薏苡科研領(lǐng)域的巨頭

王歡

世界經(jīng)歷了四次大的科技革命，每一次都極大地推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)的繁榮。在科技幾乎是爆炸式增長的今天，任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開科研成果的推動(dòng)。圍繞貴州省薏苡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，黔西南州農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院（原黔西南州農(nóng)科所，以下簡(jiǎn)稱研究院）擔(dān)起了薏苡產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的重?fù)?dān)，組建了中國薏苡方面唯一的工程中心，打造了中國薏苡科研領(lǐng)域第一個(gè)人才團(tuán)隊(duì)，成為貴州乃至全國范圍內(nèi)的薏苡科研先進(jìn)單位。

軟硬件并進(jìn)，

創(chuàng)造薏苡科研條件

工欲善其事，必先利其器。近年來，研究院依托項(xiàng)目實(shí)施，著力改善了實(shí)驗(yàn)研究基礎(chǔ)條件，引進(jìn)了一批較為先進(jìn)的薏苡科研設(shè)備，加強(qiáng)了研發(fā)平臺(tái)建設(shè)。他們引進(jìn)了一批用于薏苡育種、栽培、組織培養(yǎng)、品質(zhì)分析等方面科研儀器，建成薏苡育種及栽培實(shí)驗(yàn)室和薏苡分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室各1個(gè)，以便正常開展薏苡育種、栽培、生理生化特性等方面的研究?，F(xiàn)階段，研究院已實(shí)施了對(duì)主要薏苡種質(zhì)資源的淀粉分析，為糯質(zhì)薏苡新品種選育做好了物質(zhì)準(zhǔn)備，開展了薏苡栽培及生理生化方面的研究試驗(yàn)，完成了對(duì)黔西南興農(nóng)種業(yè)公司薏苡種子品質(zhì)檢測(cè)。

為進(jìn)一步提高在薏苡科研領(lǐng)域的創(chuàng)新能力，2012年，研究院以自身為建設(shè)主體，聯(lián)合貴州大學(xué)、貴州省農(nóng)科院、興農(nóng)薏仁米種植農(nóng)民專業(yè)合作社、貴州林豐食品有限責(zé)任公司、貴州華豐薏仁有限公司、安順鑫龍食品開發(fā)有限責(zé)任公司，組建了貴州省薏苡工程研究中心，這是目前全國范圍內(nèi)薏苡方面唯一的工程中心，旨在集成國內(nèi)外薏苡特色作物科技成果和實(shí)用技術(shù)，在貴州省進(jìn)行薏苡科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，不斷創(chuàng)新薏苡產(chǎn)業(yè)化新技術(shù)、新成果，支撐貴州薏苡特色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為貴州薏苡產(chǎn)業(yè)提供人員技能培訓(xùn)、科技人才培養(yǎng)、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、技術(shù)咨詢等科技公共服務(wù)。

同年，研究院以薏苡科技創(chuàng)新人才為基礎(chǔ)，聯(lián)合貴州大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等國內(nèi)高校薏苡科技創(chuàng)新方面的專家，組建了貴州省特色雜糧薏苡科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)，這也是全國范圍內(nèi)薏苡科研領(lǐng)域第一個(gè)人才團(tuán)隊(duì)。通過工程中心和人才團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，整合全國范圍內(nèi)薏苡科技資源，使研究院薏苡科研平臺(tái)得到加強(qiáng)。

2014年，研究院在興仁縣城南辦事處三昧塘村流轉(zhuǎn)土地118畝建設(shè)薏苡科研基地，實(shí)施了薏苡原種擴(kuò)繁、薏苡種質(zhì)資源保存和鑒定、薏苡新品種選育以及薏苡配套栽培技術(shù)集成研究。新引進(jìn)薏苡種質(zhì)資源25種，完成對(duì)69份薏苡種質(zhì)的鑒定評(píng)價(jià)，建立了薏苡保存圃1個(gè)，保存薏苡種質(zhì)資源150余份；開展了薏苡雜交組配，獲得薏苡新組合35對(duì)，開展對(duì)篩選的2200余份育種單株的定向選擇；開展了薏苡不同種植密度、高效施肥方式等薏苡栽培試驗(yàn)研究和集成，形成薏苡高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，制定了貴州省薏苡高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。

