降落人間的云裳仙子
——百合屬植物

四川/孫海

降落人間的云裳仙子
——百合屬植物

四川/孫海

“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢?！比绻胍靡环N植物去形容“傾國傾城”的容貌的話，我想擁有極為驚艷花容的百合屬植物一定是會入選的。正是由于百合高雅純潔的外表，百合屬植物也得到了全世界人民的鐘愛，天主教用百合來象征圣母瑪利亞的圣潔，百合也成為了梵蒂岡的國花。無論東方西方，百合更是集萬般吉祥寓意于一身，成為人們節(jié)日慶典中不可缺少的花卉。

百合家族是個(gè)有眾多絕色佳人的大家庭，家族的成員無論在哪里都驚為天人，她們個(gè)個(gè)皓質(zhì)呈露，芳澤無加，一笑傾人城，再笑傾人國。該屬大多數(shù)成員產(chǎn)于北半球溫帶地區(qū)，常有香味，有白、黃、橙、粉、紅、紫、綠等色，部分還有斑點(diǎn)、條紋或鑲邊。從舊大陸到北美新大陸都能見到“云裳仙子”美麗的芳影。

花大、色艷、味香、莖長，在中國，百合自古便擁有“云裳仙子”的美稱。百合屬的“云裳仙子”雖然都是絕色佳人，但是形態(tài)上還是千差萬別的，全世界80多種百合屬植物中，我國就有39種，占據(jù)了百合家族的半壁江山。百合屬植物在我國南北均有分布，尤以西南和華中最多。

部分種類在莖的上部葉腋間常有珠芽，葉通常散生，較少輪生。它們的葉都是全緣的，呈披針形、矩圓狀披針形、矩圓狀倒披針形、橢圓形或條形。葉無柄或具很短的柄。鱗莖大多為卵形或近球形；由許多肉質(zhì)的鱗片抱合而成，通常是白色，少有黃色。在中國，正因?yàn)榘俸蠈僦参锏镊[莖由許多鱗片抱合而成，所以中國人稱它們叫“百合”。許多種類鱗莖富含淀粉，營養(yǎng)豐富，是極難得的美味。

卷丹的珠芽

蘭州百合的鱗莖

花通常單生或排成總狀花序，大多具香氣，花被片6，花瓣及萼片各3片，實(shí)際上它的花瓣和花萼形態(tài)已經(jīng)無法區(qū)分。有的種類的花被片常?；靠亢显谝黄鹦纬衫葼罨蜱娦危€有些種類花被片會強(qiáng)烈反卷。百合屬植物的花被片的基部有蜜腺，有的物種的蜜腺兩邊有乳頭狀突起，還有的有雞冠狀突起或流蘇狀突起。具有6枚雄蕊，花絲如鉆形，有的物種花絲光滑，有的物種花絲有毛。丁字狀橢圓形的花藥背部著生，子房圓柱形，花柱一般較細(xì)長，柱頭3裂。

果為蒴果，通常矩圓形至長矩圓形，室背開裂。種子多數(shù)，扁平，種子的周圍有翅。

百合屬的“云裳仙子”都是驚為天人的“絕色佳人”，在《中國植物志》中植物學(xué)家根據(jù)百合屬植物一些重要的性狀特征，把來自中國的百合屬植物大致分為了四組，為方便植物愛好者們了解，本文按《中國植物志》的分類方法，為大家介紹來自中國的百合屬植物。

一、百合組

這是百合屬中可供觀賞的種類最多的一個(gè)組，這個(gè)組的種類不僅僅花大，呈喇叭形（花被片只是先端外彎，并沒有反卷），其中多數(shù)還具有香味。它們的雄蕊上部是齊刷刷的向上彎，比較容易辨別。色香味俱佳的它們經(jīng)常出現(xiàn)在各種花束和插花中，成為目光焦點(diǎn)中最靚麗的芳影。

1.被譽(yù)為“帝王百合”的岷江百合（L.regale）

它的名字暴露了產(chǎn)地——四川岷江流域。岷江百合乍一看雖然整朵花呈白色，但是花被片的內(nèi)側(cè)會漸變?yōu)辄S色，外側(cè)則有紫暈，加上花大，有芬芳，盡顯出華麗典雅王者風(fēng)范。雖然原產(chǎn)我國的西南，但生性極為耐寒的它也可以在北京露地越冬。岷江百合不僅觀賞性狀出眾，其耐寒，耐鹽堿，對光照不挑剔的生長特性也讓它成為百合雜交育種中的優(yōu)良親本。

岷江百合，早在一百多年前就由著名的英國植物獵人歐內(nèi)斯特·亨利·威爾遜引入英國，因?yàn)獒航俸细哔F美麗的氣質(zhì)，被人們譽(yù)為“帝王百合”，開始種植在歐洲人的庭院里。19世紀(jì)后期，由于病毒的蔓延，大多數(shù)歐洲原生的百合品種面臨著滅絕的險(xiǎn)境，20世紀(jì)初，歐洲園藝學(xué)家利用原產(chǎn)我國的岷江百合進(jìn)行雜交育種，培育出許多適應(yīng)性強(qiáng)的新品種，從而使百合在世界園林中大放異彩。

