白手起家種霍山百合 年銷(xiāo)6000萬(wàn)元

入行6年就稱(chēng)王

何鵬飛，安徽六安市霍山縣萬(wàn)家山村的農(nóng)民。他種了100多畝地的百合，雖然才28歲，但是在霍山縣六萬(wàn)畝的百合地中，有一半都通過(guò)他銷(xiāo)出去。他是當(dāng)?shù)?00多戶(hù)村民的主心骨。

正在搶收的時(shí)候，何鵬飛接到了200公里外——湖北省英山縣儲(chǔ)金海的求救電話(huà)，他下地一看，發(fā)現(xiàn)這家農(nóng)戶(hù)地里的百合還得等半個(gè)月才能收。

百合花開(kāi)表明百合還沒(méi)成熟，而像這樣葉子已經(jīng)枯萎的，就意味著地底下的百合已經(jīng)成熟，能夠采收食用。一斤這樣新鮮的百合能賣(mài)6元，30畝地30噸百合能賣(mài)30多萬(wàn)元?？墒乾F(xiàn)在地里大部分的百合葉還是青的，眼看著要貨卻收不了，到后期價(jià)格難說(shuō)。晚收半個(gè)月，百合能增加1/3的產(chǎn)量。但是產(chǎn)量上去了，村民又擔(dān)心后期百合的價(jià)錢(qián)。何鵬飛的一番話(huà)很快就打消了他的顧慮：“我們整個(gè)社員人多，可以調(diào)節(jié)。到時(shí)候價(jià)格不好，就做百合干。只要你標(biāo)準(zhǔn)種植，肯定可以賣(mài)好價(jià)?！?/p>

當(dāng)?shù)胤N了30多年百合，何鵬飛入行卻不過(guò)短短6年。但是，他的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)種植領(lǐng)域。他是當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，干鮮百合銷(xiāo)往全國(guó)各地，年銷(xiāo)售額達(dá)6000多萬(wàn)元。何鵬飛究竟是如何做到的呢？

頂住壓力借款300萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)

2008年，何鵬飛退伍回來(lái)后，在霍山縣的一家國(guó)有企業(yè)上班，但他滿(mǎn)腦子都想著創(chuàng)業(yè)，總覺(jué)得自己能成為一個(gè)商界大拿。工作一年后，何鵬飛還沒(méi)想好干什么，就決定辭職創(chuàng)業(yè)。

何鵬飛：因?yàn)槊刻斓墓ぷ餍再|(zhì)是一樣的，就像自己看到了50年以后的自己。我覺(jué)得好像我個(gè)人感覺(jué)，自己的一生不應(yīng)該是這樣。但是現(xiàn)在覺(jué)得當(dāng)時(shí)膽子也挺大的，直接就把后路斷了，出來(lái)想做一點(diǎn)事情。

兩個(gè)多月，何鵬飛看了很多項(xiàng)目，都找不著方向，越來(lái)越著急。2009年1月，當(dāng)?shù)刈顚こ２贿^(guò)的百合進(jìn)入了他的視線(xiàn)。農(nóng)戶(hù)一般都只種植二三十畝，可何鵬飛卻覺(jué)得自己要百合的話(huà)，一定要和別人不一樣。大別山區(qū)的百合，經(jīng)濟(jì)、食用、藥用價(jià)值都很高，當(dāng)?shù)匕俸掀贩N“漫水河百合”也被認(rèn)定為“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。這個(gè)行業(yè)有巨大的發(fā)展空間，這個(gè)時(shí)候如果靠自身慢慢去積累的話(huà)呢，去做這件事情的話(huà)，可能會(huì)錯(cuò)失一定的機(jī)遇。

“市場(chǎng)上價(jià)格是相對(duì)我們老家的價(jià)格高兩到三倍，這個(gè)時(shí)候我覺(jué)得中間還有很大空間，因?yàn)閯e人都是一塊地挖起來(lái)，隨便裝裝箱，直接送到市場(chǎng)去賣(mài)掉，我覺(jué)得市場(chǎng)上對(duì)這種產(chǎn)品應(yīng)該有更高的需求，它不應(yīng)該只是這么初級(jí)的需求?！焙矽i飛興高采烈地告訴妻子他要借款300萬(wàn)元去干百合，這可把妻子嚇壞了。何鵬飛和妻子結(jié)婚都沒(méi)什么錢(qián)，工作之后小兩口一起打拼才剛買(mǎi)上房。300多萬(wàn)元對(duì)妻子來(lái)說(shuō)想都不敢想。

