浙江省杭州果品集團(tuán)有限公司　創(chuàng)新理念 溝通城鄉(xiāng) 滿足市場(chǎng)需求

浙江省杭州果品集團(tuán)有限公司
創(chuàng)新理念 溝通城鄉(xiāng) 滿足市場(chǎng)需求

杭州果品集團(tuán)有限公司秉承供銷合作社為農(nóng)服務(wù)的傳統(tǒng)，圍繞水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新的理念，做大做強(qiáng)的氣魄，著力打造新型果品物流企業(yè)。公司致力于在溝通城鄉(xiāng)交流、滿足市場(chǎng)需求、努力助農(nóng)增收上下功夫，獲得社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。

浙江省杭州果品集團(tuán)公司是杭州市供銷合作社系統(tǒng)的骨干企業(yè)。公司始終秉承供銷合作社為農(nóng)服務(wù)的傳統(tǒng)，圍繞水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新的理念，做大做強(qiáng)的氣魄，著力打造新型果品物流企業(yè)。公司致力于在溝通城鄉(xiāng)交流、滿足市場(chǎng)需求、努力助農(nóng)增收上下功夫，獲得社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，得到了社會(huì)的充分認(rèn)可。2014年銷售各類水果53萬(wàn)噸，銷售額達(dá)48.07億元，同比增長(zhǎng)11.4%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3298萬(wàn)元。

編織市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)　成為城鄉(xiāng)果品流通的主導(dǎo)力量

第一，營(yíng)造高層次的果品交易平臺(tái)，提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力。流通是生產(chǎn)發(fā)展的動(dòng)力，搞活流通要有好平臺(tái)。作為果品流通企業(yè)，公司一直致力于流通平臺(tái)的建設(shè)，銷售額每年以上億元的勢(shì)頭增長(zhǎng)，但交易場(chǎng)地狹小成為公司發(fā)展的瓶頸。2006年，位于主城區(qū)的公司老市場(chǎng)涉及舊城改造拆遷，位于余杭區(qū)的杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心則開(kāi)始興建。公司抓住機(jī)遇，毅然遷出老城區(qū)，在物流中心園區(qū)內(nèi)建設(shè)一個(gè)建筑設(shè)計(jì)新穎、硬件設(shè)施一流、服務(wù)功能配套的大型果品批發(fā)市場(chǎng)。盡管市場(chǎng)遷建必然伴隨著巨大的付出，特別是公司將面臨負(fù)債經(jīng)營(yíng)的壓力，但公司認(rèn)為艱辛付出是必要而暫時(shí)的，打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)平臺(tái)、促進(jìn)水果市場(chǎng)流通才是永久追求的目標(biāo)。在市供銷合作社的全力支持下，公司上下統(tǒng)一思想、合力奮戰(zhàn)，快速推進(jìn)新市場(chǎng)建設(shè)，創(chuàng)出公司發(fā)展史上的三個(gè)“最”：

一是市場(chǎng)規(guī)模最大。公司的第一代市場(chǎng)不到10畝地，第二代市場(chǎng)20畝地，第三代新市場(chǎng)占地103畝，比第二代市場(chǎng)面積增大了5倍多。

二是建設(shè)速度最快。建筑面積7萬(wàn)平方米的新市場(chǎng)2006年規(guī)劃設(shè)計(jì)，2007年初開(kāi)工，2008年3月投入使用，歷時(shí)14個(gè)月，是物流中心園區(qū)所有在建市場(chǎng)中唯一一家按計(jì)劃開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)。

三是硬件設(shè)施最先進(jìn)。3萬(wàn)平方米的交易大廳采用敞開(kāi)式鋼構(gòu)建筑，解決了一般市場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)擁擠、空氣混濁的難點(diǎn)。4萬(wàn)平方米的7個(gè)配套群樓，可以滿足日常辦公、生活的需要。公共活動(dòng)區(qū)域全部電子監(jiān)控。最大亮點(diǎn)是投資500萬(wàn)元建設(shè)了“浙江第一、全國(guó)領(lǐng)先”的電子交易結(jié)算系統(tǒng)，把人工稱量、開(kāi)票、收款等多道繁雜工序優(yōu)化為一次刷卡輸入信息，同步完成交易結(jié)算全過(guò)程，確保場(chǎng)內(nèi)交易便捷、準(zhǔn)確、安全。新市場(chǎng)的各項(xiàng)創(chuàng)新獲得了全國(guó)總社和省市領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和全國(guó)同行的高度贊譽(yù)，企業(yè)自此跨入全國(guó)一流行列。

