嶺南園林中芳香植物的應(yīng)用研究

李軍

（廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣州 510520 廣東省林業(yè)科學(xué)研究院 廣州 510520）

嶺南園林中芳香植物的應(yīng)用研究

李軍

（廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣州 510520 廣東省林業(yè)科學(xué)研究院 廣州 510520）

隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)園林環(huán)境的要求也越來(lái)越高。園林植物在園林中的作用從最初的簡(jiǎn)單綠化到美化，現(xiàn)在更是上升到香化。芳香植物不僅氣味芬芳，而且可以殺蟲(chóng)滅菌、凈化空氣，從而舒緩緊張的情緒，大家越來(lái)越關(guān)注它。本文通過(guò)實(shí)地調(diào)查，并結(jié)合相關(guān)芳香植物理論，重點(diǎn)研究芳香植物在嶺南園林中的應(yīng)用，以期為日后嶺南園林的建設(shè)發(fā)展提供參考。

嶺南園林；芳香植物；芳香；園林應(yīng)用

隨著社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，園林植物在園林中的作用也不斷的演進(jìn)，由最初的綠化功能發(fā)展到美化功能，現(xiàn)在更是上升到香化功能。芳香植物在人類(lèi)生活中的作用也從日常使用的香料到改善家庭小環(huán)境的香花香草，逐步發(fā)展到當(dāng)今園林植物中的香化作用。在現(xiàn)代園林植物景觀中，隨著人類(lèi)對(duì)健康和環(huán)境的要求日益提高，營(yíng)造芳香植物景觀已是一種新的時(shí)代潮流。

1 芳香植物在園林中的重要作用

1.1 改善城市生態(tài)環(huán)境

芳香植物可以分泌殺菌素，起到殺菌消毒和抗氧化的作用；有些芳香植物甚至可以吸收有毒氣體轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)或者富集于體內(nèi)從而減少空氣中的有毒物質(zhì)；可以阻滯塵埃，減輕霧霾的程度，還能降噪隔音，尤其是枝干濃密、葉面多毛或粗糖、可分泌油脂或點(diǎn)液的能力更強(qiáng)[2]。許多芳香植物還起到了大氣污染的“報(bào)警器”的作用，如丁香萎靡不振，出現(xiàn)“白斑病”，說(shuō)明空氣中有臭氧污染；向日葵突然長(zhǎng)出花斑葉，多半是討厭的“氯氣”在作怪；菖蘭、郁金香等可以監(jiān)測(cè)氟污染。

1.2 裝扮城市景觀

芳香植物同其他園林植物一樣，自身的姿態(tài)具有欣賞價(jià)值，美化了城市環(huán)境。此外，芳香植物還有其他植物無(wú)法比擬的動(dòng)感景觀。它氣味芳香，常常會(huì)引來(lái)蝴蝶、蜜蜂等昆蟲(chóng)環(huán)繞左右，合理分布芳香植物，往往可以形成一幅動(dòng)靜結(jié)合、生機(jī)盎然的動(dòng)畫(huà)景觀。

1.3 營(yíng)造嗅覺(jué)景觀

古典園林中運(yùn)用植物多為“重于香而輕于色”，而現(xiàn)代園林中追求色塊、效果和重視視覺(jué)的沖擊力，卻忽略了聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)的感受[3]。芳香景觀植物能分泌芳香揮發(fā)物質(zhì)，使游人除了視覺(jué)上享受精美的景觀、繽紛的色彩，還能在嗅覺(jué)上感受到芬芳的氣息，舒解身心。芳香植物散發(fā)出的氣味各異、氣味的濃郁程度有別，為游人帶來(lái)不一樣的芳香體驗(yàn)，一些芳香植物專(zhuān)類(lèi)園往往通過(guò)氣味的變換使用，營(yíng)造出一場(chǎng)嗅覺(jué)上的盛宴景觀，讓人流連忘返。

