社區(qū)農(nóng)莊：可視化生產(chǎn)引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)新模式

編者按：進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時代后，許多事情都發(fā)生了顛覆性的變化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的意思就是將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)相結(jié)合，促進(jìn)各行各業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，它代表一種新的經(jīng)濟形態(tài)，即充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)要素配置中的優(yōu)化和集成作用，將互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果深度融合于經(jīng)濟社會各領(lǐng)域之中，提升實體經(jīng)濟的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和實現(xiàn)工具的經(jīng)濟發(fā)展新形態(tài)。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代，讓以前很多不可想象的事情變得簡單了，利用互聯(lián)網(wǎng)成事立業(yè)的人群也在不斷猛漲。那么，這些人是如何利用和發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢的呢？現(xiàn)在就讓我們走進(jìn)年輕一代的創(chuàng)業(yè)莊園去感受一下他們的創(chuàng)業(yè)行動和理念吧！

記者：創(chuàng)業(yè)是一個艱苦活，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里創(chuàng)業(yè)就更是艱苦中的艱苦活。農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)不僅是對創(chuàng)業(yè)者精神上的一種挑戰(zhàn)，更是對身體的一種挑戰(zhàn)。作為在“溫室里長大的一代”，您選擇農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的勇氣是從哪兒來的呢？

劉湖濱：我來自農(nóng)村，從小家庭條件就比較艱苦。從我懂事起到讀大學(xué)，只要在家就要幫父母做家務(wù)、干農(nóng)活，這個過程是非常辛苦的。讀書以后，每次暑假結(jié)束，我整個人都要黑一圈。雖然從小到大在農(nóng)村吃了那么多的苦，但是農(nóng)村以及農(nóng)民那種淳樸的氣息依然一直深深地吸引著我。

我是1989年12月出生的，家里還有一個比我大兩歲的哥哥。俗話說：窮人家的孩子早當(dāng)家！父母每次干農(nóng)活的時候，我們兄弟都是跟著去的。我6歲開始幫家里干農(nóng)活、做家務(wù)。每年暑假雙搶時節(jié)，媽媽負(fù)責(zé)割稻子，我和哥哥就負(fù)責(zé)抱稻子給爸爸脫谷粒，十幾畝水稻的收種都是靠自己人工完成，可以說我小時候就是在稻田里長大的。雖然后來我讀了大學(xué)，也在城市里找到了工作，但我小時候的這些經(jīng)歷對我的意志是極大的磨煉。

2008年，我考入南昌航空大學(xué)，學(xué)習(xí)機械設(shè)計與制造專業(yè)。在大學(xué)期間，我出色地完成了自己的學(xué)業(yè)，多次獲得一等獎學(xué)金。由于在校的出色表現(xiàn)，畢業(yè)后直接分到了貴州航空公司，在貴航待了一年左右，工作算得上是得心應(yīng)手，但是單調(diào)的工作讓我感到索然無味，加上貴州離家又太遠(yuǎn)了，所以2012年我選擇辭職，回到了離父母近一點的單位——江銅集團(tuán)。在江銅工作期間，我經(jīng)?；乩霞铱赐謰尅Ｃ看位丶?，爸媽總會讓我?guī)б恍┳约耶a(chǎn)的土雞蛋回去吃，說工作在外很難買到真正的土雞蛋。有時吃不完，我就會送給朋友吃。時間一久，有些朋友就要求我有機會就幫他們買些土雞、土雞蛋啥的，并說只要是農(nóng)村自己家的東西吃著放心，貴點都沒關(guān)系。類似這樣的事情越來越多，對于一直有個創(chuàng)業(yè)夢想的我來說，更加堅定了一個信念：將來創(chuàng)業(yè)的方向一定要與吃有關(guān)。

正是基于這種想法，經(jīng)過準(zhǔn)備，我和我的小伙伴們打造了江西省首家CSA可視化農(nóng)業(yè)示范基地——社區(qū)農(nóng)莊。

