基層畜牧養(yǎng)殖管理問(wèn)題及對(duì)策探討

謝斌華

摘 要 在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)下，我國(guó)農(nóng)村生活質(zhì)量水平得到了很大的提高，對(duì)于現(xiàn)階段我國(guó)的基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)也取得了突破性進(jìn)展，主要是以促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展方面組織的相關(guān)活動(dòng)。但是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改變和更新，對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了一些不利因素?；诖耍ㄟ^(guò)研究和分析基層畜牧養(yǎng)殖管理存在的問(wèn)題，提出一些解決辦法和相關(guān)對(duì)策，以便基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠高效快速發(fā)展，同時(shí)提高人民生活水平。

關(guān)鍵詞 基層畜牧養(yǎng)殖管理；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）21--02

要想農(nóng)村畜牧業(yè)快速有效的發(fā)展，就必須加強(qiáng)對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖管理工作，它是決定未來(lái)畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素，其主要內(nèi)容包括：前期對(duì)養(yǎng)殖品種的引進(jìn)，養(yǎng)殖過(guò)程中注意動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)還有飼養(yǎng)方法，動(dòng)物飼養(yǎng)的環(huán)境衛(wèi)生和疾病預(yù)防等許多方面。如果沒(méi)有對(duì)管理這一環(huán)節(jié)做到認(rèn)真負(fù)責(zé)那么對(duì)畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和安全造成危害，所以加強(qiáng)對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖管理是十分有必要的。

1 分析基層畜牧養(yǎng)殖管理存在的問(wèn)題

1.1 前期引種工作不到位，導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展遲緩

任何一項(xiàng)工作在開(kāi)始之前，都要把前期的準(zhǔn)備工作做足做好，這樣才能保證后面的工作質(zhì)量。如果前期沒(méi)有做好準(zhǔn)備工作的話，那么就算即使后面的工作做的再好，結(jié)果也還是不盡人意的。而對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一些基層的養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，引進(jìn)種豬的質(zhì)量好壞直接關(guān)系著豬群的生產(chǎn)效益和生產(chǎn)性能[1]。但是仍然會(huì)有一些目光短淺的養(yǎng)殖戶，只看重眼前的利益而不顧未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展利益，為了省錢(qián)，不去正規(guī)的地方購(gòu)買(mǎi)畜禽種，直接導(dǎo)致生產(chǎn)效益下降。還有一些是從小商販的手中購(gòu)買(mǎi)畜禽種，不僅容易患病死亡，還增加了傳播疾病的概率，給基礎(chǔ)畜牧養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2 動(dòng)物缺乏營(yíng)養(yǎng)，喂養(yǎng)比較單一

一般養(yǎng)殖場(chǎng)主不會(huì)花太多的錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)飼料，而在養(yǎng)殖過(guò)程中，也不會(huì)花精力和時(shí)間去研究和搭配動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)飼料，基本上是有什么就吃什么的粗放式的飼養(yǎng)。畜牧養(yǎng)殖大都是集中在農(nóng)村，而在農(nóng)村，大米、小麥、玉米等農(nóng)作物就成了畜禽的主要食物，但動(dòng)物對(duì)這些農(nóng)作物的吸收并不高，這樣不僅浪費(fèi)了糧食，而且動(dòng)物也不能快速生長(zhǎng)。我國(guó)農(nóng)村的飼料普遍單一而且極其缺乏營(yíng)養(yǎng)，不但影響整個(gè)基礎(chǔ)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，還可能出現(xiàn)更多相關(guān)疾病[2]。

1.3 不正規(guī)使用獸藥，嚴(yán)重威脅畜產(chǎn)品的安全

目前，部分畜禽醫(yī)護(hù)人員和管理工作者，不按照規(guī)范，濫用或不正確使用獸藥，給畜牧養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的安全隱患。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是沒(méi)有健全的疾病預(yù)防控制體系，缺乏防范意識(shí)，沒(méi)有基本的“防重于治”的觀念；二是沒(méi)有嚴(yán)格按照動(dòng)物病情，也沒(méi)有嚴(yán)格遵循藥物合理正常的使用方法，為了動(dòng)物能夠存活，就頻繁大量的濫用獸藥或者是藥物飼料添加劑，造成動(dòng)物體內(nèi)藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)；三是為了達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益，有些養(yǎng)殖戶無(wú)視國(guó)家規(guī)定修藥期，對(duì)患病的動(dòng)物長(zhǎng)時(shí)間超量使用各類(lèi)藥物以達(dá)到動(dòng)物能夠成活，甚至在宰殺前一天還在使用，這對(duì)畜產(chǎn)品的安全造成了嚴(yán)重的威脅，給人體健康帶來(lái)了不利影響。

