徐聞看“?！?br/>——廣東徐聞“水肥一體化”推廣實(shí)地走訪見聞

□ 《中國(guó)農(nóng)資》記者　吳　江

徐聞看“?！?br/>——廣東徐聞“水肥一體化”推廣實(shí)地走訪見聞

□ 《中國(guó)農(nóng)資》記者吳江

廣東徐聞縣位于中國(guó)大陸最南端極地，屬熱帶季風(fēng)氣候，冬暖夏熱，夏長(zhǎng)冬短，日光充足，太陽輻射能豐富。徐聞非常適合發(fā)展農(nóng)業(yè)，不僅可以一年四季種植作物，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

業(yè)界有這樣一句話：“廣東農(nóng)業(yè)看湛江，湛江農(nóng)業(yè)看徐聞?！倍炻剟t是湛江最典型的區(qū)域。特別是“水肥一體化”扎根徐聞?dòng)兄烊换?。在這里，通過政府驅(qū)動(dòng)、領(lǐng)導(dǎo)推動(dòng)、專家?guī)?dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)的方式，使“水肥一體化”面積不斷擴(kuò)大，種植戶對(duì)于水溶性肥料認(rèn)可度持續(xù)提升，節(jié)水節(jié)肥工作的成效得到充分體現(xiàn)。

在徐聞，發(fā)生著一些中國(guó)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，具有特殊意義的事。

徐聞：一片富饒熱土

徐聞縣有豐足的土地資源，土壤類型多樣，其中以磚紅壤土類、水稻土類和濱海土類為主，紅壤土層深厚疏松，耕性良好，肥力不低。曾經(jīng)有以色列專家在徐聞考察時(shí)，對(duì)這里的紅壤贊不絕口。徐聞的地勢(shì)多數(shù)平坦連片，坡度較小，土地可利用率較高，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。徐聞縣目前約有107.8萬畝耕地，近幾年的不斷開墾，使一些荒地變良田。

徐聞縣農(nóng)業(yè)局原副局長(zhǎng)、水果蔬菜研究所原所長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師柯開文告訴記者：“徐聞縣是廣東地區(qū)唯一的熱帶氣候區(qū)域，非常適合發(fā)展冬種農(nóng)業(yè)，任何作物都可以種植。盡管耕地面積并不大，但是土地復(fù)種指數(shù)高達(dá)170萬畝-180萬畝?！毙炻劦淖魑锲贩N豐富，主要有菠蘿、香蕉、木瓜、火龍果等，同時(shí)，適合種植市場(chǎng)認(rèn)可度、經(jīng)濟(jì)附加值都非常高的蔬菜?！懊磕甓N蔬菜的面積均保持在32萬畝-36萬畝。”

柯開文說：“徐聞縣甜玉米的種植面積也有17萬畝-18萬畝。冬天溫度較高時(shí)，種植周期較短，種完蔬菜馬上播種甜玉米，形成輪作?！北M管玉米從1996年之后才開始引進(jìn)種植技術(shù)，但是目前已經(jīng)獲得種植戶的極大認(rèn)同，其原因主要有：一是能夠快速成熟，二是玉米稈能夠?qū)崿F(xiàn)秸稈還田?？麻_文還介紹說，作物莖稈處理曾經(jīng)一度是作物豐收后的一大難題。如今菠蘿能夠獲得種植戶的認(rèn)可得到大面積推廣，其中一個(gè)重要原因也是莖稈可以回填作為肥料，補(bǔ)充土地營(yíng)養(yǎng)。

相對(duì)于大部分熱帶種植作物來說，徐聞的百姓對(duì)甘蔗種植的熱情似乎并不高。80年代時(shí)期，甘蔗在徐聞地帶比較有優(yōu)勢(shì)，甚至是曾經(jīng)種植面積最大的作物。但是，由于甘蔗產(chǎn)值相對(duì)較低，特別是隨著城里人對(duì)蔬菜、水果的需求不斷增大，徐聞的百姓對(duì)甘蔗的熱情度也在逐漸降低。

而城里人的口味則是徐聞作物的“晴雨表”?，F(xiàn)任徐聞縣水果蔬菜研究所所長(zhǎng)陳昌勝告訴記者：“北方人愛吃餃子，徐聞人就種韭菜?！痹谟浾咔巴炻剷r(shí)，正值冬至，地里到處可見郁郁蔥蔥的韭菜，農(nóng)戶在菜地正忙著加緊收割。

