行走的廚房：如何用互聯(lián)網(wǎng)思維運營100家農(nóng)場

5個月時間，用互聯(lián)網(wǎng)思維運營100家農(nóng)場，我叫邵政鎵，來自行走的廚房制作團(tuán)隊。

當(dāng)10月獲得了浙江省創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富大賽2等獎后，行走的廚房也逐漸浮出水面，被省市各大媒體報道，國內(nèi)很多人知道了這樣一個為農(nóng)業(yè)奮斗在互聯(lián)網(wǎng)第一線的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，很多人不看好，但是我們確實在做，用互聯(lián)網(wǎng)的思維管理著杭州城10來家大中型農(nóng)基地、鮮花基地、漁場等，幫助他們開拓互聯(lián)網(wǎng)市場，用地道的產(chǎn)品、低于市場的價格、極致的交互體驗面對用戶。這些農(nóng)場每年的線下流水加起來有1個多億，我們希望在未來一年用這個模式在行走的廚房各個平臺運營100家原產(chǎn)地。

涉農(nóng)電商創(chuàng)業(yè)的由來

2013年的7月，浙江省一家省級有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地和我商量，如何打開互聯(lián)網(wǎng)的大門，將他家的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品賣到全國，1000畝的土地上，一年可以培育出104種有機(jī)食品，很多是市面上被稱為奢侈品的農(nóng)產(chǎn)品。

后來我組建了一個團(tuán)隊，因為本身從事互聯(lián)網(wǎng)運營多年，又出生在杭州，團(tuán)隊很容易就招收了一批來自各大互聯(lián)網(wǎng)公司的人員，這些人來自阿里巴巴，挖財，還有2個是國外的科學(xué)家做指導(dǎo)?？赡墚?dāng)時自以為農(nóng)業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)最后一片藍(lán)海，所以義無反顧的就投入了全部的精力，現(xiàn)在想想，真不知道大家是怎么苦過來的。

項目開展前發(fā)現(xiàn)錯誤是極好的

我是一個很幸運的人，項目沒有啟動前，我們便發(fā)現(xiàn)生鮮是一個偽需求，除了物流建倉的巨額成本，產(chǎn)品本身產(chǎn)生不了利潤，反而會因為體量不穩(wěn)定拖死團(tuán)隊。而且單個農(nóng)場，無論你做的多大，你的產(chǎn)品也滿足不了一個千人小區(qū)的每日購菜需求。具體來說：很多人去買菜，肯定是想象著一個菜色由幾個原材料搭配而成，而不會單純因為你的胡蘿卜好，而來買胡蘿卜，用戶的需求是多樣的，但是你不一定能夠夠量的提供。

中國有14億農(nóng)民，涉農(nóng)的網(wǎng)站有3000多家，其實最近有很多服務(wù)性020的模式很好，與當(dāng)?shù)氐牟耸袌龊统泻献?，完?小時配送到家的極限目標(biāo)。我們有考慮過，但是我們做不了，也沒有利潤，所以我們從源頭找起，最后直接找到了生產(chǎn)基地。

小成本，多嘗試是極好的

最開始設(shè)想項目架構(gòu)的時候很多人都是兼職，但是兼職的創(chuàng)業(yè)項目也有好處，因為不能很好的開展業(yè)務(wù)，人就會花很多的時間去思考商業(yè)模式，我們從最初的幫助一個農(nóng)場做互聯(lián)網(wǎng)品牌建立到今天目標(biāo)引入100家農(nóng)業(yè)基地，模式一直在改變，這里面唯一不變的，一是和食品有關(guān)，二是互聯(lián)網(wǎng)。準(zhǔn)確的來說，我也不能明確為什么項目發(fā)生了如此大的變化，我相信這也是在創(chuàng)業(yè)項目中，大家都會遇到的，這里面會涉及到“商業(yè)模式，偽需求，用戶痛點等等”。

我個人覺得，用互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)業(yè)發(fā)展，最大的優(yōu)勢就是在于多變，互聯(lián)網(wǎng)中，你可以把資產(chǎn)做的很輕，船小了很好掉頭。另外一方面，多變也是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的精髓，很多成功的企業(yè)回頭看看，有多少項目和當(dāng)初設(shè)計的是一樣的呢？

所以創(chuàng)業(yè)一定要多做嘗試，多去試錯，改變是因為企業(yè)在進(jìn)步，是為了做的更好，這也是自然規(guī)律的一個體現(xiàn)。

毛主席說：廣闊農(nóng)村，大有作為

其實很多人都沒有去過農(nóng)田，我也沒去過，其實去過一次農(nóng)村，很多人都會感受到，這里的生活很簡單，一個電視，一個固定電話，就可以了，很多農(nóng)人都很客氣，他們聽不懂互聯(lián)網(wǎng)的思維，他們只知道有這樣一個公司要把他們的產(chǎn)品拿到網(wǎng)上賣，還會給他們很多倍的錢。

