紅豆草草粉替代部分精料舍飼育肥羔羊試驗(yàn)

段軍紅，馬更尕

（武威市畜牧獸醫(yī)局，甘肅 武威　733000）

紅豆草草粉替代部分精料舍飼育肥羔羊試驗(yàn)

段軍紅，馬更尕

（武威市畜牧獸醫(yī)局，甘肅 武威733000）

將8%、18%、28%的紅豆草草粉分別替代等量的精料舍飼育肥4月齡羔羊。試驗(yàn)期內(nèi)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組與Ⅳ組（對照組）每只羊日增重分別為206 g、226 g、211 g和209 g，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅲ組與Ⅳ組（對照組）比較，日增重差異不顯著（P＞0.05）；Ⅱ組與Ⅳ組（對照組）日增重差異顯著（P＜0.05）；經(jīng)屠宰測定，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組（對照組）的屠宰率分別為48.91%、51.82%、49.63%和50.14%；胴體凈肉率分別為76.17%、80.24%、77.63%和79.36%。結(jié)果表明，用18%左右的紅豆草草粉替代等同量的精料育肥羔羊，可以降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益。

紅豆草草粉；舍飼育肥；羔羊；試驗(yàn)

紅豆草屬豆科多年生草本植物，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，草質(zhì)柔軟，氣味芳香，易于種植，是一種極具利用價值的飼料資源，無論是青飼、青貯或干草飼喂，各類畜禽都喜食，有“牧草皇后”之稱，特別是草食家畜大量采食不會引起臌脹病。2014年10月至12月筆者在武威市民勤縣蘇武鄉(xiāng)元泰村養(yǎng)羊小區(qū)就紅豆草草粉替代等量的精料對羔羊的生產(chǎn)性能進(jìn)行了試驗(yàn)，以便為羔羊育肥找到更加合適的飼喂方式，同時為紅豆草的推廣利用提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料和方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)

該小區(qū)占地面積1 hm2，建成標(biāo)準(zhǔn)化暖棚羊舍10幢，現(xiàn)存欄羊1 500多只，大陸沙漠氣候特征十分明顯，晝夜溫差25.2℃，年均氣溫7.8℃，日照時數(shù)為3 073.5 h，無霜期62 d，育肥的羔羊肉鮮嫩味美、無膻味。

1.2羔羊品種

試驗(yàn)羔羊?yàn)樗_?？耍ā幔粮拭C高山細(xì)毛羊（♀）后代。全部為4月齡（出生日期相差在5 d內(nèi)）的羔羊48只（羯羊2只，母羊16只），體質(zhì)量18～20 kg左右，健康無病。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將48只羔羊隨機(jī)分成4組，每組12只（羯羊8只、母羊只），依次為試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組（對照組），經(jīng)調(diào)整組間差異不顯著（P＞0.05），進(jìn)入預(yù)試期。Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組分別用8%、18%、28%的紅豆草草粉替代相同量的精料飼喂羔羊，Ⅳ組（對照組）不添加紅豆草草粉。試驗(yàn)期57 d，在試驗(yàn)開始，對試驗(yàn)羊進(jìn)行了7 d的預(yù)飼。精料的組成見表1。

表1　試驗(yàn)飼料配方

1.4供試飼料構(gòu)成

紅豆草草粉為2014年6月至8月本地種植并刈割初花至盛花期烘干加工而成，粗料為青貯玉米秸稈。

1.5飼養(yǎng)管理

管理按照小區(qū)日常管理進(jìn)行。試驗(yàn)前對所有羊只進(jìn)行驅(qū)蟲、圈舍消毒。自預(yù)試期開始，試驗(yàn)羊分組舍飼，每只羊每天飼喂精料400 g，分別在8∶30、17∶30進(jìn)行，青貯玉米秸稈根據(jù)添加量自由采食，測定剩余量，計(jì)算采食量。每天11∶30、19∶00兩次自由飲水，飼喂后在欄圈內(nèi)外自由運(yùn)動，同時注意觀察試驗(yàn)羊的飲食及精神狀況，并做詳細(xì)記錄。

1.6增重測定

試驗(yàn)全期57 d，其中預(yù)試期7 d，正試期50 d，預(yù)試期和正試期開始時各稱重1次。正試期每25 d稱重1次。

2　試驗(yàn)結(jié)果

2.1羔羊日采食量測定（見表2）

在日均飼喂精料量相同的條件下，Ⅰ組每只采食青貯玉米秸稈1 180 g/d；Ⅱ組每只采食青貯玉米秸稈1 280 g/d；Ⅲ組每只采食青貯玉米秸稈1 190 g/d；Ⅳ組（對照組）每只采食青貯玉米秸稈1 210 g/d。

