攀枝花地區(qū)茄子種植現(xiàn)狀及潛力品種推薦

劉瓊 楊曉峰 李華兵

攀枝花地區(qū)茄子種植現(xiàn)狀及潛力品種推薦

劉瓊 楊曉峰 李華兵

特約欄目主持：魯運江

男，湖北嘉魚縣人，高級農藝師，原咸寧地區(qū)（市）管理專家和政府津貼獲得者，前后曾任鄉(xiāng)農技站長、縣土肥站長、縣特產局副局長、縣蔬菜辦副主任兼縣蔬菜科研所長、縣蔬菜產業(yè)協(xié)會顧問，縣作家協(xié)會會員。在基層從事農業(yè)技術推廣和研究工作40余年，在省級以上20多種刊物發(fā)表論文百余篇，有10多篇重點論文獲全國、省、地（市）優(yōu)秀論文一、二、三等獎，發(fā)表科技作品及文學作品百余篇。出版專著一部、參編專著兩部，先后獲農業(yè)部、省、市、縣科技成果和豐收計劃獎及省、市、縣先進工作者（優(yōu)秀黨員）20多項（次）。事跡錄入《嘉魚縣農業(yè)局志》、縣文明辦的《南嘉奇葩》、《南嘉文苑·名人風采》、《嘉魚名人》、湖北省科技出版社的《燎原集》。

導讀：攀枝花地區(qū)也是我國南菜北調的蔬菜種植基地，針對基地當前茄子栽培模式、存在的問題，以及主要面對的市場，介紹了米易墨茄、春喜、黑霸王3個適于早春保護地栽培的潛力品種。

茄子喜高溫，連續(xù)坐果能力強，可以連續(xù)收獲、連續(xù)供應，產量高、效益好，是我國栽培最廣的一種果菜。攀枝花市是我國“南菜北調”蔬菜種植基地，早春設施蔬菜生產面積29 20.5 hm2，其中茄子面積最大，共8 20.41 hm2，占早春設施蔬菜面積的1/4，產量40 060 t，產值1.2億，667 m2產量可達5 000～8 000 kg，產值1萬元以上，是該區(qū)域農民增收、農業(yè)增效的支柱產業(yè)。

1 攀枝花地區(qū)茄子主要栽培模式

1.1 早春大棚栽培

攀枝花早春大棚栽培面積達667 hm2以上，是茄子的主要栽培模式。攀枝花米易縣、仁和區(qū)布德鎮(zhèn)、鹽邊縣國勝鄉(xiāng)和惠民鄉(xiāng)是攀枝花早春外銷蔬菜的生產基地，全部采用該模式生產蔬菜。早春大棚茄子采用基質穴盤嫁接育苗，9～10月播種（砧木比接穗提前7天播種），10～11月嫁接，11～12月定植，地膜覆蓋栽培，1.2 m包溝開廂，株距40～50 cm，每667 m2種植2 800～2 200株，翌年3月開始采收，6月采收結束，全生育期均在塑料大棚內完成。此種栽培方式要求較高的種植水平和精細的管理，容易獲得高產，上市時間早，銷售價格高，667 m2產量7 500 kg以上，產值達2.5萬元以上。

1.2 早春小拱棚栽培

在2003年發(fā)展大棚蔬菜之前，攀枝花市早春外銷茄子主要采用早春小拱棚栽培。2015年隨著設施大棚的發(fā)展，此種栽培模式面積逐步縮小，現(xiàn)主要分布在米易縣土地條件較差、不適宜修建設施大棚的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和剛剛開始發(fā)展早春設施蔬菜的仁和區(qū)、鹽邊縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該模式采用基質穴盤育苗，11月育苗，12月或翌年1月定植，地膜覆蓋栽培，定植后再搭建1.5 m高、2.5 m寬的簡易拱棚防霜保溫，4月氣溫回升穩(wěn)定后，拆除小拱棚，進行露地管理，4月上市，6月采收結束。按1.2 m寬包溝開廂，株距35～40 cm，667 m2種植3 200～2 800株，產量6 000 kg以上，經濟效益達1.8萬元以上。該模式合理密植，可提高前期產量、投入較小、簡單適用、經濟效益較高，但搭建小拱棚人工投入較大，管理難度增加。

1.3 露地栽培

攀枝花的仁和區(qū)、東區(qū)、西區(qū)為城市近郊區(qū)，生產的蔬菜主要就近供應攀枝花市以及周邊城鎮(zhèn)，以露地栽培模式為主。每年3～9月均可播種栽植，按1.2 m寬包溝開廂，株距45～50 cm，每667 m2種植2 500株左右，產量4 000～5 000 kg，收益1萬元以上。此種栽培模式對種植水平和管理技術要求較低，由于能錯開茄子上市時間，價格和效益較穩(wěn)定。

