兒童“吃軟不吃硬”有損健康

楊美玉

現(xiàn)在大多家庭條件優(yōu)越，父母為了孩子吃得方便，食物以軟食為主。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家告誡父母，兒童長(zhǎng)期“吃軟不吃硬”會(huì)嚴(yán)重影響成長(zhǎng)和健康。

首先會(huì)導(dǎo)致視力受損。日本秋田大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授島田彰夫在研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，兒童缺乏咀嚼會(huì)導(dǎo)致視力下降。視力由相當(dāng)于透鏡的晶狀體根據(jù)脈絡(luò)膜組織活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。雖然牙齒咀嚼和脈絡(luò)膜活動(dòng)沒(méi)有直接的關(guān)系，但是如果長(zhǎng)期缺乏咀嚼，會(huì)降低面部肌肉的力量，從而無(wú)法充分發(fā)揮晶狀體的調(diào)節(jié)功能，最終導(dǎo)致視力下降。調(diào)查結(jié)果也表明，經(jīng)常吃硬食物的孩子，視力相對(duì)會(huì)更好。

其次，導(dǎo)致牙齒不齊。7歲左右的孩子會(huì)陸續(xù)萌出恒牙，替代了以前的乳牙。但有些兒童雖然已經(jīng)萌出了恒牙，乳牙卻不掉，導(dǎo)致恒牙從乳牙的舌側(cè)長(zhǎng)出來(lái)，從而出現(xiàn)恒牙排列不整齊的現(xiàn)象。導(dǎo)致乳牙遲遲不脫落的原因就是家長(zhǎng)給孩子的飲食過(guò)于精細(xì)，沒(méi)有給牙齒生理性的良性刺激。此外，由于精細(xì)食物中的含糖量都非常高，所以缺乏纖維食物的自潔作用，乳牙發(fā)生嚴(yán)重齲壞，乳牙的牙根和牙槽骨緊密連接，從而導(dǎo)致恒牙不容易萌出。

再次，影響容貌。國(guó)外一些研究中指出，歐美各國(guó)的青少年雖然身高有所上升，但是面部也逐漸狹小。這是因?yàn)楝F(xiàn)在人們生活水平越來(lái)越高，食物過(guò)于精細(xì)，咀嚼力開(kāi)始下降，顎骨和肌肉在不斷退化。尤其是從小就以軟食為主的人群，面部骨質(zhì)和肌肉越來(lái)越弱，臉型也越來(lái)越小。

最后，會(huì)導(dǎo)致智力下降。由于咀嚼會(huì)增強(qiáng)面部肌肉的活動(dòng)，促進(jìn)頭部血液的循環(huán)，增加大腦血流量，從而使腦細(xì)胞獲得了充足的養(yǎng)分和氧氣。試驗(yàn)結(jié)果表明，兒童在咀嚼墨魚(yú)片時(shí)，腦部血流量比平時(shí)增加了21%左右。咀嚼還會(huì)對(duì)大腦造成一定的刺激，提高腦細(xì)胞的靈活性和敏感性。反之，以軟食為主的孩子由于腦部血流量不佳，所以大腦發(fā)育也比較遲緩。

綜上所述，“吃軟不吃硬”危害極大，父母要充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。專(zhuān)家建議，父母要科學(xué)調(diào)整孩子的飲食結(jié)構(gòu)，食物不能單一，在不同年齡段給予孩子最適合的食物，保證孩子的健康成長(zhǎng)。

出齊乳牙之后，父母就應(yīng)該讓孩子多吃一些富含纖維素又有一定硬度的食物，如豆類(lèi)、蘿卜、水果等。讓孩子通過(guò)咀嚼，促進(jìn)頭部的血液循環(huán)，使大腦正常發(fā)育。孩子年齡逐漸增長(zhǎng)，父母要多讓他們吃一些耐咀嚼的食物，如五香豆、甘蔗、花生、海蜇等，對(duì)乳牙有良好的刺激，確保乳牙可以按時(shí)脫落。當(dāng)后磨牙和前門(mén)牙都萌出以后，父母可以讓孩子吃一些蘋(píng)果、玉米、芹菜等，也可以多吃帶殼的小零食。這樣有助于順利換牙，同時(shí)，也可以減少牙周病、牙菌斑、蛀牙的發(fā)生，預(yù)防弱視、近視等眼部疾病，達(dá)到健腦美容的目的。