1.4 藥用和保健作用

某些芳香植物本身具有藥用價(jià)值，器官甚至全株都可入藥[4]，李時(shí)珍在《本草綱目·芳香篇》中列舉了大量具有健身、療疾作用的香草植物，《神農(nóng)木草經(jīng)》中也提到菊花可以清熱明目、養(yǎng)生延年。某些芳香植物能釋放對(duì)人體健康有益的芳香因子，將同種功效的芳香植物集中種植，可營(yíng)造保健功能的芳香園。

2 芳香植物在嶺南園林中的應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 常用的芳香植物種類(lèi)較少

經(jīng)實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，嶺南地區(qū)的觀賞性芳香植物資源還不夠，尤其是草本植物和藤本用于園林中的芳香景觀種類(lèi)更少，應(yīng)用面積和范圍也較小。嶺南園林中常用的芳香景觀植物如表1所示。

表1 嶺南園林中常用的芳香景觀植物

2.2 應(yīng)用研究不夠

查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，芳香植物尤其是草本類(lèi)芳香植物在我國(guó)園林中的應(yīng)用很少，嶺南地區(qū)有關(guān)芳香植物的應(yīng)用和記載的文獻(xiàn)更少。嶺南園林植物景觀中，較成規(guī)模和特色的有韶關(guān)梅關(guān)古道、廣州香雪公園、蘭圃等，大部分園林多是零星用到表1中列出的一些芳香植物，沒(méi)有形成持續(xù)的、規(guī)?；姆枷阒参锞坝^。雖然人們對(duì)芳香植物景觀的需求越來(lái)越大，但嶺南地區(qū)園林行業(yè)的芳香植物配置專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師較少，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

2.3 嗅覺(jué)景觀營(yíng)建不合理

芳香景觀植物除了香味外，其自身的色彩、姿態(tài)也非常具有觀賞性。植物設(shè)計(jì)師在應(yīng)用這些植物時(shí)，只考慮了植物的外形，沒(méi)有充分考慮植物的香氣的濃郁、香味的主次和時(shí)間變化。這種設(shè)計(jì)導(dǎo)致一些景區(qū)部分季節(jié)香氣混雜，部分季節(jié)甚至無(wú)香味可言。

2.4 養(yǎng)護(hù)和管理專(zhuān)業(yè)水平有待進(jìn)一步提高

嶺南園林中芳香植物的養(yǎng)護(hù)管理水平還有待提高。就全國(guó)而言，嶺南地區(qū)比較重視植物的養(yǎng)護(hù)和管理，但是芳香景觀植物因其特殊性對(duì)養(yǎng)護(hù)管理工作者提出了更高的專(zhuān)業(yè)要求。如果養(yǎng)護(hù)和管理水平跟不上，芳香景觀植物就不能展示其最佳的觀賞姿態(tài)，芳香景觀容易出現(xiàn)觀賞性逐年降低的情況，需要投入與之配套的人力、物力、財(cái)力來(lái)養(yǎng)護(hù)和管理。

3 芳香植物的配置方法及要點(diǎn)

3.1 凸顯群體魅力

群植，從數(shù)量上看它比叢植要多；從植物的選擇上看，叢植對(duì)單株植物的姿態(tài)、色彩等都有較高的要求，突出的是植物的個(gè)體美，群植則不必一一挑選單株，而是力圖使他們恰到好處地組合成整體，表現(xiàn)出群體的美。群體景觀往往布置在開(kāi)敞的場(chǎng)地上，如靠近林緣的大草坪、寬廣的林中空地、水中的小島嶼、寬闊水面的水濱、道路兩側(cè)等地方。

3.2 構(gòu)建豐富的植物群落

芳香景觀植物除了應(yīng)用于專(zhuān)類(lèi)園和群植外，還常常因其姿態(tài)、花色獨(dú)特而與其他植物混植。這就需要構(gòu)建豐富的植物群落景觀。植物造景中的植物群落必須遵循自然植物群落的發(fā)展規(guī)律，不僅要注意其藝術(shù)性，還要注重科學(xué)性，充分運(yùn)用“喬木+灌木（藤本）+草本（地被）”這一模式，精確掌握植物種間的寄生、附生、共生關(guān)系，合理搭配植物，營(yíng)造豐富的群落景觀。