何鵬飛的父親何聲斌做百合生意20多年，一直都是小打小鬧，一般從農(nóng)戶(hù)家里收百合，再拉到上海賣(mài)。辛苦一年也就賺幾萬(wàn)元，當(dāng)初聽(tīng)到兒子也要辭職去干百合，父親很不理解。

糖炒百合干是何鵬飛的拿手好活：“這個(gè)從小就看見(jiàn)長(zhǎng)輩們炒，自小就學(xué)了。眼睛越熏得厲害的時(shí)候，越說(shuō)明它好了。馬上就好了。基本上可以了，可以出鍋了?！?/p>

何鵬飛的姑媽何翠芳是有名的做百合的高手。她用柴鍋和土灶來(lái)燒百合最純正。漫水河的百合苦味回甘，用沸水去除苦味十分關(guān)鍵，而且煮后的百合嫩白，不會(huì)變黑。

百合、銀耳、紅棗再加上冰糖，很快，一道地道的傳統(tǒng)美食就出鍋啦。何翠芳說(shuō)：“這是我們當(dāng)?shù)鼗檠绫仨氉龅囊坏啦?。它象征著百年好合、早生貴子。我們能翻著花樣將百合做成了20多道菜，蒸煮烹炸，百合可以潤(rùn)肺養(yǎng)顏，有好的寓意，還能帶來(lái)財(cái)富?！?/p>

忽略一個(gè)細(xì)節(jié)

創(chuàng)業(yè)當(dāng)年就賠100萬(wàn)元

2009年7月，一直想種百合的何鵬飛聽(tīng)說(shuō)了一個(gè)好消息，離他家不遠(yuǎn)的肥東縣有一個(gè)種植園區(qū)正在招商，地租非常便宜。何鵬飛決定先借款300萬(wàn)，承包1000畝地做百合基地；同時(shí)他還建了加工廠(chǎng)?？墒沁@時(shí)的何鵬飛剛種百合，有一個(gè)細(xì)節(jié)被他忽略了——溫差。何鵬飛說(shuō)：“當(dāng)?shù)氐臏夭顩](méi)有我們這兒大。我們山區(qū)，溫差大，溫差大了對(duì)百合的生長(zhǎng)非常有利，當(dāng)時(shí)也沒(méi)考慮到，這一塊兒也沒(méi)考慮好?！?/p>

第二年到了收獲的季節(jié)，何鵬飛種的1000畝百合，由于產(chǎn)量低，虧了200多萬(wàn)元。幸運(yùn)的是他靠著工廠(chǎng)加工銷(xiāo)售百合干賺了100多萬(wàn)元，可是一算總賬，他還是虧了100多萬(wàn)元。

何鵬飛說(shuō)：“投資失敗，教訓(xùn)慘痛。它給我們敲響了警鐘：以后，在所有的過(guò)程中，每一個(gè)項(xiàng)目，每一個(gè)事情做之前，我們都充分評(píng)估，所有的細(xì)節(jié)，都考慮到位，避免這種損失的出現(xiàn)?！?/p>

走深加工之路

第二年翻身凈賺100萬(wàn)元

2008年，他牽頭113名百合種植戶(hù)組建了霍山縣源生蔬菜農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。他向親朋好友又借了100多萬(wàn)元。為了提高百合的品質(zhì)和產(chǎn)量，百合種一年就得換一個(gè)地方。于是何鵬飛在本地霍山縣接著承租1000畝地。何鵬飛說(shuō)：“當(dāng)年的市場(chǎng)價(jià)6元1斤，我們的生產(chǎn)成本才3.4元，1斤掙兩元多，1畝地就至少是2000斤，掙6000元沒(méi)問(wèn)題，一年是肯定可以回本的，400萬(wàn)元的本錢(qián)?！?/p>

2011年，何鵬飛的1000畝地加上加工廠(chǎng)，一共賺了近500萬(wàn)元。何鵬飛不僅賺回了本，還擴(kuò)大工廠(chǎng)規(guī)模。他根據(jù)收回來(lái)的百合不同，做成新鮮百合和百合干。

他發(fā)現(xiàn)，三個(gè)芽頭，每個(gè)瓣比較長(zhǎng)，單個(gè)的片比較長(zhǎng)比較深，往上長(zhǎng)得比較厲害。那這種做成百合干就比較好看一點(diǎn)，長(zhǎng)一點(diǎn)，尖一點(diǎn)。

和當(dāng)?shù)匾郧百u(mài)統(tǒng)貨不同的是，何鵬飛還根據(jù)客戶(hù)的不同需求，將百合干分成特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等不同級(jí)別，價(jià)格1公斤在180元到60元左右。雖然費(fèi)了勞力，但利潤(rùn)也更高。

