世界馬鈴薯淀粉專利技術(shù)現(xiàn)狀及未來趨勢

劉玲玲

產(chǎn)業(yè)開發(fā)

世界馬鈴薯淀粉專利技術(shù)現(xiàn)狀及未來趨勢

劉玲玲*

（甘肅中醫(yī)學(xué)院（定西校區(qū)）生化系，甘肅定西743000）

為了解國內(nèi)外馬鈴薯淀粉發(fā)明專利申請的情況，研究馬鈴薯淀粉的研發(fā)趨勢，促進(jìn)馬鈴薯淀粉處理與利用技術(shù)水平的提高，為國內(nèi)外馬鈴薯淀粉專利申請的研究提供決策依據(jù)，在兩大專利數(shù)據(jù)庫中檢索1996～2014年間國內(nèi)外所申請的馬鈴薯淀粉發(fā)明專利，并按照申請發(fā)明專利進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。結(jié)果表明，從2002年開始，馬鈴薯淀粉專利取得了較大的發(fā)展；共檢索到專利198項(xiàng)，主要為發(fā)明專利；專利內(nèi)容的IPC主要隸屬為C類和A類；世界馬鈴薯淀粉專利申請主要為中國、美國和韓國；中國專利申請量最多的地區(qū)是內(nèi)蒙古自治區(qū)。

馬鈴薯淀粉；專利；統(tǒng)計(jì)分析；趨勢研究

專利文獻(xiàn)在專利申請、技術(shù)引進(jìn)與開發(fā)、企業(yè)決策與競爭中都有重要作用［1］。專利的申請量和擁有量是一個國家或地區(qū)科技水平高低的重要指標(biāo)，可以從一個側(cè)面反映一個國家或地區(qū)的創(chuàng)新能力、科技水平和市場化程度，可以衡量該國家或地區(qū)的科技產(chǎn)出和知識創(chuàng)新［2］。

由于馬鈴薯淀粉顆粒大，直鏈淀粉含量低，直鏈和支鏈淀粉聚合度大，含有天然磷酸基團(tuán)；糊化溫度較低、粘度高、彈性好，蛋白質(zhì)含量低、無刺激、口味溫和，顏色較白，不易凝膠和不易退化等特性，在一些行業(yè)中具有其他淀粉不可替代的作用［3］。因此，馬鈴薯淀粉及變性淀粉以其獨(dú)特的價(jià)值成分和優(yōu)越性被廣泛應(yīng)用于食品、建筑、石油開采和其他領(lǐng)域［4］。

據(jù)聯(lián)合國糧食發(fā)展署和國際馬鈴薯中心估計(jì)，歐美發(fā)達(dá)國家馬鈴薯平均加工比例已接近50%，其中美國60%，而中國所產(chǎn)的馬鈴薯90%用于鮮食，僅僅只有10%用于加工轉(zhuǎn)化［5］。國內(nèi)馬鈴薯淀粉加工業(yè)處于發(fā)展階段，馬鈴薯淀粉生產(chǎn)量和商品量在不斷增加，同時(shí)馬鈴薯淀粉的利用也必將趨于專用化。馬鈴薯淀粉利用的專用化產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展，促使一些科研單位、企業(yè)及個人等對其開展了大量的基礎(chǔ)研究及技術(shù)研發(fā)等工作并申請了相關(guān)專利。目前國內(nèi)外對馬鈴薯淀粉專利的統(tǒng)計(jì)分析未見報(bào)道。

專利數(shù)量的統(tǒng)計(jì)分析可用來評估一個單位的研發(fā)能力和技術(shù)，通過對專利的成長數(shù)量和分布來監(jiān)控該單位研發(fā)技術(shù)的發(fā)展走向，進(jìn)而判斷其發(fā)展趨勢［6］。

本研究運(yùn)用文獻(xiàn)學(xué)分析法，對國內(nèi)外馬鈴薯淀粉專利進(jìn)行檢索分析，對其專利申請情況與授權(quán)現(xiàn)狀進(jìn)行綜合比較，并對馬鈴薯淀粉相關(guān)的專利技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)分析，為相關(guān)研究提供參考并掌握其專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展動向，旨在加強(qiáng)今后對馬鈴薯淀粉利用的研究。

