2014年上海市果園廢棄枝條處理情況調(diào)研與建議

王秀敏，李璇

(上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海201103)

果樹在修剪過程會(huì)產(chǎn)生大量的枯枝、落葉，而一些老果園改造更是更新下來大量的果樹枝條，目前這些廢棄物的利用較為粗放，易產(chǎn)生環(huán)境和資源浪費(fèi)問題［1］。因此，果園廢棄枝條的資源化利用和無害化處理在控制農(nóng)業(yè)環(huán)境污染、改善農(nóng)村環(huán)境、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展過程中具有重要意義［2］。為了解目前上海地區(qū)果園廢棄枝條處理情況，制定科學(xué)合理的處理方法，廢棄物協(xié)會(huì)在上海市開展了果園廢棄枝條處理情況調(diào)研，并提出了農(nóng)戶在果園廢棄枝條處理過程中最迫切需要解決的問題以及對(duì)策。

1 調(diào)研對(duì)象及廢棄枝條產(chǎn)量

調(diào)研對(duì)象主要選取了崇明、浦東、嘉定等7個(gè)果樹種植較多的區(qū)(縣)，由各區(qū)(縣)選擇能夠代表所在區(qū)縣果園廢棄枝條處理現(xiàn)狀的果園。該次調(diào)研果園基地有83家，其中崇明21家、浦東15家、金山10家、奉賢10家、松江10家、嘉定9家、青浦8家。調(diào)研樹種涉及桃、梨、葡萄、柑橘四大主栽果樹，面積共占674.53 hm2，其中桃占230.27 hm2，梨占215.47 hm2，葡萄占 215.00 hm2，柑橘占 13.80 hm2。有的基地同時(shí)種植了桃、梨、葡萄、柑橘等幾種果樹，所以各樹種的調(diào)研表格數(shù)量多于基地?cái)?shù)量，其中桃37份、梨33份、葡萄32份、柑橘11份，共收取調(diào)研表格113份(表1)。

果樹修剪可產(chǎn)生數(shù)量龐大的廢棄枝條，尤其是進(jìn)入結(jié)果盛期以后的大樹，修剪產(chǎn)生的廢棄枝條更是數(shù)量可觀。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，選擇有代表性的果園調(diào)研的果樹樹齡均在8～13年，其中桃、梨、葡萄、柑橘4種果樹平均每年可產(chǎn)生廢棄枝條量分別為5 175、5 790、6 045、1 875 kg/hm2;調(diào)研果園產(chǎn)生的總枝條量分別為桃1 192 t、梨1 248 t、葡萄1 300 t、柑橘26 t(表2)。

表1 上海市各區(qū)(縣)調(diào)研基地?cái)?shù)量及樹種面積分布

結(jié)合2013年上海市果樹調(diào)研數(shù)據(jù)，桃、梨、葡萄、柑橘的面積分別為5 868.47、1 999.73、5 127.00 和 6 546.00 hm2，其他樹種面積有1 102.20 hm2，結(jié)合表2果園修剪的枝條產(chǎn)生量，可估算出上海市郊區(qū)每年果樹廢棄枝條產(chǎn)量高達(dá)90 418 t(表3)。

表2 四大主栽果樹平均樹齡及枝條產(chǎn)生量

表3 2014年上海市果樹廢棄枝條總量估算

2 果園廢棄枝條處理現(xiàn)狀

在調(diào)研的83家果樹基地中，廢棄枝條處理方式根據(jù)樹種和修剪時(shí)間呈現(xiàn)多樣化，以用作柴禾、樹盤覆蓋、制成有機(jī)肥等作為處理方式。其中，絕大部分果園以用作柴禾處理為主，占調(diào)研總量的59.6%;其次是采取不處理或樹盤覆蓋，各占11.9%;堆積在地頭或路邊的占7.3%，有5.7%的果園將廢棄枝條制成有機(jī)肥;用作食用菌原料的較少，僅占1.0%;調(diào)研過程中也有制作圍欄、焚燒、飼養(yǎng)家畜等，占2.6%(表4)。

