茶成為當今世界人民喜愛的飲料,不僅是由于它具有獨特風味,而且因為茶對人體有營養(yǎng)價值和保健功效。人體所需要的86種元素,已查明茶葉中有28種之多,所以說茶是人體營養(yǎng)的補充源。但茶雖好,卻不是所有人適宜,以下四類人就不宜飲茶。
發(fā)燒病人忌喝茶 傷風感冒的病人喝熱而濃的茶,這是很多人的一種習慣,認為受涼發(fā)熱喝杯熱茶就好了。這其實是不利于病人康復的。英國藥理學家證明,茶葉所含的茶堿會提高人體溫度,還能使降溫藥物的作用大大降低,因此,發(fā)燒病人不要喝濃茶。
貧血病人忌飲茶 貧血是一種常見病,尤其是缺鐵性貧血。人體缺鐵,會影響體內(nèi)血紅蛋白的合成,使人出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促等癥狀。貧血病人飲茶,會使貧血狀況加重。這是因為食物中的鐵包括茶中的鐵成分,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經(jīng)胃液的作用,高價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)?價鐵,才能被機體吸收。茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸極易與低價鐵結(jié)合,形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵的吸收。因此,貧血病人忌飲茶。
尿路結(jié)石的病人忌飲茶 尿路結(jié)石的成分中八成左右屬草酸鈣結(jié)晶,而從飲食中吸收的草酸與鈣質(zhì)的量,是影響草酸鈣結(jié)石生成的重要因素。尿路結(jié)石病人除了大量喝水以減少草酸鈣在尿路中結(jié)晶的機會外,也要避免攝取含鈣及草酸的食物,以預防結(jié)石再生或長大。茶葉中的草酸含量較大,因此病人應該少喝茶,多喝白開水。高草酸的食物還包括菠菜、芹菜及可可等,所以這類蔬菜和飲品也應少用。
失眠者睡前不宜飲茶 茶多酚是能夠?qū)е律窠?jīng)中樞產(chǎn)生興奮作用的物質(zhì),睡前喝茶容易使人難以入眠。