追本溯源：一群羊的身份

周慧陶

錫林郭勒羊在陽(yáng)光下行走、吃草。

年初開(kāi)始，O2O企業(yè)扎堆死亡，很多O2O創(chuàng)業(yè)故事到后面變成了一場(chǎng)創(chuàng)業(yè)“事故”。然而，在互聯(lián)網(wǎng)加一切的時(shí)代，對(duì)于技術(shù)員出身的馬云峰來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)最好的時(shí)代。

“在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，什么都可以改變、什么都可以顛覆，只要我們敢想敢做。我們要做到傳統(tǒng)企業(yè)做不到的事情，并且做到極致?！卞a林郭勒盟新絲路電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理馬云峰自信而堅(jiān)定地說(shuō)道。

今年7月16日，新絲路電子商務(wù)平臺(tái)上線，這是馬云峰帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)奮戰(zhàn)760多個(gè)日夜，全力打造的新項(xiàng)目，是改造草原傳統(tǒng)畜牧業(yè)貿(mào)易的大膽嘗試。兩年來(lái)，他以一種顛覆傳統(tǒng)的方式，開(kāi)始了一場(chǎng)“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”的電商“逆襲”。

顛覆傳統(tǒng)的追溯體系

一個(gè)地區(qū)，若有一塊叫得響亮的招牌實(shí)在難得。如此說(shuō)來(lái)，上天對(duì)錫林郭勒的眷顧似乎有些偏多，讓她生來(lái)便有兩塊金字招牌：草原的美景和肥美的羊肉。

如今，一進(jìn)入秋天，從南到北，掛著“正宗錫林郭勒羊肉”招牌的飯店比比皆是。畢竟對(duì)于以食為天的國(guó)人來(lái)說(shuō)，咀嚼在口中的美味遠(yuǎn)比天邊的美景來(lái)得真切。但是在生于草原長(zhǎng)于草原的馬云峰看來(lái)，這其中不乏以次充好的。盡管人人都能看到錫林郭勒的天然牧場(chǎng)是得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，卻往往都忽略了這樣一個(gè)問(wèn)題：錫林郭勒草原羊的產(chǎn)量。

錫林郭勒羊生活在中國(guó)唯一一片被聯(lián)合國(guó)列為重點(diǎn)保護(hù)的草原上——錫林郭勒草原。在廣袤的牧場(chǎng)上，錫林郭勒羊餓了吃青草、野生中草藥，渴了喝山泉水。它們每天行走、奔跑幾十里，補(bǔ)充最適合自己的養(yǎng)料。同時(shí)，由于錫林郭勒獨(dú)特的地理位置，使得這里光照充足、晝夜和季節(jié)溫差大。

正是這些原因，使得錫林郭勒羊肉質(zhì)鮮美、口感鮮香、多汁不膻、味道濃郁獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但是，一年600～800萬(wàn)只的出欄量，只占到全國(guó)羊只總產(chǎn)量的2%。對(duì)于全國(guó)喜愛(ài)吃羊肉的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

也正因如此，在錫林郭勒羊肉聲名鵲起時(shí)，隨之而來(lái)的一些問(wèn)題也困擾著當(dāng)?shù)氐恼湍撩駛儯杭倜暗摹板a林郭勒羊肉”充斥市場(chǎng)，部分不法商販以育肥羊或者外地羊肉冒充錫林郭勒天然羊，從而牟取非法利益。這種以次充好、以假代真的現(xiàn)象越來(lái)越多，且情況越演越烈。使得錫林郭勒羊肉利潤(rùn)率低，牧民增收較緩慢。

為了從根本上解決這些問(wèn)題，從2013年開(kāi)始，錫林郭勒盟著手開(kāi)展羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系的建設(shè)。追溯體系是基于成熟的企業(yè)管理NBS系統(tǒng)，用上RFID、IC卡、條形碼等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和專(zhuān)用硬件設(shè)備開(kāi)發(fā)出來(lái)的。馬云峰的公司和一家臺(tái)灣企業(yè)聯(lián)合成為技術(shù)方案的提供商，開(kāi)始在錫林郭勒盟開(kāi)始創(chuàng)建全國(guó)唯一一家由政府全程監(jiān)管的、全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)的羊肉追溯體系。

羊羔出生就要打耳標(biāo)，這就建立了單獨(dú)的“身份證”。從羊出生到出現(xiàn)在餐桌上，整個(gè)過(guò)程中都有信息數(shù)據(jù)的導(dǎo)入。消費(fèi)者通過(guò)二維碼識(shí)別，馬上就能了解羊的出生、飼養(yǎng)、病疫、屠宰、加工、物流、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的情況。通過(guò)這種方式就把錫林郭勒的羊肉與其他羊肉區(qū)分開(kāi)來(lái)。

這樣一來(lái)，那些以假亂真、以次充好的“李鬼”們便無(wú)處遁形。經(jīng)過(guò)近兩年時(shí)間的建設(shè)和運(yùn)行，追溯體系的作用和優(yōu)勢(shì)日趨顯現(xiàn)，這些有著“身份證”的錫林郭勒羊受到了市場(chǎng)的認(rèn)可和熱捧。

但此時(shí)的馬云峰又有了新的想法，“在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一定要跟上人們的消費(fèi)習(xí)慣，拓寬銷(xiāo)售渠道，將羊肉拿到電商平臺(tái)上賣(mài)，既能將新鮮產(chǎn)品便捷地送到消費(fèi)者手中，又能提升自身企業(yè)質(zhì)量與品牌意識(shí)，這是雙贏，何樂(lè)而不為呢？”

