獼猴桃，低齡寶寶慎吃？

◎云無心

獼猴桃，低齡寶寶慎吃？

◎云無心

獼猴桃又被稱為“奇異果”，進(jìn)口奇異果經(jīng)常被當(dāng)成高檔水果。營養(yǎng)學(xué)家們對它的評價也挺高，營銷中甚至有人稱之為“水果之王”。不過，又有人說它能引起過敏，尤其是5歲以下兒童吃后更容易發(fā)生。獼猴桃，到底能不能給寶寶吃呢？

獼猴桃是優(yōu)秀的水果

成熟的獼猴桃酸甜適度，果肉顏色晶瑩，口感豐富。營養(yǎng)方面，它最大的特點(diǎn)是維生素C含量豐富，一個中等大小的獼猴桃提供的維生素C就超過了一個成人一天的需要量。有人把它稱為“維生素C之王”，也不算太夸張。但如果算絕對含量，其他的各種維生素和礦物質(zhì)含量并不算高。不過，考慮到它的主要成分是水——100克中大約含有83克水，17克固體中含有那些微量營養(yǎng)成分，也就算相當(dāng)可觀了。

關(guān)于獼猴桃過敏癥

很多水果都會導(dǎo)致一些人過敏。獼猴桃走向世界幾十年之后，直到1981年人們才注意到了第一起過敏案例。那是一位52歲的女士，吃完獼猴桃之后發(fā)生了蕁麻疹、呼吸困難和喉部水腫。此后，獼猴桃過敏才引起重視，越來越多的過敏案例被收集到，也有科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行了一些研究。

基于現(xiàn)在的研究，獼猴桃過敏一般的癥狀發(fā)生在口腔部位，比如刺痛感、口腔疼痛、嘴唇腫脹等等。也有嚴(yán)重一些的，癥狀有呼吸不暢、嘴唇發(fā)青、嘔吐甚至虛脫。雖然第一起病例發(fā)生在老年人身上，但后來的調(diào)查發(fā)現(xiàn)少年兒童更容易中招。比如，曾經(jīng)有4個月和1歲嬰兒發(fā)生嚴(yán)重反應(yīng)，需要送醫(yī)院治療的例子。在一些調(diào)查統(tǒng)計中，近四分之三的5歲以下兒童第一次吃獼猴桃會有輕重不同的反應(yīng)，而成年人中這一比例不到五分之一。

不同的人引發(fā)過敏所需要的獼猴桃量不一樣?！哆^敏和臨床免疫學(xué)雜志》上報道過一個案例：一個餐館里的人用切過獼猴桃的刀去準(zhǔn)備草莓甜點(diǎn)，刀上殘留的獼猴桃就引發(fā)了一個食客的過敏。

科學(xué)家們也發(fā)現(xiàn)，如果一個人第一次接觸獼猴桃發(fā)生了嚴(yán)重過敏，那么以后再接觸很可能繼續(xù)嚴(yán)重過敏，而不會“變得適應(yīng)”；如果第一次接觸的反應(yīng)不嚴(yán)重，那么此后再接觸也不會嚴(yán)重。只有很少的人初次接觸反應(yīng)輕微而以后接觸變嚴(yán)重。

關(guān)鍵是判斷是否過敏

簡而言之，獼猴桃確實(shí)會使一些人過敏，兒童與嬰幼兒發(fā)生過敏的可能性還不低，父母們要謹(jǐn)慎對待。但這并不是說一定就不能給孩子吃獼猴桃。實(shí)際上，過敏是個很復(fù)雜很常見的現(xiàn)象。除了獼猴桃，各種食物也都可能導(dǎo)致過敏。牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥、海鮮、堅果這些常見的過敏原已經(jīng)廣為人知，而蘋果、香蕉、胡蘿卜這些常見的水果蔬菜也可能導(dǎo)致過敏。

對家長來說，謹(jǐn)慎不等于“凡是可能導(dǎo)致過敏的食物都不給寶寶吃”，而是在嬰幼兒期，小心謹(jǐn)慎判斷寶寶是否對某種食物過敏。簡單說來，就是在引入新食物的時候，每次只引入一種，從少到多，確認(rèn)沒有過敏反應(yīng)，并且穩(wěn)定幾天之后，才引入下一種。如果判斷出是過敏，還可以去醫(yī)院進(jìn)行確認(rèn)。如果確認(rèn)了對某種食物過敏，就避免接觸那種食物，以及可能含有那種食物成分的其他食物。這，是解決過敏問題最直接有效的辦法。

責(zé)任編輯/劉穎