家禽幾種常見飼料原料中毒的救治

許英民

中圖分類號(hào)：S858.316.9 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C ? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2015）02-0029-03

1 ?黃曲霉毒素中毒

黃曲霉毒素中毒是由于家禽采食了發(fā)霉飼料中的黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素而引起的一種霉菌中毒癥，以損害肝臟為主。玉米、麥麩、米糠、花生餅等，易被黃曲霉菌污染產(chǎn)生毒素，其中最強(qiáng)的是黃曲霉毒素B1。家禽采食了這些黃曲霉菌污染的發(fā)霉變質(zhì)飼料可發(fā)生中毒。

1.1 ?中毒癥狀 ?雛禽多呈現(xiàn)急性型，無明顯癥狀，有時(shí)很快死亡。病程稍長的表現(xiàn)精神萎頓，食欲減少或廢絕，衰弱無力，拱背，尾下垂，脫毛，鳴叫，步態(tài)不穩(wěn)，嚴(yán)重跛行。腿和腳部皮下血色呈紫紅色，有明顯的黃疸。死前常有共濟(jì)失調(diào)、角弓反張等癥狀。成年禽急性中毒與雛禽基本相似，表現(xiàn)口渴，腹瀉，排白色或綠色稀便以及食欲減退，消瘦，貧血，衰弱。

1.2 ?防治措施

1.2.1 ?平時(shí)加強(qiáng)飼料的保管、貯存 ?原料的水分不能超標(biāo)，一般不超過13%，要防止飼料發(fā)霉，特別是高溫、多雨、潮濕季節(jié)，更應(yīng)注意飼料發(fā)霉。保持飼料貯存?zhèn)}庫要干燥、通風(fēng)、低溫。

1.2.2 ?加入防霉劑 ?在飼料中可加入防霉劑，每噸飼料加入75%丙酸鈣1kg。若為高溫、高濕的飼料或含糖蜜、油脂的飼料，在每噸飼料中加入75%丙酸鈣1.5～2.0kg。已被污染的飼料，可用5%過氧乙酸噴灑消毒，消滅霉菌孢子。如果飼料污染的非常嚴(yán)重，禁止使用。

2 ?霉玉米中毒

有毒物質(zhì)是寄生在玉米穗上的鐮刀菌、黃曲霉菌等，在玉米表面或粒內(nèi)長有白色、黑色、褐色或紅色的絨毛。當(dāng)禽吃了由霉玉米配制的飼料時(shí)可引起中毒。

2.1 ?臨床癥狀 ?病禽表現(xiàn)精神沉郁、遲鈍、嗜睡、流涎、共濟(jì)失調(diào)。當(dāng)興奮時(shí)，出現(xiàn)不安，站立不穩(wěn)，則向前沖，有時(shí)轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，或兩肢叉開不動(dòng)。多數(shù)為興奮和沉郁交替出現(xiàn)。后期可能出現(xiàn)失明。最后臥地不起，肢體劃動(dòng)，體溫下降，衰竭而死亡。

剖檢可見口腔粘膜糜爛或潰瘍，胃粘膜、漿膜、腸系膜出血或有出血斑。腦膜及腦實(shí)質(zhì)充血、出血，甚至液化或壞死。

2.2 ?防治措施

2.2.1 ?在玉米收割后，要將玉米貯存在通風(fēng)良好的地方，倉庫內(nèi)不得潮濕，要干燥，如果有條件時(shí)，將玉米收割后馬上用玉米烘干機(jī)烘干后貯存。一旦發(fā)現(xiàn)玉米發(fā)霉，就不能當(dāng)做飼料喂禽。

2.2.2 ?本病發(fā)生后應(yīng)迅速查明原因并立即排除，讓禽脫離被曲霉菌嚴(yán)重污染的環(huán)境，是減少新發(fā)病例、有效控制本病繼續(xù)蔓延的關(guān)鍵。挑出病禽，嚴(yán)重病例可捕殺淘汰。癥狀輕的可用0.5%硫酸銅溶液代替全部飲水，供禽自由飲用，具有一定效果。如果是珍禽或種用禽可應(yīng)用制霉菌素混飼，50萬～100萬IU/kg飼料，連用1周，或用兩性霉素進(jìn)行治療。為防止繼發(fā)感染在飲水中可加入抗生素。

