國外如何推動(dòng)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)

蔣華棟++張偉等

隨著信息技術(shù)越來越多地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)信息技術(shù)已經(jīng)融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為最活躍的生產(chǎn)要素之一，對(duì)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有重要的推動(dòng)作用。目前，加快推進(jìn)信息化發(fā)展，促進(jìn)信息化和現(xiàn)代化融合，已經(jīng)成為各國發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要趨勢(shì)

英國：大數(shù)據(jù)整合“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”

近年來，由于氣候變化和全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度的提升，英國農(nóng)業(yè)部門收入經(jīng)歷了多次明顯波動(dòng)。英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部認(rèn)為，為應(yīng)對(duì)上述挑戰(zhàn)，一方面，英國農(nóng)業(yè)需要向“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”邁進(jìn)，結(jié)合數(shù)字技術(shù)、傳感技術(shù)和空間地理技術(shù)，更為精準(zhǔn)地進(jìn)行種植和養(yǎng)殖作業(yè)；另一方面，需要提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門和市場(chǎng)需求的對(duì)接，加強(qiáng)其對(duì)于市場(chǎng)的理解。而這一系列需求的基礎(chǔ)就是強(qiáng)大的數(shù)據(jù)搜集和分析處理平臺(tái)。

與此同時(shí)，英國全國農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)也多次呼吁政府出臺(tái)農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展戰(zhàn)略。在其10項(xiàng)政策建議中，其中2項(xiàng)與農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展密切相關(guān)：一是要求政府在農(nóng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)寬帶全覆蓋，二是要求政府建立適當(dāng)?shù)钠脚_(tái)和渠道將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)準(zhǔn)確信息進(jìn)行匯總和分析。

在此背景下，英國政府于2013年專門啟動(dòng)了“農(nóng)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略”，該戰(zhàn)略高度重視利用“大數(shù)據(jù)”和信息技術(shù)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。參與該戰(zhàn)略制定的愛丁堡大學(xué)信息學(xué)院科林·亞當(dāng)姆斯認(rèn)為，農(nóng)業(yè)可能是最后一個(gè)面臨信息化和數(shù)字化的產(chǎn)業(yè)，大數(shù)據(jù)將是未來提升農(nóng)業(yè)作物產(chǎn)量、畜牧業(yè)產(chǎn)量的關(guān)鍵，也是提升農(nóng)業(yè)部門對(duì)市場(chǎng)理解的關(guān)鍵。未來的核心問題是將大量的數(shù)據(jù)融合起來進(jìn)行適當(dāng)、科學(xué)的分析，以此來推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

“農(nóng)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略”近期的核心是建立以“農(nóng)業(yè)信息技術(shù)和可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)中心”為基礎(chǔ)的一系列農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心。農(nóng)業(yè)信息技術(shù)和可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)中心被視為英國農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展的基礎(chǔ)。英國農(nóng)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略負(fù)責(zé)人朱迪斯·巴切拉認(rèn)為，大數(shù)據(jù)和信息化發(fā)展對(duì)于英國農(nóng)業(yè)帶來的影響是根本性的，未來農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展必須將其納入其中，因此農(nóng)業(yè)信息技術(shù)和可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)中心是未來其他農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心的基礎(chǔ)。

農(nóng)業(yè)信息技術(shù)和可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)中心作為該戰(zhàn)略的基礎(chǔ)和最先推行的部分，其目標(biāo)是為企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)和大學(xué)開拓潛在市場(chǎng)提供一站式服務(wù)，通過整合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條的數(shù)據(jù)，借助統(tǒng)計(jì)、建立模型和可視化智能分析等方式，確定提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的解決方案。該中心也得到了英國政府的高度重視，在削減開支的大背景下，英國政府在2015年春季預(yù)算中仍為該中心撥款1200萬英鎊。

