農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同及其對績效影響研究述評與展望

吳絨

摘要 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同既是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的一種新趨勢，又是綠色供應(yīng)鏈研究的一個新方向。該研究在回顧農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈協(xié)同相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的概念、動因和方式進(jìn)行梳理和述評，討論農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同對其績效的影響，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同及其對績效影響的概念模型，并對未來相關(guān)研究進(jìn)行展望，以期推動國內(nèi)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同管理理論和實(shí)踐的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；綠色供應(yīng)鏈；綠色供應(yīng)鏈協(xié)同；績效

中圖分類號 S-9；F76；F27 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）20-302-03

隨著綠色、有機(jī)、無公害逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的主流，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈作為食品質(zhì)量安全管理的重要平臺而逐漸受到重視。同時，將“綠色”或“環(huán)境理念”融入整個供應(yīng)鏈過程亦促使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈從傳統(tǒng)供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)向綠色供應(yīng)鏈研究。綠色供應(yīng)鏈實(shí)施的基礎(chǔ)是協(xié)調(diào)，按照傳統(tǒng)綠色供應(yīng)鏈管理方法，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)之間的矛盾是難以克服的，而理論研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，由于農(nóng)業(yè)自身的特點(diǎn)，建立農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境協(xié)同發(fā)展和良性互動的共生機(jī)制不僅完全可能，而且是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新途徑。因此，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同研究是發(fā)展我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí)需要。

國內(nèi)外已有部分學(xué)者從績效的視角對綠色供應(yīng)鏈管理開展了探索性研究。Azevedo等探索了供應(yīng)鏈管理綠色行為與供應(yīng)鏈績效的關(guān)系，通過實(shí)證數(shù)據(jù)分析形成一個概念模型，該模型驗(yàn)證了綠色行為對質(zhì)量、客戶滿意度和效率具有積極影響，對供應(yīng)鏈績效具有消極影響[1]。Jabbour等強(qiáng)調(diào)綠色績效改進(jìn)需要關(guān)注于質(zhì)量管理、環(huán)境管理成熟度和綠色供應(yīng)鏈[2]。Lee等證實(shí)實(shí)施環(huán)保供應(yīng)鏈政策的企業(yè)趨向于增加供應(yīng)鏈靈活性，從而有助于減少資源、降低成本和提高產(chǎn)量，對于支撐組織競爭優(yōu)勢和績效是極為重要的[3]。Yasutaka等運(yùn)用多目標(biāo)效用理論，從企業(yè)經(jīng)營層面和環(huán)境能力層面對供應(yīng)鏈績效進(jìn)行評估，證明同時提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)績效與環(huán)境績效的可行性[4]。國內(nèi)學(xué)者朱慶華等指出綠色供應(yīng)鏈管理實(shí)踐對企業(yè)經(jīng)濟(jì)績效和環(huán)境績效具有明顯正面影響，同時亦會增加管理成本[5]。

綜觀國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)，目前鮮有學(xué)者對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同問題進(jìn)行正式綜合性探討，大部分學(xué)者研究了農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈協(xié)同及綠色供應(yīng)鏈績效問題，因此，有必要對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同及其對績效影響進(jìn)行深入研究。

1 相關(guān)研究述評

1.1 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈

對于農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈，一個普遍接受的概念是：在整條供應(yīng)鏈中融入“綠色”理念，對其進(jìn)行生態(tài)設(shè)計(jì)，通過鏈中各農(nóng)業(yè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間以及與消費(fèi)者的緊密合作，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，并實(shí)現(xiàn)整條供應(yīng)鏈資源消耗、環(huán)境影響達(dá)到最小，以推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[6-7]。

對于綠色供應(yīng)鏈概念模型，Karlberg[8]、Hoek[9]分別在供應(yīng)商、制造商、分銷商、顧客等綠色供應(yīng)鏈成員的基礎(chǔ)上增加了回收商、服務(wù)機(jī)構(gòu)，提出了綠色供應(yīng)鏈管理概念模型。亦有學(xué)者從企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)之間和政府3個層面提煉出12項(xiàng)關(guān)鍵因素，建立了成功實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵因素概念模型。汪應(yīng)洛等基于系統(tǒng)的角度分析了綠色供應(yīng)鏈組成要素，進(jìn)一步將綠色供應(yīng)鏈分為生產(chǎn)、消費(fèi)、社會、環(huán)境等4個子系統(tǒng)[10]。