3 ?棉籽餅中毒

棉籽餅中毒是因棉籽餅中含有一種有毒物質(zhì)棉酚，禽吃了棉籽餅后而引起中毒。本病的特征為消瘦、貧血、腹瀉、脫水，發(fā)生驚厥。

3.1 ?中毒癥狀 ?精神沉郁，食欲減退，口渴，低頭，拱腰，下肢軟弱，走路搖擺，喜臥于陰濕涼爽之處，呼吸迫促。病后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如興奮或沉郁，肌肉震顫，腹瀉，最終死亡。

3.2 ?防治措施

3.2.1 ?飼喂棉籽餅時(shí)，要經(jīng)過加熱脫毒處理后才能飼喂，同時(shí)增加日糧中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和青綠飼料。

3.2.2 ?一旦發(fā)生中毒，可用1：3000的高錳酸鉀或5%小蘇打洗胃，用磺胺脒1g、鞣酸蛋白2g內(nèi)服。還可肌肉注射10安鈉咖1ml，維生素C 2ml。

4 ?菜籽餅中毒

菜籽餅含粗蛋白35%以上，含可消化蛋白27.8%，比玉米高2.8倍，是一種優(yōu)良的蛋白質(zhì)飼料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮、腈等，若不經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚碇苯游辜仪菥腿菀字卸?。菜籽餅的含毒量與其品種有關(guān)，而不同品種的家禽對菜籽餅的耐受力也有差異。普通菜籽餅在產(chǎn)蛋雞飼料中的比例占8%，而肉仔雞后期占10%即可引起中毒。

4.1 ?中毒癥狀 ?最初是采食減少，糞便干硬或稀薄、帶血等不同的異常變化，生長緩慢、產(chǎn)蛋下降、軟蛋增多、孵化率下降。剖檢主要是甲狀腺腫大，胃粘膜充血或出血、腎腫大、肝臟萎縮、有滑膩感，消化道（尤其是胃）內(nèi)容物稀薄呈黑綠色，腸粘膜脫落出血。

4.2 ?防治措施 ?發(fā)現(xiàn)中毒立即停喂含有菜籽餅的飼料，飲用5%葡萄糖水，飼料中添加維生素C，在平時(shí)配料時(shí)，6周齡以下蛋雞及4周齡以下肉仔雞不使用菜籽餅，且菜籽餅在飼料中的比例不超過5%為準(zhǔn)。

5 ?變質(zhì)魚粉中毒

魚粉在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸進(jìn)程中會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如潰瘍素、組織胺、霉菌毒素、細(xì)菌（如沙門氏桿菌等）的污染，對消化道有強(qiáng)烈的刺激、腐蝕和破壞作用。當(dāng)飼料中過量添加這類魚粉時(shí)，就會(huì)引起家禽的中毒。

5.1 ?中毒癥狀 ?中毒禽精神沉郁，食欲不振，步態(tài)不穩(wěn)，羽毛松亂，喜睡，倒提或擠壓嗉囊流出醬油色液體，腹瀉，排出棕色、黑褐色軟便。病情嚴(yán)重時(shí)，即迅速死亡，病情稍長的逐漸消瘦，最后衰竭死亡。剖檢可見從口腔到直腸均是黑色液體，腺胃頭膨大潰瘍，腺胃與肌胃結(jié)合部及腺胃與十二指腸交界處有不同程度的潰爛和潰瘍，十二指腸腸壁變薄或增厚，粘膜上皮脫落，充血或出血，個(gè)別嚴(yán)重的肌胃與腺胃間穿孔，流出黑色粘稠液體，污染腹腔，肝臟蒼白，膽囊擴(kuò)張。