英國推動(dòng)農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展的總體架構(gòu)安排集中體現(xiàn)了“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的特點(diǎn)。英國環(huán)境食品和農(nóng)村事務(wù)部、商業(yè)創(chuàng)新和技能部等政府部門與相關(guān)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)企業(yè)共同建立“英國農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)”，負(fù)責(zé)整體戰(zhàn)略的實(shí)施。為促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)化與“大數(shù)據(jù)”和信息技術(shù)的充分融合，該中心囊括了英國國內(nèi)信息技術(shù)和農(nóng)業(yè)技術(shù)的頂尖研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)，包括英國洛桑研究所、雷丁大學(xué)、蘇格蘭農(nóng)業(yè)學(xué)院、英國全國農(nóng)業(yè)植物學(xué)會(huì)等。洛桑研究中心作為該中心的所在地，將為英國農(nóng)業(yè)信息技術(shù)提供建模和統(tǒng)計(jì)服務(wù)；雷丁大學(xué)將提供數(shù)據(jù)科學(xué)服務(wù)；全國農(nóng)業(yè)植物學(xué)會(huì)和蘇格蘭農(nóng)業(yè)學(xué)院則提供農(nóng)業(yè)技術(shù)資料交流。英國商業(yè)創(chuàng)新和技能部也在不斷鼓勵(lì)其他研究機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)企業(yè)和科技企業(yè)參與該中心運(yùn)作。

為了便于所有農(nóng)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略的參與者能夠最大化實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享和成果利用，英國政府為該中心確立了開放數(shù)據(jù)的政策。該中心的核心業(yè)務(wù)是搭建和完善數(shù)據(jù)科學(xué)和建模平臺(tái)，以搜集和處理農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的所有公開的和初級(jí)的行業(yè)數(shù)據(jù)。未來該中心還將研發(fā)必要的服務(wù)軟件，以便于不同的用戶根據(jù)自身需要獲取、整合數(shù)據(jù)，并獲得數(shù)據(jù)分析結(jié)果和解決路徑。

美國： 信息化支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展

美國農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)起步于上世紀(jì)50年代，經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，已經(jīng)成為世界上農(nóng)業(yè)信息化程度最高的國家之一。農(nóng)業(yè)信息化的進(jìn)展，有力促進(jìn)了美國農(nóng)業(yè)整體水平的提高。

美國各級(jí)政府做好服務(wù)角色，圍繞市場(chǎng)需求建立有效的支撐體系，為農(nóng)業(yè)信息化創(chuàng)建發(fā)展環(huán)境。政府通過提供輔助、稅收優(yōu)惠和政府擔(dān)保等優(yōu)惠政策，刺激與引導(dǎo)資本市場(chǎng)運(yùn)作，推動(dòng)農(nóng)業(yè)信息化的快速發(fā)展。在農(nóng)業(yè)信息資源的管理上，形成了一套從信息資源采集到發(fā)布的立法管理體系，并注重監(jiān)督，依法保證信息的真實(shí)性、有效性及知識(shí)產(chǎn)權(quán)等，維護(hù)信息主體的權(quán)益，并積極促進(jìn)農(nóng)業(yè)信息資源的共享。

美國在農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)資源采集及存儲(chǔ)方面采取以政府為主體，構(gòu)建規(guī)模和影響力較大的涉農(nóng)信息數(shù)據(jù)中心，全面采集、整理、保存了與美國及國際有關(guān)的大量農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)資源。美國農(nóng)業(yè)信息服務(wù)體系主要有4個(gè)主體構(gòu)成：政府部門的農(nóng)業(yè)信息收集發(fā)布系統(tǒng)；政府支持下的農(nóng)業(yè)教育科研推廣系統(tǒng)；融科研、生產(chǎn)、推廣于一體的公司系統(tǒng)；以農(nóng)場(chǎng)為主體的民間自我服務(wù)組織系統(tǒng)。