徐聞的作物品種豐富，早在2005年底，徐聞縣就已經(jīng)形成菠蘿、反季節(jié)香蕉、外運(yùn)蔬菜、蔗糖、優(yōu)質(zhì)芒果、珍珠、對(duì)蝦、連片豐產(chǎn)林、高良姜、徐聞山羊等十大商品基地?！暗?，徐聞人最鐘愛的還是菠蘿?！碧崞鸩ぬ}，柯開文打開了話匣子：“現(xiàn)在徐聞縣路邊的邊角地塊都被利用起來種植菠蘿了?！边@里的紅壤土層非常肥沃，雖然土壤酸性較大，但是對(duì)于菠蘿的種植不會(huì)產(chǎn)生影響。

在驅(qū)車前往位于徐聞縣幾公里外的菠蘿基地時(shí)，記者見到成片的菠蘿隨地勢(shì)起伏，宛若一片菠蘿的“海洋”，美景盡收眼底，當(dāng)?shù)厝硕及堰@里的菠蘿基地稱之為“菠蘿的?！??？吹介L(zhǎng)勢(shì)旺盛的菠蘿，陳昌勝喜不自禁：“這里一片片的菠蘿，種得密、長(zhǎng)得好。前幾年，來這里參觀的人絡(luò)繹不絕，幾乎每個(gè)星期都有?！焙翢o疑問，菠蘿的“?！币呀?jīng)成為徐聞的一個(gè)重要標(biāo)記。

①農(nóng)戶在菜地正忙著加緊收割韭菜。

②香蕉也曾經(jīng)是徐聞人大面積推廣的熱帶水果。

③在徐聞，隨處可見微噴灌設(shè)施。

④成片的菠蘿隨地勢(shì)起伏，宛若一片菠蘿的“海洋”，當(dāng)?shù)厝硕及堰@里的菠蘿基地稱之為“菠蘿的?！薄?/p>

⑤遭遇二次臺(tái)風(fēng)，作物全部倒伏后復(fù)種的新菠蘿苗。

“三級(jí)”推動(dòng)者的執(zhí)著

不僅僅是農(nóng)業(yè)種植規(guī)模，“水肥一體化”也是徐聞的屬地標(biāo)志。

在徐聞，“水肥一體化”的推廣是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的共同事業(yè)。剛剛離任的原徐聞縣政協(xié)主席侯德耀、原農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)柯開文和現(xiàn)任水果蔬菜研究所所長(zhǎng)陳昌勝，是懷揣信念的開拓者、推廣理念的帶動(dòng)者和基層實(shí)踐的創(chuàng)新者，分別代表著徐聞縣的“三級(jí)”領(lǐng)導(dǎo)。他們不僅是徐聞縣不同管理層的鮮明代表，更是許許多多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推動(dòng)者的化身。

原徐聞縣政協(xié)主席侯德耀曾經(jīng)是分管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)、縣委副書記、農(nóng)委主任，對(duì)徐聞縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。在徐聞縣大面積推廣種植技術(shù)時(shí)，曾經(jīng)被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱呼為“香蕉書記”。初期推廣工作是艱難的，那時(shí)，還沒有過多的種植技術(shù)，不懂什么是“水肥一體化”。但是作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的開拓者之一，“香蕉書記”深深懂得學(xué)習(xí)的重要性，他利用每一次可能培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，親自確定、委派最需要知識(shí)的大戶和技術(shù)人員前往，這為后期快速推廣種植技術(shù)和“水肥一體化”理念奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。經(jīng)過培訓(xùn)的人員，大多成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)骨干和推廣“水肥一體化”的中堅(jiān)力量，更使節(jié)水設(shè)施的優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮。

“在那段日子里，即使在學(xué)習(xí)期間，深夜我們還要拿著手電筒，到人家地里去看一看，學(xué)習(xí)人家的新東西。”侯德耀的話，詮釋了他們所有的付出?！拔覀冏龅搅吮M職盡責(zé)、問心無愧。每當(dāng)想起那時(shí)，我可以安慰自己：在那個(gè)時(shí)期、那個(gè)年代、那個(gè)崗位，我確確實(shí)實(shí)想盡了應(yīng)該想的辦法、做了應(yīng)該做的事情?！贝搜詷銓?shí)、誠(chéng)摯而感人。

