化學(xué)教育中融合藝術(shù)與美的一些嘗試

吳冰

科學(xué)與藝術(shù)是推動(dòng)人類進(jìn)步的兩大動(dòng)力，二者的結(jié)合是創(chuàng)造的源泉。我國(guó)著名科學(xué)家錢(qián)學(xué)森說(shuō)過(guò)：“培養(yǎng)創(chuàng)新人才要文理并舉，要注重科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合”。

科學(xué)和藝術(shù)的研究領(lǐng)域雖然在起源上不同，但兩者卻密切相關(guān)?？茖W(xué)的發(fā)展，促進(jìn)了人類文明的進(jìn)步，影響著表達(dá)人類思想情感的各種藝術(shù)作品的風(fēng)格；藝術(shù)的形象思維為科學(xué)的發(fā)展提供了靈感和啟迪；而作為研究物質(zhì)、創(chuàng)造物質(zhì)的重要自然學(xué)科——化學(xué)，其本身就蘊(yùn)含著豐富的美學(xué)價(jià)值，是藝術(shù)創(chuàng)作的知識(shí)基礎(chǔ)，也為藝術(shù)的創(chuàng)造和追求提供了必要的材料和工具。

江蘇省藝術(shù)高級(jí)中學(xué)是全省第一所依托普通高中建立的藝術(shù)特色學(xué)校，藝術(shù)特長(zhǎng)生是我校具有一定的藝術(shù)專業(yè)特長(zhǎng)和文化素養(yǎng)的學(xué)生群體，其特點(diǎn)是活躍、開(kāi)放，有一定的藝術(shù)創(chuàng)造力和表現(xiàn)性，也有著較高的情商和較強(qiáng)的感受美、欣賞美、領(lǐng)悟美的能力。教師在針對(duì)藝術(shù)特長(zhǎng)生進(jìn)行化學(xué)學(xué)科教學(xué)的過(guò)程中，應(yīng)抓住學(xué)牛的共性和個(gè)性，設(shè)計(jì)符合他們特點(diǎn)的教學(xué)活動(dòng)，采用激發(fā)學(xué)生成長(zhǎng)進(jìn)步的評(píng)價(jià)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到最優(yōu)的教學(xué)效果；同時(shí)還應(yīng)注重貫穿審美教育思想，融合文化藝術(shù)元素，在科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合點(diǎn)上，啟發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科知識(shí)的同時(shí)，自覺(jué)提升文化、藝術(shù)素養(yǎng)，從而獲得多方面的發(fā)展?；谝陨险J(rèn)識(shí)，筆者在平時(shí)的教育教學(xué)工作中做了一些這方面的嘗試。現(xiàn)以“物質(zhì)的分散系”的教學(xué)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)為例進(jìn)行闡述。

一、在美的化學(xué)剖析過(guò)程中建構(gòu)化學(xué)基本概念

分散系、分散質(zhì)、分散劑、膠體等化學(xué)基本概念的理解與運(yùn)用是必修1“物質(zhì)的分散系”教學(xué)內(nèi)容的重要知識(shí)目標(biāo)。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師充分挖掘了自然界、藝術(shù)品和生活中的許多相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)融人文化藝術(shù)元素，展示了分散系給世界帶來(lái)的美，并從化學(xué)層面上對(duì)這些美進(jìn)行分析，旨在“美”的教學(xué)情境中建構(gòu)化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美、欣賞美的審美情操以及熱愛(ài)化學(xué)、贊賞化學(xué)對(duì)個(gè)人生活和社會(huì)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)的美好情感。

1.“天造之美”源于不同分散系的造化

自然界中的許多“天造之美”都與分散系有關(guān)。教師用媒體展示：早晨的陽(yáng)光射入樹(shù)林，產(chǎn)生一道道美麗的晨曦。引發(fā)學(xué)生思考：畫(huà)面中是否有分散系？晨曦如何產(chǎn)生？再通過(guò)交流、討論，得出結(jié)論。第二幅面面是教師用媒體展示氣勢(shì)磅礴的錢(qián)塘江一線潮“滔天濁浪排空來(lái)，翻江倒海山為摧”的壯觀場(chǎng)面。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)可知：河水也是一種分散系，這一地帶剛好是河流人海口，會(huì)產(chǎn)生三角洲，三角洲的形成就與膠體的聚沉有關(guān)。而從地形看，這個(gè)地方是一個(gè)喇叭口，潮水產(chǎn)生的沖擊力非常大，所以會(huì)產(chǎn)生洶涌澎湃的壯景。教師接著還可再介紹由固體分散到固體中形成的分散系，例如各種寶石等。