5.2 ?防治措施

5.2.1 ?用魚粉配制飼料時(shí)應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)魚粉。一般優(yōu)質(zhì)魚粉其用量應(yīng)在5%以下，普通魚粉在4%以下。禁止使用劣質(zhì)魚粉。

5.2.2 ?一旦發(fā)現(xiàn)使用劣質(zhì)魚粉，要馬上換上優(yōu)質(zhì)魚粉或減少魚粉的用量，添加酵母粉或蛋白飼料。在飲水中加入0.5%碳酸氫鈉，早、晚各飲1次，可連用3～5d。飼料中可適當(dāng)加入維生素K3粉。

6 ?食鹽中毒

食鹽也叫氯化鈉，是維持鵝體正常生理活動(dòng)所必須的物質(zhì)。適量喂給能改善日糧的適口性，提高食欲，幫助消化，增強(qiáng)體質(zhì)。但攝入過多時(shí)，就會(huì)引起中毒。禽比其他家畜容易中毒，雛禽比成年禽更容易中毒。

6.1 ?中毒癥狀 ?食欲不振或廢絕，飲水量顯著增加，嗉囊擴(kuò)張、膨大，口、鼻流出淡黃色粘性分泌物，腹瀉，皮下水腫。繼而出現(xiàn)精神沉郁，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，兩腳無力，甚至癱瘓，蹼向后彎曲，行走困難，臥地不起。后期極度衰弱，閉眼昏睡，最后衰竭死亡。雛鵝中毒后，不斷鳴叫，無目地地沖撞，占立不穩(wěn)，角弓反張，頭頸不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，很快死亡。

6.2 ?防治措施

6.2.1 ?平時(shí)要嚴(yán)格控制飼料中食鹽的含量，尤其是雛禽更應(yīng)慎重。其含量不能超過0.5%，一般以0.3%為宜。

6.2.2 ?用含鹽量高的魚粉或副產(chǎn)品及廢棄物喂鵝時(shí)，必須嚴(yán)格控制其用量。配制飼料時(shí)粗鹽一定要磨細(xì)，混合均勻，并要保證供給新鮮清潔的飲水。

6.2.3 ?一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)立即停喂原有飼料，改喂無鹽、易消化的飼料，直至恢復(fù)健康?？捎?%葡萄糖水飲用，連用3～5d，利尿、解毒和消除心包、腹腔內(nèi)積水。

6.2.4 ?病禽可喂淀粉、牛奶、豆?jié){等，防止食鹽進(jìn)一步損傷消化道粘膜。用5%氯化鉀溶液，按每千克體重皮下分點(diǎn)注射0.2g。對于有神經(jīng)興奮癥狀的病禽，可用鮮蘆根50g、生石膏30g、天花粉30g、綠豆10g，水煎服。

7 ?氟中毒

禽氟中毒主要是禽采食含高氟的飼料后引起的。氟是一種非?；顫姷柠u族元素，以許多化合物形式存在于自然界中，分布極廣。

7.1 ?中毒癥狀 ?初期表現(xiàn)精神沉郁，食欲減退，羽毛蓬亂，出現(xiàn)腿軟，站立不穩(wěn)，破行，跗關(guān)節(jié)腫大，行走時(shí)雙腳向外叉開，呈“八”字形。嚴(yán)重者臥地不起，最后衰竭而死亡。

7.2 ?防治措施

7.2.1 ?平時(shí)加強(qiáng)對配合飼料及其原料如魚粉、石粉、骨粉、磷酸氫鈣等氟含量的檢測，防止日糧氟含量超標(biāo)，尤其是飼料級(jí)磷酸氫鈣中氟的含量每千克應(yīng)低于1800mg，飼料中氟的含量每千克應(yīng)低于250g。

7.2.2 ?發(fā)現(xiàn)禽氟急性中毒后，應(yīng)立即換用含量每千克低于80mg的飼料，并適量補(bǔ)喂魚肝油。