第二，營(yíng)造特有的經(jīng)營(yíng)理念，促進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展。市場(chǎng)硬件創(chuàng)新，經(jīng)營(yíng)還靠軟件支撐。公司注重把溝通城鄉(xiāng)交流的服務(wù)意識(shí)融合到市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)策略中去，形成獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念。

一是經(jīng)營(yíng)模式堅(jiān)持代理制?，F(xiàn)行果品市場(chǎng)大都采用攤位租賃制。公司發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，在新市場(chǎng)實(shí)行商品統(tǒng)一進(jìn)場(chǎng)、統(tǒng)一分區(qū)、統(tǒng)一交易、統(tǒng)一結(jié)算的代理制，既保證了市場(chǎng)交易公平有序，也為接軌國(guó)際通行的拍賣(mài)交易制打下了基礎(chǔ)。

二是引進(jìn)客戶堅(jiān)持“抓大、強(qiáng)中、不放小”?！白ゴ蟆本褪枪膭?lì)年銷售額上億元的經(jīng)營(yíng)大戶駐場(chǎng)，以規(guī)模效應(yīng)穩(wěn)住中客戶帶動(dòng)小客戶；“強(qiáng)中”是強(qiáng)化培育中型客戶，支持市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)可持續(xù)發(fā)展；“不放小”就是在時(shí)令特色水果上發(fā)揮小客戶經(jīng)營(yíng)靈活周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，拾遺補(bǔ)缺，豐富交易內(nèi)容。

三是經(jīng)營(yíng)品質(zhì)堅(jiān)持抓特色。有特色才有生命力。新市場(chǎng)注重引進(jìn)省內(nèi)外有影響力的進(jìn)口水果和臺(tái)灣水果經(jīng)銷商，積極聯(lián)絡(luò)全國(guó)各地的名優(yōu)新特水果進(jìn)場(chǎng)，形成中高檔水果突出的經(jīng)營(yíng)特色，促進(jìn)大宗水果的銷售。

思路決定出路。新理念下的新市場(chǎng)，開(kāi)張以來(lái)業(yè)績(jī)非凡，牢牢占據(jù)杭州果品流通的市場(chǎng)龍頭地位。一是銷售年年邁大步。新市場(chǎng)2 0 0 8 年3 月1 5日開(kāi)業(yè)，當(dāng)日銷售額就超過(guò)3 0 0萬(wàn)元。新市場(chǎng)搬遷當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售總額1 2 . 5億元，比老市場(chǎng)翻一番，之后連續(xù)五年每年遞增5億多元。2 0 1 4年完成銷售額4 8 . 0 7億元，銷售實(shí)物量達(dá)到5 3萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3 2 9 8萬(wàn)元。二是市場(chǎng)輻射迅速擴(kuò)張。公司的市場(chǎng)占有率從原來(lái)的5 0%迅速攀升到8 0%，經(jīng)營(yíng)輻射面從市區(qū)為主擴(kuò)展至江蘇、安徽兩省，輻射半徑從1 0 0公里放大到2 0 0公里。三是經(jīng)濟(jì)效益增幅明顯。3年創(chuàng)利5 4 0 0萬(wàn)元，較前3年翻了一番。

市場(chǎng)內(nèi)部裝貨現(xiàn)場(chǎng)。

第三，營(yíng)造行業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)動(dòng)功能，促成省際流通大格局。要當(dāng)果品流通的領(lǐng)頭羊，在省內(nèi)果品流通領(lǐng)域發(fā)揮主導(dǎo)作用，公司倡導(dǎo)發(fā)起成立浙江省果品流通協(xié)會(huì)并任會(huì)長(zhǎng)單位。通過(guò)努力發(fā)揮協(xié)會(huì)聯(lián)系政府、聯(lián)合會(huì)員、聯(lián)結(jié)產(chǎn)地、聯(lián)通市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，以批發(fā)市場(chǎng)為平臺(tái)，積極推動(dòng)全省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促成省際果品大流通格局。