作為推廣“水肥一體化”理念的追隨者，柯開文回憶說：“從早年張承林老師在廣州舉辦培訓(xùn)班，我們就開始跟著學(xué)?！痹?jīng)有一段時(shí)間從上到下最為繁忙，1998年，很多種植觀念、施肥理念處于起步階段，很多新技術(shù)不會(huì)用、新品種不會(huì)種?！氨緛砜梢酝ㄟ^試驗(yàn)、示范等方法解決問題、更新觀念，可那時(shí)的農(nóng)民卻不接受?！钡?，為了將科學(xué)種植的“種子”和節(jié)水施肥的理念根植于農(nóng)戶心中，即使在農(nóng)忙時(shí)，他們也利用每一個(gè)中午和晚上的時(shí)間，給農(nóng)戶上課培訓(xùn)。

陳昌勝作為柯開文的繼任者，如今一直沿著示范、推廣、指導(dǎo)這條路子走。思變的個(gè)性，使他在實(shí)踐的同時(shí)，更堅(jiān)持不斷創(chuàng)新。陳昌勝一畢業(yè)就到了縣菠蘿試驗(yàn)站搞菠蘿種植技術(shù)試驗(yàn)推廣，雖然先后任職徐聞縣科委、地方國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、書記，但是對(duì)于農(nóng)業(yè)推廣的一片赤誠(chéng)心，讓他在畢業(yè)30年后又到水果蔬菜研究所任所長(zhǎng)。如今，在“水肥一體化”漸成規(guī)模的徐聞，試驗(yàn)示范已經(jīng)成為常規(guī)“動(dòng)作”，陳昌勝不斷用這種方式在農(nóng)戶心中延伸著“水肥一體化”的種種優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，他還時(shí)常對(duì)舊設(shè)施加以改造，讓農(nóng)戶用上簡(jiǎn)單、省錢的滴灌設(shè)施，逐漸讓“水肥一體化”在徐聞扎根。

多年的艱苦推廣，令陳昌勝深有感觸。“一種理念的推廣，難度不在技術(shù)和管理，而在于觀念。”在那個(gè)年代，對(duì)于一個(gè)習(xí)慣一成不變、沉溺固有模式的特定群體，一個(gè)先進(jìn)模式和綠色理念的推廣，改變觀念是根本。在他看來，如果對(duì)農(nóng)戶只講一次，他們不僅看不到優(yōu)勢(shì)或者轉(zhuǎn)瞬即忘，還減弱了推廣效果、拉動(dòng)乏力。于是，他們專注循序漸進(jìn)，堅(jiān)持不斷重復(fù)。但是，做事方式卻不是一成不變、循規(guī)蹈矩。“自己花錢買來的東西，才懂得珍惜?！标惒齽僖徽Z驚人，尋著這樣的思路，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶也在不斷投入、不斷收獲的過程中，愈加熱愛這種種植模式。

機(jī)井邊設(shè)置控制開關(guān)，與滴灌帶連接。

農(nóng)戶在田間地頭的機(jī)井便大多設(shè)置一個(gè)蓄水池用于農(nóng)田灌溉。

一些種植的大戶愿意投資十萬購(gòu)置進(jìn)口滴灌設(shè)施。

“水肥一體化”在徐聞

可以說，徐聞縣農(nóng)業(yè)是全國(guó)的一個(gè)標(biāo)桿，“水肥一體化”則是全國(guó)的一面旗。但是，徐聞更是將“水肥一體化”理念延伸至內(nèi)地的“橋頭堡”。為了這一份事業(yè)，幾乎所有的業(yè)界專家都在徐聞留下了無法磨滅的足跡。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李曉林教授多次到徐聞，并在徐聞創(chuàng)立“科技小院”。如今，“科技小院”已經(jīng)成為徐聞當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技的主要支撐。目前他的很多學(xué)生依然投身到徐聞的“水肥一體化”推廣中。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張承林更對(duì)徐聞?dòng)兄y以割舍的深厚情感，他執(zhí)著于徐聞“水肥一體化”推廣十幾年，確立了徐聞的“水肥一體化”在全國(guó)的位置。他曾經(jīng)直言不諱地告訴記者：“如果想了解‘水肥一體化’的真正實(shí)效，就去徐聞！”

在徐聞，發(fā)展“水肥一體化”順理成章，更應(yīng)時(shí)應(yīng)景。徐聞縣內(nèi)水源較少，且分布不平衡、降雨量不均勻。但是，徐聞縣地下水源較為豐富，水質(zhì)良好，77%的地下水蘊(yùn)藏量可開采利用。最為重要的是，徐聞的地下水屬于淺層地表水，大約在地下80米區(qū)域就可以開采到。

