茶園機(jī)械移植與科學(xué)管理技術(shù)

周爾槐等

茶園機(jī)械鑿洞移植與人工開挖移植相比具有苗木適度深植、成活率高、抗旱性和抗逆能力強(qiáng)等特點(diǎn)，尤其適合于山區(qū)及水源條件差的地區(qū)或雨量少的秋冬季、早春進(jìn)行茶苗移栽。種植后至正式投產(chǎn)前的幼齡茶園對不良因素的抗御能力較弱，容易遭受旱澇、病蟲草害、凍害等方面的影響，造成缺苗斷壟和低產(chǎn)，以下介紹如何趨利避害加強(qiáng)管理，創(chuàng)造有利于茶樹苗木的生長環(huán)境條件。

一、機(jī)械適度深植技術(shù)

（一）機(jī)械選擇

主要選用浙江永康市勁力園林機(jī)械廠“川久牌” CJ-LD530型地鉆機(jī)和山東博勝動力科技股份有限公司AG43型地鉆機(jī)等機(jī)型，這些機(jī)型的鉆地機(jī)具有動力強(qiáng)勁、勞動強(qiáng)度低、苗木移栽或補(bǔ)栽成活率高、功效好、見效快、適合各種地形、使用方便靈活等特點(diǎn)。這兩種機(jī)型發(fā)動機(jī)油耗低，重量輕（10千克左右） ，單人可操作，每小時(shí)可以開洞200個(gè)左右，開洞深度達(dá)30 ～ 40厘米， 洞穴地表直徑可達(dá)16 ～ 18厘米，茶苗種植深度可達(dá)12 ～ 18厘米（人工開挖種植深度一般8 ～ 12 厘米） ，一臺機(jī)械每天可以開洞1600 ～ 2000個(gè)，可完成1畝茶園種植，能節(jié)省大量勞動力成本。

（二）機(jī)械旋轉(zhuǎn)深植技術(shù)優(yōu)點(diǎn)

旋轉(zhuǎn)式打洞機(jī)旋出來的為深層土壤，土壤墑情好，具有一定的持水量，土壤又比較細(xì)碎，栽后容易土壤壓緊填實(shí)和保濕。機(jī)械旋轉(zhuǎn)出來的洞穴徑體積較大，移栽茶苗根系舒展度好，沒有盤根現(xiàn)象，栽后根系容易恢復(fù)活力，有利于側(cè)根深扎，比人工開挖種植深度深5 ～ 8 厘米，從而可提高抗旱性和成活率，該項(xiàng)技術(shù)尤其適合于山區(qū)或水源條件差的地方或雨量少的秋冬季、早春進(jìn)行茶苗移栽。

（三）機(jī)械鉆頭選擇

旋轉(zhuǎn)式機(jī)械鉆頭可根據(jù)移栽茶苗大小進(jìn)行選擇，一年生茶苗種植主要選配直徑15厘米、長度60厘米的機(jī)械鉆頭，假如移栽茶苗株形大（如2年生茶苗），可選擇直徑和長度為30厘米×80厘米的機(jī)械鉆頭。

（四）選用壯苗移植

選擇1 ～ 2年生壯苗或輕質(zhì)容器苗進(jìn)行移植，茶苗株高35～50厘米，有效分枝3根以上，地莖粗0.3～0.4厘米，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根數(shù)5條以上，長度達(dá)10～20厘米。壯苗移植成活率高，成活率達(dá)98%以上，抗逆能力強(qiáng)，生長速度快。

（五）茶苗根系蘸泥漿處理技術(shù)

ABT生根粉按照25 ～ 50毫克/千克對水，同時(shí)按照0.5% ～ 1%對水比例加入51%中阿撒可富硫酸鉀復(fù)合肥（17-17-17），50千克水對拌“生地”紅壤做泥漿可以蘸根處理茶苗3000株左右。通過深栽和泥漿水蘸根，茶苗種植后可節(jié)省澆“定根水”工序，節(jié)約了澆水成本，提高了茶樹種植成活率和抗旱能力，對于澆灌條件不夠或山地茶園具有事半功倍的效果。

二、水肥管理技術(shù)

（一）抗旱排澇技術(shù)

