打造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)示范園，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈均受益。

在記者看來，“5+1”服務(wù)中心的建立為于家伊多年執(zhí)著的理念、日趨成熟的技術(shù)以及跨界融合的創(chuàng)新精神提供了開拓的平臺(tái)。于家伊認(rèn)為，“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)模式能將農(nóng)民的收益最大化。大部分農(nóng)民認(rèn)為有機(jī)肥首先應(yīng)該能提高產(chǎn)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，存在土壤質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益游離的觀念，誰為生態(tài)農(nóng)業(yè)買單成為現(xiàn)實(shí)問題。對(duì)于農(nóng)民而言，“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)模式以土為本，集成創(chuàng)新，既可以享受專家級(jí)的十項(xiàng)全程技術(shù)、檢測、認(rèn)證服務(wù)，還可以通過土壤環(huán)境大數(shù)據(jù)平臺(tái)，獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的信用背書、電商的期貨拍賣服務(wù)，通過優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化，讓農(nóng)民成為好土好肥好產(chǎn)品好價(jià)格的直接受益人；同時(shí)獲得綠色信貸服務(wù)，緩解購買土壤調(diào)理肥料的流動(dòng)資金壓力。的確，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源于健康土壤，而生態(tài)豐收也是一種效益的體現(xiàn)，未來可以逐漸通過生態(tài)補(bǔ)償降低上下游的貧富差距，通過優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化，讓下游購買者共同為土壤改良買單。