2.“匠心獨(dú)運(yùn)”巧用分散系造就藝術(shù)品

人們經(jīng)常會(huì)贊嘆的藝術(shù)品的精美絕倫和獨(dú)具匠心，而這其中許多地方都有著分散系的功勞：教師播放視頻“絢麗多姿的陶瓷藝術(shù)”，視頻中展示了“唐三彩”藝術(shù)品、蘇州博物館的鎮(zhèn)館之寶：五代越窯秘色瓷蓮花碗等。陶瓷制品的精美離不開(kāi)表面的釉質(zhì)，而表面這層釉質(zhì)就是分散系。接著學(xué)生交流課前查閱到的各種色彩斑斕的釉質(zhì)的成分，然后過(guò)渡到古代流傳至今的名畫(huà)和書(shū)法作品，教師用媒體展示名畫(huà)，請(qǐng)學(xué)生展示自己臨摹的書(shū)法作品，揭示用于作畫(huà)、書(shū)法用的墨汁、水彩、水粉顏料等都是分散系。隨后，又用媒體展示現(xiàn)代英國(guó)藝術(shù)家基思·泰森的繪畫(huà)作品，介紹其繪畫(huà)手法是將混合的涂料、色素和化學(xué)物質(zhì)放置在同一張鋁板上，通過(guò)地心引力、化學(xué)反應(yīng)、溫度、濕度、蒸發(fā)等因素共同作用，使這些涂料、色素和化學(xué)物質(zhì)永遠(yuǎn)停留在一個(gè)狀態(tài)中產(chǎn)生風(fēng)景似的自然圖像。學(xué)生感嘆：“原來(lái)基思·泰森的作品就是一個(gè)分散系?。　?/p>

二、在美的化學(xué)展示過(guò)程中體驗(yàn)化學(xué)探究

在本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師除了采用常規(guī)的教學(xué)方法外，還精心營(yíng)造藝術(shù)氛圍，增加藝術(shù)表現(xiàn)手法，使化學(xué)課更具文化藝術(shù)氣息，使化學(xué)的“美”得到充分展示，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、體驗(yàn)探究的熱情，從而使學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和藝術(shù)修養(yǎng)都能得到提升。

1.藝術(shù)的手法展現(xiàn)過(guò)程

富有藝術(shù)文化感染氣息的教學(xué)氛圍能吸引學(xué)生，使學(xué)生能更快融入課堂，更有利于教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展。例如，在以實(shí)驗(yàn)引入新課時(shí)，教師可將演示實(shí)驗(yàn)描述為給學(xué)生變一個(gè)小魔術(shù)：有三種無(wú)色液體，兩種在常溫下，一種正在煮沸，分別滴人試劑瓶?jī)?nèi)的“奇妙”液體。引導(dǎo)學(xué)生觀察、回答實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的異同，猜測(cè)“奇妙的液體”是什么，這三種混合物有什么不同。學(xué)生討論、回答后，教師再揭秘魔術(shù)：奇妙液體”是飽和FeCl3溶液，第一種無(wú)色液體是蒸餾水，形成的混合物是溶液；第二種無(wú)色液體是NaOH溶液，形成的混合物是懸濁液；第三種無(wú)色液體是煮沸的蒸餾水，形成的混合物是膠體。采用變魔術(shù)的藝術(shù)表現(xiàn)手法開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，更能激起學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生積極探究產(chǎn)生各種現(xiàn)象的本質(zhì)原因是什么的欲望，收到良好的教學(xué)效果。

2.美的語(yǔ)言激發(fā)探究欲望

熱愛(ài)美、追求美是一種非常美好的情感。在化學(xué)教學(xué)中引用富有詩(shī)意的美的語(yǔ)言來(lái)營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍，有利于學(xué)生展開(kāi)豐富的聯(lián)想，引起共鳴。例如，引用老舍的詩(shī)作《詠黃山》：“人間多少佳山水，獨(dú)許黃山勝太華。云海波瀾峰作島，天風(fēng)來(lái)去雨飛花。千重?zé)煒?shù)蟬聲翠，薄暮晴嵐鳥(niǎo)語(yǔ)霞。怪石奇松詩(shī)意里，溪頭吟罷飲丹砂。”詩(shī)中云海、薄暮、雨花、晴嵐……詩(shī)情㈣意地勾勒出了一幅美的畫(huà)卷。接著引發(fā)學(xué)生思考：詩(shī)里提到了多少美景和分散系有關(guān)呢？這些分散系又是怎樣形成的呢？引用富含“美”的語(yǔ)言能創(chuàng)設(shè)出良好的情境，使學(xué)生對(duì)化學(xué)和藝術(shù)都產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情和探究化學(xué)知識(shí)的興趣。

