羊的擠奶和抓山羊絨技術(shù)

郭建東

（遼寧省朝陽(yáng)縣畜牧技術(shù)推廣站，遼寧 朝陽(yáng) 122600）

羊的擠奶和抓山羊絨技術(shù)

郭建東

（遼寧省朝陽(yáng)縣畜牧技術(shù)推廣站，遼寧 朝陽(yáng) 122600）

1 擠奶和哺喂

本奶山羊產(chǎn)羔1周后，隔離羔羊進(jìn)行人工哺乳，每天擠奶兩次，若日產(chǎn)奶＞4 kg者可擠3次，以臺(tái)式擠奶較為方便。擠奶臺(tái)的構(gòu)造以木質(zhì)為好，臺(tái)長(zhǎng)110 cm，寬50 cm，腿高40 cm，臺(tái)的一頭有夾頸板，夾頸板高1.5 m，擠奶時(shí)將羊固定在擠奶臺(tái)上，既衛(wèi)生又省力。

擠奶的方法：先將羊引進(jìn)擠奶臺(tái)上，用夾頸板固定頭部，然后用少量精飼料讓羊采食，用毛巾蘸40℃溫水洗乳房，洗凈擦干，用雙手按摩乳房，促進(jìn)乳汁分泌。手工擠奶法多采用拳握式，即先用拇指和食指緊握奶頭基部，防止乳汁倒流，然后依次將中指、無(wú)名指和小指向手心壓擠，促使乳汁從乳頭流出。初擠出的乳汁要拋棄不要，然后照上方法直至擠凈。

擠奶注意事項(xiàng)：應(yīng)先觀察和觸摸乳房外表是否有腫痛和損傷，然后把每個(gè)乳區(qū)的第一把奶擠入帶過(guò)濾面網(wǎng)的容器中，先肉眼觀察羊奶中是否有凝塊、絮狀和水樣物，然后用隱性乳房炎試紙檢測(cè)，這樣可及時(shí)發(fā)現(xiàn)乳腺炎，防止炎性乳混入正常乳中；乳房周?chē)虚L(zhǎng)羊毛時(shí)應(yīng)剪去，便于清洗、消毒和擠奶，擠奶人員應(yīng)將指甲剪短、防止傷害乳房，每次擠奶要穩(wěn)重，調(diào)教羊配合擠奶；擠奶人員要觀察乳房是否有異常，若乳頭干裂應(yīng)加保護(hù)，抹涂上香油少許即可；擠奶工人須相對(duì)穩(wěn)定，同時(shí)對(duì)羊的態(tài)度要溫和，不能打羊；檢查擠奶機(jī)工作是否正常，零件是否有破損，不應(yīng)對(duì)羊有任何有害的刺激，以免影響羊乳房的健康和正常排乳。

乳品初步加工：擠完奶后應(yīng)該將奶桶移至干凈處，用兩層紗布過(guò)濾，放鍋內(nèi)煮至64～65℃，保持30 min，巴氏消毒。消毒后的乳汁立即倒入小口容器中密封。放在＜10℃冷水中保存、待用或待售。

人工哺乳方法：羔羊出生后，必須吃初乳。人工哺乳的羊羔也必須讓它自吮初乳，或人工擠出初乳讓它喝。若無(wú)初乳，可用蓖麻油、白糖少許混合送入口中兩食勺，以促進(jìn)胎糞排出。方法是將奶（牛奶亦可）裝進(jìn)專(zhuān)用奶瓶?jī)?nèi)，按上乳膠奶頭，讓羔羊吮吸，也可以用膠管采用虹吸原理，讓羊羔自吃，不論何種喂奶方法，乳汁必須消毒且奶水的溫度必須嚴(yán)格掌握（40℃）。而且限制喂量，只喂到七八成飽。每天喂奶次數(shù)，以3周前≥8次，以后隨著周齡增加，相應(yīng)減少喂奶次數(shù)。但必須及時(shí)供應(yīng)并適當(dāng)引導(dǎo)喝水，尤其暑天，氣溫高，空氣干燥時(shí)，更應(yīng)供給清潔飲用水。一般日齡達(dá)15 d后羔羊就有采食現(xiàn)象，就應(yīng)工人誘導(dǎo)羔羊采食，如新鮮青草，少量饅頭饃塊、餅干類(lèi)食品。20日齡后就會(huì)吃精料，補(bǔ)飼精料，要嚴(yán)格控制次數(shù)和喂量。兩個(gè)半月就可以調(diào)教跟群放牧。3個(gè)月的羔羊就可以斷奶和獨(dú)立生活。

