“超級稻”說法會被廢止嗎

曹昌 李永華

9 月15 日，雜交水稻國家重點實驗室首席科學(xué)家鄧啟云在創(chuàng)造1000 公斤畝產(chǎn)紀(jì)錄的第四期超級稻品種“Y 兩優(yōu)900”種植基地。

“萬畝絕收”風(fēng)波后 ?超級稻遭遇新挑戰(zhàn)

“超級稻品種”萬畝絕收、盲目追求超高產(chǎn)目標(biāo)，高水高肥不環(huán)保、增量不增產(chǎn)、米質(zhì)口感差……自1996年農(nóng)業(yè)部立項“中國超級稻”育種計劃以來，“雜交水稻之父”袁隆平院士領(lǐng)銜的超級稻一路高歌猛進(jìn)，連續(xù)刷新水稻超高產(chǎn)世界紀(jì)錄。為何卻在20年后突然“收獲”如此之多的質(zhì)疑？

“我呼吁，一定要堅持超高產(chǎn)育種方向不動搖?！彪s交水稻國家重點實驗室首席科學(xué)家鄧啟云表示。而這曾經(jīng)是不容置疑的“公理”。

造成萬畝絕收的“兩優(yōu)0293”被停產(chǎn)

“‘兩優(yōu)0293’的絕收事件是外界對超級稻的嚴(yán)重誤讀，‘兩優(yōu)0293’不代表超級稻?！?月15日，在雜交水稻國家重點實驗室舉辦的學(xué)術(shù)科普沙龍上，該實驗室首席科學(xué)家鄧啟云、湖南水稻研究所副所長張玉燭等專家全面回應(yīng)外界對超級稻的質(zhì)疑。

2014年10月，隆平高科（000998.SZ）冠以“超級稻”名義的“兩優(yōu)0293”品種在安徽蚌埠地區(qū)萬畝減產(chǎn)絕收，引發(fā)輿論的持續(xù)關(guān)注。此后，隆平高科一再發(fā)布公告并通過媒體發(fā)聲予以解釋，袁隆平院士公開表示不能因為一個事件而否定整個超級稻計劃，農(nóng)業(yè)部也表態(tài)稱減產(chǎn)事件不會影響后續(xù)對超級稻的研究。

今年9月2日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，要求包括“兩優(yōu)0293”在內(nèi)的41個農(nóng)作物品種即日停產(chǎn)，并在一年后停止推廣。也許是為了對沖這一消息，隆平高科公告稱，其兩個雜交水稻新品種于同一天通過國家審定。

然而，對超級稻的質(zhì)疑并未停止，包括超級稻高產(chǎn)低質(zhì)、高肥高水不綠色等問題。可究竟什么是“超級稻”，不管是行業(yè)專家還是普通民眾，都不是太能說清楚。

1996年，農(nóng)業(yè)部立項中國超級稻育種計劃，在該計劃中，超級稻是雜交稻的“專利”。農(nóng)業(yè)部2008年頒布實施的《超級稻品種確認(rèn)辦法》并未限定其品種是否為雜交，亦未明確標(biāo)示畝產(chǎn)超過多少公斤即為超級稻品種。

截至2015年4月，全國累計通過農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的超級稻共118個品種，其中既有“武運(yùn)粳27號”這樣的常規(guī)稻品種，也包括“Y兩優(yōu)2號”為代表的秈型兩系雜交稻品種，而并非不少公開資料所稱的超級稻均為雜交稻?！跋鄬Ξa(chǎn)量高就可能被評為超級稻，與品種沒有關(guān)系，這個應(yīng)該以農(nóng)業(yè)部的說法為準(zhǔn)。”張玉燭認(rèn)為。

在安徽萬畝減產(chǎn)絕收事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部明確指出，始終以超級稻名義銷售的“兩優(yōu)0293”并非超級稻品種。在種子市場，如“兩優(yōu)0293”魚目混珠者并不少見。為此，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院佟屏亞研究員提出，應(yīng)禁止“超級稻”的說法，廢止超級稻審定制度。

試驗產(chǎn)量與平均產(chǎn)量為何差距懸殊

1996年，農(nóng)業(yè)部實施“中國超級稻”育種計劃，第一目標(biāo)即增產(chǎn)。2000年，“兩優(yōu)培九”品種實現(xiàn)超級稻畝產(chǎn)700公斤的第一期目標(biāo)，此后連破畝產(chǎn)800公斤、900公斤大關(guān);2014年，超級稻新組合“Y兩優(yōu)900”平均畝產(chǎn)達(dá)1026.7公斤，再創(chuàng)世界紀(jì)錄。