一是把覆蓋全省的新品名品推介活動(dòng)作為大流通的重要手段。幾年來(lái)，公司先后與省有關(guān)部門(mén)共同舉辦各地名優(yōu)新特水果專場(chǎng)推介會(huì)，參辦全省精品水果展銷會(huì)和省優(yōu)質(zhì)西瓜品牌展銷周等活動(dòng)。通過(guò)宣傳品牌培育市場(chǎng)，引導(dǎo)水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

二是把促成省內(nèi)果品批發(fā)企業(yè)聯(lián)動(dòng)作為大流通的重要措施。2007年冬，溫嶺大批甘蔗受凍出現(xiàn)“賣(mài)難”，根據(jù)省領(lǐng)導(dǎo)的指示，公司聯(lián)合省內(nèi)各大果品批發(fā)市場(chǎng)，采取各種促銷措施，避免了甘蔗爛田頭的發(fā)生。2008年在全國(guó)臍橙幫困銷售中，按照國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、全國(guó)果品流通協(xié)會(huì)和省供銷合作社的要求，公司又聯(lián)合各大果品批發(fā)市場(chǎng)齊心協(xié)力向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)推銷了8萬(wàn)余噸贛州臍橙。2009年柑桔滯銷時(shí)，公司又與東北果品市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，幫助建德、臨海等地的水果專業(yè)合作社向東三省推銷柑橘。通過(guò)協(xié)會(huì)的運(yùn)作，以公司為龍頭的全省果品市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)聯(lián)銷網(wǎng)絡(luò)已基本形成。

參與水果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)　成為農(nóng)民專業(yè)合作的帶動(dòng)力量

第一，創(chuàng)立果農(nóng)進(jìn)市場(chǎng)的直銷模式。公司通過(guò)組織專業(yè)合作社、種植大戶與市場(chǎng)經(jīng)銷商對(duì)接，使分散經(jīng)營(yíng)的水果直接進(jìn)入市場(chǎng)，減少環(huán)節(jié)，助農(nóng)增收。公司多次深入杭州各縣及省內(nèi)其他產(chǎn)地，會(huì)同當(dāng)?shù)卣{(diào)研地產(chǎn)水果產(chǎn)銷情況，在合作社生產(chǎn)基地及種植大戶中建立聯(lián)系點(diǎn)。目前，建德、淳安的草莓、柑桔，桐廬的鐘山蜜梨，富陽(yáng)的鸛山水蜜桃，龍泉的甜桔柚，溫嶺的西瓜、甘蔗，浦江、上虞的葡萄，寧海的白枇杷，嵊州金庭桃形李等產(chǎn)地的合作社和種植大戶，都已在場(chǎng)內(nèi)設(shè)立直銷點(diǎn)。公司還組織市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)大戶與建德草莓、浦江葡萄、衢州椪柑、淳安九坑鄉(xiāng)柑桔等合作社及種植大戶結(jié)對(duì)交流，建立長(zhǎng)期產(chǎn)銷合作機(jī)制。

第二，創(chuàng)立政府、企業(yè)、媒體聯(lián)動(dòng)的促銷模式。搞活流通，不僅是解決農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”，還要積極推介尚未被市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的新品牌、新品種。我們立足批發(fā)市場(chǎng)，利用媒體的傳導(dǎo)手段，不斷舉辦新品水果促銷活動(dòng)，宣傳品牌，引導(dǎo)消費(fèi)。各地政府看中這一優(yōu)勢(shì)，紛紛攜當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品來(lái)杭州銷售。新疆阿克蘇、陜西大荔、江西信豐及省內(nèi)不少地方，都通過(guò)這種方式把產(chǎn)品推進(jìn)杭州市場(chǎng)。

