千年古城蜜桔香
——江西三大名果之一南豐蜜桔

◇文/胡琳菁（本刊記者）

千年古城蜜桔香
——江西三大名果之一南豐蜜桔

◇文/胡琳菁（本刊記者）

和南豐有關(guān)的名詞有很多——“蜜桔、儺舞、曾鞏、趙醒儂”，每一項(xiàng)都代表著當(dāng)?shù)貪夂竦牡赜蛭幕?。這個(gè)起建于三國(guó)時(shí)期的縣城，至今已有1700多年的歷史。獨(dú)特的名人文化、古儺文化、蜜橘文化、宗教文化、美食文化，使得南豐一直都以一種獨(dú)有的魅力迎接著八方來(lái)客。而如今提起南豐，想必全國(guó)人民最先想到的，莫過(guò)于當(dāng)?shù)氐拿劢哿恕?/p>

南豐蜜桔沉淀千年歷史

趁著2015年第十二屆南豐蜜桔節(jié)的契機(jī)，記者前往南豐感受了一番“蜜桔之鄉(xiāng)”的魅力。到了那才真正懂得，為什么南豐被稱(chēng)為“中國(guó)蜜桔之鄉(xiāng)”了。在南豐，隨處可見(jiàn)蜜桔樹(shù)，密密麻麻，山頭、路邊、鄉(xiāng)間、田野……到了每年蜜桔豐收的時(shí)候，滿(mǎn)眼金黃色的果子掛枝頭，聞著淡淡的桔香味，仿佛這就是一座被蜜桔包圍的城市。

南豐臨近浙閩粵，地處長(zhǎng)三角、珠三角、海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的扇形輻射范圍，是向莆線(xiàn)上由贛入閩的最前沿和向莆經(jīng)濟(jì)帶的前哨，也是“贛南等原中央蘇區(qū)”、“鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)”、“海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)”三個(gè)“國(guó)字號(hào)”發(fā)展戰(zhàn)略疊加區(qū)。這里四季分明、氣候宜人、生態(tài)良好，森林覆蓋率達(dá)73.8%，是江西省8個(gè)“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”之一。

正是因其絕佳的地理位置和優(yōu)質(zhì)的自然條件，使得當(dāng)?shù)氐拿劢勖麚P(yáng)天下、無(wú)可替代。

南豐蜜桔（別稱(chēng)貢桔、蜜桔、南豐桔）是我國(guó)柑桔中的優(yōu)良品種，同時(shí)也是江西省的名貴特產(chǎn)。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。

早在唐代，南豐就有柑桔生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)主要栽培的是實(shí)生（即籽實(shí)）繁殖的朱桔（南豐人稱(chēng)紅桔和火桔）。宋元以后，由于蜜桔味美質(zhì)高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值好，蜜桔生產(chǎn)漸興，蜜桔名稱(chēng)始載入明正德《建昌府志》。

貢桔之祖、桔中之王

唐宋八大家之一的曾鞏，曾寫(xiě)詩(shī)贊美家鄉(xiāng)的柑桔：“鮮明百數(shù)見(jiàn)秋實(shí)，錯(cuò)綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數(shù)桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺(jué)凡木多。誰(shuí)能出口獻(xiàn)天子，一致大樹(shù)凌滄波?！碧扑我詠?lái)，南豐蜜桔均被歷代朝廷列為貢品，故有“貢桔”之稱(chēng)。

清末民初曾是南豐蜜桔生產(chǎn)發(fā)展的輝煌時(shí)期，最高年產(chǎn)達(dá)12萬(wàn)擔(dān)之多。但是到民國(guó)時(shí)期，因戰(zhàn)亂和災(zāi)害的影響，生產(chǎn)由盛趨衰，桔樹(shù)被大量砍伐，桔園荒蕪，產(chǎn)量急劇下降，當(dāng)時(shí)的年產(chǎn)量只有1-2萬(wàn)擔(dān)。到建國(guó)前夕，南豐蜜桔面積不到3000畝，年產(chǎn)蜜桔17789擔(dān)。建國(guó)后，黨和人民政府從政策上、技術(shù)上、經(jīng)濟(jì)上、管理上幫助和扶持桔農(nóng)恢復(fù)和發(fā)展蜜桔生產(chǎn)，才使得南豐的蜜桔產(chǎn)業(yè)又由衰轉(zhuǎn)盛。

1962年南豐蜜桔被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果，同時(shí)被評(píng)為全國(guó)十大良種之一，南豐蜜桔在1985年、1989年被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果，1988年南豐縣被確定為全國(guó)柑桔商品生產(chǎn)基地縣，1995年被授予“中國(guó)南豐蜜桔之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，1999年被評(píng)為“99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”名牌產(chǎn)品，還曾被斯大林譽(yù)為“桔中之王”。