其實我們不傻，我們可能是不賺錢的團(tuán)隊，但是我想我們或許可以活的更久，當(dāng)我在昆明的園林1983花卉基地待了一段時間以后，我就明白了，那些在商場，花店的玫瑰花是怎么來的了，中間的經(jīng)銷商之多，議價之高是我從來沒有想象過的。記得11月1日，我用了最好的包裝，包裝了50朵AA級蜜桃玫瑰，用了航運，單獨送到機(jī)場，在單獨到機(jī)場去拿，只花了10個小時，我們平均一攤成本，要命，還比市場價格低很多。其實其他也差不多。

不注重物流就是玩命

涉農(nóng)產(chǎn)品最大的問題就是：周期長，回報低，物流投資大，效率要求高。前段時間看了京東劉強(qiáng)東的一篇文章，以前對這家企業(yè)沒有太明顯的概念，看完后就覺得自己確實學(xué)習(xí)少了。京東的200萬sku能做到32天周期，這是一個很可怕的數(shù)據(jù)。

團(tuán)隊沒有一個在物流平臺待過，大家只是有過設(shè)想物流該怎么搞，但是不知道會出現(xiàn)什么問題，因為交通是隨時變化的，雖然杭州主城區(qū)不大，但是堵車時候跑一圈真的要很多很多時間。

所以我們自己設(shè)想了一套市內(nèi)的物流流程，熟話說再好的軟件也比不過不執(zhí)行的人，我們都出生在杭州，我們熟悉杭州的每一條大街小巷，這個是很有優(yōu)勢?；蛟S會有人說那你們的商業(yè)模式復(fù)制不出去，做不大，其實我不知道大是什么概念，我們只想做好杭州城這一塊小地方，漸漸輻射到浙江省。

創(chuàng)業(yè)一定要用最好的精力去對待

在項目進(jìn)展初期，我們也是飽受了時間的折磨，我記得當(dāng)時為了一個品牌的名字，我們大概開了5次會議，因為大家都是上班，所以基本用了一個月的時間，我在本子上寫了近30個品牌名字，最后大家一致認(rèn)定叫行走的廚房。 從今天的發(fā)展來看看，當(dāng)初確實浪費了很多的時間，所以我和很多的創(chuàng)業(yè)朋友都說，如果你有一份好工作，又想兼職創(chuàng)業(yè)，還是別了吧。 而后的發(fā)展基本就是一周開一次會，開會基本就是頭腦風(fēng)暴，聊著聊著就聊到其他東西上了，那段時間很空虛，內(nèi)心總有一個點在抓著你，但是你不知道那是什么。

創(chuàng)業(yè)一定要找到合適的人

這樣的業(yè)余創(chuàng)業(yè)狀態(tài)持續(xù)到了7月，我認(rèn)識了現(xiàn)在的另一位合伙人，浙江大學(xué)軟件學(xué)院碩士，美院畢業(yè)。我們大概頭腦風(fēng)暴了1個小時，之前的一個小時我和她根本就不認(rèn)識。當(dāng)下一拍即合，大家一起做點事吧。

可能是她的加入，讓我開始對項目有了重視。團(tuán)隊發(fā)展到了今天，有了CTO，有了視頻團(tuán)隊，有了UI，前幾天幾個媒體報道我們的時候，直接說我們是浙大的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊了。在當(dāng)時是不敢想象的。

我一直相信成功是合適的時間遇到合適的人，前幾天在一個浙江大學(xué)的校友會上一個創(chuàng)業(yè)者分享到：創(chuàng)業(yè)一定要找合適的人，團(tuán)隊好比一部汽車，大家組合起來，有好的協(xié)調(diào)，才能夠起步。

讓自己冷靜才能清楚的看到風(fēng)口

幾個人的團(tuán)隊做如此大的一個項目是很難的，我們很多次在辦公室很大聲的爭吵，突然又很沉默，其實大家心里都明白，這是一個機(jī)會，但是因為想做的太多了，但又不知道從何開始。

最近創(chuàng)業(yè)者都在說如何找到風(fēng)口，其實我的認(rèn)識是安靜，之前我參加過很多的創(chuàng)業(yè)者分享會，聽完之后只有一個感受，好亂，我相信很多人都有一樣的感觸吧。這個事群體智商效應(yīng)，當(dāng)一群人都圍著一件事情轉(zhuǎn)的時候，過于關(guān)注別人舉動的人，會形成一種群體智商下降的效應(yīng)，因為大腦本能的認(rèn)為跟隨大眾。我相信最近會有很多人發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)要一個人低頭做一件事，不管他會不會成功，先做出來再說吧。