尋味馬塔勒

葉舒婧

海中寺廟

馬塔勒原本只是個折衷的落腳點。路上邂逅的日本姑娘美紀將北上熱帶雨林，我則繼續(xù)沿著西南海岸線向首都走。在巴士里顛簸一整天后，我倆一心只想找個住處安頓下來，卻立刻被前來搭話的大叔帶去他推薦的無敵海景客棧。

所謂客棧，不過是一棟普通民居，兩位皮膚黝黑、裸著上身的男子還在刷墻壁，地上攤滿螺絲起子等五金工具。房子還是半成品，但安靜，出門便是沙灘，熟悉的海腥味簡直滲透了床單和地板。

向房東要了鮮榨木瓜汁，我們靠在沙灘躺椅上，美紀拿出文庫本散文集，我則掏出kindle，長毛狗辛巴和小黑狗安靜地依偎在旁。經(jīng)歷茶園小鎮(zhèn)連續(xù)幾天的陰雨，這種曾令我討厭的無所事事的陽光沙灘也變得美好起來。

老板Barai和前來幫工的小伙子Naga忙完后，給我們斟上當?shù)氐慕鹨?。兩頰緋紅的我借口降溫，意外發(fā)現(xiàn)幾塊大巖石上附滿貝類，撿了些白底綠紋螺和灰褐色小貝殼歡奔回去——它們看上去真好吃啊。

Barai疑惑地望著我，“你們家鄉(xiāng)吃這個？”

這種情境下，只好視死如歸地答道，“吃！”跟他到廚房，抱著海產(chǎn)只要新鮮、白灼一下就很好吃的念頭，煮開一小鍋水，連沙都來不及清就一股腦倒進去。螺肉一煮就躲進殼里，另一種貝肉紛紛落到湯中，稍稍蘸點鹽和胡椒，鮮得眉毛都要掉下來。

美紀一看，“這叫傘貝，我小時候在北海道也抓過呢，形狀不是有點像傘么？”

斯里蘭卡當?shù)靥禺a(chǎn)的金椰酒

我知道美紀大學修海洋生物，后來在東京當過幾年水產(chǎn)線記者，她的話簡直是下了特赦令。經(jīng)不住我要給大家捕獲更多“下酒菜”的軟磨硬泡，Naga進房拿了把小刀，丟給我一個大袋子，“come on”，意思是他負責撬貝殼，我收好這些寶物就行。

接近傍晚，天色漸暗，海浪洶涌起來。Naga整個人泡在海水里，盡心盡力為我尋找大傘貝，幾次差點被沖走。我的衣褲濕透，死死攥住那只裝滿傘貝的袋子。此刻才突然感覺到大海的好，不一定要多藍，風光差一點也不要緊，和有意思的人一起，遇到有趣的事，即使語言不通，但能同你分享喜悅，就已是真正的美景。

渾身散發(fā)海腥味的我們回到客棧時，Barai已做好一盤姜蒜辣味俱全的鷹嘴豆色拉，抓來的傘貝煮出整整一大盤。遠處厚重的云層后透出寶石般色澤的晚霞，我朝著還在海里游泳的美紀大喊，“起風啦，快上來吃海鮮！”豐盛的下酒菜甚至引來方圓幾里內的5條狗，連沙灘上的寄居蟹都集體出動。夜深人散，最后只剩下我倆和暗空，有一搭沒一搭地聊著些遙遠國度的陳年舊事，仿佛兩個昏昏欲睡、只剩下回憶的老人。

第二天一早，我們將在馬塔勒巴士站分別，突然發(fā)現(xiàn)對面有座木質吊橋，連著一個小島，遠看像是某位大富豪的私人別墅。登上去一看，居然是坐擁360度無敵海景的小寺廟，烏鴉不知今夕是何年地嘶叫低飛。不信佛的我倆鬼使神差買了幾束紫色蓮花，赤腳爬上小山坡，供奉給端坐玻璃櫥窗內的菩薩大人。

在斯里蘭卡，海一點也不奢侈，大片黃金海岸被殖民者用來修鐵路、筑城池、運輸茶葉、抵御外敵，海的豐饒和神性反倒成了千古之謎。

1. 海濱的少年2. 海中寺廟的小和尚3. 通往寺廟的橋4. 下海抓貝的Naga5. 賣金椰的小販

1.馬塔勒是海邊城市，濕氣重、蚊蟲多，尤其在斯里蘭卡這個島國，許多海島特有的小毒蟲防不勝防，一定要事先備好多種類型的去癢和消毒藥膏，驅蟲水也必不可少。盡管天氣炎熱，最好穿牛仔褲和長袖出門，可以防蚊防曬。

2. 斯里蘭卡是一個以佛教為主的多宗教國家，參觀寺廟時不僅要注意衣著保守，而且必須光腳入內，很多寺廟在入口處就要脫鞋，需要赤腳走過曬得滾燙的石頭路，而且會有很多扎腳的碎石，建議選擇傍晚或清晨參觀。