1　研究方法

在國家知識產(chǎn)權(quán)局政府網(wǎng)站專利檢索平臺［7］和中外專利數(shù)據(jù)庫服務(wù)平臺（CNIPR）［8］兩大專利數(shù)據(jù)庫中，按專利名稱分別用“馬鈴薯淀粉”和“potato starch”進(jìn)行檢索，檢索范圍為中國、美國、日本、德國、法國、韓國等國家以及歐洲專利局、世界知識產(chǎn)權(quán)組織在內(nèi)的6個國家和2個組織（簡稱六國兩組織）。檢索時(shí)間為中國馬鈴薯淀粉專利開始申請時(shí)間1996年，截至?xí)r間2014年，并通過計(jì)算機(jī)檢索及人工排查相結(jié)合方式排除重復(fù)和無關(guān)信息，共檢索到國內(nèi)外與馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息198項(xiàng)。

2　結(jié)果與分析

在198項(xiàng)馬鈴薯淀粉專利文獻(xiàn)中，中國125項(xiàng)，約占63.13%，其中發(fā)明專利公布54件，約占總數(shù)的27.27%；中國發(fā)明授權(quán)專利43件，約占總數(shù)的21.72%；實(shí)用新型專利17件，約占總數(shù)的8.59%；外觀設(shè)計(jì)11件，約占總數(shù)的5.56%。數(shù)據(jù)結(jié)果表明，中國馬鈴薯淀粉以發(fā)明專利為主，實(shí)用新型專利次之，外觀設(shè)計(jì)專利最少，真正具有核心技術(shù)含量的專利所占比例很少。國外其他國家及組織73項(xiàng)，其中韓國17項(xiàng)，約占總數(shù)的8.59%；其次是美國14項(xiàng)，約占7.07%；其后依次是EPO、WIPO、日本、德國、法國分別是6.06%、5.05%、4.04%、4.04%、2.02%（圖1）。這些數(shù)據(jù)充分反映了各國及組織對馬鈴薯淀粉專利的開發(fā)現(xiàn)狀及其在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面的研究進(jìn)展及重視程度。

圖1　六國兩組織馬鈴薯淀粉專利申請情況統(tǒng)計(jì)分析Figure 1 Statistical analyses of potato starch patent applications in six countries and two organizations

2.1馬鈴薯淀粉專利申請年度統(tǒng)計(jì)

中國馬鈴薯淀粉專利從1996年開始，且只申請了1項(xiàng)專利，而世界申請的專利也僅有2項(xiàng)。從圖2可以看出，在1996～2001年，馬鈴薯淀粉專利申請?zhí)幱谄鸩诫A段，專利公開數(shù)量較少且不穩(wěn)定。從2002年開始，國內(nèi)外馬鈴薯淀粉專利產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈上升趨勢。截止目前為止，申請的專利量到2010年達(dá)到峰值27項(xiàng)，但到了2011年，專利文獻(xiàn)的數(shù)量突然發(fā)生了急劇下降，隨后又出現(xiàn)上升的趨勢。2013～2014年數(shù)量減少的原因是由于專利沒有公開而未列出，數(shù)據(jù)尚未統(tǒng)計(jì)完全。申請量的快速增加充分表明，馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)品的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)化步伐日趨加快，發(fā)展前景良好。

圖2　六國兩組織馬鈴薯淀粉專利申請及公開年度統(tǒng)計(jì)Figure 2 Statistical of potato starch patent applications and disclosures in six countries and two organizations