三、在美的化學(xué)領(lǐng)悟過(guò)程中評(píng)價(jià)學(xué)生發(fā)展

加德納的多元智能理論認(rèn)為，“人的智能由七種緊密關(guān)聯(lián)而義相互獨(dú)立的的智能組成”，“雖然每個(gè)學(xué)生的智能所擅長(zhǎng)的方面不同、表現(xiàn)的領(lǐng)域不同，但都有發(fā)展的潛力”。教師應(yīng)針對(duì)本節(jié)課“在化學(xué)教育中融合藝術(shù)與美”的特點(diǎn)，確立多元化的評(píng)價(jià)目標(biāo)，采用多元化的評(píng)價(jià)方法和手段，既關(guān)注學(xué)生化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的水平，義關(guān)注在教學(xué)活動(dòng)中所表現(xiàn)出來(lái)的情感和態(tài)度，采用正確有效的方法來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生，讓每一位學(xué)生在領(lǐng)悟“美”的化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中充分利用自己的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域進(jìn)行學(xué)習(xí)，以達(dá)到更優(yōu)的學(xué)習(xí)效果。

1.利用評(píng)價(jià)的激勵(lì)功能挖掘?qū)W生潛能

學(xué)生的智能是多方面的，教師在化學(xué)課上為藝術(shù)特長(zhǎng)生學(xué)生搭建展示自我的舞臺(tái)，讓學(xué)生的藝術(shù)才華能得到充分展示，并給學(xué)生的才藝表演適當(dāng)加分，能讓學(xué)生體驗(yàn)到另一種成功的快樂(lè)，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的信心，激勵(lì)他們利用其特長(zhǎng)更好地為全面發(fā)展服務(wù)。例如，在講到早晨樹(shù)林罩的晨曦時(shí)，教師講述：“其實(shí)在我們的身邊、存我們的校園中也有這樣美麗的景色，下面請(qǐng)一位同學(xué)用歌聲為我們描述一下校園的早晨吧！”接著，請(qǐng)學(xué)牛表演獨(dú)唱《校園的早晨》。再如，看完短片中黃山的云山霧海后，教師講述：“欣賞了這樣的美景，想抒發(fā)一下感情嗎？現(xiàn)在請(qǐng)一位同學(xué)為我們朗誦老舍的詩(shī)作《詠黃山》，另請(qǐng)一位同學(xué)給我們現(xiàn)場(chǎng)寫(xiě)一幅書(shū)法“云山霧?！?，然后請(qǐng)學(xué)生即興表演。”教師可對(duì)以上學(xué)生的才藝表演進(jìn)行測(cè)評(píng)，折合成附加分計(jì)入期末總成績(jī)，這對(duì)那些以積極的態(tài)度參與課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)的學(xué)生能起到鼓勵(lì)作用。

2.利用多元的評(píng)價(jià)方法促進(jìn)全面發(fā)展

通過(guò)在化學(xué)教學(xué)中融入藝術(shù)元素，貫穿“美”、體驗(yàn)“美”的化學(xué)教育方式，學(xué)生的審美情操以及對(duì)美的領(lǐng)悟和追求的情感是否獲得了提升也足教學(xué)評(píng)價(jià)目標(biāo)的重要組成部分。由于情感和態(tài)度多以內(nèi)隱的方式存在，教師可通過(guò)設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查、開(kāi)展焦點(diǎn)訪談等方式進(jìn)行測(cè)評(píng)學(xué)生對(duì)將文化藝術(shù)元素融入化學(xué)教學(xué)方式的情感態(tài)度，以促進(jìn)學(xué)生美育方面的良好成長(zhǎng)。

可以設(shè)計(jì)這樣一些問(wèn)卷調(diào)查題目：①你對(duì)在化學(xué)教育中融入文化藝術(shù)元素，貫穿“美”、體驗(yàn)“美”的教學(xué)方式有什么感受？②你覺(jué)得這種教學(xué)方式對(duì)提高化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，更好完成學(xué)習(xí)任務(wù)有幫助嗎？③通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你認(rèn)為自己的綜合素養(yǎng)，特別是對(duì)美的感受和領(lǐng)悟力有提升嗎？

可以設(shè)計(jì)如下焦點(diǎn)訪談提綱：①你喜歡將在化學(xué)教育中融入文化藝術(shù)元素，貫穿“美”、體驗(yàn)“美”的教學(xué)方式嗎？為什么？②通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)的體驗(yàn)，你對(duì)化學(xué)學(xué)科有沒(méi)有新的認(rèn)識(shí)與感受？

科學(xué)認(rèn)知和藝術(shù)認(rèn)知是同等重要的認(rèn)知方式，兩者密切相關(guān)、相互促進(jìn)。當(dāng)代教師應(yīng)樹(shù)立大教育理念，在教學(xué)中滲透科學(xué)與藝術(shù)和美的融合，注重邏輯思維與形象思維的結(jié)合，使學(xué)生的知識(shí)能力、審美能力與個(gè)性特質(zhì)都能得到健康和諧的發(fā)展，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。