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的新羊倌兒

2015年7月16日，錫林郭勒盟本土的特色交易平臺(tái)——新絲路電子商務(wù)平臺(tái)正式上線運(yùn)營(yíng)，優(yōu)質(zhì)牛羊肉、特色食品等200多個(gè)商品相繼亮相。該平臺(tái)運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”與云商務(wù)等先進(jìn)理念，力爭(zhēng)打造成具有民族特色的大型綜合電子商務(wù)平臺(tái)。

馬云峰計(jì)劃，在新絲路平臺(tái)創(chuàng)建初期，將大力挖掘全國(guó)潛在的消費(fèi)群體，對(duì)接客戶需求，以客戶為中心進(jìn)行平臺(tái)建設(shè)。同時(shí)，他也認(rèn)識(shí)到該平臺(tái)能否在新時(shí)代經(jīng)受住市場(chǎng)的認(rèn)可和考驗(yàn)，重中之重是進(jìn)行追溯體系建設(shè)。作為全國(guó)唯一一家由政府主導(dǎo)監(jiān)督實(shí)施的肉食品追溯體系，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒拢瑑H僅兩年時(shí)間已成規(guī)模。

目前，馬云峰已對(duì)全盟1.6萬(wàn)個(gè)養(yǎng)殖單位的190萬(wàn)只羊做了全產(chǎn)業(yè)鏈追溯，并對(duì)參與追溯的19家屠宰加工企業(yè)，6家精加工企業(yè)做了整體屠宰生產(chǎn)監(jiān)控。接下來(lái)追溯體系還將對(duì)屠宰企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化、防偽平臺(tái)對(duì)接、電商平臺(tái)對(duì)接、監(jiān)管平臺(tái)對(duì)接、查詢平臺(tái)重構(gòu)、銷(xiāo)售平臺(tái)建設(shè)、大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)等應(yīng)用平臺(tái)繼續(xù)深入建設(shè)。新絲路電商平臺(tái)銷(xiāo)售的羊肉將全部為追溯體系中的羊肉，保障消費(fèi)者的權(quán)利。

但是，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，新絲路電商平臺(tái)必須有獨(dú)特之處。這時(shí)，作為IT男的馬云峰再次運(yùn)用了自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，選擇了全國(guó)最優(yōu)秀的冷保技術(shù)。新絲路電商平臺(tái)的物流合作方為綠鏈，全程可進(jìn)行冷鏈快速配送物流。這不僅解決了困擾多年的錫林郭勒肉類(lèi)食品零星往外配送的難題，也解決了全國(guó)消費(fèi)者的后顧之憂。

有了追溯體系、冷鏈物流的“雙保險(xiǎn)”，錫林郭勒羊肉的品牌形象大幅改善，市場(chǎng)影響力和知名度也有明顯提升。這得益于錫林郭勒盟“走出去”“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”兩大戰(zhàn)略。在“互聯(lián)網(wǎng)思維”席卷市場(chǎng)的今天，新絲路電商平臺(tái)也為“走出去”“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”賦予了新的時(shí)代內(nèi)涵。

迄今為止，已有30余家企業(yè)入駐新絲路電商平臺(tái)，這些企業(yè)全都是馬云峰親自下牧場(chǎng)、逛車(chē)間之后精心挑出來(lái)的，那些曾經(jīng)有制假售假案底的企業(yè)都被他一一否決。

在這30余家企業(yè)里，除了肉制品企業(yè)之外，還有奶制品、民族工藝品生產(chǎn)企業(yè)。馬云峰的謀劃是以羊肉作為爆款，帶動(dòng)整個(gè)錫林郭勒草原的特色民族產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)從“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”到“互聯(lián)網(wǎng)+民族品牌”的飛躍。

但是，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”更多的企業(yè)到新絲路電商平臺(tái)，這時(shí)馬云峰推出了平臺(tái)共創(chuàng)。也就是說(shuō)，新絲路要做的不僅僅是電商平臺(tái)，更要做集創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、孵化及品牌培育為一體的專(zhuān)業(yè)公司。

新落成的新絲路電子商務(wù)園區(qū)里被設(shè)計(jì)成了一個(gè)孵化基地，16000平方米的場(chǎng)地將免費(fèi)提供給入孵企業(yè)，連辦公電腦都是免費(fèi)的。加上金融支持、專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)、成果推廣、科技中介及知識(shí)產(chǎn)權(quán)等方面服務(wù)，創(chuàng)業(yè)公司幾乎可以“拎包入駐”。

而在錫林郭勒以外的地方，馬云峰打算通過(guò)尋求戰(zhàn)略合作，布局分倉(cāng)，讓線上與線下齊步走。這時(shí)的分倉(cāng)不僅僅是倉(cāng)儲(chǔ)中心、物流中心，還將是體驗(yàn)店以及O2O門(mén)店。

“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代是消費(fèi)者為主導(dǎo)的時(shí)代，消費(fèi)者的話語(yǔ)權(quán)決定了企業(yè)興衰，這是一種巨大的變革?！瘪R云峰說(shuō)，“超越消費(fèi)者期望，創(chuàng)造讓用戶尖叫的服務(wù)，這就是顛覆傳統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)思維?！?/p>

[編輯 丁保祥]

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