同時(shí)，研究院以貴州省州項(xiàng)目實(shí)施為載體，在興仁縣下山鎮(zhèn)、屯腳鎮(zhèn)建設(shè)薏苡豐產(chǎn)基地2000畝。與貴州聚豐薏苡有限公司合作，在興仁縣巴鈴鎮(zhèn)大普村建立薏苡良種繁育基地650畝。與興仁縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)園區(qū)辦公室、興仁縣典母特優(yōu)薏仁米農(nóng)民專業(yè)合作社在屯腳鎮(zhèn)九頭村、蚌街村建立薏苡良種繁育基地2000畝。以單位下屬公司黔西南興農(nóng)種業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)線為基礎(chǔ)，對(duì)基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)薏苡進(jìn)行回收和加工，在市場(chǎng)上銷售薏苡優(yōu)良種子15萬公斤。

全面打造人才隊(duì)伍建設(shè)

人才是科技的載體，是高科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，任何科技的研究、發(fā)明、利用都離不開人才。研究院一直以來都非常重視人才隊(duì)伍建設(shè)。他們編制了人才引進(jìn)和培養(yǎng)計(jì)劃，加強(qiáng)宏觀管理，以項(xiàng)目實(shí)施為機(jī)遇，不斷創(chuàng)新工作機(jī)制，全方位深層次地加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。

首先，研究院的單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視人才培養(yǎng)工作，把人才培養(yǎng)開發(fā)作為科技創(chuàng)新首要任務(wù)，納入單位發(fā)展總體規(guī)劃。他們健全了人事管理制度，創(chuàng)新工作機(jī)制，制定了科研經(jīng)費(fèi)管理、人才管理、獎(jiǎng)勵(lì)考核等一系列制度，為人才隊(duì)伍建設(shè)提供制度保障，同時(shí)在單位內(nèi)部營造一種“尊重勞動(dòng)、尊重知識(shí)、尊重人才、尊重創(chuàng)造”的良好氛圍。

其次，研究院搭建了平臺(tái)，高效率發(fā)揮人才在工程中心建設(shè)中的作用。對(duì)優(yōu)秀中青年人才，優(yōu)先安排科技項(xiàng)目，優(yōu)先提供科技經(jīng)費(fèi)和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，優(yōu)先進(jìn)修深造和再培養(yǎng)，建立“開放、 流動(dòng)、 競(jìng)爭(zhēng) 、合作”的運(yùn)行機(jī)制，創(chuàng)造富有生機(jī)活力、有利于科技創(chuàng)新、有利于優(yōu)秀人才的環(huán)境。積極創(chuàng)造條件吸收和接納國內(nèi)相關(guān)研究人員攜帶科研成果來實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，進(jìn)行工程化研究開發(fā)和試驗(yàn)，同時(shí)積極吸收有成就的專家、學(xué)者到單位參加研究開發(fā)工作。2014年，研究院派遣到中國農(nóng)科院等科研院所和高校再深造的薏苡科研人員1人；依托薏苡方面研究項(xiàng)目進(jìn)行本科生和研究生培養(yǎng)，培養(yǎng)研究生2人；安排青年人才承擔(dān)薏苡內(nèi)部項(xiàng)目3項(xiàng)；開展學(xué)術(shù)交流5次。

近3年來，研究院薏苡科研領(lǐng)域引進(jìn)博士1人，碩士研究生3人，本科生2人。通過科研項(xiàng)目實(shí)施，加快人才培養(yǎng)，晉升高級(jí)職稱2人，中級(jí)職稱3人。研究院還組織開展學(xué)術(shù)交流，邀請(qǐng)了西北農(nóng)林科技大學(xué)柴巖教授、馮佰利教授，貴州大學(xué)趙德剛教授等專家到單位講學(xué)，讓薏苡科研人員發(fā)現(xiàn)自身在薏苡科技創(chuàng)新方面的短板，認(rèn)識(shí)到自身的不足，通過學(xué)習(xí)，使科技人員的科學(xué)素養(yǎng)和科技創(chuàng)新水平得到一定的提高。