為了推動(dòng)中國(guó)“水肥一體化”進(jìn)程的綠色增長(zhǎng)，讓更多受水困擾的城市循著徐聞的路而來，徐聞不能“等”。1998年，時(shí)任分管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)侯德耀親自帶隊(duì)，到最為貧困的城北鄉(xiāng)后坡寮管區(qū)，開展農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作。此后，徐聞縣政府制定了具體措施方案，先由政府在干旱的地方投資打大機(jī)井，同時(shí)，縣委、政府專門成立打井指揮部，投入1200萬元在全縣范圍內(nèi)打了100多眼機(jī)井，推動(dòng)利用地下水的進(jìn)程。目前，田邊地頭的機(jī)井隨處可見，井邊大多都有一個(gè)蓄水池用于作物灌溉。如今，經(jīng)過幾個(gè)推廣階段，徐聞的節(jié)水灌溉形式由固定噴灌、移動(dòng)噴灌向微噴灌、滴灌方式發(fā)展，“水肥一體化”形式也由簡(jiǎn)單人工操作向自動(dòng)反沖洗、平衡施肥的電控發(fā)展。

“目前，徐聞縣的‘水肥一體化’面積達(dá)到30多萬畝，節(jié)水面積達(dá)到60多萬畝，農(nóng)戶對(duì)于‘水肥一體化’的認(rèn)可度日益提高，在水果、蔬菜上基本都使用節(jié)水灌溉設(shè)施。今后，我們將會(huì)在菠蘿、木瓜、茘枝、龍眼等作物上大力推廣應(yīng)用。”柯開文說道。

陳昌勝認(rèn)為，推廣“水肥一體化”關(guān)鍵看效果?！斑@幾年，我們著重在菠蘿上推廣、試驗(yàn)、示范。原本菠蘿是抗旱作物，但是，農(nóng)民沒有想到還可以提高產(chǎn)量、提高品質(zhì)、縮短生育期?！狈N植收益帶給徐聞人更多的實(shí)惠，農(nóng)民看清了效果，自然認(rèn)可這種種植模式、極大地拉動(dòng)了終端。

看到了“水肥一體化”的益處，徐聞人在設(shè)施上更舍得投入?！安话ü艿蕾M(fèi)用，溶解器、過濾器和泵等自動(dòng)控制的中樞部分投資就要十來萬元。農(nóng)戶只需按照電腦控制操作，就可以輕松灌溉幾千畝地。”陳昌勝說：“徐聞一天用工要80-120元，‘水肥一體化’省工、省時(shí)效益巨大，即使沒有大塊的地給農(nóng)戶便于實(shí)現(xiàn)‘水肥一體化’，他們照樣使用這些設(shè)施?！?/p>

徐聞縣成功地創(chuàng)造出一個(gè)獨(dú)特的“水肥一體化”發(fā)展模式，但是他們覺得現(xiàn)在還不是坐享其成的時(shí)候，反而面臨再次變化的局點(diǎn)。陳昌勝說，如果再搞一些簡(jiǎn)單的設(shè)施農(nóng)業(yè)，效果更好。設(shè)施農(nóng)業(yè)可以避免作物淋雨、不容易發(fā)病?！拔覀兛梢韵瓤孔匀粭l件搞一些簡(jiǎn)單的設(shè)施農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)避雨栽培。有些地方種植葡萄不是搞避雨栽培嘛，改良一下應(yīng)該能夠適合蔬菜種植?！?/p>

誠(chéng)然，徐聞的“水肥一體化”具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，但是他們更注重采取什么樣的新理念、新技術(shù)、新發(fā)展方式和新途徑，實(shí)現(xiàn)種植方式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式“最后一公里”的對(duì)接。在徐聞，“水肥一體化”作為一種具有區(qū)域優(yōu)勢(shì)的特別現(xiàn)象，具有專屬特征——市場(chǎng)和需求決定作物品種和種植方式，政府驅(qū)動(dòng)、領(lǐng)導(dǎo)帶動(dòng)、專家推動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)已經(jīng)成為一種常態(tài)。他們認(rèn)為，任何付出都能夠通過提高效益、獲得收益實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

徐聞縣農(nóng)戶韭菜種植同樣使用的滴灌設(shè)施，可見“水肥一體化”模式在這里的接受程度之高。