百問百答

地球表面約71%被海洋覆蓋，廣闊的海洋中，生物種類豐富，數(shù)量龐大?？扇藗儗Ｑ蠹仁煜び帜吧?，大多數(shù)人更關(guān)注的是海洋動物和海洋植物，卻忽略了海洋生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的微生物。2015年8月23日，“中科館大講堂”《知識就是力量》專場舉行了主題為“探秘海洋微生物”的講座，特別邀請了中國科學(xué)院微生物研究所研究員、博士生導(dǎo)師孫萬儒老師與大家探討海洋微生物的話題，讓我們一起來回顧講座中的精彩問答！

海洋中的微生物有什么重要作用？

我們的地球上，微生物無處不在，除了火山口之外，其他地方都有微生物，上至8萬米的高空，下達(dá)數(shù)萬米的深海。其中，海洋微生物是海洋生態(tài)系統(tǒng)不可或缺的組成部分，這些微生物多數(shù)是生產(chǎn)者，部分是消費(fèi)者，參與海洋物質(zhì)生產(chǎn)、消費(fèi)、傳遞、沉降、分解和轉(zhuǎn)化的全過程，為海洋動物、植物的生存提供良好的環(huán)境和資源。所以說，海洋微生物在海洋的物質(zhì)循環(huán)、環(huán)境維護(hù)和食物鏈中起到關(guān)鍵作用。

（回答者：孫萬儒）

什么是海洋極端微生物？它們具備哪些特性？

海洋極端微生物能夠適應(yīng)海洋高鹽、高壓、低溫、高溫和營養(yǎng)稀少的環(huán)境，它們有很多獨(dú)特之處，如可能具有嗜鹽性、嗜熱性、嗜冷性、嗜壓性、低營養(yǎng)性、趨化性、附生性、發(fā)光性等特點(diǎn)。

（回答者：孫萬儒）

人類在海里游泳，微生物會不會通過眼睛、鼻孔、皮膚黏膜進(jìn)入體內(nèi)？

海洋微生物中病原菌很少，絕大多數(shù)對人無致病性，不必害怕。不過，在海里游泳，微生物會通過與人的接觸進(jìn)入人體，尤其是皮膚黏膜，為以防萬一，建議選擇安全干凈的海水浴場，在海水里游泳之后要沖洗身體以及口腔和鼻子。

（回答者：孫萬儒）

窗外晴空萬里，怎么能說“因天氣原因”不能飛？

在既定航線上，只要一個地方出現(xiàn)異常氣候條件（通常主要指起飛、爬升段和下降、著陸段），飛機(jī)就只能因“天氣原因”停在原地。航空飛行領(lǐng)域?qū)τ谔鞖鉅顩r的判斷與我們的日常生活經(jīng)驗(yàn)不同。飛機(jī)起降不怕大風(fēng)大雨，影響飛行的關(guān)鍵氣象因素是能見度，如機(jī)場起飛降落航道附近的低云、雷雨區(qū)、強(qiáng)側(cè)風(fēng)等因素。因此，天氣晴朗不代表飛行意義上的正常天氣。目的地機(jī)場的天氣如果是影響飛機(jī)著陸的惡劣天氣，對飛行安全影響更大。

（回答者：昂海松 南京航空航天大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師）

（來源：科普中國微平臺）

移動醫(yī)療是什么？對普通人有哪些好處？

國際醫(yī)療衛(wèi)生會員組織HIMSS給出的定義為，Mhealth（即Mobile Health），就是通過使用移動通信技術(shù)——例如PDA、移動電話和衛(wèi)星通信，來提供醫(yī)療服務(wù)和信息，具體到移動互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，則以基于安卓和iOS等移動終端系統(tǒng)的醫(yī)療健康類App應(yīng)用為主。

移動醫(yī)療改善了傳統(tǒng)醫(yī)療監(jiān)護(hù)系統(tǒng)在時間和空間上的局限性，提高了醫(yī)療監(jiān)護(hù)系統(tǒng)的實(shí)時性、靈活性，有效地集監(jiān)控、醫(yī)療和信息管理優(yōu)化為一體。同時移動醫(yī)療解決方案將會降低醫(yī)療成本。比如降低醫(yī)生和病人之間的交流成本，如果沒有互聯(lián)網(wǎng)，我們要找一個醫(yī)生很麻煩，要打車，花時間排隊(duì)掛號，見到醫(yī)生花5分鐘就走了。我們現(xiàn)在做的移動客戶端，就是病人發(fā)一個問題，醫(yī)生手機(jī)就會彈出一個窗口，醫(yī)生直接語音回復(fù)就可以了。這節(jié)省了很多成本，不僅包括金錢，還包括時間。

（回答者：彭志平 北京公安醫(yī)院二部呼吸睡眠室副主任）

（來源：科普中國微平臺）

每天一杯牛奶，就能滿足補(bǔ)鈣需求嗎？

眾所周知，牛奶是營養(yǎng)界推薦的補(bǔ)鈣好食物。因?yàn)榕Ｄ汤锖羞m量的維生素D、乳糖以及蛋白質(zhì)，這些牛奶中天然存在的營養(yǎng)物質(zhì)和鈣形成了最容易吸收的比例，所以雖然100ml牛奶中，只有大約100mg的鈣，但是吸收率很高，所以我們推薦大家每天喝牛奶來補(bǔ)充鈣。

按照中國居民膳食寶塔的推薦，中國人每天喝奶300ml，大概能攝入300mg的鈣。而一個成人每天鈣的推薦量是800mg，加上膳食指南建議我們每天吃100g豆類或豆制品，500g的蔬菜以及其他食物，基本可以滿足每天鈣的推薦攝入量。但需要注意的一點(diǎn)是，中國人平均每天的鈣攝入量仍達(dá)不到推薦量，這與我們平時的膳食搭配是有很大關(guān)系的。

（回答者：楊振華 國家一級公共營養(yǎng)師、健康管理師）

（來源：科普中國微平臺）