屢破紀(jì)錄之時，外界則指出試驗產(chǎn)量與平均產(chǎn)量差距懸殊。如曾于2012年實現(xiàn)試驗產(chǎn)量平均畝產(chǎn)963.65公斤的超級稻品種“甬優(yōu)12”，江蘇省兩年平均畝產(chǎn)為565.4公斤。

對此，張玉燭坦言，超級稻平均產(chǎn)量近年來并未超過600公斤/畝，但比之前的產(chǎn)量有大幅提高。據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)字，2013年，101個農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的超級稻品種平均畝產(chǎn)達(dá)578.9公斤，畝增產(chǎn)63.1公斤。

鄧啟云解釋，“科研產(chǎn)量是為了探索品種的潛力、實現(xiàn)突破，但不能夸大化解讀科研數(shù)據(jù)” 。

張玉燭指出，在一般生態(tài)條件下，從第一期超級稻代表組合“兩優(yōu)培九”到第四期超級稻代表組合“Y兩優(yōu)900 ”，相對于各自高產(chǎn)攻關(guān)的產(chǎn)量潛力其折扣率雖然不斷減少，但說明超級稻組合有更大的增產(chǎn)潛力，還有必要進(jìn)一步研究和推廣其豐產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)。

農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2012年底歷經(jīng)16年，中央財政投入超級稻研究與推廣經(jīng)費(fèi)已達(dá)3.4億元。從2010年至2014年，我國超級稻種植面積從1.01億畝增加至1.36億畝，擴(kuò)大3500萬畝，占全國水稻種植面積的30%左右。

盡管如此，鄧啟云仍強(qiáng)調(diào)，在科研產(chǎn)量突破畝產(chǎn)1000公斤后，更重要的是做好超級稻的推廣，進(jìn)一步提高全國水稻產(chǎn)量，“政府在超級稻推廣上的支持力度還要加大。”

張玉燭認(rèn)為，超級稻增產(chǎn)的另一個關(guān)鍵因素在于改變栽培方式，推廣適合超級稻的新技術(shù)?！拔覈蟛糠洲r(nóng)民的栽培水平還停留在上世紀(jì)六七十年代，其實，只要采取更好的栽培技術(shù)，在不增加投入的情況下，要做到畝產(chǎn)700公斤以上也很容易?！睆堄駹T舉例說，比如追加穗肥，就能大幅增產(chǎn)，而傳統(tǒng)方式很少施加穗肥。

超級稻面積擴(kuò)大對全國水稻產(chǎn)量增長的作用有多大？“十一五”期間全國超級稻累計推廣面積64384萬畝，占同期水稻種植面積的21%，累計增產(chǎn)稻谷415億公斤。自2010年開始，農(nóng)業(yè)部連續(xù)5年實施《全國超級稻“雙增一百”工作方案》，要求推廣超級稻1億畝以上，努力實現(xiàn)每畝增產(chǎn)100斤、節(jié)本增效100元的目標(biāo)。2014年10月，農(nóng)業(yè)部稱，“雙增一百”實現(xiàn)目標(biāo)。

一季稻擴(kuò)張雙季稻減少，實際總產(chǎn)量會下降

然而“雙增一百”背后，似乎還有另一個常被忽視的事實——超級稻的擴(kuò)張意味著雙季稻面積的減少?！俺壍径际且患镜尽！编噯⒃聘嬖V《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者。2012年，一季稻產(chǎn)量占全國稻谷產(chǎn)量的65.4%。

國家統(tǒng)計局2012年數(shù)據(jù)，全國早晚稻合計平均產(chǎn)量為777公斤/畝，一季稻平均產(chǎn)量為494公斤/畝，僅為雙季稻合計產(chǎn)量的63.58%。若全國8700萬畝雙季稻種植區(qū)全改成一季稻且采用超級稻品種，以2012年兩者平均產(chǎn)量（超級稻當(dāng)年畝產(chǎn)578.9公斤）計算，產(chǎn)量約減少1700萬噸。

然而，雙季稻面積仍處于持續(xù)下降中。根據(jù)國家統(tǒng)計局調(diào)查，2014年全國早稻播種面積5795千公頃，比2013年減少9.4千公頃，下降0.2%。

耕地面積難以大幅增加，為保證糧食產(chǎn)量，作為全國糧食主產(chǎn)區(qū)之一，湖南已連續(xù)10多年推進(jìn)“壓單擴(kuò)雙”政策，即壓縮一季稻面積，擴(kuò)大雙季稻種植。據(jù)國家統(tǒng)計局湖南調(diào)查總隊抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2015年湖南早稻產(chǎn)量增加，總產(chǎn)量為171.8億斤，比上年增加0.8億斤，增長0.5%;平均單產(chǎn)396.3公斤/畝。