一個(gè)好的的植物群落景觀，在空間上要求錯(cuò)落有致，疏密有別，植物交相呼應(yīng)，天際線優(yōu)美；在時(shí)間上要求四季有景，三季有花；在感官上要求既有良好的視覺(jué)效果，又能帶來(lái)聽(tīng)覺(jué)上的享受和嗅覺(jué)上的清香。

3.3 緊密結(jié)合園林其他要素

園林四要素包括山水、地形、植物、建筑。芳香植物景觀緊密結(jié)合園林其他三要素來(lái)配置，相得益彰，增添藝術(shù)魅力。

（1）芳香植物與山水。一些濕生、水生的芳香植物在配置時(shí)要結(jié)合水岸線來(lái)合理配置，如菖蒲、荷花等；一些芳香植物要注意利用水中倒影營(yíng)造一番特有的意境之美，古詩(shī)有云“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”，虛實(shí)結(jié)合，動(dòng)靜相宜，充分展現(xiàn)了水邊梅花的優(yōu)美身姿和清香；芳香植物還要與山石結(jié)合，芳香植物的柔美襯托出山石的硬朗和氣勢(shì)，而山石的點(diǎn)綴又可以讓植物更富有神韻，一花一石安置得當(dāng)可以恰到好處地表現(xiàn)出靈氣。

（2）芳香植物與地形。芳香植物的配置要結(jié)合園林地形，如平坦的地形可以適當(dāng)種植大面積的芳香植物群體，山體地形則要結(jié)合地勢(shì)的陡峭和光照、風(fēng)向等合理種植一些防風(fēng)固坡植物，如檸檬桉、柚子等，山上較平坦的休息區(qū)可以孤植或叢植梅花等觀賞價(jià)值較高的植物。

（3）芳香植物與建筑小品。園林中的建筑和小品，種類(lèi)相當(dāng)豐富。亭臺(tái)樓榭周邊常常配置高大的芳香喬木，棧道側(cè)可以配置一些低矮且茂盛的芳香草本，園燈附近常與剪形的芳香灌木相結(jié)合。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著大家對(duì)芳香植物景觀的需求越來(lái)越大，一些嶺南地區(qū)園林設(shè)計(jì)師也逐漸重視到這一需求，在新時(shí)期也涌現(xiàn)出了一些優(yōu)秀的芳香植物景觀案例，但就全國(guó)而言總體設(shè)計(jì)水平仍然偏低。嶺南園林作為國(guó)內(nèi)比較有代表性的特色流派，其芳香植物的應(yīng)用現(xiàn)狀也是全國(guó)芳香園林植物景觀運(yùn)用的縮影，希望以后在園林的發(fā)展建設(shè)中要從源頭上重視芳香植物的應(yīng)用，爭(zhēng)取創(chuàng)造出更多的優(yōu)秀案例，走在我國(guó)芳香植物景觀的前沿。

[1]周厚高.芳香植物景觀[M].百通集團(tuán)：貴州科技出版社，2007，8.

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[3]孫偉，王淳凱，等.16種芳香植物精油抗氧化活性的比較研究[J].食品科技，2004（11）；55～57.

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[5]劉志強(qiáng)，屠蘇莉，黃勇.華東地區(qū)芳香植物及其園林應(yīng)用[J].蘇州科技學(xué)院學(xué)報(bào)（工程技術(shù)版），2004（1）：60，66.

[6]金晨.芳香植物在高校校園景觀中的應(yīng)用研究——以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校園景觀“香軸”為例[D].湖南：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014：26.

TU986

A

1005-7897（2015）12-0051-02

2015-12-10

李軍（1967-），男，博士研究生，主要從事規(guī)劃、建筑及園林設(shè)計(jì)方面的研究。