“融”世界，“跨”未來 完達(dá)山乳業(yè)打造生態(tài)產(chǎn)品新鮮品質(zhì)亮相中國國際奶業(yè)展覽會

陳聰

4月22～24日，來自36個國家和地區(qū)的乳業(yè)專家和知名乳企代表齊聚美麗冰城哈爾濱第十三屆中國國際奶業(yè)展覽會暨2015中國國際乳業(yè)合作大會，共謀中國乳業(yè)發(fā)展大計。完達(dá)山攜全新包裝的安力聰系列、金裝元乳系列、育兒系列配方粉，酵鋅、黑沃牧場、黃金季有機(jī)奶，巴氏奶系列等30多支品類進(jìn)行參展。

黑龍江是國家重要的奶源基地，完達(dá)山乳業(yè)是黑龍江省規(guī)模較大的乳品企業(yè)之一。奶源豐富，質(zhì)量優(yōu)良是完達(dá)山的優(yōu)勢，更是長遠(yuǎn)發(fā)展的競爭力。完達(dá)山乳業(yè)奶區(qū)主要分布在北緯45度、世界三大黑土帶之一，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖帶，素有“龍江沃土，黃金奶倉，生態(tài)北大荒”美譽(yù)。半個多世紀(jì)以來，完達(dá)山乳業(yè)一直遵循先建奶源后建工廠的可持續(xù)發(fā)展模式。擁有高度組織化程度的員工隊伍，高素質(zhì)的技術(shù)團(tuán)隊和現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備、工藝，完備的管理體系，從而實現(xiàn)了從奶源、加工到運(yùn)輸和市場銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全，實現(xiàn)了國家權(quán)威機(jī)構(gòu)歷年歷次抽檢合格率始終100%，經(jīng)受住了一次次奶粉市場風(fēng)波的考驗，以過硬產(chǎn)品質(zhì)量贏得了消費(fèi)者的信賴，成為中國乳業(yè)的誠信坐標(biāo)，全力打造中國安全乳制品產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)，創(chuàng)建中國綠色有機(jī)乳品第一誠信品牌！

嚴(yán)格的奶源管理和領(lǐng)先的生產(chǎn)加工技水

在奶源管理上：為做好食品供應(yīng)安全和質(zhì)量安全，完達(dá)山乳業(yè)實行“現(xiàn)代化牧場飼養(yǎng)，集中機(jī)械榨乳，快速冷鏈運(yùn)輸”以及收購原料奶“直通車”的管理模式，擁有國內(nèi)數(shù)量最多、質(zhì)量最好的可控的奶源。在提高標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)水平方面，全面推廣奶牛全株玉米青貯飼料飼喂、TMR飼喂、犢牛培育、凍精配種、性控配種和疾病綜合防治等技術(shù)，大大提高了奶牛的群體素質(zhì)。在大型牧場的奶牛，吃的是營養(yǎng)餐，喝的是恒溫水，聽的是輕音樂，臥的是“橡膠+海綿”的席夢思，榨乳的設(shè)備都是根據(jù)幼犢吮吸乳汁時的頻率與“力”度仿生設(shè)計的，牛齡年輕化更加保證了奶牛產(chǎn)犢與產(chǎn)奶的質(zhì)量。

在生產(chǎn)加工上：完達(dá)山生產(chǎn)線全部采用中央控制系統(tǒng)，電腦操作，率先組建出國際第一條不規(guī)則軟性液體小包裝的后段機(jī)器人全自動包裝生產(chǎn)線，配備機(jī)械手碼垛及全自動智能倉儲系統(tǒng)。引進(jìn)德國、瑞士、西班牙等國際領(lǐng)先的奶粉加工設(shè)備，并在國內(nèi)率先完成了嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)。完達(dá)山乳業(yè)從原料驗收到成品出廠有一整套完善的管理制度，制定的質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)多達(dá)1155項100多萬字，堪稱吉尼斯世界紀(jì)錄。加工工藝均按照GMP制藥級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計嚴(yán)控生產(chǎn)流程，投巨資對生產(chǎn)車間進(jìn)行了全面的改造和升級，建立了現(xiàn)代化乳品檢測中心和各分、子公司檢驗室，切實保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全和高品質(zhì)。

在2015中國國際乳業(yè)合作大會-全球乳業(yè)發(fā)展峰會上完達(dá)山乳業(yè)集團(tuán)董事長王景海與國內(nèi)外乳業(yè)精英就中國乳業(yè)的核心競爭力和社會責(zé)任交流時講到，國內(nèi)乳企的核心競爭力發(fā)展主要有三個方面：一是提升產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。二是贏得消費(fèi)者信任，提振消費(fèi)者對民族乳制品的消費(fèi)信心。三是奶源基礎(chǔ)。

