農(nóng)業(yè)合作社創(chuàng)新模式種辣椒種出大名堂

吳壽靜

采摘、入框、裝車……近日，在貴州省岑鞏縣大有鎮(zhèn)統(tǒng)口村的辣椒地里，到處一派繁忙的勞動景象，椒農(nóng)們正忙著收獲今年新種的線椒，一筐筐整齊擺放的辣椒顏色亮麗、惹人喜愛。

“我是今年4月開始種植辣椒，7月就可以收成，按目前線椒的收購價每斤0.8元，我的70畝線椒就有20余萬元的收入。”正在地里摘辣椒的村民胡澤軍笑呵呵地算了一筆經(jīng)濟賬。

統(tǒng)口村位于云貴高原上的岑鞏縣山區(qū)，四周環(huán)山，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，村民經(jīng)濟收入主要來自外出務(wù)工，原先并沒有規(guī)模種植小辣椒，即便有種，也都是小打小鬧，滿足自家需要為主。2014年，湖南湘研種業(yè)公司看中了統(tǒng)口村的地理優(yōu)勢，雙方一拍即合，商定由村黨支部書記侯治林發(fā)動村民種植線椒和朝天椒，采摘下的辣椒由該公司按保底價格收購，為農(nóng)戶增收提供了保障。

“過去我們單打獨斗如同一盤散沙，加入合作社以后，將采摘的辣椒直接交給合作社，銷往市場，省去了中間環(huán)節(jié)，收益也高了……”說起合作社的好處，社員楊明祥深有感觸。

隨著規(guī)模的不斷擴大，統(tǒng)口村在村黨支部的帶領(lǐng)下，成立了岑鞏縣黔思生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，村干部成了合作社的核心社員，40余名農(nóng)戶也積極主動加入合作社。自合作社成立以來，“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的辣椒種植模式得到了很好的推廣，種植農(nóng)戶逐年增多。

“這里距離長沙只有500公里的路程，利用滬昆高鐵快速、便捷的優(yōu)勢，辣椒從采摘到城市酒店飯桌上的時間只需2個小時，不僅讓消費者吃到了最新鮮的蔬菜，而且還是綠色環(huán)保的無公害有機食品?！闭谑召徖苯返暮祥L沙坤哥辣椒貿(mào)易公司市場負責(zé)人胡佳說，統(tǒng)口村生態(tài)良好，富含礦物質(zhì)山泉水澆灌出的辣椒，口感和品質(zhì)上更優(yōu)于其它產(chǎn)地的辣椒。

“以前我都是在外面打工，母親年邁需要照顧，孩子上大學(xué)需要學(xué)費，再苦也不能苦娃娃，就回來種植了15畝辣椒，每畝按3000余元算，估計有近5萬元的收入?！必毨粑榇罅忠贿叞徇\辣椒，一邊信心十足地說。辣椒收獲后，土地還可以種植蔬菜，這樣應(yīng)季的種植下去，脫貧致富奔小康就不是問題了。

在大有鎮(zhèn)統(tǒng)口村，辣椒除了是人們餐桌上必不可少的小菜之外，還是致富路上的“主力軍”。統(tǒng)口村的辣椒種植從試種，到規(guī)?；N植，形成種、產(chǎn)、銷一體，不僅帶領(lǐng)群眾致富，而且壯大了村級經(jīng)濟，成為全縣推廣的發(fā)展新模式。

“今年辣椒剛種下時，我不懂種植技術(shù)，政府請來的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常到地里來現(xiàn)場指導(dǎo)，平時都是2天來一次，勤時一天都要來十幾次，現(xiàn)場傳授防病蟲害的技術(shù)。”74歲的田余蓮老人是統(tǒng)口村的貧困戶，在村支部的帶領(lǐng)下，也積極發(fā)展了5畝辣椒，科學(xué)化的管理讓她的辣椒大獲豐收。

統(tǒng)口村農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅在規(guī)?；贤黄?，更力求品質(zhì)和多樣化的提升，在村黨支部、合作社的帶領(lǐng)下，該村還發(fā)展了紫甘藍、生菜等供港蔬菜300畝，香菇、鳳尾菇、榆黃菇等食用菌60萬棒，直銷深圳、拉薩、韓國等多地，實現(xiàn)產(chǎn)值達800余萬元。

“教育是新農(nóng)村發(fā)展的關(guān)鍵，在村兩委的帶動下，不僅要讓全村群眾實現(xiàn)脫貧，更要實現(xiàn)人均收入過萬元的經(jīng)濟突破，要讓教育在全村達到全覆蓋，新時代的農(nóng)民擁有知識，才能把農(nóng)村建設(shè)得更美好！”展望未來，統(tǒng)口村黨支部書記侯治林滿懷信心地說。

據(jù)了解， 2012年以前，統(tǒng)口村人均收入不足2000元。近年來，通過大力發(fā)展特色種植業(yè)，采取以村帶戶的發(fā)展方式，2014年該村人均收入近6000元，突破了幾十年來都難以改變的經(jīng)濟狀況。目前，全村小康房覆蓋超80%，10萬元以上乃至100萬元以上的農(nóng)戶數(shù)不勝數(shù)。辣椒種植不僅紅了一方土地，而且正成為農(nóng)民脫貧致富的捷徑之一，為農(nóng)民增收致富增添了籌碼，實現(xiàn)了村民住洋房、倉中裝滿糧、田田蔬菜園、戶戶農(nóng)家樂、人人奔小康的幸福生活。

統(tǒng)口村種植辣椒致富的模式可資廣大貧困村借鑒，下面將線椒的種植方法介紹如下：

1. 種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光下暴曬2天，促進后熟，提高發(fā)芽率，殺死種子表面攜帶的病菌?；蛘哂?.5%的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀。或1%硫脲浸泡20～30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反復(fù)沖洗種子上的藥液后，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。

2. 育苗播種：苗床做好后要灌足底水，再噴用“綠亨一號”3000倍進行消毒。然后撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，再用一層0.5～1厘米厚的細土覆蓋，最后覆蓋小棚保濕增溫。

3. 定植過程：適期定植，促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。線椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以線椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

4. 中耕除草：定植成活后，及時淺中耕一次；植株開始生長，著重中耕一次；植株封行以前，再中耕一次。中耕結(jié)合除草和培土。

5. 肥水管理：定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃，否則易引起徒長，推遲開花結(jié)果。等一、二層著果后，要追施較多肥料，促進果實長大。果實開始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結(jié)果。如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨，落葉和死株現(xiàn)象就會相當(dāng)普遍，特別是在起伏至立秋這段時間內(nèi)最為突出。因此，在灌溉時，一定要根據(jù)天氣預(yù)報決定灌溉時間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，并要在晚上或清晨進行，而且急灌急排。

6. 采收和留種：作為鮮食的，大都采收青果，也可以采收紅果。而作為干線椒的，則必須采收紅熟的果實，采收要及時，否則影響植株的生長和結(jié)果。