舌尖上的馴化和斗爭(zhēng)

張恒

沈復(fù)在《浮生六記》里記載，妻子陳蕓每天吃飯必用茶泡，且喜歡吃臭豆腐和蝦鹵瓜，兩樣都是重口味，沈復(fù)很討厭。兩人為此斗嘴，陳蕓斗不過丈夫，只好用強(qiáng)：“你喜歡吃蒜，我陪你吃了，這鹵瓜你也陪我嘗嘗如何？”說著便遞過筷子“強(qiáng)塞我嘴里”。沈復(fù)捏著鼻子試著嚼了嚼，嘗出美味，從此也開始吃了。如此這般，后來，沈復(fù)連臭豆腐也覺得好吃，完全被“馴化”了。

沈復(fù)后來還傲嬌地問陳蕓：“我剛開始挺討厭這些的，怎么后來又喜歡上了？口味的變化真是令人想不通??！”陳蕓則笑著答他：“情之所鐘，丑也不嫌棄！”這才是餐桌上的大境界。