2.被稱為“鐵炮百合”的麝香百合（L.longiflorum）

麝香百合從中文名中不難想象，它的香味定是令人著迷。麝香百合產(chǎn)我國臺灣，分布于日本（琉球群島）。它的喇叭形花冠是最明顯的，鐵炮的“炮筒”可以長達(dá)20厘米。花色通體潔白，只在被片外側(cè)略有淡綠色。因其香味超塵脫俗，給人純潔無暇之感，從麝香百合發(fā)展出的百合品種早已成為歐美等國在復(fù)活節(jié)時(shí)不可缺少的花材，目前已在全世界廣泛種植。還因?yàn)樗幕O香含有芳香油，可以作香料。

岷江百合

鐵炮百合

3.淡黃花百合（L.sulphureum）

淡黃花百合產(chǎn)于云南、貴州、四川和廣西，生長于中低海拔路邊、草坡或山坡陰處疏林下。它的花很大，花通常2朵，喇叭形，花朵皎潔無疵、晶瑩雅致、清香宜人，白色花絲無毛，葉腋間還有明顯的珠芽。

此外，百合組還有臺灣百合（L.formosanum）、宜昌百合（L.leucanthum）、通江百合（L.sargentiae）、和野百合（L.brownii）等。

淡黃花百合

這是百合屬中花型較小的一個(gè)組，別看它們花小，其中花色可不少。很多品種被用于雜交育種，往往可以培育出觀賞性很強(qiáng)的后代。鐘花組百合的花朵形似一個(gè)小鐘，花被片的先端幾乎沒有彎曲，雄蕊們也不上翹，規(guī)規(guī)矩矩的向中心靠攏。

1.小百合 （L.nanum）

清新可愛的小百合無疑是鐘花組的優(yōu)秀代表，它的花單生，鐘形，下垂；花被片淡紫色或紫紅色，內(nèi)有深紫色斑點(diǎn)；外輪花被片橢圓形，蜜腺兩邊有流蘇狀突起，雄蕊向中心靠攏，花藥橢圓形。每年6月，在藏南、滇西北和川西海拔3500～4500米的山坡草地、灌木林下或林緣就有可能發(fā)現(xiàn)它嬌羞可愛的身影。

小百合

2.尖被百合 （L.lophophorum）

和小百合分布地和海拔大體相同、花期也一致?；ㄍǔ?朵，偶爾也有2～3朵，花淡黃綠色，上面常有很稀疏的紫紅色斑點(diǎn)；它們的花被片披針形，先端長而尖，看上去就像將手握成下垂的小爪子一樣。

尖被百合

3.毛百合（L.dauricum）

果然，書竟然被丈母娘借了出去！白天老人在家里呆得悶煩，常去不遠(yuǎn)的公園看一群老年人下棋唱戲跳扇子舞，一來二去，竟也慢慢認(rèn)識了一些所謂的朋友。這之前老人就曾把幾個(gè)老頭老太太領(lǐng)回家喝茶聊天，直聊到云夢下班回來才肯罷休，搞得客廳里一片狼藉。呼倫也曾跟云夢旁敲側(cè)擊過幾次，云夢說她就這點(diǎn)愛好，就由著她吧。呼倫橫云夢一眼，心想她還就這點(diǎn)愛好？種豆看劇品明星，她愛好多了去了！

毛百合全身上下大概有三個(gè)地方生有大量白綿毛。一是在在莖的頂端有一圈輪生葉，葉基部有一簇白綿毛；二是在花梗上長有白色綿毛；三是在最外面一輪的花被外側(cè)有白綿毛。毛百合的花是朱紅色的，上面還有紫色斑點(diǎn)，它們生長的東北亞地區(qū)，向上開放的花朵如一團(tuán)團(tuán)烈火在燃燒，給我們帶來了視覺上的溫暖。

毛百合

4.渥丹（L.concolor）和有斑百合（L.concolor var. Pulchellum）

渥丹的花上是沒有斑點(diǎn)或其他雜色的，“紅艷艷”的一片。它的花直立，向四周呈星狀開展，花被片矩圓狀披針形，深紅色的花沒有斑點(diǎn)卻帶著光澤。每年的6～7月，盛開于我國的陜西，山西，河南，河北的山林之間。

有斑百合（Lilium concolor var.pulchellum） 是渥丹的變種，與渥丹的區(qū)別是它的花被片有斑點(diǎn)，它紅嘟嘟的小臉上（花被片）點(diǎn)綴著些許深紅可愛的小雀斑，這讓它看上去比本種更多了一些調(diào)皮。

渥丹

有斑百合

三、卷瓣組

卷瓣組的百合種類也十分豐富，它們的花朵開放時(shí)大多下垂，花型既不是喇叭形也不是鐘形，同時(shí)花瓣反卷，雄蕊向外部張開，姿態(tài)十分夸張，如果在野外見到，足足會讓人興奮很長一陣子。