2 探討解決基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理問(wèn)題的對(duì)策

2.1 對(duì)引種進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，提高品種質(zhì)量

科學(xué)合理的引種關(guān)系著整個(gè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景，所以養(yǎng)殖戶要在正規(guī)的場(chǎng)所利用科學(xué)的操作手段進(jìn)行引種，切忌從疫區(qū)引種。有必要到實(shí)地進(jìn)行一番考察，了解當(dāng)?shù)氐木唧w情況，仔細(xì)挑選，如果能夠聘請(qǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶或動(dòng)物專(zhuān)家?guī)兔μ暨x，就會(huì)在很大程度上提高品種質(zhì)量。如在引進(jìn)雞幼苗時(shí)，可以從羽毛顏色、體質(zhì)量、神態(tài)等方面進(jìn)行選擇，羽毛成棕紅色或金黃色說(shuō)明雞苗有較強(qiáng)的抵抗力，容易成活；質(zhì)量相對(duì)大的雞苗表明它比較健康；有的雞苗眼睛有神，羽毛光滑艷麗說(shuō)明沒(méi)有疾病，可以引進(jìn)[3]。引種結(jié)束后，要先對(duì)引進(jìn)的幼苗做好消毒處理，并且觀察一段時(shí)間，確定無(wú)不良反應(yīng)在進(jìn)行混養(yǎng)。

2.2 創(chuàng)新管理理念，加強(qiáng)基層畜牧養(yǎng)殖管理

時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，人們的思想也在不斷的改變當(dāng)中，對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖管理，同樣需要有新的管理理念來(lái)管理現(xiàn)代的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖場(chǎng)主首先要學(xué)習(xí)現(xiàn)代的管理知識(shí)，更新自己的管理知識(shí)庫(kù)，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，創(chuàng)新管理理念，用更加科學(xué)、合理、規(guī)范的方法加強(qiáng)基礎(chǔ)畜牧養(yǎng)殖管理，促進(jìn)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.3 做好動(dòng)物防范免疫工作

對(duì)有時(shí)發(fā)生的動(dòng)物重大疫病情況，要充分做好防范免疫工作。如果能對(duì)免疫抗體進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，進(jìn)而制定出適合的免疫程序并操作實(shí)施，那么將會(huì)在很多程度上提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的防范免疫工作。一是嚴(yán)格按照疫苗說(shuō)明書(shū)的使用方法和使用劑量對(duì)動(dòng)物進(jìn)行接種疫苗，增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，保證免疫質(zhì)量。二是不得無(wú)節(jié)制的濫用獸藥，需要結(jié)合疫病發(fā)生地的特點(diǎn)以及各種疫苗自身的功效，制定合理的流程，在按照合適的劑量和正確的方法進(jìn)行疫苗接種。如果是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)或非專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖人員，可以請(qǐng)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)診斷后用藥。此外，飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)動(dòng)物的免疫也是很重要的，如果環(huán)境臟亂，動(dòng)物就容易患病，所以要定期對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)清潔和消毒。未經(jīng)允許，外人不得進(jìn)入，而專(zhuān)門(mén)的飼養(yǎng)人員要配有工作服和工作鞋。一旦發(fā)現(xiàn)有生病的畜禽要趕快隔離，深埋或焚燒死亡的畜禽。

2.4 培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖人員并且加強(qiáng)人員管理

專(zhuān)業(yè)的人才隊(duì)伍是提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效保證。從產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度出發(fā)，培養(yǎng)富有創(chuàng)造性的專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖人員是養(yǎng)殖場(chǎng)主需要深入斟酌的問(wèn)題。創(chuàng)造出培養(yǎng)人才的優(yōu)良環(huán)境，尊重并且關(guān)注人才的培養(yǎng)程度，培養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)質(zhì)人才。人們普遍認(rèn)為，動(dòng)物養(yǎng)殖工作簡(jiǎn)單易操作，任何一個(gè)人都能夠勝任，導(dǎo)致許多高素質(zhì)人員不愿意從事動(dòng)物養(yǎng)殖工作。其實(shí)，真正意義上的養(yǎng)殖還是具有一定的學(xué)問(wèn)和難度。非專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理人員即使遇到養(yǎng)殖中常見(jiàn)的問(wèn)題也不知該怎么處理，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了不必要的損失。對(duì)此，養(yǎng)殖場(chǎng)必須加強(qiáng)規(guī)范人員管理，尤其是技術(shù)人員的管理。正常情況下，養(yǎng)殖場(chǎng)是要有專(zhuān)門(mén)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，也可以利用股份制聘請(qǐng)技術(shù)人員入股經(jīng)營(yíng)。畜牧技術(shù)人員要保證引種質(zhì)量，做好相關(guān)的戰(zhàn)略規(guī)劃，保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定。

3 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理還存在著前期引種工作不到位，導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展遲緩、動(dòng)物缺乏營(yíng)養(yǎng)，喂養(yǎng)比較單一、不正規(guī)使用獸藥，嚴(yán)重威脅畜產(chǎn)品的安全等一系列問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，筆者認(rèn)為，可以從對(duì)引種進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，提高品種質(zhì)量；創(chuàng)新管理理念，加強(qiáng)基層畜牧養(yǎng)殖管理；做好動(dòng)物防范免疫工作；培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖人員并且加強(qiáng)人員管理等方面入手，提高對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的管理，保證基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]李芳芳.廣西肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)培訓(xùn)班圓滿完成[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2014（2）.

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[3]周作集.專(zhuān)家壓箱底的肉牛養(yǎng)殖管理口訣[J].農(nóng)家之友，2014（4）.

（責(zé)任編輯：劉昀）