基于此，該研究構(gòu)建了一個由生產(chǎn)、消費(fèi)、社會、環(huán)境等4個子系統(tǒng)組成的農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈概念模型。生產(chǎn)系統(tǒng)包括農(nóng)資供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商等節(jié)點(diǎn)，在“雙贏”因素驅(qū)動下，構(gòu)成一個以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為主導(dǎo)的“虛擬集成企業(yè)”；消費(fèi)系統(tǒng)包括消費(fèi)者，社會系統(tǒng)主要指政府，環(huán)境系統(tǒng)主要為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈開發(fā)資源、接收廢棄物。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同

1.2.1 相關(guān)概念。

供應(yīng)鏈協(xié)同的概念可追溯到Zangwill對供應(yīng)鏈合作問題的研究，自此，供應(yīng)鏈管理也從局部優(yōu)化和整體優(yōu)化逐步發(fā)展到整體、局部協(xié)調(diào)優(yōu)化的協(xié)同管理模式。Spekman等指出，協(xié)商、協(xié)作、協(xié)調(diào)、協(xié)同4個概念描述了供應(yīng)鏈相關(guān)主體之間的密切程度由松散交易到緊密協(xié)同的關(guān)系轉(zhuǎn)變過程[11]。Holweg等認(rèn)為供應(yīng)鏈協(xié)同是各節(jié)點(diǎn)企業(yè)為提高供應(yīng)鏈整體競爭力所進(jìn)行的彼此協(xié)調(diào)和相互努力[12]。國內(nèi)學(xué)者鄒輝霞認(rèn)為供應(yīng)鏈協(xié)同是為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體目標(biāo)，使各環(huán)節(jié)無縫對接，供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)協(xié)調(diào)同步，共同制訂相關(guān)計(jì)劃、運(yùn)作規(guī)則和實(shí)施策略，共同約定承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任[13]。

綠色供應(yīng)鏈協(xié)同是將環(huán)境理念融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料選擇、產(chǎn)品制造、產(chǎn)品銷售及回收全過程，通過企業(yè)之間協(xié)作及企業(yè)內(nèi)各部門溝通實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展的一種模式。為有效地解決綠色供應(yīng)鏈運(yùn)營動力不足，需要重視2個問題：①綠色供應(yīng)鏈系統(tǒng)成員間協(xié)調(diào)策略與激勵機(jī)制的制定；②外部環(huán)境（包括政府、消費(fèi)者、競爭企業(yè)和民間環(huán)保組織等）與綠色供應(yīng)鏈運(yùn)營之間的相互關(guān)系[14]。此外，除了具備信息流、資金流、物流的“三流合一”，綠色供應(yīng)鏈又增加了知識流[15]。

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同就是以綠色理念為主導(dǎo)，以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心，引導(dǎo)各節(jié)點(diǎn)企業(yè)通過協(xié)議或聯(lián)合等方式形成一種聯(lián)合體，確保供應(yīng)鏈本身及其與政府、消費(fèi)者等外部環(huán)境的協(xié)同，以實(shí)現(xiàn)信息流、資金流、物流、知識流的順暢流通，最終提高農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈效率的協(xié)調(diào)過程。

1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的動因。

企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理受到各種外界環(huán)境因素和企業(yè)內(nèi)部因素的影響，這些影響因素可歸為壓力和動力，在一定機(jī)制下這些壓力和動力相互發(fā)生作用，形成企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理實(shí)施的驅(qū)動力[16]。Walker等研究了7個私營及有政府資助的組織進(jìn)行綠色供應(yīng)鏈協(xié)同過程中的驅(qū)動力及影響因素，發(fā)現(xiàn)政府激勵、企業(yè)專業(yè)化壁壘等外部驅(qū)動力更能促進(jìn)企業(yè)綠色供應(yīng)鏈的實(shí)施[17]。Diabat等基于解釋結(jié)構(gòu)模型（ISM）構(gòu)建了一個影響綠色供應(yīng)鏈實(shí)施的動力模型，識別了綠色供應(yīng)鏈管理不同驅(qū)動因素[18]。許金立等認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同的動因有：獲取更高利潤、降低供應(yīng)鏈總成本、形成規(guī)模效應(yīng)、產(chǎn)生更大競爭優(yōu)勢[19]。