2.2馬鈴薯淀粉專利申請人分布

對中國的125項(xiàng)專利進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，中國馬鈴薯淀粉專利申請人主要集中在大學(xué)（表1）。個人發(fā)明的專利有34項(xiàng)，個人發(fā)明最多的有5項(xiàng)，只有1人。國內(nèi)申請人主要有內(nèi)蒙古大學(xué)、蘭州大學(xué)、西北師范大學(xué)、西昌學(xué)院以及康克歸、常華等個人。這顯示出團(tuán)隊(duì)的工作比較突出，未顯示出單個申請人具有明顯意圖的專利戰(zhàn)略。國內(nèi)馬鈴薯淀粉申請人的平均專利使用年限普遍偏低，多數(shù)情況是由于專利批準(zhǔn)后，每年需要交納一定數(shù)額的專利保護(hù)費(fèi)用，使得很多人放棄了專利保護(hù)，并不是說該專利使用期短或沒有價(jià)值。國外73項(xiàng)專利申請人主要是公司，如馬鈴薯淀粉專利較多的公司：美國淀粉投資化學(xué)公司（NAT STARCH CHEM INVEST）及筆福特公司（PEN FORD CORP）。

表1　六國兩組織馬鈴薯淀粉專利申請人比較Table 1 Comparison of applicants for potato starch patents in six countries and two organizations

2.3中國馬鈴薯淀粉專利來源地區(qū)

圖3為中國馬鈴薯淀粉專利在中國各省（市、區(qū)）的分布情況。在國內(nèi)125項(xiàng)專利中，內(nèi)蒙古、甘肅、北京和黑龍江的申請量位于前4位，其中內(nèi)蒙古申請了32項(xiàng)處于領(lǐng)先地位，內(nèi)蒙古自治區(qū)是國內(nèi)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，擁有良好的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)基礎(chǔ)，馬鈴薯淀粉專利的申請情況與其地方相關(guān)政策導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)布局以及研發(fā)技術(shù)力量等因素密切相關(guān)，也反映出該區(qū)對知識產(chǎn)權(quán)的重視，體現(xiàn)了該區(qū)市場在國內(nèi)公司心目中的重要地位。

2.4馬鈴薯淀粉專利技術(shù)構(gòu)成分析

按照中外專利數(shù)據(jù)庫服務(wù)平臺（CNIPR）中的IPC分類導(dǎo)航，對國內(nèi)外198項(xiàng)馬鈴薯淀粉專利技術(shù)構(gòu)成進(jìn)行分析，分類結(jié)果如下：

世界馬鈴薯淀粉專利技術(shù)構(gòu)成主要在C08B即“多糖類、其衍生物”、A23L即“食品、食料或非酒精飲料及它們的制備或處理”、C08F即“僅用碳-碳不飽和鍵以外的反應(yīng)得到的高分子化合物”、C12P即“發(fā)酵或使用酶的方法合成所需的化合物或從外消旋化合物中分離旋光異構(gòu)體”、09-05即“包裝袋”。

表2顯示，中國馬鈴薯淀粉研究的重點(diǎn)是有機(jī)高分子化合物的合成，其次是多糖類及其衍生物的生產(chǎn)，再后是包裝袋的生產(chǎn)；國外馬鈴薯淀粉研究較少，主要集中在食品、食料或非酒精飲料的制備及處理方面。

圖3　中國馬鈴薯淀粉專利在各省（市、區(qū)）分布情況Figure 3 Distributions of potato starch patent applications of different provinces in China

表2　中國、美國、日本、韓國、歐洲專利局的馬鈴薯淀粉專利技術(shù)構(gòu)成分析Table 2 Comparison of potato starch patents in China，America，Japan，South Korea and EPO

3　結(jié)論

（1）中國馬鈴薯淀粉從1996年開始有專利申請，申請量進(jìn)入2002年后發(fā)展呈上升趨勢，到2010年達(dá)到峰值27項(xiàng)；（2）檢索到國內(nèi)外馬鈴薯淀粉專利共198項(xiàng)，中國發(fā)明專利最多，約占48.99%；其次是實(shí)用新型約占8.59%；再次是外觀設(shè)計(jì)約占5.56%；（3）馬鈴薯淀粉專利內(nèi)容主要集中在高分子化合物的合成及多糖類的生產(chǎn)方面；（4）國內(nèi)外馬鈴薯淀粉專利主要國家為中國、美國和韓國；（5）中國馬鈴薯淀粉專利申請熱點(diǎn)地區(qū)為內(nèi)蒙古、甘肅及黑龍江這些馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)。

