不同生物菌肥對葡萄生長影響的研究

張東風(fēng) ，劉 俊 ，李敬川

（1.河北省林木良種工程技術(shù)研究中心，河北 石家莊 050061；2.河北省林業(yè)科學(xué)研究院，河北 石家莊 050061）

生物菌肥是近年來發(fā)展起來的一種新型肥料，它是一種多元素肥料，含有大量活的微生物，是以微生物生命活動的產(chǎn)物來改善作物營養(yǎng)條件和生長環(huán)境，刺激作物生長發(fā)育，抵抗病蟲為害，從而發(fā)揮土壤潛在肥力，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)[1]。本研究在堿性砂質(zhì)土壤的葡萄園中施用生物菌肥，調(diào)查生物菌肥對土壤養(yǎng)分及葡萄生長的影響，為生物菌肥在葡萄有機化栽培中的應(yīng)用奠定理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地點為懷來縣永吉葡萄實驗基地，土質(zhì)為砂質(zhì)土壤。栽植品種為龍眼葡萄（4a生）。生物菌肥為木美土里生物菌肥、環(huán)肯果樹專用全營養(yǎng)生物菌肥、環(huán)肯高活性全營養(yǎng)微生物肥。

1.2 試驗處理

木美土里生物菌肥設(shè)置3個施肥水平，其中處理 I為 0.25kg/株、處理 II0.5kg/株、處理 III為0.75kg/株，環(huán)肯果樹專用全營養(yǎng)生物菌肥和環(huán)肯高活性全營養(yǎng)微生物肥分別設(shè)置相同的3個施肥水平，其中處理 I為0.5kg/株、處理II為0.75kg/株、處理 III為 1kg/株，萌芽期（枝條出土后）穴施。每個處理穴施30株。

1.3 試驗方法

1.3.1 土壤營養(yǎng)診斷

果實采收后每個處理選取5點，各點0～40cm土層范圍內(nèi)取混合土樣，每點取樣品量0.5kg，混勻后用十字法依次去半，剩余1kg待測。晾干、粉碎、過篩、裝袋、密封，待分析。測定指標(biāo):pH值使用酸度計測量；有機質(zhì)含量采用重鉻酸鉀容量法；速效氮含量采用堿解擴散法；速效磷含量采用鉬銻抗比色法；速效鉀含量采用火焰分光光度計測定。

1.3.2 葉營養(yǎng)診斷

在果實采收期，隨機取果穗上第1～2節(jié)1～3片健康葉進行測定。在不同的植株上選取不同著生方向的葉片進行采集，每個處理取15片葉（每個處理混樣為45片葉），取樣后放入冰盒立即帶回實驗室。清洗葉子樣品表面污染物，自來水1次→0.2%鹽酸水溶液1次→蒸餾水1次，濾紙吸干樣品表面水分。每個處理留取3.6g葉片待測葉綠素含量，剩余葉片105℃殺青30min，在80℃條件下烘干（葉片可以捏碎為止），研細至過20目篩，裝入牛皮紙袋中，編碼，放在干燥通風(fēng)處，待測營養(yǎng)元素。測定指標(biāo)：N、P、K、Cu、Zn、Mn。N 采用凱氏定氮法；P采用鉬銻鈧比色法（或紫外分光光度計法）；K采用火焰分光光度計法（或原子吸收分光光度計法）；Cu、Zn、Mn用 1mol/LHCl浸提后，采用原子吸收分光光度法測定。葉綠素的測定：新鮮葉片采用丙酮-乙醇混合液法。并于果實轉(zhuǎn)色期取樣測定葉綠素的含量，每個處理選取10片葉，取樣部位及方法同上。

1.3.3 果實產(chǎn)量與品質(zhì)

于果實成熟期，每個處理采大穗1穗、小穗1穗、中穗2穗，放入保鮮盒里立即帶回實驗室，待測果實品質(zhì)。計算平均穗重，統(tǒng)計各處理葡萄穗數(shù)，計算產(chǎn)量，然后折合成每公頃產(chǎn)量。測定指標(biāo)：果實單粒重、單穗重用百分之一天平稱量；果實縱徑、橫徑用游標(biāo)卡尺測量；可溶性固形物用手持測糖儀測定。