2 抓山羊絨技術(shù)

山羊絨是山羊越冬時(shí)在毛根部長(zhǎng)的一層絨毛，一般到春季清明前后，天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)開(kāi)始脫落。山羊絨是優(yōu)質(zhì)毛紡原料，是高級(jí)毛絨“克斯米”線(xiàn)的主要成分，因此價(jià)格昂貴，若能及時(shí)收抓羊絨是提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益的極佳方法。

適時(shí)抓絨：在清明前后及時(shí)觀察，當(dāng)發(fā)現(xiàn)羊頭部和耳根的絨毛開(kāi)始脫落時(shí)，就是抓絨的最好時(shí)機(jī)，因?yàn)槊磕暄蛎摻q都是按順序脫去身上的絨毛，先從頭部開(kāi)始，然后發(fā)展到頸胸及后身。抓絨過(guò)早會(huì)影響羊的生長(zhǎng)，過(guò)晚會(huì)影響收獲量。

抓絨工具：可用直徑0.2 cm的鋼絲編制成的梳子，鋼絲頂端鈍圓。鋼絲前端彎曲呈鉤狀，柄端平直，一般由10根鋼絲以間距0.5～1 cm編織而成，彎曲端用橫鐵絲固定間距。柄端將10根鋼絲并攏用鐵絲扎緊，梳子前端鉤的彎曲度為半圓形，其直徑為1.5 cm。

保定：被抓絨的羊只，先禁食＞12 h抓絨時(shí)應(yīng)妥為保定。先使羊只橫臥地上，將雙前肢和一后肢捆在一起，由助手協(xié)作，防止抓絨時(shí)因羊掙扎而引起外傷。

抓絨方法：選擇晴天進(jìn)行抓絨，先把抓絨的羊只按絨的顏色分開(kāi)。然后逐一捉到，先用手輕拍處理粘在羊身上的草糞和塵土等雜物，把羊的三蹄捆束，順勢(shì)放倒在干燥潔凈的地上或墊板上。從頭部開(kāi)始順毛梳刷，直至全身刷干凈。然后用鋼梳逆毛而梳，順序是先梳股部和臀部，逐次到腰、腹、胸、背及頸部。梳子要貼近皮膚，用力要均勻，也可用力抓頭遍，然后輕輕抓第二遍，最后用木梳仔細(xì)梳一遍。羊個(gè)體不同，脫絨時(shí)間不同，應(yīng)仔細(xì)觀察，一般在第一次抓絨后，隔7 d后再抓一次，盡可能把絨抓凈，第二次的抓絨量是第一次抓絨量的20%。

注意事項(xiàng)：抓絨前后不要讓羊淋雨，應(yīng)選在晴天無(wú)風(fēng)，在飼喂前或放牧前趁空腹饑餓時(shí)進(jìn)行。防止因抓絨引起疾病發(fā)生。對(duì)妊娠后期的母羊抓絨時(shí)要特別小心，動(dòng)作要輕柔，注意保護(hù)乳房和陰門(mén)，不能簡(jiǎn)單粗暴，防止引起流產(chǎn)；對(duì)于種公羊和準(zhǔn)備留種用的母羊，做好個(gè)體產(chǎn)絨量記錄，以備參考。對(duì)有皮膚病的羊也要注意，要最后抓絨，單獨(dú)處理，防止蠻干造成大塊皮膚抓破。

S826

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1001-0084（2017）10-0059-01

2017-10-01

郭建東（1979-），男，遼寧朝陽(yáng)人，助理畜牧師，主要從事畜牧工作。