揭膜培土對(duì)皖南煙區(qū)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響研究

朱啟法+薛琳+金磊等

摘 要：為探索不同田管技術(shù)對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響，項(xiàng)目設(shè)計(jì)了揭膜培土、掏苗封穴2個(gè)田管處理，對(duì)大田生育期、田間農(nóng)藝性狀、烤后煙葉質(zhì)量、化學(xué)成分進(jìn)行了試驗(yàn)研究。結(jié)果表明：揭膜培土處理田間煙葉長(zhǎng)勢(shì)好于掏苗封穴處理，中上部葉片長(zhǎng)寬最優(yōu)；烤后煙葉質(zhì)量好，上等煙比例達(dá)到61.5%，產(chǎn)值達(dá)到56 430.60元/hm2，比傳統(tǒng)掏苗封穴處理產(chǎn)值增加2 386.50元/hm2。

關(guān)鍵詞：煙葉；揭膜培土；質(zhì)量；影響

中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）15-51-02

皖南煙區(qū)烤煙移栽時(shí)間一般在3月中旬，此期氣溫偏低，烤煙地膜覆蓋具有提高地溫、防旱、促進(jìn)煙苗早發(fā)旺長(zhǎng)、促進(jìn)煙株根系生長(zhǎng)、控制雜草的作用[1]。在6月底7月初煙葉成熟期，溫度大多在30℃以上，地膜覆蓋的地表溫度高達(dá)50℃以上，對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育不利，適時(shí)揭膜培土有利于排水防澇及合理灌溉，從而達(dá)到以水調(diào)肥，提高肥料利用率的作用。近年來，一些煙區(qū)開展了揭膜培土對(duì)煙草生長(zhǎng)發(fā)育影響的研究，推動(dòng)了當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)的發(fā)展[2-3]。烤煙揭膜培土技術(shù)在不同煙區(qū)、不同品種應(yīng)用均有不同，受區(qū)域環(huán)境影響較大。為此，本試驗(yàn)通過研究揭膜培土對(duì)云煙97的生長(zhǎng)發(fā)育、經(jīng)濟(jì)性狀、初烤煙葉外觀質(zhì)量和常規(guī)化學(xué)成分的影響，以期為提高云煙97煙葉工業(yè)可用性、提高煙葉質(zhì)量提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)于2013年在滬皖現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)高科技示范園進(jìn)行，試驗(yàn)田面積0.4hm2，海拔64m。供試品種為云煙97，供試地膜為0.006mm塑料地膜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 12月28日播種，采用濕潤(rùn)育苗方式育苗，次年3月16日移栽。試驗(yàn)共設(shè)2個(gè)處理：處理1：移栽后35d揭膜培土，處理2：烤煙移栽后20d后掏苗封穴不揭膜。每個(gè)處理重復(fù)3次，共計(jì)6個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積667m2?？緹熞圃孕兄昃酁?20cm×45cm，壟高32cm。處理1除揭膜培土外，其他操作均按照皖南特色優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手冊(cè)進(jìn)行栽培管理。揭膜培土方法：邊揭膜邊除草邊培土，使用中耕培土機(jī)對(duì)壟體進(jìn)行培土。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 農(nóng)藝性狀 在煙株打頂后10d的平頂期選取15株具有代表性的煙株為試驗(yàn)材料，記錄株高、莖圍、有效葉數(shù)、節(jié)距、腰葉長(zhǎng)寬、頂葉長(zhǎng)寬。

1.3.2 化學(xué)成分 由上海煙草集團(tuán)技術(shù)中心采用近紅外光譜分析儀測(cè)定。

1.3.3 經(jīng)濟(jì)性狀 分別將各處理下的煙葉在正常成熟時(shí)進(jìn)行掛牌烘烤，單獨(dú)計(jì)算各處理的上中等煙比例、均價(jià)和產(chǎn)量。

1.3.4 感官質(zhì)量 由上海煙草集團(tuán)技術(shù)中心評(píng)吸人員進(jìn)行感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理生育期比較 由表1可知，揭膜培土處理烤煙旺長(zhǎng)期延長(zhǎng)6d，有利于干物質(zhì)積累，煙葉身份趨好；成熟期延長(zhǎng)9d，煙葉耐熟性增強(qiáng)，總生育期延長(zhǎng)15d，煙葉成熟度提高，能夠充分養(yǎng)熟。

表1 不同處理生育期比較（d）

[處理＼&緩苗期＼&團(tuán)棵期＼&旺長(zhǎng)期＼&成熟期＼&總生育期＼&1＼&5＼&28＼&30＼&65＼&128＼&2＼&5＼&28＼&24＼&56＼&113＼&]