1.山丹（L.pumilum）

山丹是一種極其艷麗的百合，見過它的人都會被它鮮紅色的反卷的花被片綻放出的那種火焰般熱情打動，山丹在花被片未卷時(shí)與鐘花組的渥丹很相似，但它的花更大。它的鱗莖含淀粉，是一種可供食用的百合。

山丹

2.卷丹（L.tigrinum）

卷瓣組的卷丹“卷”字表其花瓣反卷，“丹”字示其花色紅艷，拉丁文種加詞“tigrinum”意為“虎斑的”，更加細(xì)致的描繪出花瓣上如老虎斑紋一樣的斑點(diǎn)，它的花色火紅，花瓣反卷，花瓣上有紫黑色斑紋，很像美洲虎背的花紋，故又有虎皮百合之稱。卷丹的植株上，還會看到一個(gè)很有趣的部分，叫做珠芽。珠芽呈不規(guī)則的紫黑色球形，往往生長在葉腋處，其本質(zhì)是氣生鱗莖。很多百合屬植物也會長珠芽，只是卷丹的珠芽特別多，成熟的卷丹珠芽是無性繁殖的好材料。卷丹富含淀粉的地下鱗莖也是美味。

卷丹

3.藥百合（L.speciosum var.gloriosoides）

“美人出南國，灼灼芙蓉姿，皓齒終不發(fā)，芳心空自持”。藥百合是美麗百合（Lilium speciosum） （產(chǎn)日本） 的變種，拉丁文種加詞speciosum，意思為“美麗的”，可見命名者對這種百合的高度評價(jià)，藥百合是著名的觀賞植物，可以說是百合屬中的“絕世佳人”。據(jù)說野兔在早春時(shí)節(jié)都會尋找這種百合的鱗莖食用。

在整個(gè)卷瓣組的百合中，鱗莖可供食用的不少，除了上面介紹的卷丹和藥百合以外，還有大名鼎鼎的川百合（L.davidii） 和它的變種蘭州百合（L.davidii var. willmottiae），因?yàn)樗鼈円憎[莖顏色潔白，味美且富有營養(yǎng)，所以被人們栽培后供食用。

藥百合

4.南川百合（L.rosthornii）

華麗明艷的南川百合產(chǎn)四川、湖北和貴州海拔350～900米的山溝、溪邊或林下。在盛花期，極度夸張的反卷的花被片，黃色的花被片上有紫紅色斑點(diǎn)，在蜜腺兩邊有很多流蘇狀突起物；它的雄蕊四面張開，看上去感覺它的個(gè)性極為張揚(yáng)。

南川百合

5.綠花百合（L.fargesii）

在卷瓣組眾多美人中，綠衣翠裳清眸流盼的綠花百合無疑是極為出眾的。它的花單生或數(shù)朵排成總狀花序，下垂，綠白色，有稠密的紫褐色斑點(diǎn)。反卷的花被片披針形，蜜腺兩邊有雞冠狀突起，花絲無毛。產(chǎn)川鄂陜滇山坡林下。

綠花百合

6.寶興百合 （L.duchartrei） 和匍莖百合 （L. lankongense）

寶興百合絕對令人神馳向往，這種產(chǎn)于四川、云南、西藏和甘肅的海拔2300～3500米的高山草地、林緣或灌木叢中的百合極為漂亮迷人。它的花下垂，花被片反卷，有香味，白色或粉紅色，有紫色斑點(diǎn)。1869年戴維神父來到中國西南橫斷山域中的寶興縣，見到了迷人的寶興百合，制成標(biāo)本運(yùn)回法國。不久，法國植物學(xué)家Adrien René Franchet鑒定和命名了寶興百合。

寶興百合

令人一見傾心的匍莖百合，根據(jù)Wilson，Woodcock 和Stearn等人的記載，匍莖百合與寶興百合的區(qū)別是它具有總狀花序，葉很集中，葉脈在背面凸出，花被片粉紅色，種子翅較窄（約1毫米）等特征。

匍莖百合

四、輪葉組

輪葉組的成員們相對其他三個(gè)組，成員數(shù)量最少，但是特點(diǎn)最明顯。他們的葉片是輪生的，花瓣多為星狀展開，花瓣上往往大多都有斑點(diǎn)。

1.青島百合（L.tsingtauense）

青島百合是以產(chǎn)地命名的，產(chǎn)于山東、安徽。其輪生葉位于莖的基部，花橙黃色或橙紅色，具紫紅色斑點(diǎn)，花瓣不反卷。早在18世紀(jì)，德國的植物學(xué)家在考察小青島（原名青島）時(shí)，在山林陰坡處發(fā)現(xiàn)了青島百合。歲月變遷，青島百合的數(shù)量越來越少，目前已經(jīng)被列入國家第二批稀有瀕危植物名錄之中。

東北百合

青島百合

2.東北百合（L.distichum）

東北百合產(chǎn)于我國的東北，又名輪葉百合，花橙紅色，具紫紅色斑點(diǎn)，花瓣反卷。與青島百合的主要區(qū)別為輪生葉部位不同，東北百合的輪生葉位于莖干的中部，十分明顯。另外東北百合的花瓣是反卷的，青島百合花瓣則是張開的。