記者：您在大學(xué)學(xué)的專業(yè)是機械設(shè)計與制造，畢業(yè)后從事的是飛機零部件制造，現(xiàn)在您從事的是社區(qū)農(nóng)莊?；叵脒@些經(jīng)歷，您對現(xiàn)在的選擇感到后悔嗎？

劉湖濱：我可以明確地說，對于現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)我從不后悔。我喜歡從事富有挑戰(zhàn)性的工作，雖然現(xiàn)在工作苦點、累點，但是幾乎每天都可以學(xué)到新知識，有新的收獲，我很享受這個過程。

記者：您從2013年6月開始創(chuàng)業(yè)，到現(xiàn)在剛好滿了兩年。在這兩年的創(chuàng)業(yè)過程中，讓您感受最深的是什么？

劉湖濱：對于我來說，最深的感受主要有以下三點：第一，敢闖敢試。就是不管你做什么，一定要有夢想、有目標(biāo)，敢去做。你去做起碼有一半的成功機會。如果你不去做，成功的機會就是零。最近這些年我到各地演講，經(jīng)常講一句話：“清華、北大，不如膽子大”。這個膽子大，不是說讓你去蠻干，是說你得有勇氣去闖、去試驗。第二，創(chuàng)新求變。你要成功、要想不斷成功，或者還想獲得更大的成功，就一定要求變、求新，不能走別人走過的路，不能做跟別人一樣的事情。跟別人做一樣的事情，獲得的只能是平均利潤率;只有做跟別人不一樣的事，才能獲得超額利潤。食品安全是民生大計，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)是未來的發(fā)展趨勢，這是我的判斷。因此，我和我的同伴不僅積極投入到這個行業(yè)，而且成立了江西省首家CSA可視化農(nóng)業(yè)示范基地。第三，堅持到底。創(chuàng)業(yè)，一開始可能新點子比較多，但是這些點子又可能不太成熟。因此，新的模式可能在試行當(dāng)中會遇到困難，也可能會遇到挫折，達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)。這時候怎么辦呢？如果經(jīng)過分析認(rèn)為自己的選擇是對的，就需要堅持。我經(jīng)常講一句話：過去講“不到黃河心不死，不撞南墻不回頭?！蔽艺J(rèn)為，只要選擇沒有錯，就是“到了黃河心也不能死”，可能搭“一座橋”就過去了;“撞了南墻也不能回頭”，找個“梯子”也許就爬過去了。

記者：您的可視化生產(chǎn)，即客戶可以在您的農(nóng)莊網(wǎng)站和手機APP上，通過每天24小時不間斷無死角監(jiān)控視頻直接觀看土雞養(yǎng)殖全過程，這聽上去確實是一種很新穎的營銷理念，也代表你們年輕一代敢想的新思維。請您具體談?wù)勈侨绾芜\作的。

劉湖濱：我的農(nóng)莊走的是規(guī)?；B(yǎng)殖的模式，讓雞漫山遍野地跑，在雞的運動天性得到充分滿足中獲取原生態(tài)的營養(yǎng)成分，除了雞在山坡上自由采食獲取一部分營養(yǎng)外，我給雞補充的飼料都是自己地里種的蔬菜和到菜場收集的淘汰菜葉，從不讓雞吃人工配制的飼料。為了保證客戶的知情權(quán)，我在農(nóng)莊的雞舍、散養(yǎng)林、供應(yīng)區(qū)都裝有攝像頭，客戶可通過監(jiān)控視頻直接看到農(nóng)莊網(wǎng)站提供的養(yǎng)殖全過程監(jiān)控畫面。此外，客戶掃一掃產(chǎn)品包裝上的二維碼，手機上就會顯示產(chǎn)品的育苗期、疫苗注射時間、生長過程等成長記錄，讓客戶買得放心。