1. 水分要求

茶樹生長，既喜溫、喜濕，但又怕旱、怕澇。茶樹的芽葉生長強(qiáng)度、葉片形態(tài)結(jié)構(gòu)及其內(nèi)含物的生化成分等指標(biāo)，均以土壤相對含水量80% ～ 90%為最佳，而根系生長則以65% ～ 80%為好。在適宜的土壤溫度下，茶樹生長旺盛，體內(nèi)含水量一般約占全株重量的60%左右，幼嫩芽葉含水量可達(dá)80%左右，光合作用等生理代謝功能增強(qiáng)，物質(zhì)代謝趨向合成，有利于體內(nèi)干物質(zhì)的積累，使芽葉萌發(fā)快、數(shù)量多、嫩度好、內(nèi)含物豐富。特別是鮮葉中氨基酸與多酚類物質(zhì)的增加，對形成香濃味醇的紅綠茶品質(zhì)都較有利。但如果在旱季，當(dāng)根系層土壤含水量降到田間持水量的60%左右，并伴有高濕與干燥的空氣時(shí)，茶樹體內(nèi)水分代謝容易失調(diào)，導(dǎo)致芽葉萌發(fā)受阻，鮮葉產(chǎn)量與品質(zhì)均下降。旱季灌溉，使土壤含水量保持在田間持水量70% ～ 90%的茶園，無論是鮮葉還是加工后的成品茶，其品質(zhì)都有不同程度的提高，產(chǎn)量一般可增加30%以上。但茶園土壤水過多同樣有害，會使土壤物理性狀變劣，土壤空氣減少，削弱茶樹根系呼吸和吸肥、吸水能力，時(shí)間稍長，茶樹新梢生長受到抑制，尤其是紅黃壤茶區(qū)，土壤中常形成低價(jià)鐵、錳及其他還原性物質(zhì)，再加上腐敗性嫌氣細(xì)菌的活躍，形成茶樹濕害。

2. 灌溉方法

考量茶園灌溉方法的優(yōu)劣，主要看三個(gè)方面：一是看灌溉水的分布均勻程度，以及能否做到經(jīng)濟(jì)用水；二是能否做到有利于茶園小生態(tài)的改善；三是能否達(dá)到提高茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益的目的。茶園推廣噴灌、滲灌、滴灌等灌溉方法，能夠取得顯著的節(jié)水增產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效果。

3. 排水措施

新植茶園的水利系統(tǒng)主要包括保水、灌水、排水三方面內(nèi)容，由渠道、主溝、支溝、隔離溝和山塘、水庫、管道與機(jī)埠組成，相互配套，緊密聯(lián)系，形成茶園溝溝相通，減少與避免茶園水、土、肥的流失和低洼處漬水現(xiàn)象。

（二）綠肥套種技術(shù)

新植茶園土壤裸露面積大，容易滋生雜草和土壤水分蒸發(fā)。倡導(dǎo)有機(jī)栽培，合理套種冬季、夏季綠肥。選擇耐陰，生長期短，植株矮小，不與茶樹爭光、爭水、爭肥，同時(shí)還能培肥和改良土壤的綠肥作物。作物的種類應(yīng)以豆科作物為主，如大豆、花生、蠶豆或豆科綠肥紫云英等。1 ～ 3年生茶樹行間可種植1 ～ 2行綠肥，達(dá)到以耕代撫、以短養(yǎng)長、改善茶園內(nèi)小氣候，增加收益。夏季套種綠肥可以抑制雜草生長，減少土壤水分蒸發(fā)，降低地表溫度，提高抗旱能力；冬季套種綠肥可以提高土壤覆蓋面，達(dá)到提高土壤溫度2 ～ 3℃的效果，預(yù)防凍害。

1. 綠肥種類

4 ～ 5月播種的夏季綠肥有花生、大豆、綠豆等，10 ～ 11月播種的冬季綠肥有蠶豆、紫云英、苜蓿等。

2. 綠肥優(yōu)點(diǎn)

綠肥收獲后進(jìn)行根部覆蓋或深埋，能增強(qiáng)土壤保水保墑能力，同時(shí)起到抑制雜草生長的效果，增施有機(jī)肥，節(jié)省肥料成本，改良茶園土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)茶樹生長，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

三、病蟲、草害防控技術(shù)

（一）病蟲害防控技術(shù)

茶樹害蟲主要有茶葉螨、茶枝鐮蛾、茶尺蠖、假眼小綠葉蟬、茶蚜、茶毛蟲和黑刺粉虱等，病害主要有炭疽病、輪斑病、云紋葉枯病和白星病等。防治策略上貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，掌握病蟲發(fā)生規(guī)律，加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報(bào)，按照病蟲害防治指標(biāo)和防治適期，采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合措施，優(yōu)先應(yīng)用殺蟲燈、性誘劑和粘蟲色板等防治手段，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。

1. 農(nóng)業(yè)技術(shù)措施

①摘光茶樹上的蟲蛹、蟲卵、蟲囊，人工清除樹冠下表土中的蟲蛹和蟲卵，以減少茶園內(nèi)越冬病蟲的基數(shù)。

②封園噴施0.5波美度石硫合劑或45%石硫合劑晶體（250 ～ 375克/畝）200 ～ 300倍 液， 噴藥時(shí)， 茶叢的上下、內(nèi)外，葉片的正面、背面，蓬內(nèi)的枝條及地面的雜草都要噴到。

2. 常見病蟲害綜防技術(shù)