第三，創(chuàng)立“市場(chǎng)+合作社+基地”的聯(lián)銷模式。專業(yè)合作社是組織農(nóng)民走向市場(chǎng)的有效形式，也是公司培育品牌發(fā)展基地的主要載體。公司創(chuàng)立“市場(chǎng)+合作社+基地”的聯(lián)銷模式，帶動(dòng)產(chǎn)地調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，迎合消費(fèi)需求，使企業(yè)與農(nóng)民的利益結(jié)合在一起。目前，公司通過(guò)專業(yè)合作社共聯(lián)結(jié)基地5.25萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶5.5萬(wàn)戶。其中在杭州市聯(lián)結(jié)基地1.1萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶1.43萬(wàn)戶。公司在龍泉?jiǎng)?chuàng)辦生產(chǎn)基地1000畝，聯(lián)結(jié)基地2萬(wàn)畝；在臺(tái)州市黃巖區(qū)聯(lián)結(jié)基地4.15萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶2.85萬(wàn)戶。公司還將在杭州市余杭區(qū)、建德市、桐廬縣等地新建水果聯(lián)結(jié)基地0.3萬(wàn)畝，直接帶動(dòng)農(nóng)戶2000戶。經(jīng)過(guò)幾年培育，產(chǎn)品已直銷杭州，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷雙贏。

果品批發(fā)市場(chǎng)的冷庫(kù)。

服務(wù)市場(chǎng)交易主體　成為搞活流通的中堅(jiān)力量

第一，建立面向市場(chǎng)客戶的綜合服務(wù)體系。為讓客戶在市場(chǎng)安居樂(lè)業(yè)放手經(jīng)營(yíng)，公司致力于完善市場(chǎng)的綜合服務(wù)體系。一是開(kāi)展各類促銷活動(dòng)。新市場(chǎng)開(kāi)業(yè)以來(lái)，堅(jiān)持按季節(jié)組織大型商品推介促銷和聯(lián)誼活動(dòng)，聚集人氣，營(yíng)造氛圍，促進(jìn)銷售。二是引入商場(chǎng)式管理方式。對(duì)進(jìn)場(chǎng)商品實(shí)行登記管理，通過(guò)進(jìn)場(chǎng)申報(bào)、登記核實(shí)、月底盤(pán)存、結(jié)算控制等手段實(shí)施全程監(jiān)管，保證客戶經(jīng)營(yíng)安全。三是提升管理服務(wù)水平。公司通過(guò)創(chuàng)建品牌市場(chǎng)、評(píng)選星級(jí)營(yíng)業(yè)員等活動(dòng)，努力培養(yǎng)一支適應(yīng)經(jīng)營(yíng)需要、得到客戶認(rèn)同的員工隊(duì)伍，營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。慕名而來(lái)的全國(guó)各地客戶愈來(lái)愈多。由杭州市民投票產(chǎn)生的“我心目中的杭州品牌”，公司作為市場(chǎng)類參選品牌唯一入選單位，最終進(jìn)入前10強(qiáng)。

第二，建立規(guī)范交易的制度體系。公司通過(guò)實(shí)施信息傳導(dǎo)、質(zhì)量檢測(cè)和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，規(guī)范入場(chǎng)產(chǎn)品，推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化和品種多樣化。

一是創(chuàng)立市場(chǎng)引導(dǎo)體系。在場(chǎng)內(nèi)設(shè)立顯示即時(shí)交易信息的LED滾動(dòng)屏指導(dǎo)交易；通過(guò)編發(fā)《浙江果品資訊》、《杭州果品資訊》引導(dǎo)產(chǎn)銷；依托協(xié)會(huì)建立浙江果品流通信息網(wǎng)，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)業(yè)信息和水果市場(chǎng)行情。此外，公司還在浙江農(nóng)網(wǎng)和浙江農(nóng)村信息網(wǎng)上發(fā)布水果產(chǎn)銷趨勢(shì)和價(jià)格信息，引導(dǎo)產(chǎn)銷活動(dòng)有序進(jìn)行。