我農(nóng)莊的產(chǎn)品實行“私人訂制”。奉新縣離南昌市大約50公里，每到周末，就有多個從南昌市來的客戶團(tuán)到我農(nóng)莊采購、觀光和體驗，客戶團(tuán)少則幾十人，多則上百人。為了滿足客戶需求，增加客戶黏性，我的農(nóng)莊利用現(xiàn)有場地和自然資源設(shè)立了一些供旅游觀光者種養(yǎng)的區(qū)域。只要成為我們的會員，就可以在假日帶著家人來我農(nóng)莊免費進(jìn)行體驗式種植活動，對于會員種植的莊稼，如果會員沒時間來管理，我們還可以免費代為管理，并且在可以收獲時，我們還可以代為收獲并送到會員手上。

農(nóng)莊還有一個物流團(tuán)隊負(fù)責(zé)產(chǎn)品配送，奉新縣的客戶保證訂購當(dāng)日能收到貨，網(wǎng)上下單的也能在兩三天之內(nèi)到貨。我農(nóng)莊設(shè)置的“套餐”會員卡很具私人訂制的個性化，會員可辦季度卡、年卡、“雞+蛋”套餐等。

記者：隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速普及，電子商務(wù)如雨后春筍般競相迸發(fā)。在電子商務(wù)的大潮中，可謂有人歡喜有人愁。請問：您嘗試“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式，效果如何？對今后的營銷模式創(chuàng)新又有什么規(guī)劃？

劉湖濱：電子商務(wù)肯定是將來商品交易的主流，它的優(yōu)點很多，但要把電子商務(wù)做好卻并不容易。網(wǎng)上店鋪如云，如何讓消費者看到你的店鋪呢？這是一項專業(yè)性很強的工作，不是隨便什么人都能做得了的。所以，要成為電商贏家，首先要選好技術(shù)團(tuán)隊，要讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，專業(yè)團(tuán)隊不是簡單招幾個人就能解決的，店面裝修、圖片制作、關(guān)鍵詞設(shè)置等都是非常專業(yè)的技術(shù)活。因此，對一般想做電商的人來說，最好的辦法就是技術(shù)外包。其次，產(chǎn)品要有特色。特色應(yīng)該主要突出種植環(huán)節(jié)肥藥使用的無公害、綠色環(huán)保等，還有就是匯集各地的地方特產(chǎn)。第三，要誠信和服務(wù)周到，網(wǎng)絡(luò)是一個開放的世界，所有信息都是公開的，所以想靠信息封鎖來贏得消費者是不可能的。

目前，我農(nóng)莊的運作模式：一是樹品牌。通過讓用戶參與生產(chǎn)過程，進(jìn)而產(chǎn)生信任度來打造農(nóng)產(chǎn)品品牌。二是體驗式參觀現(xiàn)場辨真?zhèn)?。消費者可以隨時到農(nóng)莊來參觀，農(nóng)莊的板栗、枇杷、桑葚等果樹遍地，防治害蟲是采用綠色環(huán)保的殺蟲燈。另外，農(nóng)莊入駐居民小區(qū)，建設(shè)體驗館，免費贈送雞蛋給消費者品嘗。三是可視化種植、養(yǎng)殖，安全監(jiān)督無死角。農(nóng)莊建立了溯源模塊，會員可以對農(nóng)莊的蔬菜種植、動物養(yǎng)殖全過程進(jìn)行無障礙監(jiān)督，送到會員手上的產(chǎn)品都是可追溯的。會員通過網(wǎng)絡(luò)可直接查到農(nóng)莊向他們已配送哪些產(chǎn)品和尚未配送哪些產(chǎn)品的情況，讓我們的服務(wù)在“陽光”下一目了然。到目前為止，農(nóng)莊已有會員300多名，發(fā)展會員的收入100多萬元。我們計劃到2016年年初發(fā)展會員2000名。

CSA經(jīng)營方式的主要特點是由傳統(tǒng)的先生產(chǎn)后銷售轉(zhuǎn)變?yōu)橄蠕N售后生產(chǎn)，生產(chǎn)者通過“私人訂制”讓產(chǎn)品在還沒有生產(chǎn)的情況下銷路就了有保證;消費者通過“私人訂制”躲掉了中間商，不僅可以享受到優(yōu)惠的價格，還能監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)全過程，讓自己消費得更加明白。