（1）茶尺蠖防治

茶尺蠖1年發(fā)生5 ～ 6代，4月為茶尺蠖第一代幼蟲盛發(fā)期，第一代發(fā)生后，每間隔20 ～ 35天應(yīng)注意下一代幼蟲盛發(fā)期。防治措施：①采用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲或人工除蟲；②第1、2、5、6代優(yōu)先使用茶尺蠖核型多角體病毒制劑在幼蟲2～3齡前期防治；③使用2.5%魚藤酮300 ～ 500倍液 、 0.3%苦參堿1000 ～ 1500倍液、蘇云金桿菌、15%茚蟲威2500 ～ 3500倍液、2.5%聯(lián)苯菊酯1500倍液在幼蟲2～3齡時(shí)防治。

（2）假眼小綠葉蟬防治

假眼小綠葉蟬1年發(fā)生9～11代，注意有2個(gè)為害高峰，第一個(gè)高峰在5月中下旬 ～6月下旬，第二個(gè)高峰在9月中下旬～10月中旬。防治措施：①注意小綠葉蟬為害高峰，蟲口高峰來臨前5 ～ 10天安裝黃板防治，蟲口密度較小的茶園只使用黃板；②蟲口密度大的茶園，配合若蟲高峰期使用煙堿·苦參堿、藜蘆堿、24%蟲螨腈1500 ～ 1800倍液、15%茚蟲威2500 ～ 3500倍液防治。

（3）薊馬防治

8 ～ 10月是薊馬為害高峰期。防治措施：①可采用色板誘殺；②采用15%茚蟲威2500 ～ 3500倍液或2.5%聯(lián)苯菊酯1500倍液防治。

（4）茶餅病、炭疽病防治

3～5月和9～10月注意茶餅病，5～6月梅雨期和秋季多雨期關(guān)注炭疽病。防治措施：采用甲基硫菌靈或百菌清等進(jìn)行防治。

（二）雜草防治技術(shù)

茶園雜草不僅與茶樹爭水、爭肥和爭光，而且還會惡化生態(tài)條件，有利病蟲害的發(fā)生。由于雜草抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，繁殖率高，吸肥能力強(qiáng)，如不及時(shí)清除，會造成茶園土壤貧化、荒蕪或成低產(chǎn)園。

1. 高標(biāo)準(zhǔn)建園

建園時(shí)選擇秋、冬季通過機(jī)械開溝撩壕方法深翻土壤、表土下埋，“土塊翻邊，草根朝天”，清除惡性雜草地下根莖。通過太陽曬烤和凍土方法，促進(jìn)土壤熟化，達(dá)到斬草除根效果。

2. 中耕除草

貫徹“除早、除小、除了”的方針，在雜草初發(fā)期通過中耕鋤草方法疏松土壤，改善土壤水、肥、氣、熱條件，促進(jìn)土壤礦物質(zhì)風(fēng)化，提高供肥能力。

四、凍害預(yù)防技術(shù)

茶樹原生長在亞熱帶溫暖的環(huán)境中，形成了喜濕怕寒的特性，茶樹遭受凍害后，輕則影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，重則造成嚴(yán)重落葉乃至全株枯死。

（一）凍害類型

根據(jù)茶樹凍害發(fā)生的季節(jié)可分為越冬期凍害和萌芽期凍害。茶樹萌芽期凍害主要是霜凍，分早霜凍和晚霜凍，早霜凍多發(fā)生在秋末，對名優(yōu)茶影響最大的是晚霜凍，名優(yōu)茶常遭受晚霜凍或倒春寒危害。晚霜凍或倒春寒多出現(xiàn)在3～4月，此時(shí)大地回春，茶芽開始萌發(fā)，特早生和早生品種已到收獲季節(jié)，若遭晚霜或倒春寒危害，輕則造成芽葉葉尖變紅，重則造成成片芽葉焦枯，嚴(yán)重影響明前茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（二）預(yù)防措施

晚霜凍或倒春寒對特早生和早生名優(yōu)茶的影響大，積極做好預(yù)防十分重要，可采取以下措施：

1.增施有機(jī)肥

在秋冬季增施廄肥、堆肥、焦泥炭等熱性有機(jī)肥料，并配合施用磷鉀肥，既能提高土溫，又能增強(qiáng)茶樹抵抗力。

2.熏煙驅(qū)霜

熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴(kuò)散，利用“溫室效應(yīng)”預(yù)防晚霜凍，效果明顯。方法是在晚霜來臨之前，根據(jù)風(fēng)向、地勢、面積設(shè)堆，氣溫降至2 ℃左右時(shí)點(diǎn)火，既防晚霜凍又積肥，一舉兩得。

3.噴水洗霜

有水源及噴灌設(shè)備的茶園，可利用設(shè)備在晚霜危害時(shí)進(jìn)行噴水，把附著在茶樹芽葉上的霜洗去。

4.覆蓋防霜

在低溫寒潮來臨前，用稻草、草簾、遮陰網(wǎng)等覆蓋蓬面，以保護(hù)茶樹，抵御霜凍。

（作者聯(lián)系地址：江西省吉安市吉州區(qū)興橋鎮(zhèn)井岡山農(nóng)業(yè)科技園管理委員會 郵編：343016）