成果豐碩， 用于實(shí)踐

經(jīng)過上下一心的努力，研究院取得了豐碩的創(chuàng)新成果，承擔(dān)起國家和貴州省的重大科技項(xiàng)目，并把科技成果產(chǎn)出和轉(zhuǎn)化。

研究院深化了薏苡栽培技術(shù)集成研究，形成了貴州省薏苡標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系，制定了《貴州省薏苡栽培技術(shù)規(guī)程》。通過育種創(chuàng)新，育成的黔薏苡1號(hào)通過國家審定，育成的黔薏苡2號(hào)、薏苡03-2分別進(jìn)入國家和省區(qū)試生產(chǎn)試驗(yàn)，育成YY01-01等8個(gè)品系參加國家和貴州省區(qū)域試驗(yàn)。研究院以貴州省薏苡工程中心為研發(fā)平臺(tái)，聯(lián)合貴州大學(xué)，開發(fā)的精制薏仁米初加工生產(chǎn)工藝在貴州薏米陽光產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司建成生產(chǎn)線，試生產(chǎn)能力達(dá)到1萬噸；開發(fā)的薏仁露系列飲料生產(chǎn)工藝在貴州鑫龍食品開發(fā)有限公司進(jìn)行中試；開發(fā)的薏苡精油、薏苡膨化系列休閑食品生產(chǎn)工藝在貴州薏仁集團(tuán)新廠區(qū)各建成中試線1條。endprint

研究院承擔(dān)了貴州省重大科技專項(xiàng)計(jì)劃項(xiàng)目《薏米精深加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)提升與應(yīng)用》，國家星火計(jì)劃項(xiàng)目《薏苡優(yōu)良品種繁育基地建設(shè)》、《薏苡高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與示范》、貴州省種業(yè)資金項(xiàng)目《興仁縣薏苡良種繁育基地建設(shè)》、貴州省動(dòng)植物育種專項(xiàng)《薏苡新品種“黔薏苡1號(hào)”配套栽培技術(shù)研究與示范》、貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目《薏苡優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種選育》等項(xiàng)目10余項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)800余萬元。

2014年，由研究院建立薏苡良種繁育基地，將工程化改良的“興仁小粒白殼薏苡”和自育品種 “黔薏苡1號(hào)”進(jìn)行良種繁育，由黔西南興農(nóng)種業(yè)公司對(duì)良種進(jìn)行加工和包衣，在市場(chǎng)上銷售，共銷售種子15萬公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入120萬元，產(chǎn)生利稅近15萬元。同時(shí)，研究院集成薏苡栽培技術(shù)規(guī)程，在貴州省薏苡產(chǎn)區(qū)進(jìn)行技術(shù)推廣應(yīng)用，2014年推廣應(yīng)用面積超過15萬畝。開發(fā)的精制薏仁米粗加工生產(chǎn)工藝、薏仁露系列飲料生產(chǎn)工藝以及薏苡精油、薏苡膨化系列休閑食品生產(chǎn)工藝在貴州薏米陽光產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司等企業(yè)進(jìn)行中試或投入生產(chǎn)。

帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，

創(chuàng)造社會(huì)效益

研究院產(chǎn)生的科技成果，從品種、栽培技術(shù)到產(chǎn)品加工，都在薏苡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中得到轉(zhuǎn)化應(yīng)用，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。良種的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，是貴州薏苡產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的一次重大突破。薏苡種子開發(fā)從無到有、從少量到上規(guī)模，老百姓逐步接受了包衣良種并大面積應(yīng)用，有效地防止了黑穗病的蔓延，是薏苡生產(chǎn)的一次提高。標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，改變了薏苡栽培管理粗放的突出問題，促進(jìn)了薏苡產(chǎn)量整體的提高，增加了農(nóng)戶收入。以貴州省薏苡工程技術(shù)研究中心開發(fā)的薏苡產(chǎn)品加工工藝，在企業(yè)得到應(yīng)用，增加了企業(yè)效益。