2.2 不同處理農(nóng)藝性狀比較 從表2中看出，揭膜培土處理處理主要農(nóng)藝性狀（株高、單株葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、腰葉、頂葉的長(zhǎng)、寬）均高于不進(jìn)行揭膜培土處理，表現(xiàn)為煙葉開片好、煙葉身份葉好、單葉重增加；尤其是上部葉片開片程度顯著優(yōu)于處理2。

表2 不同處理主要農(nóng)藝性狀比較

[處理＼&株高（cm）＼&葉數(shù)（片）＼&莖圍（cm）＼&節(jié)距（cm）＼&腰葉長(zhǎng)（cm）＼&腰葉寬（cm）＼&頂葉長(zhǎng)（cm）＼&頂葉寬（cm）＼&1＼&108.9＼&15.6＼&8.98＼&5.84＼&66.69＼&29.8＼&42.85＼&16.49＼&2＼&108.24＼&15.4＼&8.81＼&5.17＼&64.07＼&26.35＼&39.39＼&13.61＼&]

2.3 不同處理烤后煙葉效益比較 分析烤后煙葉質(zhì)量，處理1上等煙比例達(dá)到60.3%，比處理2提高2.9%，下低等煙比例降低1.6%，單產(chǎn)高60kg/hm2，均價(jià)高0.42元/kg，產(chǎn)值高2 386.50元/hm2（表3）。

表3 烤后煙葉效益比較

[處理＼&上等煙比例（%）＼&中等煙比例（%）＼&下等煙比例（%）＼&單產(chǎn)

（kg/hm2）＼&均價(jià)

（元/kg）＼&產(chǎn)值

（元/hm2）＼&1＼&60.3＼&35.9＼&3.8＼&2445＼&23.08＼&56430.60＼&2＼&57.4＼&37.2＼&5.4＼&2385＼&22.66＼&54044.10＼&]

2.4 不同處理煙葉化學(xué)成分 比較分析烤后煙葉化學(xué)成分，處理1煙堿等各項(xiàng)指標(biāo)更協(xié)調(diào)，有效解決了皖南煙區(qū)煙堿含量偏低的問題（表4）。分析烤后中部煙葉感官質(zhì)量評(píng)價(jià)結(jié)果，處理1的香氣質(zhì)、香氣量、雜氣等指標(biāo)均好于處理2（表5）。

表4 不同處理煙葉化學(xué)成分比較

[處理＼&等級(jí)＼&煙堿（%）＼&總糖（%）＼&還原糖（%）＼&總氮（%）＼&總鉀（%）＼&總氯（%）＼&pH值＼&兩糖比＼&1＼&C3F＼&2.6＼&20.01＼&15.96＼&2.01＼&2.07＼&0.17＼&5.27＼&0.80 ＼&2＼&C3F＼&2.3＼&21.4＼&19.47＼&1.78＼&2.39＼&0.12＼&5.19＼&0.91 ＼&]

表5 不同處理煙葉感官質(zhì)量比較

[處理＼&香氣質(zhì)＼&香氣量＼&雜氣＼&勁頭＼&刺激性＼&余味＼&1＼&6.00＼&6.00＼&5.83＼&5.17＼&5.50＼&5.67＼&2＼&5.50＼&5.67＼&5.50＼&5.67＼&5.67＼&5.67＼&]

3 討論

（1）揭膜培土能夠有效提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量，這與揭膜后煙株根系下扎，促進(jìn)肥料二次吸收利用有關(guān)。同時(shí)，揭膜培土能夠有效提高煙株抗旱、抗?jié)?、耐高溫能力，葉片在高溫環(huán)境下無曬壞現(xiàn)象，抗逆性增強(qiáng)，保障煙葉采收成熟提高。

（2）揭膜培土措施能夠提高肥料利用率，建議煙區(qū)根據(jù)土壤基礎(chǔ)肥力狀況，在起壟施肥時(shí)適當(dāng)減少0.5kg純氮，避免因?yàn)榉柿隙挝諏?dǎo)致煙葉貪青晚熟。同時(shí)，煙區(qū)應(yīng)加大機(jī)械配套力度和培訓(xùn)力度，把揭膜培土與機(jī)械化操作結(jié)合起來，轉(zhuǎn)變煙農(nóng)傳統(tǒng)觀念，以提高生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化程度。

參考文獻(xiàn)

[1]胡麗濤，楊通華，岑小紅，等.揭膜培土對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（19）：11449-11450.

[2]林雷通，林云通，童德文，等.不同揭膜培土技術(shù)對(duì)云煙87品質(zhì)的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（7）；41-43，45.

[3]陸龍平，陳艷，陸賢榮.不同揭膜時(shí)間對(duì)烤煙生長(zhǎng)及產(chǎn)量質(zhì)量的影響[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2010（6）：8-10. （責(zé)編：張宏民）