表4 廢棄枝條處理方式(調(diào)研果園數(shù)量)

從廢棄物枝條量數(shù)據(jù)來看，生長(zhǎng)季修剪產(chǎn)生廢棄枝條1 098.7 t，而冬季修剪則產(chǎn)生枝條2 652.3 t，總廢棄枝條量為3 751.0 t。其處理方式以用作柴禾為主，占總枝條量的65.6%;其次為制成有機(jī)肥，占總枝條量的12.7%，其他處理方式均較少(表5)。

根據(jù)實(shí)際調(diào)研數(shù)據(jù)，在調(diào)研果園面積方面，四大主栽果樹在生長(zhǎng)季修剪產(chǎn)生的廢棄枝條的處理方式以用作柴禾、不處理、樹盤覆蓋為主，分別為 221.33、126.57、119.20 hm2，分別占總面積的39.5%、22.6%和21.3%。而冬季修剪則主要為桃、梨、葡萄，其處理方式以用作柴禾占主導(dǎo)地位，面積為447.53 hm2，占總面積的66.1%，其次為制成有機(jī)肥，面積為98.33 hm2，占總面積的14.5%(表6)。

表5 廢棄枝條處理方式(調(diào)研枝條產(chǎn)量) t

表6 廢棄枝條處理方式(調(diào)研果園面積)hm2

3 典型種植戶介紹

如何減少農(nóng)業(yè)污染使果園廢棄枝條得到循環(huán)利用，是果樹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中必須要解決的問題。近年來隨著果農(nóng)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，各區(qū)(縣)也開始關(guān)注廢棄枝條利用問題，在果園基地積極探索廢棄枝條處理。

浦東新區(qū)的上海農(nóng)夫果園通過枝條還田解決廢棄枝條，種植翠冠梨10.00 hm2，枝條產(chǎn)生量達(dá)5 550 kg/(hm2·a)，合計(jì)年產(chǎn)枝條達(dá)55.5 t，該基地對(duì)生長(zhǎng)季修剪的枝條采用樹盤覆蓋的方法，既起到了梨樹保水抗旱的作用，又因枝條腐爛補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì);對(duì)于冬季修剪下的枝條，采用枝條粉碎機(jī)將小枝條粉碎，覆蓋在樹盤周圍，解決了枝條處理的問題，同時(shí)又有利于枝條腐化分解成有機(jī)質(zhì)，從而有利于提高果品質(zhì)量。

上海珍眉果業(yè)專業(yè)合作社通過循環(huán)利用解決廢棄枝條問題，其1.67 hm2翠冠梨枝條產(chǎn)生量為9 000 kg/(hm2·a)，24.00 hm2葡萄枝條產(chǎn)生量為6 300 kg/(hm2·a)，合計(jì)年產(chǎn)枝條為166.0 t。該基地對(duì)梨生長(zhǎng)季修剪下的枝條采用樹盤覆蓋的方法，有利于梨樹保水抗旱、增加有機(jī)質(zhì)，冬剪枝條可作為果園圍欄。葡萄生長(zhǎng)季修剪的枝條用于喂養(yǎng)豬、羊等家畜，冬季修剪枝條用作食用菌原料，既解決了廢棄枝條處理問題，又開發(fā)了廢棄枝條的利用價(jià)值。

嘉定區(qū)的上海馬陸葡萄公園有限公司將廢棄枝條粉碎后制成有機(jī)肥，上海忠甫糧食林果合作社將廢棄枝條粉碎并用作食用菌原料。他們除了利用其單位的果園廢棄枝條外，還向周邊或其他鎮(zhèn)的果園收購一定量的廢棄枝條，解決了一部分果園廢棄枝條的出路問題。