2014年，研究院開發(fā)的精制薏仁米初加工生產(chǎn)工藝在貴州薏米陽光產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司建成生產(chǎn)線，生產(chǎn)銷售精制薏仁米0.3萬噸，銷售收入4000萬元，企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤600余萬元；開發(fā)的薏仁露系列飲料生產(chǎn)工藝在貴州鑫龍食品開發(fā)有限公司進(jìn)行中試，建成投產(chǎn)后，可形成700罐/分鐘（245ml/罐）薏美薏仁露飲料的產(chǎn)能，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元，新增就業(yè)人員200人，帶動(dòng)種植基地8萬畝，帶動(dòng)2000戶貧困人口致富；開發(fā)的薏苡精油、薏苡膨化系列休閑食品生產(chǎn)工藝在貴州薏仁集團(tuán)新廠區(qū)建成中試線各1條，生產(chǎn)薏苡精油20余噸，薏苡膨化系列休閑食品1800噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2000萬元，實(shí)現(xiàn)利潤800萬元。

研究院和貴州省薏苡工程技術(shù)研究中心對(duì)科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益。通過企業(yè)轉(zhuǎn)化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)銷售總收入6120萬元，企業(yè)增效1415萬元。通過標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的推廣，改變了傳統(tǒng)粗放的種植模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效，推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，提倡合理施肥、節(jié)水灌溉，對(duì)于節(jié)約資源、保護(hù)耕地都有明顯的作用，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

除此之外，研究院還建立和完善了薏苡公共服務(wù)平臺(tái)網(wǎng)站建設(shè)，豐富了網(wǎng)站平臺(tái)服務(wù)內(nèi)容，為黔東南、安順、黔西南等地薏農(nóng)提供薏苡產(chǎn)業(yè)相關(guān)方面的技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、信息服務(wù)、產(chǎn)品銷售。

展望未來，深化研究

盡管研究院已經(jīng)取得很多創(chuàng)新成果，但他們沒有停止前進(jìn)的腳步，已經(jīng)為下一步發(fā)展作出了計(jì)劃。

未來，研究院將在現(xiàn)有種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，通過種質(zhì)間的田間比較試驗(yàn)，分析比較不同種質(zhì)的生育期、株高、株型、分蘗性、開花習(xí)性等生物學(xué)特性的差異；結(jié)合油脂含量檢測(cè)技術(shù)，通過高含油和低含油薏苡品系的雜交，研究油脂含量性狀的遺傳力和配合力；采用粳、糯、白果殼×黑果殼、紅種皮×黑種皮等性狀差異品系雜交，澄清不同性狀的遺傳方式、顯隱性及基因互作等遺傳規(guī)律；通過不同株高系列種質(zhì)間的雜交，開展株高性狀的遺傳加性效應(yīng)和遺傳力等遺傳規(guī)律研究；開展功能性薏苡品種（糯性品種、高油品種、高蛋白質(zhì)品種）選育，進(jìn)行矮稈品種（系）的改良與選育；深化薏苡栽培技術(shù)研究，開展不同因素（密度、施肥等）對(duì)薏苡的養(yǎng)分吸收、農(nóng)藝性狀、光合特性（凈光合速率等）、籽粒灌漿速率和抗性生理（SOD活性、POD活性、丙二醛等）的影響的研究，澄清不同品種的高產(chǎn)形成機(jī)制，以此為基礎(chǔ)建立不同薏苡品種的配套高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。

此外，研究院還將依托工程中心研究轉(zhuǎn)化平臺(tái)，開展薏苡加工專用品種資源篩選評(píng)價(jià)、薏苡脂肪酶滅酶技術(shù)研究、薏苡冷藏技術(shù)工藝優(yōu)化研究、薏苡系列加工制品研發(fā)、薏苡產(chǎn)后資源高效利用研究，解決薏苡生產(chǎn)品種雜亂、產(chǎn)地加工及精深加工技術(shù)落后、產(chǎn)品種類單一、副產(chǎn)物資源浪費(fèi)等問題，實(shí)現(xiàn)薏苡的全營養(yǎng)利用與高附加值轉(zhuǎn)化。

相信不遠(yuǎn)的將來，研究院定能為貴州乃至全國的薏苡產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出更多有現(xiàn)實(shí)意義的貢獻(xiàn)，助力我國薏苡產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新的臺(tái)階。endprint