2 存在的問題及發(fā)展對策

2.1 病蟲害防治困難，需大力推廣防控技術

攀枝花地區(qū)優(yōu)越的氣候條件為作物生長提供了一個優(yōu)良的生長環(huán)境，也為病蟲害發(fā)生提供了溫床。茄子生長期主要病害有猝倒病、立枯病、黃萎病、疫病、果腐病、枯萎病等，其中黃萎病和果腐病最為嚴重。黃萎病主要發(fā)生在4～5月，病菌主要通過土壤傳播，為害整個植株，是攀枝花市早春茄子最主要的病害，防治不及時往往導致大量減產，甚至絕收；茄子果腐病主要發(fā)生在5～8月，主要為害果實，高溫高濕，植株長勢過旺，田間通風透光不好，易發(fā)此病。生產上應注重土壤處理，結合農業(yè)措施、物理防治和化學防治，做到預防為主、統(tǒng)防統(tǒng)治。

2.2 效益不穩(wěn)定，需進一步完善和拓展銷售渠道

攀枝花茄子以外銷為主，上市時間集中在3～5月，主要銷往成都、重慶、西安等大中城市，如果銷售渠道受阻或遇交通堵塞、極端氣候等影響，往往造成茄子產品滯銷、價格下降，甚至商販拒收的現(xiàn)象，最后種植戶增產不增收，嚴重打擊農戶的種植積極性。因此相關部門和農業(yè)龍頭企業(yè)要及時提供茄子的相關市場信息，擴大宣傳，鼓勵本地商販開拓更多的市場和引進更多外地的銷售商。另外政府和相關部門應加大投入，研究和改進現(xiàn)有的茄子采后處理和包裝技術，有條件的可以建立冷鏈運輸，使攀枝花的茄子能銷往更多、更遠的大中城市，同時減少運輸過程中的損耗。

3 茄子品種選擇依據(jù)

3.1 根據(jù)栽培模式和栽培季節(jié)選擇品種

茄子喜溫，不耐寒。早春大棚和小拱棚栽培宜選用耐低溫弱光、早中熟、抗病性強、商品性好的越冬大棚專用品種；露地春季栽培宜選用耐低溫、早中熟、抗病性強、生長勢旺的品種；露地夏季和秋季栽培宜選用耐熱、結果性好、抗病性強的中晚熟品種。

3.2 根據(jù)目標市場的消費習慣選擇品種

攀枝花地區(qū)生產的茄子大量外銷，少數(shù)本地就近銷售，因此，應充分了解銷售區(qū)域人們的消費習慣，如成都、重慶等西南片區(qū)銷售可選擇耐貯運、果實紫黑色有光澤、長30 cm、粗7 cm左右的墨茄品種；青海、寧夏等西北市場可選擇耐貯運、紫紅色、長35 cm、粗5 cm左右的紫紅茄品種；本地銷售可選擇紫黑色、果形各具特點的品種。

3.3 應選擇在本區(qū)域試種成功的新品種

本地區(qū)許多種子經銷商和種植戶，由于缺乏科學指導，盲目跟風，使用未經試驗的新品種，導致每年都有因為新品種不適應當?shù)貧夂驐l件而減產的事件發(fā)生，給種植戶帶來較大的經濟損失。當?shù)卣嚓P部門應加強對農戶的科技培訓，引導種植戶自己進行新品種的篩選，同時加大投入，對引進的新品種先經過試驗示范再推廣，降低風險。

4 潛力品種介紹

4.1 米易墨茄

攀枝花市米易農民自留種，在攀枝花市種植10年以上，是攀枝花市外銷茄子的主要品種。該品種早中熟，果實直、長羊角形、紫黑色，果長30 cm左右、粗6.5 cm左右，單果質量260 g。產量高，商品性好，抗逆性強，適于早春保護地早熟栽培。

4.2 春喜

昆明喜得種子有限公司銷售。早中熟，果實長羊角形，果直，紫黑色，果長30 cm左右、粗6 cm左右，單果質量280 g。產量高，商品性好，抗逆性強，適于早春保護地早熟栽培。

4.3 黑霸王

成都佳禾種苗有限責任公司銷售。早中熟，果實長羊角形，果直，紫黑色，果長 26 cm左右、粗7 cm左右，單果質量200 g。產量高，商品性好，抗逆性強，適于早春保護地早熟栽培。

劉瓊，四川攀枝花市農林科學研究院，617061，E-mail：12530741@qq.com

楊曉峰，李華兵，攀枝花市農林科學研究院

2015-07-05