何鵬飛發(fā)現(xiàn)，找到客戶(hù)最快的途徑——逛超市?？窟@種方法，他找到了自己1/3的客戶(hù)?！拔蚁矚g一個(gè)人沒(méi)事的時(shí)候，在超市一逛逛半天，有時(shí)候一個(gè)產(chǎn)品拿著看，看半個(gè)小時(shí)，經(jīng)常這樣。主要看這個(gè)成分，主要看里面是不是含有百合，或者是跟我們同類(lèi)產(chǎn)品，它怎么生產(chǎn)的。是吧，有哪些成分，它的工藝，從它的成分猜工藝，也是種學(xué)習(xí)的階段。有時(shí)候主要還看看它的廠(chǎng)家，要如果這個(gè)涉及到百合的話(huà)，可能這個(gè)廠(chǎng)家也是我們的客戶(hù)了?！彼f(shuō)。

針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，帶領(lǐng)社員學(xué)習(xí)科學(xué)的種植技術(shù)知識(shí)，進(jìn)行科學(xué)種植、科學(xué)管理。充分運(yùn)用理論與實(shí)際相結(jié)合的種植方法，積極探索，逐漸摸索出一條高產(chǎn)種植之路，并于當(dāng)年創(chuàng)建了漫水河鎮(zhèn)首家百畝百合基地，采取規(guī)范化管理，規(guī)范化種植。。本村的幾家百合種植戶(hù)的種子全由他供應(yīng)，但價(jià)格卻比市場(chǎng)價(jià)低廉，并且無(wú)償提供藥品和技術(shù)服務(wù)等。本鎮(zhèn)和外鎮(zhèn)的種植戶(hù)來(lái)求他幫忙，他總是很熱心地幫助他們，并無(wú)償?shù)靥峁┘夹g(shù)服務(wù)。

強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力

5年攻克野生百合種植難題

何鵬飛將百合做成百合干，百合花茶，百合原粉，一年銷(xiāo)售額達(dá)到6000多萬(wàn)元。但是何鵬飛卻感覺(jué)到身邊時(shí)刻埋著一個(gè)雷，自己隨時(shí)都會(huì)被別人替代。何鵬飛：我們所有的產(chǎn)品，包括質(zhì)量追溯體系等等，只要對(duì)手有錢(qián)，一年就能趕超我。種植業(yè)的門(mén)檻太低了?！?/p>

從2010年開(kāi)始，何鵬飛連續(xù)5年投入800多萬(wàn)元做一件事：找野生百合。尋找野生百合最好的季節(jié)就是4-7月。何鵬飛說(shuō)，能否找到野生百合將直接決定公司后年的收入。野生百合一般長(zhǎng)在半山坡，一面朝陽(yáng)，排水方便。針葉型植物很多的地方，百合就多。

“我們需要的是野生百合中間發(fā)芽的部分。移栽后，明年它的芽頭就是生長(zhǎng)點(diǎn)，芽頭往上長(zhǎng)，到長(zhǎng)10公分可以取它的生長(zhǎng)點(diǎn)，作為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的原料。其實(shí)實(shí)驗(yàn)室真正需要的就是0.1毫米就行了。一棵野生百合能培育出10萬(wàn)株脫毒原種。家種的百合容易退化。我們找野生種源的原因和目的，就是為了保護(hù)大別山藥百合的原種，為了每一代它都具有藥百合的特性。而經(jīng)過(guò)改良品種的百合，產(chǎn)量可以增加1—3倍。因?yàn)樗械臇|西都會(huì)被別人超越。只有它，才是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！彼f(shuō)。

堅(jiān)持5年，2014年，何鵬飛終于成功攻克了霍山縣長(zhǎng)年種植百合帶來(lái)的品種退化，產(chǎn)能下降的瓶頸。

2015年3月，何鵬飛主導(dǎo)推動(dòng)霍山百合在全國(guó)最大的綜合型現(xiàn)貨商品交易所電商平臺(tái)上線(xiàn)銷(xiāo)售，改變了百合傳統(tǒng)的交易方式?，F(xiàn)在，何鵬飛引入投資人合伙，希望在全國(guó)快速建立200家霍山百合的直營(yíng)店，打造霍山百合的品牌。如今，他是霍山縣百合產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，霍山縣百合育種及加工技術(shù)研究所所長(zhǎng)。曾主導(dǎo)完成安徽省省級(jí)科技成果一項(xiàng)、國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利7項(xiàng)、國(guó)家實(shí)用新型專(zhuān)利7項(xiàng)。