表2　青貯玉米秸稈的日采食量

2.2增重效果（見表3）

試驗(yàn)期內(nèi)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組與Ⅳ組（對照組）每只羊日增重分別為206 g、226 g、211 g和209 g。Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組比Ⅳ組（對照組）分別提高了-1.43%、8.13%和0.96%。經(jīng)檢驗(yàn)，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅲ組與Ⅳ組（對照組）比較，日增重差異不顯著（P＞0.05）；Ⅱ組與Ⅳ組（對照組）日增重差異顯著（P＜0.05）。

表3　增重情況

2.3飼草消耗

試驗(yàn)羊體質(zhì)量每增重1 kg，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組（對照組）分別消耗精料為1 940 g、1 770 g、1 920 g和1 910 g；消耗青貯玉米秸稈料分別為5 730 g、5 660 g、5 640 g和5 790 g。見表4。

表4　每千克增重消耗的精料、玉米秸稈及成本

2.4屠宰結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)束后測定屠宰率和胴體凈肉率，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組（對照組）的屠宰率分別為48.91%、51.82%、49.63%和50.14%；胴體凈肉率分別為76.17%、80.24%、77.63%和79.36%。表明在羔羊精料中添加18%左右的紅豆草草粉不僅可以提高羔羊的屠宰率，而且可以提高胴體凈肉率，見表5。

2.5經(jīng)濟(jì)效益分析

根據(jù)市場價格：玉米1.8元/kg，麩皮1.6元/kg，豆餅3.8元/kg，胡麻餅3.4元/kg。經(jīng)折算精料價格為2.20元/kg。紅豆草草粉0.80元/kg，青貯玉米秸稈0.40元/kg，羔羊胴體48元/kg。表明在60 d的試驗(yàn)期，羔羊精料中添加18%左右的紅豆草草粉，平均每只試驗(yàn)羔羊較對照組多盈利27.10元，見表6。

表5　屠宰結(jié)果

表6　經(jīng)濟(jì)效益分析

3　結(jié)論

在日均飼喂精料量相同的條件下，用18%左右的紅豆草草粉替代等量的精料飼喂羔羊，可以提高羔羊?qū)η噘A玉米秸稈飼料的采食量。

試驗(yàn)結(jié)果表明，用18%左右的紅豆草草粉替代等量的精料飼喂羔羊，羔羊的日增重高于對照組8.13%，差異顯著（P＜0.05）；羔羊的屠宰率和胴體凈肉率均分別高于對照組，表明適量添加紅豆草草粉能提高羔羊的屠宰率和胴體凈肉率；在60 d的試驗(yàn)時間內(nèi)，試驗(yàn)Ⅱ組較Ⅳ組（對照組）平均每只羔羊多盈利27.1元，說明用18%左右的紅豆草草粉替代等量精料育肥羔羊是可行的。

紅豆草根系發(fā)達(dá)，具有抗旱、抗寒、高產(chǎn)、固氮、保水土等諸多優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分齊全均衡，牲畜喜食，種植紅豆草不僅可以減輕草場放牧壓力，而且能滿足草食畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)大力推廣應(yīng)用。

［1］宋瓊莉，鄒志恒，謝金防，等.稻草和花生藤配合不同精料舍飼育肥羔羊?qū)ιa(chǎn)性能的影響［J］.中國草食動物，2006，（1）：32-33.

［2］李向林，張新躍，唐一國，等.日糧中精料和牧草比例對舍飼山羊增重的影響［J］.草業(yè)學(xué)報，2008，17（2）：85-91.

［3］劉世杰，宋代軍.精料不同補(bǔ)飼量對肉山羊增重的影響［J］.中國草食動物，2006，24（6）：21-23.

［4］代江生，王東保，劉國慶，等.不同雜交組合羔羊肉用性能分析［J］.畜牧與獸醫(yī)，2006，（5）：25-26.

［5］甘肅畜牧研究所.甘肅省飼料成分及營養(yǎng)價值表［M］.蘭州：《甘肅畜牧獸醫(yī)》編輯部，1998.

［6］毛建.牧草與養(yǎng)殖［M］.四川：電子科技大學(xué)出版社，2010.

S816

B

1004-5090（2015）08-0004-02

2015-07-11）