1.3.4 枝條生長情況調(diào)查

采果后期埋土防寒前，每處理隨機選取新梢10個調(diào)查新梢成熟節(jié)數(shù)，延長梢長度、粗度。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤營養(yǎng)診斷

施肥后土壤養(yǎng)分測定結(jié)果表明：施用菌肥的各處理土壤全氮、全磷含量差異不顯著；施用環(huán)肯果樹專用全營養(yǎng)生物菌肥和環(huán)肯高活性全營養(yǎng)微生物肥的各處理全鉀、有機質(zhì)含量顯著高于木美土里生物菌肥各個處理；對照（未施肥）各養(yǎng)分指標(biāo)均低于所有施肥處理，并且均顯著低于所有施用環(huán)肯肥的處理；pH值為7.56為弱堿性，各處理之間差異不顯著，隨著施用量的增加，pH有降低的趨勢。由表1可以看出：施用環(huán)肯微生物菌肥的各個處理土壤養(yǎng)分含量略高于施用木美土里的處理。

表1 土壤養(yǎng)分測定

2.2 葉營養(yǎng)診斷

對葡萄葉片營養(yǎng)進行測定結(jié)果表明：施用生物菌肥的各個處理除了Cu含量與對照差異不顯著，其他項養(yǎng)分指標(biāo)均顯著高于對照。施用生物菌肥的各處理間葉片養(yǎng)分含量差異不顯著，各項指標(biāo)隨著施肥量的增加呈上升趨勢，施用環(huán)肯微生物菌肥的各個處理葉片養(yǎng)分含量略高于施用木美土里的處理。葉片葉綠素含量最高為1.0mg/g，最低為0.73mg/g，可見葉綠素含量較低。分析原因受堿性土壤脅迫所致。

表2 葉片營養(yǎng)測定

2.3 果實品質(zhì)與產(chǎn)量測定

經(jīng)調(diào)查表明：對照果實品質(zhì)與產(chǎn)量各項指標(biāo)均小于施用生物菌肥的各個處理，不同菌肥處理之間平均粒重、穗重、產(chǎn)量各項指標(biāo)差異不顯著，各項指標(biāo)均隨著施肥量的增加而提高（表 3）。

表3 果實品質(zhì)與產(chǎn)量測定

2.4 枝條生長情況調(diào)查

葡萄下架后，埋土防寒前對葡萄生長情況進行調(diào)查。表4結(jié)果表明：施用環(huán)肯果樹專用全營養(yǎng)生物菌肥和環(huán)肯高活性全營養(yǎng)微生物肥的各個處理平均梢長和成熟節(jié)數(shù)顯著高于對照，而延長梢粗度不存在顯著差異；施用木美土里生物菌肥的各處理生長情況與對照大都不存在顯著差異，只有處理2和處理3的成熟節(jié)數(shù)顯著多于對照。枝條各項指標(biāo)均呈現(xiàn)隨著施肥量的增加而提高的趨勢。施用環(huán)肯微生物菌肥的各個處理枝條生長指標(biāo)略高于施用木美土里的處理。

表4 枝條生長情況

3 結(jié)論與討論

（1）懷來葡萄產(chǎn)區(qū)土壤呈弱堿性，對葡萄生長產(chǎn)生不利影響，傳統(tǒng)的施肥習(xí)慣加速了土壤鹽堿化，而葡萄園施用生物菌肥不僅可提高土壤養(yǎng)分含量，而且對土壤pH同樣具有調(diào)節(jié)的作用。

（2）龍眼葡萄施用生物菌肥后，葉片營養(yǎng)成分顯著提高，但葉綠素偏低，分析原因可能由于試驗園堿性土壤的脅迫作用所致。

（3）龍眼葡萄施用生物菌肥后，果實可溶性固形物含量、延長梢長度、粗度及成熟節(jié)數(shù)均得到顯著提高，效果明顯。

［1］陳隆升，陳永忠，楊正華，等.生物菌肥對油茶生長及產(chǎn)量的影響［J］.中國農(nóng)學(xué)通報，2012，28（31）：75-78.