最新品牌價(jià)值達(dá)40多億元

1300多年的栽培史，自然不負(fù)南豐蜜桔的豐富營(yíng)養(yǎng)。南豐蜜桔果實(shí)較小，單果重25-50克，果形扁圓，果皮薄，平均厚0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣7-10片，近腎形，囊衣薄，汁泡黃色，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，香氣醇厚，種子1-3?；驘o(wú)核?？墒巢糠?8%，果汁55%，可溶性固形物為12%-19%，還原糖7.08%，含酸量0.4%-0.6%。

南豐蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。作為蕓香科植物，桔內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、維生素C、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。色、香、味、形俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必須的還原糖、檸檬酸、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、微量元素和氨基酸，兼營(yíng)養(yǎng)和保健于一身，是被人們贊為“食之悅口、視之悅目、聞之悅鼻、譽(yù)之悅耳”的水果。橘肉、橘皮、橘核、橘絡(luò)、橘葉皆可利用，周身是寶。

此次南豐蜜桔節(jié)開(kāi)幕式上，浙江大學(xué)相關(guān)專(zhuān)家在現(xiàn)場(chǎng)公布了南豐蜜桔的農(nóng)業(yè)品牌價(jià)值。在全國(guó)2000個(gè)柑橘類(lèi)品種里，此次甄選出了300個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，南豐蜜桔以?xún)r(jià)值40.93億元名列柑橘類(lèi)第二、寬皮柑橘類(lèi)第一。

撫州首個(gè)“百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

目前，南豐全縣蜜桔種植面積達(dá)70萬(wàn)畝，今年的產(chǎn)量達(dá)30億斤，為歷史之最！蜜桔鮮果不僅暢銷(xiāo)全國(guó)各地，還遠(yuǎn)銷(xiāo)北美、歐盟、中東、東南亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，單一品種種植規(guī)模和產(chǎn)量均為世界之最，出口量和出口國(guó)家位居全國(guó)第一。

此外，近年來(lái)，應(yīng)蜜橘而生的深加工產(chǎn)業(yè)同樣亮眼。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，南豐食品加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入42.55億元，其中蜜橘精深加工創(chuàng)收13億元，小小的蜜橘成為名副其實(shí)的富民強(qiáng)縣支柱產(chǎn)業(yè)、撫州市第一個(gè)“百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是南豐縣對(duì)外交往的獨(dú)特名片。“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“全國(guó)綠色食品原料生產(chǎn)基地”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”、“國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”。這一串串的稱(chēng)號(hào)和榮譽(yù)，對(duì)南豐而言，只是對(duì)過(guò)去的肯定。他們所需要的，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的振興和發(fā)展壯大。

如今，南豐縣把南豐蜜桔作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展最現(xiàn)實(shí)、最具潛力的優(yōu)選項(xiàng)目，按照“一縣一業(yè)”、“一業(yè)帶百業(yè)”的發(fā)展思路，大力實(shí)施“蜜桔興縣”戰(zhàn)略。截至2013年，該縣擁有南豐蜜桔基地面積17萬(wàn)余畝，最高年產(chǎn)達(dá)1.2億斤，并繼續(xù)以每年2-3萬(wàn)畝發(fā)展速度遞增。

一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)

為促進(jìn)南豐蜜橘銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)橘農(nóng)增產(chǎn)增收，南豐縣今年充分發(fā)揮蜜橘文化旅游節(jié)與外界進(jìn)行經(jīng)貿(mào)、文化合作的橋梁、紐帶作用，主辦方邀請(qǐng)了“CCTV-7鄉(xiāng)村大世界”欄目組走進(jìn)南豐錄制節(jié)目，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)和江西省部分?jǐn)z影家協(xié)會(huì)會(huì)員及網(wǎng)絡(luò)大V開(kāi)展“南豐蜜橘杯”攝影大賽，在網(wǎng)上開(kāi)展微信搶橘等系列宣傳文化活動(dòng)，進(jìn)一步加大了南豐蜜橘品牌對(duì)外宣傳。同時(shí)，還舉辦了2015年全國(guó)百家市場(chǎng)超市企業(yè)走進(jìn)橘都南豐對(duì)接活動(dòng)，邀請(qǐng)了電商、超市、經(jīng)銷(xiāo)商代表200多人來(lái)到南豐參觀(guān)考察南豐蜜橘種植基地、加工銷(xiāo)售企業(yè)，為企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商和桔農(nóng)搭建合作平臺(tái)。蜜桔節(jié)上，還為南豐蜜橘優(yōu)質(zhì)單株金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)和精品蜜橘園、南豐蜜橘擂臺(tái)賽組織獎(jiǎng)獲得者以及“2015十佳南豐蜜橘誠(chéng)信經(jīng)銷(xiāo)商”進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。

如南豐縣委書(shū)記祝宏根所說(shuō)，南豐以“旅游+”、“蜜橘+”的方式，推動(dòng)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，正快速把南豐打造成向莆經(jīng)濟(jì)帶上的一顆綠色明珠。