國家統(tǒng)計局農(nóng)村司高級統(tǒng)計師黃加才曾評價，近幾年全國早稻播種面積一直穩(wěn)定在5800千公頃（8700萬畝）左右，湖北、湖南兩省通過政策推動，“壓單擴(kuò)雙”使早稻播種面積增加較多，基本抵消了其他早稻產(chǎn)區(qū)播種面積下降的影響，使全國早稻面積保持基本穩(wěn)定。

湖南水稻研究所副所長張玉燭對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者分析稱，從國家糧食安全的角度來看，“壓單擴(kuò)雙”是一種比較有效的政策，但是，從農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的角度來看，一季稻更符合農(nóng)民的需求。據(jù)其研究，從1998年至2013年，雙季稻的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量（指最佳投入產(chǎn)出比的產(chǎn)量）只提升了5%，一季稻卻提升了20%，“這也就是農(nóng)民不愿意種雙季稻的根本原因?！?/p>

綠色超級稻發(fā)起“挑戰(zhàn)”

盡管常規(guī)稻品種同樣不斷實現(xiàn)產(chǎn)量上的突破，也被農(nóng)業(yè)部納入超級稻序列，爭議的焦點卻在超級雜交水稻，其原因或在于市場的力量。

因常規(guī)稻可以農(nóng)民自行留種，而雜交稻必須年年換種，各大企業(yè)銷售力推的超級稻品種幾乎全是雜交稻品種，常規(guī)稻種子難以盈利是行業(yè)共識。

被稱為“江蘇袁隆平”的江蘇（武進(jìn)）水稻研究所研究員鈕中一接受媒體采訪時曾表示，因其研發(fā)的“武”字頭水稻品種農(nóng)民可以自己留種，研究所不賣種子賺不了錢，他本人年收入僅七八萬元。

中國種業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一的湖南奧普隆種業(yè)董事長張振華告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者，種子企業(yè)絕大多數(shù)是銷售雜交水稻種子為主，常規(guī)稻種子的銷售比例很小。與此同時，張振華也指出，“常規(guī)稻種子一般兩三年也需要提純，否則性狀也會下降。”

連年高企的雜交水稻種子庫存也讓企業(yè)無意推廣常規(guī)稻。據(jù)統(tǒng)計，2014年雜交水稻種子庫存依然達(dá)到1.25億公斤，超過總需求量的50%。盡管如此，相較于超級雜交稻，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員黎志康告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者：“常規(guī)稻的優(yōu)勢是不需要制種，品質(zhì)更好，本身產(chǎn)量也高。另外，雜交稻的種子太貴?！?/p>

力量對比在悄然改變。如，常規(guī)晚秈稻“黃華占”在2009年浙江省生產(chǎn)試驗平均畝產(chǎn)535.3公斤，與對照的超級雜交稻“兩優(yōu)培九”平產(chǎn)，且米質(zhì)達(dá)到國家一等優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，2013年推廣面積達(dá)1337.76萬畝。

鄧啟云坦言，常規(guī)稻在選育高檔優(yōu)質(zhì)品種上有優(yōu)勢，但也強(qiáng)調(diào)：“第一期和第二期超級稻的口感確實糙，第四期超級稻的口感已經(jīng)很好了，優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)并不沖突?！?/p>

張玉燭指出，常規(guī)稻與雜交稻是螺旋式上升，“常規(guī)稻促進(jìn)雜交稻的發(fā)展，常規(guī)稻每次進(jìn)步，隨后都能通過雜交獲得更大的優(yōu)勢。”張振華亦認(rèn)為，總體而言，雜交稻的抗性、產(chǎn)量等水平還是要高于常規(guī)稻。

在這場雜交稻與常規(guī)稻的競賽中，中國水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)均在提升?！拔覈挠N水平領(lǐng)先全世界?！崩柚究嫡f。

9月15日、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院三家企業(yè)在長沙啟動“云之稻”項目平臺，逐步建立最全面的“水稻功能基因組和育種信息數(shù)據(jù)庫”，無償向全球共享數(shù)據(jù)。黎志康介紹，基因數(shù)據(jù)庫項目是張啟云、謝華安等院士牽頭的綠色超級稻計劃的一個部分?！霸诒ＷC高產(chǎn)的同時，少水、少肥、少農(nóng)藥、低投入，這是今后水稻育種的新方向，也是綠色超級稻努力的目標(biāo)。”

綠色超級稻正向超級稻發(fā)起新的挑戰(zhàn)。