松江區(qū)的上海倉橋水晶梨發(fā)展有限公司已率先開展果園廢棄枝條循環(huán)再利用方面的技術(shù)研究和推廣，上海眾益桃業(yè)專業(yè)合作社于2014年憑借上海市經(jīng)濟(jì)作物(水果)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建契機(jī)添置了枝條粉碎機(jī)。

奉賢區(qū)的莊行桃梨農(nóng)莊購買了1臺(tái)枝條粉碎機(jī)(3.2萬元)，將枝條粉碎、發(fā)酵后作為有機(jī)肥還田。

4 存在問題

從調(diào)研情況來看，各區(qū)(縣)大多數(shù)果樹每年都要進(jìn)行修剪，有些果園由于樹齡太老也需砍伐后更新，絕大部分果園對(duì)廢棄枝條的處理方式還處于原始階段，仍以用作柴禾為廢棄枝條的主要處理方式，甚至是唯一處理方式，有些果園僅僅將枝條堆在地頭或路邊，不予管理，沒有充分發(fā)揮資源的價(jià)值。

也有很多果農(nóng)在廢棄枝條利用方面積極探索，采用樹盤覆蓋、粉碎還田、用作食用菌原料等多種方式處理枝條。由于其具體工藝還不完善，政策和資金投入不足，市場(chǎng)運(yùn)作力度還不夠，廢棄果枝加工設(shè)備以及相關(guān)加工設(shè)施有限，使用技術(shù)比較低下，綜合利用的效率和效益均有待提高。

因此，目前果園在廢棄枝條利用方面尚處于起步狀態(tài)，處理方法較隨意，多、雜、亂，缺少具體的處理方案、計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)。

5 建議與對(duì)策

(1)開展枝條多用途利用研究。研究果園枝條的開發(fā)利用價(jià)值，引導(dǎo)果樹基地與食用菌企業(yè)以及有機(jī)肥廠家的對(duì)接，使廢棄枝條以食用菌或者有機(jī)肥原材料之一的形式得到回收再利用。

(2)制定廢棄枝條粉碎處理技術(shù)規(guī)程(草案)。綜合考慮不同果樹樹種修剪情況、枝條的特點(diǎn)和價(jià)值，加強(qiáng)與農(nóng)機(jī)部門的合作，選擇適宜的配套機(jī)械，對(duì)不同粉碎程度要求的枝條進(jìn)行分級(jí)(一級(jí)、二級(jí))粉碎。通過項(xiàng)目試驗(yàn)研究，在枝條還田時(shí)做好還田枝條病蟲害的消毒處理，避免增加果園病蟲基數(shù)，制定切實(shí)可行的廢棄枝條粉碎處理技術(shù)規(guī)程(草案)，指導(dǎo)上海市廢棄枝條粉碎處理。

(3)對(duì)枝條粉碎處理還田制定扶持政策。通過加大政府扶持力度，支持果園基地購買好用的枝條粉碎機(jī)，并進(jìn)行粉碎漚制處理，使其變成腐熟有機(jī)肥［3］后才使用。

(4)實(shí)行市區(qū)聯(lián)動(dòng)，爭(zhēng)取課題支撐來進(jìn)行廢棄枝條利用的試驗(yàn)研究，尋求合適的配套機(jī)械，開展枝條粉碎等級(jí)研究;配套適用、好用、高效的設(shè)備進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)并提供完備的服務(wù)體系支撐。

［1］梁晶，呂子文，方海蘭.園林綠色廢棄物堆肥處理的國(guó)外現(xiàn)狀與我國(guó)的出路［J］.中國(guó)園林，2009(4):1-5.

［2］孫克君，阮琳，林鴻輝.園林有機(jī)廢棄物堆肥處理技術(shù)及堆肥產(chǎn)品的應(yīng)用［J］.中國(guó)園林，2009(4):12-14.

［3］徐凱，黃明勇，邱學(xué)杰.園林廢棄有機(jī)物堆肥化處理的初步研究［J］.天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，14(3):40-42.