參考相關(guān)文獻(xiàn)，該研究認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的動因包括外部動力（綠色需求拉動力、市場競爭壓力、信息技術(shù)推動力、政府支持力）和內(nèi)部動力（利益驅(qū)動力、戰(zhàn)略協(xié)同引導(dǎo)力、內(nèi)部激勵推動力、社會責(zé)任推動力、核心競爭力）。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的結(jié)果——綠色供應(yīng)鏈績效

1.3.1 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈績效。

供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展依賴于經(jīng)濟(jì)收益、消費(fèi)者健康收益以及生態(tài)環(huán)境收益三者協(xié)調(diào)發(fā)展[20]。Mutingi等提供了一個分類的績效測量框架，包括經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會績效指標(biāo)[21]。Aramyan等認(rèn)為一個農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行績效評價的指標(biāo)不僅需要有財力指標(biāo)還需要有非財力指標(biāo)（技術(shù)、物流、環(huán)境和社會績效）[22]。李琳等從產(chǎn)業(yè)綠色增長度、資源環(huán)境承載力和政府政策支撐力3個維度構(gòu)建了區(qū)域產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展指數(shù)評價指標(biāo)體系[23]。

同樣，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的目的也是達(dá)到經(jīng)濟(jì)績效、社會績效和環(huán)境績效的協(xié)調(diào)優(yōu)化，3種績效達(dá)到協(xié)調(diào)均存在最低值。為此，該研究選取財務(wù)價值、業(yè)務(wù)成本、產(chǎn)品質(zhì)量安全、運(yùn)營狀況、顧客服務(wù)、綠色環(huán)保等6個指標(biāo)來衡量農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈績效。

1.3.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同對其績效的影響。供應(yīng)鏈協(xié)同一般包括戰(zhàn)略層協(xié)同、戰(zhàn)術(shù)層協(xié)同和操作層協(xié)同，其中，戰(zhàn)略層主要探討主體協(xié)同、供應(yīng)鏈協(xié)同的動因、協(xié)同機(jī)制等；戰(zhàn)術(shù)層主要研究供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間協(xié)同，包括設(shè)計(jì)協(xié)同、采購協(xié)同、生產(chǎn)協(xié)同、庫存協(xié)同、物流協(xié)同、銷售協(xié)同等；操作層協(xié)同更多研究協(xié)同技術(shù)，如生產(chǎn)流程同步、信息管理協(xié)同等[20]。鑒于農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)枪?yīng)鏈的一種，筆者認(rèn)為也可以從戰(zhàn)略層、戰(zhàn)術(shù)層、操作層3個方面來劃分農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的方式。

從戰(zhàn)略層協(xié)同對供應(yīng)鏈績效的影響來看，通過供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新，改善自身不足，使得整條供應(yīng)鏈上所有成員均能獲益，進(jìn)而提升整條供應(yīng)鏈核心競爭力；此外，供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新以及與消費(fèi)者合作有利于企業(yè)更清晰地發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的價值需求[24]。供應(yīng)鏈協(xié)同改進(jìn)了協(xié)作優(yōu)勢，協(xié)作優(yōu)勢作為中間變量能夠促使供應(yīng)鏈合作伙伴實(shí)現(xiàn)協(xié)同，創(chuàng)造卓越績效[25]。

從戰(zhàn)術(shù)層協(xié)同對供應(yīng)鏈績效的影響來看，供應(yīng)鏈企業(yè)內(nèi)部以及企業(yè)之間實(shí)行采購供應(yīng)協(xié)同管理，從而高效快速地實(shí)現(xiàn)企業(yè)物流、工作流、信息流、資金流和服務(wù)流的高度集成和整合，提高企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益[26]。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的實(shí)施需要有一定的物流資源協(xié)同，如物流基礎(chǔ)設(shè)施、物流設(shè)備協(xié)同化[27]。

從操作層協(xié)同對供應(yīng)鏈績效的影響來看，供應(yīng)鏈協(xié)同中的信息共享對交貨期、柔性能力、產(chǎn)品質(zhì)量等供應(yīng)鏈運(yùn)營績效具有正向作用，同步?jīng)Q策對交貨期、顧客服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量等供應(yīng)鏈運(yùn)營績效具有正向作用[28]。供應(yīng)鏈成員間的信息共享對企業(yè)運(yùn)營績效具有間接作用機(jī)理[29]。Wiengarten等通過對德國汽車產(chǎn)業(yè)實(shí)證研究，分析了信息質(zhì)量在供應(yīng)鏈協(xié)同實(shí)踐中的作用[30]。