4　討論與展望

近18年中國馬鈴薯淀粉發(fā)明專利逐漸增多，在糖類及其衍生物和高分子化合物等研究方面已取得了一定的成就。但是，從其專利文獻(xiàn)分析統(tǒng)計(jì)的結(jié)果表明，存在如下一些問題：（1）實(shí)用新型及外觀設(shè)計(jì)專利申請量較少；（2）同內(nèi)容專利申請較多，技術(shù)參數(shù)單一，如外觀設(shè)計(jì)專利全部是包裝袋；（3）公司企業(yè)作為專利申請人的專利數(shù)量較少，說明了對產(chǎn)品研發(fā)投入不足，也減弱了產(chǎn)品在市場上的競爭力。

根據(jù)以上分析，對中國馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出以下建議：（1）中國是馬鈴薯生產(chǎn)大國，但是90%以上的馬鈴薯用于鮮食，淀粉的生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足于需求量，所以應(yīng)該加大淀粉的生產(chǎn)量，重視馬鈴薯淀粉的研發(fā)能力，更應(yīng)該注意建立相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟來加強(qiáng)該領(lǐng)域的知識產(chǎn)權(quán)和市場；（2）加大知識產(chǎn)權(quán)的宣傳和保護(hù)力度，提高專利申請質(zhì)量；（3）中國未來的馬鈴薯淀粉專利技術(shù)發(fā)展應(yīng)注重與新型技術(shù)的結(jié)合，克服該研究技術(shù)存在的不足。

［1］傅立云.國內(nèi)外三大專利檢索系統(tǒng)比較研究［D］.湘潭：湘潭大學(xué)，2010.

［2］王曉琳.中國歷年專利數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析研究［J］.科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì)，2008（2）：77-78.

［3］宿飛飛，石瑛，梁晶，等.不同馬鈴薯品種淀粉含量、淀粉產(chǎn)量及淀粉組成的評價(jià)［J］.中國馬鈴薯，2006，20（6）：16-18.

［4］姚新靈.內(nèi)源淀粉特性比較研究［J］.世界科技研究與發(fā)展，2001，23（3）：48-51.

［5］姚新靈，丁向真，陳彥云.馬鈴薯不同基因型直鏈淀粉含量比較分析［J］.世界科技研究與發(fā)展，2004（5）：66-69.

［6］宋巧枝，方曙.基于文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)分析法的專利計(jì)量分析研究［J］. 2008（2）：125-126，129.

［7］國家知識產(chǎn)權(quán)局.中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)局專利檢索數(shù)據(jù)庫［EB/OL］.［2012-07-09］.http：//www.sipo.gov.cn/zljs/.

［8］知識產(chǎn)權(quán)出版社.CNIPR中外專利數(shù)據(jù)庫服務(wù)平臺［EB/OL］.［2012-07-09］.http：//59.151.93.244/.

Current Status and Trend of Patent Technology on Potato Starch in the World

LIU Lingling*
(Departmentof Biochemistry,Gansu University of Chinese Medicine,Dingxi,Gansu 743000,China)

Statistic analyses ofpatents athome and abroad from1996 to 2014 were carried outin two patentdatabases, in order to understand the situation of domestic and foreign patent applications on potato starch,study potato starch developmenttrends,and promote potato starch processing and the use oftechnology.Greatdevelopmenthas been made in patent application in potato starch since 2002.One hundred and ninety eight patents were registered,mostly invention patents.Patent content of International Patent Classification(IPC)mainly belongs to class C and class A.The patents of potato starch in the world were mainly from China,the United States and South Korea.In China,mostofpatents were applied in InnerMongolia.

potato starch;patent;statisticalanalysis;production trend

S532

B

1672—3635（2015）04-0244-05

2014-12-03

定西市科學(xué)技術(shù)攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目（2005-1-15）；甘肅省高等學(xué)校研究生導(dǎo)師項(xiàng)目（121901）。

劉玲玲（1977-），女，副教授，碩士，研究方向?yàn)樯锛夹g(shù)在作物遺傳育種中的應(yīng)用及馬鈴薯種薯繁育。

（Corresponding author）：劉玲玲，E-mail：llliu112@163.com。