在農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)上，美國采取了政府投入與資本市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)相結(jié)合的投資模式，從農(nóng)業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和農(nóng)業(yè)信息資源開發(fā)利用等方面全方位推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)。美國政府十分重視農(nóng)業(yè)信息化網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從上世紀(jì)90年代開始，美國政府每年撥款10多億美元建設(shè)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行技術(shù)推廣和在線應(yīng)用，農(nóng)村高速上網(wǎng)日益普及。隨著互聯(lián)網(wǎng)和計(jì)算機(jī)技術(shù)的高速發(fā)展，美國利用自動(dòng)控制技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)資源的社會(huì)化共享。

此外，美國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智能裝備技術(shù)日趨成熟，農(nóng)業(yè)決策支持系統(tǒng)得到廣泛應(yīng)用，有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)整體水平的提高。美國農(nóng)業(yè)裝備迅速向大型、高速、復(fù)式作業(yè)、人機(jī)和諧與舒適性設(shè)計(jì)方向發(fā)展。美國農(nóng)民可利用全球定位系統(tǒng)、農(nóng)田遙感監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、農(nóng)田地理信息系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、智能化農(nóng)機(jī)具系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)和培訓(xùn)系統(tǒng)等，對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行精細(xì)化的自適應(yīng)噴水、施肥和撒藥。

在美國政府完善的農(nóng)業(yè)信息化體系建設(shè)下，大量涉農(nóng)信息化企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。這些企業(yè)利用政府公開發(fā)布的農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)并提供給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者用于農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)管理及精細(xì)化耕作，以幫助農(nóng)場(chǎng)主提高生產(chǎn)效率。

法國：完善體系提高信息化

法國自然氣候條件優(yōu)越，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)。同時(shí)，其農(nóng)業(yè)專業(yè)化與科技化程度處于世界領(lǐng)先地位。目前，法國是歐盟內(nèi)部最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國，也是世界第二大農(nóng)業(yè)食品出口國。由于領(lǐng)土面積有限，法國的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式主要為中小農(nóng)場(chǎng)，有超過八成的農(nóng)場(chǎng)耕作面積在80公頃以下。“精耕細(xì)作”的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化程度提出了較高要求，其中，法國“三位一體”的農(nóng)業(yè)信息化體系便有其獨(dú)到之處。

經(jīng)過多年的發(fā)展，法國農(nóng)業(yè)信息數(shù)據(jù)庫目前已十分完備，其國內(nèi)的農(nóng)業(yè)信息主要由各級(jí)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)收集、匯總與公布。從類別看，數(shù)據(jù)庫涵蓋了各個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，包括種植、漁業(yè)、畜牧、農(nóng)產(chǎn)品加工等。從近年來的發(fā)展趨勢(shì)看，法國農(nóng)業(yè)信息正著力打造一個(gè)“大農(nóng)業(yè)”數(shù)據(jù)體系。包括高新技術(shù)研發(fā)、商業(yè)市場(chǎng)咨詢、法律政策保障，以及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等看似與農(nóng)業(yè)“不沾邊”的行業(yè)均被納入這個(gè)“大農(nóng)業(yè)”數(shù)據(jù)體系內(nèi)。在法國政府的力推之下，法國農(nóng)民可以足不出戶，便能在網(wǎng)上了解基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)信息行情。同時(shí)，市場(chǎng)自發(fā)產(chǎn)生了不少農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)，這些協(xié)會(huì)的網(wǎng)站也會(huì)提供付費(fèi)的、更為詳盡與專業(yè)的農(nóng)業(yè)信息資訊。因此，法國農(nóng)民可以在了解詳盡的農(nóng)業(yè)信息后，有針對(duì)性地及時(shí)調(diào)整農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品的類別與產(chǎn)量，以達(dá)到效率最大化。