二是創(chuàng)立信譽(yù)保障體系。公司設(shè)專門(mén)機(jī)構(gòu)，配合有關(guān)執(zhí)法部門(mén)，受理投訴、處理違法、調(diào)解糾紛，形成一個(gè)以公安協(xié)防、工商巡查、衛(wèi)生監(jiān)管、群眾監(jiān)督為一體的信譽(yù)保障體系，即時(shí)解決場(chǎng)內(nèi)問(wèn)題。

三是創(chuàng)立質(zhì)量安全追溯體系。設(shè)立商品準(zhǔn)入辦公室實(shí)施果品質(zhì)量安全雙向追溯管理。對(duì)經(jīng)銷者身份和進(jìn)場(chǎng)商品進(jìn)行一戶一卡備查登記，對(duì)進(jìn)貨者實(shí)行會(huì)員制，憑身份證辦理會(huì)員交易卡。建立農(nóng)殘檢測(cè)室，對(duì)進(jìn)場(chǎng)水果實(shí)施每天12批次的抽查檢測(cè)，加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管力度。

四是創(chuàng)立規(guī)范交易制度體系。所有進(jìn)場(chǎng)交易客戶都必須遵守市場(chǎng)交易規(guī)定，規(guī)范交易行為。長(zhǎng)期客戶需與市場(chǎng)簽訂治安消防安全責(zé)任書(shū)。

第三，建立聯(lián)系政府、連接市場(chǎng)的互通體系。省果品流通協(xié)會(huì)是省農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)席會(huì)議的成員單位。公司利用這個(gè)平臺(tái)，代表行業(yè)積極向政府部門(mén)建言獻(xiàn)策。參加省政府召開(kāi)的全省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃座談會(huì)，主持調(diào)研起草《十一五浙江省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)劃》，參與省農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)席會(huì)議組織的衢州地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研，針對(duì)2008年柑橘賣(mài)難向省政府提出解決浙江省柑橘產(chǎn)銷環(huán)節(jié)問(wèn)題的建議。

根據(jù)國(guó)家加強(qiáng)海峽兩岸交流的戰(zhàn)略要求，公司在省領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，積極聯(lián)絡(luò)臺(tái)灣客商，力排兩岸無(wú)“三通”之難，實(shí)現(xiàn)了臺(tái)灣水果直接登陸浙江市場(chǎng)。2010年6月，公司派代表參加浙江赴臺(tái)灣經(jīng)貿(mào)文化交流，現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)價(jià)值130萬(wàn)元人民幣的水果，助推兩岸合作交流。

市場(chǎng)商戶交易現(xiàn)場(chǎng)。

第四，觸網(wǎng)電商。杭州果品集團(tuán)2008年在批發(fā)市場(chǎng)實(shí)行市場(chǎng)交易電算化管理后，2011年實(shí)施了國(guó)家發(fā)改委立項(xiàng)的杭州果品批發(fā)有限公司信息系統(tǒng)及檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)項(xiàng)目，該項(xiàng)目于2012年完成。在此基礎(chǔ)上，于2014年著手籌建杭果集團(tuán)電子商務(wù)發(fā)展有限公司。今年4月由浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院管理咨詢團(tuán)隊(duì)和杭州果品集團(tuán)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合制作的《杭州果品批發(fā)市場(chǎng)電子商務(wù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》，在征求各利益相關(guān)方的意見(jiàn)后獲得廣泛好評(píng)。目前，己完成工商注冊(cè)登記及其他審批事項(xiàng)，計(jì)劃于今年10月正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。杭果集團(tuán)正致力于實(shí)現(xiàn)線下實(shí)體市場(chǎng)交易與線上網(wǎng)絡(luò)交易互補(bǔ)共榮的新的市場(chǎng)交易方式而努力探索。

成績(jī)只能說(shuō)明過(guò)去。在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，全面推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的歷史新階段，時(shí)代又給公司提出了更新、更高的要求。企業(yè)求進(jìn)，服務(wù)不停。公司有做不完的事，但公司肯定會(huì)在溝通城鄉(xiāng)交流，推動(dòng)果業(yè)發(fā)展、幫助果農(nóng)增收上辦更多的實(shí)事，以實(shí)現(xiàn)公司的不斷發(fā)展壯大。