綜上所述，企業(yè)、消費(fèi)者與政府等主體協(xié)同，建立協(xié)同機(jī)制能夠確保農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈長期績效，為顧客創(chuàng)造較高價值；采購供應(yīng)協(xié)同、資源協(xié)同、協(xié)同庫存管理、協(xié)同運(yùn)營等是提升農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈整體競爭力的關(guān)鍵要素；信息共享、同步?jīng)Q策均能提高農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)營績效。

2 概念模型構(gòu)建

文獻(xiàn)梳理表明，綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€較為復(fù)雜的系統(tǒng)，研究綠色供應(yīng)鏈協(xié)同及其對績效的影響必須從整體出發(fā)，在系統(tǒng)把握綠色供應(yīng)鏈內(nèi)在機(jī)理的基礎(chǔ)上，關(guān)注綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的前因與結(jié)果。依據(jù)已有的研究成果，構(gòu)建了一個農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同及其對績效影響的概念模型（圖1）。

該模型描述了農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈不同主體之間的關(guān)系，反映了信息流、資金流、物流、知識流貫穿于綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K這樣一個事實(shí)。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為核心企業(yè)，引導(dǎo)各節(jié)點(diǎn)企業(yè)通過協(xié)議或聯(lián)合等方式形成企業(yè)間協(xié)同，并且對其自身內(nèi)部進(jìn)行協(xié)同，同時實(shí)現(xiàn)企業(yè)與消費(fèi)者、政府等外部環(huán)境的協(xié)同。外部、內(nèi)部動力是農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的主要動因。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈通過戰(zhàn)略層、戰(zhàn)術(shù)層和操作層協(xié)同等方式對供應(yīng)鏈績效產(chǎn)生影響，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈績效是供應(yīng)鏈協(xié)同的重要結(jié)果。

3 研究展望

根據(jù)圖1的概念模型，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同及其對績效的影響，以下問題值得未來深入探討。

3.1 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈成員企業(yè)間、企業(yè)與外部環(huán)境的協(xié)同機(jī)制與控制系統(tǒng) 眾多研究者認(rèn)為，成員企業(yè)間、企業(yè)與外部環(huán)境的協(xié)同是農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈高效運(yùn)作的基礎(chǔ)與關(guān)鍵，但對于如何建立成員企業(yè)間、企業(yè)與外部環(huán)境的協(xié)同機(jī)制與控制系統(tǒng)方面的研究成果較少。由于綠色供應(yīng)鏈具有異質(zhì)性特征，研究過程中需要多角度審視綠色供應(yīng)鏈成員企業(yè)間、企業(yè)與外部環(huán)境協(xié)同過程存在的障礙，運(yùn)用的機(jī)制與手段（如激勵機(jī)制、利益與風(fēng)險分配機(jī)制等）。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同評價指標(biāo)體系的開發(fā) 現(xiàn)有相關(guān)研究文獻(xiàn)不乏綠色供應(yīng)鏈的評價指標(biāo)，但這些評價指標(biāo)都是基于制造業(yè)而開發(fā)出來的，能否有效評價農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈還有待驗(yàn)證，關(guān)于綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的評價指標(biāo)則更少。因此，未來應(yīng)當(dāng)依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的特征，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同評價指標(biāo)體系的開發(fā)。

3.3 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈案例研究 與制造業(yè)綠色供應(yīng)鏈相比，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈興起的時間并不長，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的應(yīng)用研究尚且不成熟。今后可采用探索性案例研究的方法，選取我國比較成熟的農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)及其對應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，剖析農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同和績效的內(nèi)在機(jī)制，為后續(xù)大規(guī)模問卷調(diào)查研究做好準(zhǔn)備。

3.4 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新模式 面對日漸激烈的市場競爭和日益嚴(yán)峻的環(huán)境問題，企業(yè)僅依靠自身力量來滿足消費(fèi)者和環(huán)境保護(hù)的需求越來越難。這些形勢一方面體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈進(jìn)行協(xié)同創(chuàng)新的重要性，另一方面也對其如何開展協(xié)同創(chuàng)新提出了新要求，因此，有必要提出不同維度的農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新模式，研究影響協(xié)同創(chuàng)新模式選擇的要素，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新模式選擇模型，該模型的建立將為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈企業(yè)選擇協(xié)同創(chuàng)新模式提供實(shí)踐參考。

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