目前，法國的農(nóng)業(yè)信息化體系呈現(xiàn)出“三位一體”的特點(diǎn)。政府、農(nóng)業(yè)合作組織以及私人企業(yè)三方共同承擔(dān)了農(nóng)業(yè)信息建設(shè)的服務(wù)職能，這三方的分工各有側(cè)重，農(nóng)民可以根據(jù)自身實(shí)際需要，自行選擇其中一方的信息技術(shù)支援。首先法國政府占據(jù)了公共農(nóng)業(yè)服務(wù)的主導(dǎo)地位，包括定期公布農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息，管控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的正常秩序，根據(jù)國際大宗商品及主要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格變動(dòng)為本國農(nóng)民提供最新的生產(chǎn)建議等。法國農(nóng)業(yè)部主要負(fù)責(zé)該領(lǐng)域的工作，但包括法國經(jīng)濟(jì)部、外交部等在內(nèi)的其他部委同樣會(huì)提供信息支撐。

其次，法國的農(nóng)業(yè)合作組織形式多樣，數(shù)目繁雜，但各組織均有清晰的自身職能定位，并帶有半官方色彩。創(chuàng)立于1946年的全法農(nóng)業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)是法國最大的農(nóng)業(yè)工會(huì)組織。其日常會(huì)向農(nóng)民提供有關(guān)法律、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)場(chǎng)管理等多個(gè)領(lǐng)域的信息支持。由于農(nóng)業(yè)合作組織存在形式靈活，多數(shù)處在與農(nóng)民交流的“第一線”，為法國農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了不可或缺的作用。因此，為了支持本國農(nóng)業(yè)合作組織的發(fā)展，法國政府在稅收、管理以及資金等多個(gè)領(lǐng)域向農(nóng)業(yè)合作組織給予了較大的傾斜度，以保證這一形式的機(jī)構(gòu)能夠更好地服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

最后，私人企業(yè)在法國的農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)體系中雖不占主要地位，但仍然是一個(gè)重要的補(bǔ)充力量。近年來，服務(wù)于農(nóng)業(yè)信息化的私人企業(yè)逐漸凸顯出自身的重要性，私人企業(yè)更加“訂制化”的服務(wù)模式讓不少農(nóng)民免除了生產(chǎn)的后顧之憂，進(jìn)一步提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。另一方面，此類企業(yè)的出現(xiàn)也在一定程度上緩解了法國國內(nèi)的就業(yè)壓力，形成了良好的社會(huì)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。

德國： 積極扶持?jǐn)?shù)字農(nóng)業(yè)

德國農(nóng)民聯(lián)合會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前一個(gè)德國農(nóng)民可以養(yǎng)活144個(gè)人，這一數(shù)字是1980年的3倍。但要想長(zhǎng)期解決全球饑餓問題，每個(gè)農(nóng)民需要至少養(yǎng)活200人。這就需要更加高效、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。目前，德國正致力于發(fā)展更高水平的“數(shù)字農(nóng)業(yè)”。

“數(shù)字農(nóng)業(yè)”基本理念與“工業(yè)4.0”并無二致。通過大數(shù)據(jù)和云技術(shù)的應(yīng)用，一塊田地的天氣、土壤、降水、溫度、地理位置等數(shù)據(jù)上傳到云端，在云平臺(tái)上進(jìn)行處理，然后將處理好的數(shù)據(jù)發(fā)送到智能化的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械上，指揮它們進(jìn)行精細(xì)作業(yè)。

德國在開發(fā)農(nóng)業(yè)技術(shù)上投入大量資金，并由大型企業(yè)牽頭研發(fā)“數(shù)字農(nóng)業(yè)”技術(shù)。據(jù)德國機(jī)械和設(shè)備制造聯(lián)合會(huì)的統(tǒng)計(jì)，德國去年在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的投入為54億歐元。在今年的漢諾威消費(fèi)電子、信息及通信博覽會(huì)上，德國軟件供應(yīng)商SAP公司推出了“數(shù)字農(nóng)業(yè)”解決方案。該方案能在電腦上實(shí)時(shí)顯示多種生產(chǎn)信息，如某塊土地上種植何種作物、作物接受光照強(qiáng)度如何、土壤中水分和肥料分布情況，農(nóng)民可據(jù)此優(yōu)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

