淺談紫砂壺的器型與功能

管黎云

（江蘇宜興214221）

淺談紫砂壺的器型與功能

管黎云

（江蘇宜興214221）

紫砂壺器型與功能之間的關(guān)系是實用價值、審美價值和功能性的統(tǒng)一。紫砂壺的材質(zhì)和色彩、器形和構(gòu)造決定了紫砂壺可以能夠達到透氣性強、使用方便、觀賞性強的多重功能。

紫砂壺；器型；功能

“三十輻共一轂，當(dāng)其無，有車之用。埏埴以為器，當(dāng)其無，有器之用。鑿戶牖以為室，當(dāng)其無，有室之用。故有之以為利，無之以為用?！边@句話涉及茶壺的內(nèi)容大意是：“揉合陶土做成器具，有了器皿中空的地方，才有器皿的作用。所以‘有’給人便利，‘無’發(fā)揮了它的作用?！边@個比喻闡述了“有”與“無”的聯(lián)系，說明了藝術(shù)設(shè)計中器型與功能的關(guān)系。即：“有”是為了“無”存在，“無”是通過“有”體現(xiàn)它的作用。以茶壺為例，壺的造型、材質(zhì)、裝飾等外在器型的存在都是為了它能夠泡制醇香清茶的內(nèi)在功能，泡制清茶的功能決定了壺的材質(zhì)、造型等種類。紫砂壺的功能和器型完美結(jié)合具體體現(xiàn)在哪里?

“壺以砂者為上，世界茶具稱為首”，贊揚紫砂泥料是造壺的最佳材料。粉質(zhì)細砂巖的紫砂土是陶都宜興特有的寶藏，紫砂原礦制作的紫砂壺泡出的茶不易變味、貯茶不變色，被譽為“宜茶”。宜興陶土的性能測定發(fā)現(xiàn)，紫砂茶具有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，氣孔微細，密度高，有很強吸附力，而其它材料制作的茶具是不具備這一優(yōu)良的屬性。所以紫砂泥料的優(yōu)點使紫砂壺的功能方面顯示出如下特點：其一，紫砂的氣孔結(jié)構(gòu)使茶不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。其二，紫砂壺的氣孔能夠吸收茶汁，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。其三，紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。紫砂礦被喻為“五色之土”，有朱砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃墨綠、青藍等色彩。細細把玩紫砂壺可以看到其間含石英顆粒，質(zhì)地細膩，有星星白砂，如銀粉閃閃，是光映射，宛若珠璣。因礦源、調(diào)配泥料以及燒制溫控等方面的差異，紫砂壺被燒制出多種自然原色，或紫而不姹，或紅而不嫣，或綠而不嫩，或黃而不嬌，或灰而不暗，或黑而不墨。小小的紫砂壺讓人賞心悅目，愛不釋手。經(jīng)過千百年藝人們的篩選，紫砂礦被定為紫砂壺的上好材料，就是源于它能夠達到透氣性強、使用方便、觀賞性強的多重功能。

紫砂壺形態(tài)特征可歸納為三類：一是光貨，光貨分為圓器和方器，圓器主要由不同方向和曲度的曲線構(gòu)成的茶壺，骨肉勻稱、轉(zhuǎn)折圓潤、雋永耐看：方器主要由長短不等的直線構(gòu)成的茶壺，線面挺刮平整、輪廓分明，顯示出干凈利落、明快挺秀的陽剛之美。二是筋紋器，根據(jù)植物花朵歸納整合呈花卉圖案的壺器，茶壺壺體作云水紋理，口蓋部份分保持圓形，如魚化龍壺、蓮蕊壺等。三是花貨，將動植物進行寫實的自然形器物，特點是巧形、巧色、巧工，肖形而不俗套，如樹癭壺、南瓜壺、梅樁壺、松干壺、桃子壺，等等，理趣兼顧，巧用紫砂泥的天然色彩，取得神形兼?zhèn)涞男ЧＷ仙皦氐脑煨妥兓ё税賾B(tài)，但萬變不離其宗，這些經(jīng)典的紫砂壺“壺身周正勻稱，口蓋配合得當(dāng)，流、把、鈕同一軸線且端正不偏斜，明接干凈利落，暗接和順流暢”。也就是紫砂壺造型統(tǒng)一于方、圓的基本造型之中，一般采用對稱的形式。紫砂壺是作為“泡茶”的器皿，壺體的容積、壺把、壺嘴部位是紫砂壺的重點造型部位，它們配合得當(dāng)，一般在一條軸線上，外表的接縫要干凈利落，內(nèi)部的接縫要柔和，這樣泡茶、清理茶葉時輕松，手握茶壺才能自如，沏茶日寸才能引流順暢，這樣的造型和內(nèi)部構(gòu)造才能完成品茗沏茶的功能。紫砂壺口蓋設(shè)計合理。由于紫砂壺不施釉，口蓋可合在一起入窯燒成，成品應(yīng)達到口蓋直、緊、通、轉(zhuǎn)的要求。直，是指插入壺口的蓋的子口，要既深又直，即使舉壺斟茶，壺身傾側(cè)，蓋也不致脫出，才無落帽之憂：緊，是指蓋與口之間耍做到“準(zhǔn)縫無紙發(fā)之隙”，嚴(yán)絲合縫又蓋啟自如；通，是指圓形的口、蓋，必須圓得極其規(guī)正，口蓋蓋合時要旋轉(zhuǎn)，口蓋，蓋合時可任意轉(zhuǎn)變方向，均蓋合嚴(yán)密，毫無差失。重心要穩(wěn)，端拿要順手。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，紫砂藝人們又創(chuàng)造出絞泥、帖陶等多種裝飾手法。

《天工開物》重視物本原料的開發(fā)和造物實用功能。《考工記》講究“天有時、地有氣、材有美、工有巧”。而紫砂壺的形式充分體現(xiàn)了實用功能的造物理念，古人對自然物的性質(zhì)、規(guī)律有較深入的認(rèn)識，從選料到制作都依據(jù)自然規(guī)律。紫砂壺的材質(zhì)是陶都宜興特有的產(chǎn)物，渾然質(zhì)樸的陶土是地利的產(chǎn)物：火候的把握是天時的巧合：藝術(shù)家高超嫻熟的技藝和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鲬B(tài)度造就了紫砂壺使用功能完善。紫砂壺的外形體現(xiàn)了順其自然的老莊哲學(xué)和工藝設(shè)計思想的核心觀念。紫砂壺沒有多余的裝飾，體現(xiàn)了一種大巧若拙、渾然天成的效果。這種樸素大方、純真自然的工藝設(shè)計造物思想對現(xiàn)代紫砂壺的藝術(shù)設(shè)計也有深刻影響。現(xiàn)代紫砂壺的藝術(shù)設(shè)計應(yīng)該植根于傳統(tǒng)紫砂壺的工藝和造物理念中，設(shè)計出功能和形式相協(xié)調(diào)的新式紫砂壺。

千百年來紫砂壺之所以在琳瑯滿目的茶具世界成為人們的最愛，其原因不僅僅在于紫砂壺造型豐富上，更重要的是紫砂壺具有其他類型茶具所不具備的特性。紫砂壺于實用性、工藝性和審美性為一身，充分發(fā)揮紫砂壺的功能效用，又散發(fā)著中國技藝內(nèi)涵的清香。

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1005-5312（2015）35-0037-01