中國是最大的乳品消費(fèi)市場，消費(fèi)者對民族乳品的信心直接影響中國乳業(yè)的核心競爭力。中國乳制品企業(yè)經(jīng)過六、七年的提升改造，當(dāng)前國產(chǎn)乳制品的質(zhì)量不低于進(jìn)口乳制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，乳制品的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、社會影響力都不比國外的差，特別是黑龍江。民族乳品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了自信，中國乳業(yè)已經(jīng)具備核心競爭力的條件。

提高乳品質(zhì)量，重塑國產(chǎn)乳品的自信，安全優(yōu)質(zhì)的奶源是基礎(chǔ)，一流先進(jìn)的工藝設(shè)備是保障。中國乳品企業(yè)在政府的主導(dǎo)下，通過新建、擴(kuò)建、技術(shù)改造等，提高了設(shè)備自動化程度和技術(shù)裝備水平，現(xiàn)代化的工廠，先進(jìn)的加工設(shè)備，一流的質(zhì)量管理，中國規(guī)模乳業(yè)的管理標(biāo)準(zhǔn)和世界先進(jìn)水平已經(jīng)沒有差距，已經(jīng)具備生產(chǎn)高品質(zhì)乳制品的條件?，F(xiàn)在很多的乳制品企業(yè)通過一系列的開放工廠活動讓消費(fèi)者與企業(yè)近距離接觸，走進(jìn)工廠，真正了解乳品生產(chǎn)過程和現(xiàn)代化生產(chǎn)管理水平。中國的乳品企業(yè)有自信，有能力推動乳品安全升級，保證生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)安全的乳制品。

同時乳企又承擔(dān)者社會責(zé)任，既要提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，又要為帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)做貢獻(xiàn)。

乳品企業(yè)最重要的責(zé)任就是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，把消費(fèi)者的安全責(zé)任放在第一位，讓消費(fèi)者吃得放心，用得安心，贏得消費(fèi)者的信任，是中國乳業(yè)義不容辭的責(zé)任。

乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良好運(yùn)行需要乳品企業(yè)的拉動，同時乳品企業(yè)的發(fā)展業(yè)離不開產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的支持和保障。中國乳業(yè)的快速發(fā)展可以拉動農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)增加稅收，帶動農(nóng)民致富，安置就業(yè)。可以拉動運(yùn)輸、包裝、飼料、養(yǎng)殖等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上的人員就業(yè)，既解決了城鎮(zhèn)化后人口集聚需要新的就業(yè)空間和產(chǎn)業(yè)支撐問題，同時也增加地方財政收入。并且轉(zhuǎn)移勞動力增加農(nóng)民的土地耕種面積，提高閑置資源利用率，實現(xiàn)農(nóng)牧銜接，過腹增值，加快農(nóng)民增收。

乳品企業(yè)一頭牽系著消費(fèi)者的健康，一頭拉動著整個產(chǎn)業(yè)鏈以及在這個產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)牧民，中國乳業(yè)在實現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展的同時，應(yīng)該擔(dān)當(dāng)相適應(yīng)的社會責(zé)任，與消費(fèi)者利益和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展共生共榮，共同形成中國乳業(yè)良性快速發(fā)展的驅(qū)動力。

近年來，完達(dá)山乳業(yè)堅持走科研興企之路，始終瞄準(zhǔn)世界乳品的前沿技術(shù)和智力資源，占領(lǐng)乳業(yè)科研制高點(diǎn)。其中，完達(dá)山乳業(yè)充分利用國內(nèi)外領(lǐng)先技術(shù)與美國科研機(jī)構(gòu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開發(fā)出一款PH值>7的嬰幼兒奶粉新產(chǎn)品-安力聰配方奶粉。經(jīng)過中山大學(xué)專家兩年多的臨床測試，在身高、體重、睡眠、排便等一些關(guān)鍵指標(biāo)上與母乳喂養(yǎng)的效果高度一致，彌補(bǔ)了亞洲母體與歐美母體微量元素的差異，是被證明了的最接近母乳的嬰幼兒奶粉。這是繼1974年首創(chuàng)大顆粒速溶奶粉新工藝帶領(lǐng)中國乳業(yè)進(jìn)入速溶時代後，完達(dá)山再次在嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域取得新的突破，領(lǐng)航中國乳業(yè)。