擁有百年歷史的德國農(nóng)業(yè)機(jī)械制造商科樂收集團(tuán)（CLAAS）與德國電信開展合作，借助“工業(yè)4.0”技術(shù)實(shí)現(xiàn)收割過程的全面自動(dòng)化。他們利用傳感器技術(shù)加強(qiáng)機(jī)器之間的交流，使用第四代移動(dòng)通信技術(shù)作為交流通道，使用云技術(shù)保障數(shù)據(jù)安全，并通過大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

德國電信2年前推出了數(shù)字化奶牛養(yǎng)殖監(jiān)控技術(shù)。農(nóng)民購買溫度計(jì)和傳感器等設(shè)備在養(yǎng)殖場(chǎng)安裝，這些設(shè)備可以監(jiān)控奶牛何時(shí)受孕、何時(shí)產(chǎn)仔等信息，而且可以自動(dòng)將監(jiān)控信息以短信形式發(fā)送到養(yǎng)殖戶的手機(jī)上。

現(xiàn)代德國農(nóng)民的工作離不開電腦和網(wǎng)絡(luò)的支持。他們每天早上一開始的工作就是，查看當(dāng)天天氣信息、查詢糧食市價(jià)和查收電子郵件?，F(xiàn)在的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械都是由全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)（GPS）導(dǎo)航系統(tǒng)控制。農(nóng)民只需要切換到GPS導(dǎo)航模式，衛(wèi)星數(shù)據(jù)便能讓農(nóng)業(yè)機(jī)械精確作業(yè)，誤差可以控制在幾厘米之內(nèi)。

信息通訊技術(shù)的發(fā)展也讓農(nóng)民的工作更加高效便捷。柏林的一家名為“365FarmNet”的初創(chuàng)企業(yè)為小型農(nóng)場(chǎng)主提供了一套包括種植、飼養(yǎng)和經(jīng)營(yíng)在內(nèi)的全程服務(wù)軟件。該軟件可以提供詳細(xì)的土地信息、種植和飼養(yǎng)規(guī)劃、實(shí)時(shí)監(jiān)控以及經(jīng)營(yíng)咨詢等服務(wù)。而且通過該軟件可以方便地與企業(yè)的合作伙伴取得聯(lián)系，以便及時(shí)獲取相應(yīng)的服務(wù)幫助。

目前，德國農(nóng)業(yè)數(shù)字化建設(shè)面臨的一個(gè)重要問題是農(nóng)村地區(qū)寬帶覆蓋率還不夠高，尤其是德國東部農(nóng)村地區(qū)。另外一個(gè)問題是數(shù)據(jù)安全問題。目前，并不是所有農(nóng)民都愿意將自家農(nóng)場(chǎng)的數(shù)據(jù)上傳到網(wǎng)絡(luò)，很多人對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全的可靠性仍持懷疑態(tài)度。

日本： 網(wǎng)上農(nóng)場(chǎng)受到青睞

城市居民在網(wǎng)上選塊土地，只要點(diǎn)擊鼠標(biāo)，網(wǎng)上播種、網(wǎng)上栽培、網(wǎng)上施肥、網(wǎng)上收獲，這樣按照自己意愿種植的有機(jī)蔬菜就可以端上自家的餐桌。這不是電子游戲，而是在日本開始興起的網(wǎng)上農(nóng)場(chǎng)。日本愛媛縣松山市山西町的網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)公司走出了一條用網(wǎng)絡(luò)將城市與農(nóng)村連接的遠(yuǎn)程農(nóng)場(chǎng)發(fā)展之路。

日本農(nóng)業(yè)以家庭經(jīng)營(yíng)為主，且多由老年人、家庭婦女勞作，雖有農(nóng)協(xié)等農(nóng)業(yè)組織牽頭，但經(jīng)營(yíng)分散，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，農(nóng)民收入不穩(wěn)定。另一方面，城市居民需求多樣化，不僅希望得到自己喜歡品種的穩(wěn)定貨源，更希望吃到放心的有機(jī)蔬菜，保障餐桌上的安全。而這正是網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的商機(jī)。