目前，我農(nóng)莊年出欄土雞1萬多羽，產(chǎn)蛋近70萬枚，全年銷售額300多萬元。當(dāng)然，就現(xiàn)階段而言平臺還太小，下一步我們準(zhǔn)備再投資1000萬元，實施三期擴展計劃，用3～5年時間將農(nóng)莊打造成特種養(yǎng)殖、名優(yōu)種植、可視化農(nóng)業(yè)、度假旅游、科普教育和農(nóng)民工教育培訓(xùn)等為一體的生態(tài)科技農(nóng)業(yè)綜合基地，在全省建起一個CSA典范。

記者：你對同齡人的創(chuàng)業(yè)觀和生活觀有什么建議？

劉湖濱：不管哪行，其實最后登上成功頂部的都是少數(shù)。因此，在創(chuàng)業(yè)的過程中如果遭遇失敗，千萬不要氣餒。有了夢想，就應(yīng)該去努力;定了目標(biāo)，就應(yīng)該去奮斗。“心有多大舞臺有多大”，說的就是要敢于想象。作為年輕人，不怕前面有荊棘，就怕心底充滿畏懼。對待創(chuàng)業(yè)如此，對待生活也應(yīng)如此。這就是我對同齡人的建議。

（本刊記者 ? 綠洲 ? ?賴韓霏）

知識普及

CSA是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Supported Agriculture）的英文縮寫，它以食品安全為紐帶，在生產(chǎn)者與消費者之間建立一種共擔(dān)風(fēng)險、共享收益的關(guān)系，消費者通過預(yù)付生產(chǎn)費用與生產(chǎn)者共同承擔(dān)來年在農(nóng)業(yè)種養(yǎng)過程中可能會出現(xiàn)的風(fēng)險，并支持采取可持續(xù)的生態(tài)種養(yǎng)方式生產(chǎn)產(chǎn)品。CSA的收益方式與以往的收益方式不同，生產(chǎn)者在種養(yǎng)的季節(jié)之初就獲得了這一年的收益，并且這部分收益對生產(chǎn)者付出的勞動來說是公平的，而與此同時，消費者也將獲得一年的安全健康農(nóng)產(chǎn)品。

CSA按照通俗的話來說，是一種送貨上門的服務(wù)方式，生產(chǎn)者與消費者之間直接產(chǎn)生聯(lián)系，進(jìn)而建立彼此的信任感。但這種信任感并不是完全建立在農(nóng)場的送貨這種聯(lián)系上，要實現(xiàn)雙方的完全信任，特別是消費者對農(nóng)場的信任，還需要農(nóng)場主為消費者提供更多的食品安全信息。例如：農(nóng)場主必須保證農(nóng)場里生產(chǎn)過程中的農(nóng)作物沒有使用農(nóng)藥、化肥等危害人體健康的農(nóng)業(yè)物資，但這必須有一種監(jiān)督機制使得消費者放心，那就是一種“眼見為實”的監(jiān)督方式，以前是讓消費者親自去農(nóng)場觀看生產(chǎn)的整個過程，現(xiàn)在有了互聯(lián)網(wǎng)，消費者可以通過電腦或手機輕松實現(xiàn)這種監(jiān)督。這就是“CSA”模式能夠迅速擴大的主要原因之一。另一個重要的原因是建立在這種模式上的食品，因為其安全性高、生產(chǎn)成本也比普通產(chǎn)品高，因此價格也要比普通食品高出不少，在國外一般要高出3～7倍?，F(xiàn)在，各種農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥、化肥殘留問題已經(jīng)引起人們廣泛的關(guān)注，人們迫切需要安全的農(nóng)產(chǎn)品，在此形勢下，這種可視化的生產(chǎn)模式引起了更多的社會關(guān)注。