網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式是，消費(fèi)者與農(nóng)場(chǎng)簽約租用農(nóng)場(chǎng)的地塊，支付租地費(fèi)、種子費(fèi)和快遞費(fèi)，之后就可以下單，在自己的地塊上種植自己喜愛的農(nóng)作物。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的愛好決定澆水、施肥、打藥、收獲的間隔，一般無需自己下地勞作。另一端，農(nóng)場(chǎng)職工根據(jù)不同消費(fèi)者的指令負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)田的實(shí)際操作和經(jīng)營(yíng)管理。農(nóng)場(chǎng)通過照片、視頻等在網(wǎng)站發(fā)布農(nóng)作物生長(zhǎng)情況，讓消費(fèi)者隨時(shí)能夠觀察到作物的長(zhǎng)勢(shì)。到作物成熟后，農(nóng)場(chǎng)職工就會(huì)將收獲的產(chǎn)品收割、打包，按時(shí)寄送到消費(fèi)者家中。同時(shí)農(nóng)場(chǎng)開設(shè)互換市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)商店，消費(fèi)者可以用自己的產(chǎn)品與農(nóng)場(chǎng)其他用戶的產(chǎn)品互換，也可以將多余的產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)商店銷售，收入全部歸己。同時(shí)萬一由于氣象原因，出現(xiàn)農(nóng)作物減產(chǎn)，消費(fèi)者也會(huì)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，這種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)模式保證了農(nóng)民收入的穩(wěn)定性。研究報(bào)告稱，日本網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)一般聯(lián)系50至100家城市居民，是比較理想的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

山西町網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)主打特色是培育有機(jī)蔬菜，讓消費(fèi)者吃上能夠看到的安全、放心的有機(jī)蔬菜。農(nóng)田不施化肥，完全使用有機(jī)肥料，絕對(duì)不使用農(nóng)藥，為防治病蟲害，農(nóng)場(chǎng)開發(fā)了用辣椒、大蒜、果醋發(fā)酵而成的有機(jī)農(nóng)藥。據(jù)說，這種農(nóng)藥已經(jīng)成了該農(nóng)場(chǎng)的招牌。不僅如此，網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)也向城市居民提供親近自然的機(jī)會(huì)，消費(fèi)者在周末或假期可以到農(nóng)場(chǎng)參加勞動(dòng)，親自照顧自己的農(nóng)作物，并與農(nóng)民交流，學(xué)習(xí)更多的農(nóng)業(yè)知識(shí)。

農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人遠(yuǎn)藤忍說，日本傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，耗時(shí)長(zhǎng)、收入低，且收入極不穩(wěn)定。此外，運(yùn)輸、銷售等流通環(huán)節(jié)占去了大部分利潤(rùn)。網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)同樣是由農(nóng)民勞作，但農(nóng)民成了網(wǎng)絡(luò)商業(yè)的另一端，他們提供的是根據(jù)消費(fèi)者需求的農(nóng)作物培育服務(wù)，實(shí)際是把第一產(chǎn)業(yè)做成了第三產(chǎn)業(yè)。

由于是定向服務(wù)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高，在一定程度上限制了這種經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展。據(jù)日本總務(wù)省的家庭生活調(diào)查，兩口之家的月平均蔬菜支出為5350日元（約合44美元），而購買有機(jī)蔬菜的支出為6600日元（約合55美元）。但為了食品安全，有些城市家庭是愿意支出的，這就是網(wǎng)上農(nóng)場(chǎng)的客戶群。如今網(wǎng)上農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)范圍除了蔬菜外，還包括水果、稻米等品種。

日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)值只占GDP的1%，但網(wǎng)上農(nóng)場(chǎng)為農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)出了一條新路。這種經(jīng)營(yíng)模式不僅解決了城市居民口糧、蔬菜的穩(wěn)定性，也為農(nóng)民的穩(wěn)定收入提供了支撐。